获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 w+ X l; O$ v& y4 t
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■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
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（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。
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$ X' W) Q" Z8 Q2 r& ^& X怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( F. I2 y/ H7 ? ]& i
6 v# N/ U: y% n6 q& ^6 {罗国桉：每两年更新执照
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亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% R1 L/ B$ V" u4 p7 }& H# I
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“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”tvb now,tvbnow,bttvb% R' c0 u/ U# i6 D8 o4 y! r
9 v, Q. W' A/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。, c9 {2 q6 I- L: ]8 {" [
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他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。
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( M* c! t! r3 q林良恩夫妇：当局不时突检確保守规tvb now,tvbnow,bttvb$ [; C( R: r! F& Z
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林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。2 O6 ~ G9 U9 X8 z
+ H y0 q7 \/ h, ^. t$ @, B. P林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: \8 K/ v K B1 ?
6 I1 `5 C7 i# c% b$ z- b' ?( C" vtvb now,tvbnow,bttvb过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。
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: p: Y1 P5 S( X1 j" N公仔箱論壇他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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