$ o$ \% q% a, d$ U s. q0 ]# y[燒朱古力香蕉]
- B! }5 r( C, A: n* q1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 & F+ G. Z7 H' b, B1 v
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 公仔箱論壇7 D- z: n8 ^; ?9 S
點好食法？
4 i, P6 i* ~# |7 K8 x1 Stvb now,tvbnow,bttvb朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
8 s5 F: D: B( A+ _注意： 公仔箱論壇" X, ~0 X) @8 v
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
' t+ z' Z. c2 \: A公仔箱論壇向火，效果就會更加好。 tvb now,tvbnow,bttvb# }" ?8 p, r! w. o# a
[燒牛油冬菇]
! J1 H) z6 _( @, W" k3 `. R# @& atvb now,tvbnow,bttvb1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
; `! R' q! T$ E+ m( H. \' l; ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
0 M3 i0 k' R& f" D# Z. }點好食法？
6 x% N& U$ y1 M/ @; V: [如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 d3 L, U1 d6 w3 ?# O
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
: E2 o% m' W; d& G2 |( u: j6 m如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
7 j' N& H" I5 b+ U1 ?% x: O2 ?tvb now,tvbnow,bttvb注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb; H" B8 m$ W1 c# n3 v! s3 {
[燒芝士茄子] tvb now,tvbnow,bttvb! J# J+ \$ o2 g2 W1 O; h
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ {. n6 [' E8 i6 H( s9 C
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 www3.tvboxnow.com0 I/ H: o8 `- k/ v
點好食法？
8 J% p% W+ |( p茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
6 v1 i# ~7 w0 x, h) p- n- \4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ www3.tvboxnow.com' @/ o$ H2 }7 S3 K# H' t
tvb now,tvbnow,bttvb# [9 s# ~8 m; r0 C' O% O
[燒薯皮]
9 c1 J) |! z8 W; B4 o8 A- _1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! F1 z- F D& ?
2. 燒之前塗上大量牛油
7 k6 _7 z% z. P點好食法？
3 F9 r7 ]% ?4 J3 O8 X( _5 `1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
2 r( K5 _6 p1 P" E) A4 J2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： tvb now,tvbnow,bttvb3 r- A; I1 Y% h$ N& H; p
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 / D- P7 f. @# P2 K/ \$ E* j+ O
皮就好容易斷。
; ^* ~/ n6 P; q8 M8 `! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 E0 F3 M3 \) l7 I- w. {
其他好味推介: 公仔箱論壇 F# w& q$ X Z% i. q
1)燒燈籠椒，好甜架 # R4 ~3 W4 J2 I0 ?* _4 Q( M) X9 w
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
' U2 w2 [2 c- t2 w s3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
6 y* s! @- f& k+ g5 }公仔箱論壇4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
& p# f" r* c" b4 I. o公仔箱論壇5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 4 c3 B; I1 {; E# X5 A
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. ! |, Y8 l: N! X* w0 Q9 f
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
* J6 M( s. Z7 Y$ a: @www3.tvboxnow.com8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& Q3 X w+ S% \4 R
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
) c9 B, C9 c* @ b公仔箱論壇10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ N+ q3 V# d7 Z
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
/ N/ u+ b5 X+ F! u1 n' |www3.tvboxnow.com12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 公仔箱論壇' \6 J9 o9 [& F4 Z; T
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. www3.tvboxnow.com7 t2 o+ ~1 v9 b8 Q- h& t( J5 G2 d8 a
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 H3 I/ P" R$ g) [, N! J
口．
$ V/ D! z; w! @4 h/ l2 N* S- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15)燒粟米
- G3 b' m7 M3 I; vwww3.tvboxnow.com16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
! f3 ^& J& q; u( V公仔箱論壇d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 . m, O" h1 T: e9 K1 \8 M
食可以做甜品.
, n1 {$ S* o: I公仔箱論壇17)釀蕃茄 :
# K1 Y. U' W) |) ~9 r公仔箱論壇切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 ' ]: c8 P2 h% D% ?5 h0 j
包住燒,廿分鐘後有得食........
, P! p5 e4 F) N8 r- V7 e: `18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 h7 K6 B* [ R: R2 ^( G/ |
蘆筍放入兩塊魚中間,
: z! |0 q A/ t, l加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇2 C W, c/ Z! `# G* k8 K
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 g9 O$ r) j3 H, N& i
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
" d8 @* X- D# h0 d) q1 m公仔箱論壇時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇( W3 a6 n. y: l6 W2 S& O Y
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇4 z7 o) ]! V4 S: u" c1 I
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 H V# A, s) f; l
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 www3.tvboxnow.com' Z: d4 A$ E0 P* a f
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 www3.tvboxnow.com5 g7 h5 u" c% w# `- j0 m1 k
23)大眼雞
. g/ Q/ ?- U% A( Q公仔箱論壇24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
* ~- Z# x: M0 Z% C8 X) v2 ]; N4 d25)Crab legs with salt and butter
- X1 H& f4 v8 g! l. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
+ [ w" X/ H6 v. E3 }www3.tvboxnow.com27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
- z& d1 `6 L( N6 X28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 : b: J+ m: s/ Q' U
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
: M2 l9 c, }+ M/ n; T- C& s蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
% V4 a, x: ]* j3 G: O9 `& Ktvb now,tvbnow,bttvb[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb7 q" a. Q+ U9 b3 U! O( `
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 5 y! b: Q3 G# S1 D% X5 |
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb2 a M7 Z" ?* w* u
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
& I( ^" K# D" }- U' }0 N* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
) w1 g0 V; o9 M; m nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
8 z% w. y, h3 d( D( j! _- ]. s0 ctvb now,tvbnow,bttvb研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
! s; I7 G2 |0 A( `- {www3.tvboxnow.com4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
# C1 Y+ L0 B2 x$ W0 D避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
7 H# Q' Y8 O3 V; J$ J. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 d. u: _4 o& c0 o8 ^3 Q
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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