坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併www3.tvboxnow.com( g. N0 H# v# [& D: y( e
( d2 e! J! Q* e7 x1 M' C) Xwww3.tvboxnow.com◆新翠華tvb now,tvbnow,bttvb' X9 A$ g; J( e w; t
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
9 \2 v- `1 Y$ V A# ctvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
/ t7 U8 ^: D1 ]. E新翠華小廚www3.tvboxnow.com% j- y7 h1 e, d- U8 g2 [# v
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
6 V! S0 W1 b% Z4 i+ q1 M: e% Y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com8 x. ^9 j0 a0 Y1 L5 \
◆興記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ W0 p! X8 \9 v8 C
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。2 o; A l/ \8 F8 w' N
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇! K6 S& o# d; z. K# Q* q3 U1 K0 Y$ W
興記煲仔飯
$ G+ {5 ?. U' g- m公仔箱論壇地址﹕油麻地廟街www3.tvboxnow.com7 z5 B' m6 M" C# C" |! T
% g0 m" k" T. m! i公仔箱論壇◆福珍寶tvb now,tvbnow,bttvb; M+ R- G9 O6 O7 I0 t( R" M; \$ H
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
* o5 R1 `7 t: o% ^, X$ D. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）
6 f* i; O1 o7 X9 C4 k福珍寶茶餐廳
$ N# Z6 s0 H/ i/ ^www3.tvboxnow.com地址﹕灣仔譚臣道
5 a/ m! h, \) s% q, Uwww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
