第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* L4 b; F! D1 F+ R
擠花袋的運用
1 C9 M- Z; n- y; wtvb now,tvbnow,bttvb
/ y6 f& n: P& A6 q公仔箱論壇擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
" @/ G9 d6 S2 ^3 C8 e9 k6 k% [公仔箱論壇
7 F j# `5 Z- l6 a+ T+ ]
5 E+ c+ S- [/ W U6 P0 ytvb now,tvbnow,bttvb曲線造形
& n% O6 G: B* }% P. p* U1 x9 Z線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
: X! Z+ i# t& ^( s% r5 G q; u( F6 N& D' n$ i/ G. x' z" d
點狀造0 H3 j% M/ q7 g/ U& f0 y
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
1 i p0 ^7 j7 x: A2 |' c9 s; [公仔箱論壇
. X& c% Y2 x6 Y5 H7 i0 W8 w公仔箱論壇玫瑰花造型公仔箱論壇. c/ g, @, ^2 d* `4 |
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
4 F6 o8 O W0 @, q) l( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! h8 Q+ Z3 U7 Z. A
自製簡易擠花袋
) U& t3 }. H, h) K% p# dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& R8 J# |8 G) J$ o: ?! N( X) [
步驟1
; [% k9 `5 t* ~, }* k6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。0 q, b6 g; P% `! V' `/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ N. t9 ?4 F- R3 S
步驟2tvb now,tvbnow,bttvb4 {# P0 N2 n& X; q
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
: e' r/ Y" K' {! L9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ I5 X Y8 ~, t2 [$ g
步驟3公仔箱論壇5 P8 w7 b8 ]* u4 n
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
0 T9 ?! h, H9 M% `) A
2 s9 W% S0 P% W5 j9 Q, Vtvb now,tvbnow,bttvb步驟4
: M& l8 n: f% _5 h5 b0 _% b3 \將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
4 z% L: J9 a+ N' s* r公仔箱論壇
/ P6 }) ~, _6 g( b: [3 Y- j7 Z步驟5
/ d" N+ Q! w# \2 \) htvb now,tvbnow,bttvb最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ k9 x# t2 O9 Q: W
3 _5 o/ i* `8 C0 ? r+ d
步驟6
# `8 d2 ^3 O7 _/ {; X g4 T此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" Q" q1 y2 p
; M$ `, P2 m; ~/ F+ q7 Swww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
| 
