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T& x4 | ~8 O( I2 i' l3 C' i公仔箱論壇 清油酱: g/ O, g9 Y& B8 L
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙公仔箱論壇) M5 J& [0 ^/ r) |) o! [
0 r/ }2 U* u3 c" ]3 r" W公仔箱論壇 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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麻椒酱
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。* l* C; B% `! M( @+ p; p
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e* q E* H. a) M5 `* p! C
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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鱼露酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; b8 z; ?0 p* X- ~- i
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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7 \) {( t# T8 K4 D& P6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
, T4 T2 Z$ m2 R0 |$ uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; W2 E; f' [7 y6 r D1 K3 X& U
乌梅酱公仔箱論壇, @2 w8 Y% D# e5 Q3 W
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材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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% } m3 R6 q: M: @0 ^ 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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" Y; r/ ^( h" [; b7 @tvb now,tvbnow,bttvb 红酒甜醋酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- ~5 t |3 H% R9 y
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材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
5 m2 x h1 D3 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 u" \* ^7 C. `5 ^8 E0 B' K
做法：将所有材料混合调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb& U% e( L) K. ^" L/ w$ _- h
& m C8 _9 A3 W% q9 C2 {$ Otvb now,tvbnow,bttvb 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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- k; c" Z: w+ f" n3 w" e; mtvb now,tvbnow,bttvb 姜母沾酱
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( K5 Q3 }6 s) |/ R3 W; K% f, Swww3.tvboxnow.com 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
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* W& U* S2 q' ` 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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用法：适合各种肉类的沾食。8 c; u5 N4 ^ ~! n% w1 V5 r$ X! @) L
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蒜香鱿鱼酱
+ n/ `8 d1 W6 ~- G; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u. }8 P9 Y+ c1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
$ F( \% z. z( m/ K# u ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: q* V; k1 |1 U$ B
做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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3 h4 i) _! U$ C3 V. C0 rtvb now,tvbnow,bttvb 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
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6 c* Z3 ?6 V# H0 T公仔箱論壇 白米酱" A3 z% @2 b8 u3 D& @
5 z7 g& }/ q* M1 D0 N9 B7 N 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! B7 z2 }+ |+ T+ }8 |
7 {2 J5 [" N, \! n' o( K; q 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。tvb now,tvbnow,bttvb1 m. k4 J5 O4 ]4 }" C1 o ?
$ I# r' o6 f5 z- |" |8 z1 f 意大利番茄肉酱) M5 m5 v' _( m0 }& l/ ~8 n1 j
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙www3.tvboxnow.com/ q( y! U1 u7 A0 ]$ n
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做法：
4 ~# \3 ^1 z1 M/ W* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 b/ j Y& s* }' X ]. j+ X, M
1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
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/ h& y- M. ?. U/ z) S& C 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱+ y" p- {) @. }: F
& j# F: s9 z* r. b" E! {www3.tvboxnow.com 3、炒制成酱后调味即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# x6 ^$ \( |$ {/ w
: g* P7 C; S: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：用做意大利面条的酱料。
4 Q+ O- i f* I! ~7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; L; g3 l9 I- l G! Y
自制沙茶酱4 O$ u7 P1 Q0 }4 d" J' C
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材料：. d+ c( ~. e$ d% }% k; ]# |* v
8 B* s+ M8 @1 A% h( }" G# Itvb now,tvbnow,bttvb A：平鱼干70克、干虾仁30克
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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$ E% A. \9 j7 P2 S1 l3 M' R$ m g- {( ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。: o% K. Q: }' Q# p
, C A) Y1 @0 h4 E5 ?# Y公仔箱論壇 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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味增渍酱公仔箱論壇7 F( n. w5 U8 y. H
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙公仔箱論壇: N( n d2 }, W4 j7 J. m8 e' b- Q: V
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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: V& n5 Z. s2 ]7 u/ U7 P3 t* e 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱www3.tvboxnow.com% C+ l* X- d3 g+ ~5 [
5 Y8 h. U+ f& w, {8 d 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。7 ^4 U" ~. W; _
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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烤肉酱
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。www3.tvboxnow.com' _! _$ r. ]8 V$ T5 S
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麻辣酱
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& f9 |1 N5 k& b6 ?7 f7 D, ]公仔箱論壇 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* [- M b' |+ Q+ x/ j- |' W6 J
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做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 a# c4 Q" q- k" l( ^7 e( s3 C
' c' o+ o E1 d4 ?. _www3.tvboxnow.com 酸梅酱tvb now,tvbnow,bttvb' i) b# S, S1 }9 B7 l/ a$ M) G
0 K) G+ h+ m% H5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
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! W y: \3 ]. {6 q, ^: S! b 做法：将所有材料混合均匀，即可。3 T: w g: s2 u5 \; O" B2 }3 V
' |: I- d) F: ^tvb now,tvbnow,bttvb 五味酱
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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# k8 C* e H* Y9 e; C 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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蒜泥酱# Z# e5 y& A7 O7 g- N/ s
/ s' F3 F- B8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。www3.tvboxnow.com9 ?; g* V0 B- f$ ^- l$ H) D
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做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
