皮材料 : 50 克糖tvb now,tvbnow,bttvb* d9 P$ d \6 C* F M
(9 件) 240 克麵粉www3.tvboxnow.com% O, X2 f2 ~. \1 O7 v
4 湯匙蛋白$ \+ Z4 n. ^* ]# |3 w
1 湯匙菜油
6 S. t! Q9 U1 Owww3.tvboxnow.com3 平茶匙發粉
: J. e& P7 n" O0 r/ Xwww3.tvboxnow.com85 毫升鮮奶
0 P# ]+ }; L& |% F4 x$ F5 r- H0 wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 l' w2 p3 H, T" Q+ w+ \
餡 料 : 20 克糖5 N% F7 {- w- Q+ W
1/8 杯鮮奶
2 @4 ?& d- c, Q0 q; F# a) U- r30 克椰茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]& e- ]6 R% X& ]9 D& m
6 隻咸蛋黃
e" x& z+ T& I0 M( Z* [% t60 克糖冬瓜
* S/ k# z& ^, ftvb now,tvbnow,bttvb30 克吉士粉www3.tvboxnow.com6 Q$ S1 I9 q5 E$ u- l% N2 g- K
1/4 杯牛油溶液 / N& e" ]/ q: m" R. c6 ]+ w3 G
$ k. w ~$ c* G! [* a3 t; _! J做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，( w, ? }3 T4 _$ g. k/ }% [9 H, P
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
# T. D- ? M5 P1 ?: d% f. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ g. q- ?# z9 n8 d n/ P
小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* r+ K& G% I6 Z1 L) z9 R v
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb- |4 p9 M3 G I& M2 |+ B
厘米方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( O& V( ?# v1 \
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備" e5 X( A% Q: Q+ ~1 ~; H/ {) z
用。" G$ c) F# E3 C k% a8 x, J
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
$ s" C; O7 o7 J9 {; O. H6 W. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後分成三等份。
/ w2 L4 n/ F$ @tvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
0 `7 [$ Q' P% L0 D公仔箱論壇牛油紙。公仔箱論壇0 B9 W6 L; b( m1 D4 Y2 p
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ e+ }/ V1 `8 D: G3 T4 g. g
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
3 @8 @# d3 d4 A: n: K1 vwww3.tvboxnow.com頂一層是粉皮。
2 \$ |/ O9 ]/ O! T# _! \$ U" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分( b% M- R0 Z6 j3 G! j, D0 p
鐘至熟透。
5 W' }. L6 u" [ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成公仔箱論壇8 t9 Z% l6 J& D
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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