BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
7 T- G9 Z  a' y' Ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) u; `2 f( b4 y( H' Z* ~) \
Noodles
/ b9 x8 f: v& g; e& u7 f公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; F" s( ^  C. b! e& F7 F* C: ^1 b- y

9 |# E9 p- l$ i" F: w三絲炒麵
* _; V7 f: W: L/ G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, P% k, s1 {# Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克
! c7 ?7 m5 r+ {8 S黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. o9 ~! z! D4 t" ?. c' E
紅蘿蔔         10公克
! O7 G2 `5 {% _- Q) N7 [/ p/ gwww3.tvboxnow.com小黃瓜         10公克www3.tvboxnow.com/ [6 |! i7 J  X8 e6 ^
洋蔥         20公克0 K% I" V2 a; `2 E2 m  u
肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z# D, q- K5 ~# M6 t- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' T7 n" _9 h- A5 f0 h" G' [' P
【調 味 料】
5 f2 a8 @% I! O: {) G* Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ J, q  [; k$ `+ i2 u* C; d
鹽         1/2小匙
$ h6 M3 M8 @! W8 O& e/ mwww3.tvboxnow.com黑醋         1小匙
) D# Q, N# l2 I! n# T# Dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
0 z4 S: o8 Q6 U- ~5 x0 i水         500㏄
3 [! j" |, b+ \# ^% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p+ H0 l9 |( v, D$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 U1 J+ F. N2 B; x
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
1 |1 c8 i8 E. L6 [5 F* G1 Vwww3.tvboxnow.com2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' d6 n! F4 j  B9 D
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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0 P4 u3 Z3 S* |公仔箱論壇海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) f- T: l+ _6 ^2 V3 r: C& \
【材　 料】
8 y+ k1 g& e+ p" ~% ~A.油麵         250公克
# _" I0 k; h/ K1 m) K; }蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 V) i( f% O* r9 X% b$ n
洋蔥絲         25公克
) u% y: J' G9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克
& f) P6 v+ G) P; R1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克www3.tvboxnow.com% p: \* E" A- U9 _- j5 |
魷魚片         60公克
& I' Z, z9 H5 W7 V8 z1 O蛤蜊         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L6 f. L$ U6 p8 H+ t$ v
蝦仁         60公克
  h/ E( i: s' f0 o% ?9 h8 S公仔箱論壇魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 X: h' V+ ]

; b+ n" k2 e. ~* H【調 味 料】
7 W% L$ }7 }/ [1 x7 ~# t醬油         少許4 I- m8 ~6 F, }  y+ A: H6 i
鹽         1/2小匙
! M- V- l1 q& l+ Zwww3.tvboxnow.com糖         1/4小匙
' D6 q6 n; Q3 H米酒         1大匙
7 U9 \8 V9 b) d- n5 G公仔箱論壇烏醋         少許
4 d* c" y. o0 I% e  S$ {$ k熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 x; j! M$ K3 z( A2 Y9 s, O! h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' \/ g! h4 m; K
【做　 法】
2 X* Q) U: j" y1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
1 F& q% C' [; h: [8 }4 k/ ^, N2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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" t3 e. k. i2 k8 T什錦牛肉炒麵) z2 B7 M7 A  z& V6 X
【材　 料】
$ Z: I5 Y. P; ]www3.tvboxnow.com火鍋牛肉片         120公克www3.tvboxnow.com* d7 n4 r3 r1 @1 l) i: E
油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" ]% ?& X- t- j; P8 s# N
蔥段         1大匙公仔箱論壇- t& d, F, w9 r. B* ~" r" [
紅蘿蔔絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& n9 F" r8 |% k' s% p
高麗菜絲         20公克
$ l2 P$ a* K( p: N$ z公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克+ T' F$ {, O) M: `+ f
www3.tvboxnow.com; t  p- i9 ~1 n5 E3 i/ ?% p
【調 味 料】6 j: }# s' e3 o1 S* i$ |
蠔油         20㏄5 H( R4 [& o! w% t* j
高湯         100㏄
; U/ `, B0 Z% B5 w$ i4 [公仔箱論壇
  _' h% u* d$ ^- l/ Dwww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: s: A- q( b9 V3 s6 R
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。0 n5 N8 }! v7 V
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。! x8 e3 d2 v8 x4 V& I9 E" H" F9 E
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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* P4 @( j, E* g! `: K: C! x1 ?
炒鱔魚意麵公仔箱論壇; u1 K3 o7 H/ b/ X& c3 s
【材　 料】www3.tvboxnow.com( E( P) a# `3 R4 ?* e. d9 d
意麵         150公克
3 U! N/ W  J- J0 @0 L1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" h# h! Q% K, ~; f' D
竹筍         30公克www3.tvboxnow.com# P$ h7 J0 @0 ^0 s* E. C
韭黃         30公克3 F! M8 o5 M9 d: H
紅蘿蔔         10公克
6 Q  D9 d) T  j/ O5 Z( K, f0 h, }: Lwww3.tvboxnow.com洋蔥         10公克0 P, x: E) X' N/ Y1 o) V* R
紅蔥酥         10公克www3.tvboxnow.com$ O+ c' j' t- [' g2 U) f6 ?0 g3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 m. s8 O$ `/ w
【調 味 料】
& M5 Y+ K$ J$ |公仔箱論壇醬油         1大匙
4 `# ^6 e2 r# {$ U9 R+ M* D' ~6 {8 {烏醋         1小匙
# r9 j- L. v  r; ~2 \) n! q公仔箱論壇米酒         1大匙www3.tvboxnow.com% P1 ]5 l# S4 u5 S7 P- |, p3 l% t
糖         1小匙
+ Q  T0 J& z. M/ S  S8 Swww3.tvboxnow.com水         500㏄
0 R& G" k- \" E. w5 G/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( I- q" l0 q% x+ p) O. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 ^7 j* _$ b1 V$ J8 |8 F5 N% `
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。www3.tvboxnow.com* }; Y$ x! l5 Q( i  J
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。3 o! l" O1 L& |
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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/ {9 H, {$ u6 V- t
豬肝炒麵公仔箱論壇% V/ K* o4 g- o
【材　 料】www3.tvboxnow.com, ]& l! N  w& ]* ?
雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- Z+ Z$ A+ ?. y7 I
豬肝         30公克
* ?7 K8 H4 t8 z; Z& R4 |青蔥         50公克
4 B" M  i9 a+ z1 h* ~: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         10公克
& F" w6 k0 Q) `0 K公仔箱論壇薑         10公克
' ]3 J( U& v! S. y' }$ _- j+ Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克
+ Q' ]% t" E8 y  k2 a3 t! ^- ~* d9 C
  G: w# `" ?# I& S' B: u1 \公仔箱論壇【調 味 料】
( _4 e3 o* j3 D+ ^& x( c, ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙www3.tvboxnow.com0 F$ ]% t) ?! d% g1 E
香油         1小匙公仔箱論壇# ^4 C' B4 k* ^& K! J* _
水         300㏄
' J' Z. t8 a/ r公仔箱論壇
) X( k1 S" E; F0 x! t0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇( U& E* o. ]/ O+ g9 a
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p6 |2 e3 C0 P: X% E
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。. U  M- y- }( F
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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% ~# |/ z$ s# f+ a台式炒麵
( p) e! ~* h3 R1 V( K# a) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 z* P2 ?# ~4 T9 W
油麵         150公克
$ {. w/ \, h* f1 a, k: D( S# T1 V公仔箱論壇韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% O4 }$ c7 ]* D4 c
洋蔥         30公克
" k2 N; U" T  z! {- @www3.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克( @8 [& U, G8 F1 W/ u
豬肉絲         50公克公仔箱論壇( W0 ^% B% j; @; Y1 k
油蔥酥         10公克
; |# ?6 {4 ^4 p' U( `+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" M4 V+ ?0 w. ~2 t6 a9 }

. X3 S" k; Q$ V5 N8 J" N【調 味 料】
! o) e2 N. m" U7 j$ {醬油         1大匙
3 L0 y2 Z5 j2 n2 Y+ Y: V雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 s; o! u3 k* F' S/ T
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 ?% Q3 d$ U; O" t$ \% @  ^
黑醋         1小匙
3 A+ n9 h( L" i. P水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ `  [( M! L& i
糖         1/2小匙公仔箱論壇) v0 E2 }$ M# Z8 S
www3.tvboxnow.com' }9 ]: d9 u! u: r; O. Y: |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! Y  a) @% E, T2 v7 ]& q' R0 ?1 E
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
) @+ e1 p# B) {# D9 I2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
8 a7 `6 e2 f5 ~* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
( R2 }8 U; z0 A4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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沙茶羊肉炒麵
! Z9 B# b/ e# _& l9 B3 z【材　 料】4 l) x# F# K5 f$ M" ?- z
油麵         150公克
2 s" m2 c3 b2 z( ?tvb now,tvbnow,bttvb羊肉片         50公克
2 d4 ?% s; K9 t( w  c( Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
. g- x. J/ P0 B# C1 J$ p) s) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克www3.tvboxnow.com0 M# U! g* P: t3 I
空心菜         30公克
: b  E, N8 p) C  A& u, ^2 vtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克www3.tvboxnow.com* i0 ?; _, Q8 Z- L' m; \! w
www3.tvboxnow.com8 `2 j6 P$ Z. U4 j$ [/ d& U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" L( G* M$ {+ P  J  r; m: ~
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇/ N( K3 @' V# Y5 T4 ?7 W. p
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. N$ a, }% i" {+ r
糖         1小匙
  g- h" ^* y( ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
2 ~, }; G; ]+ R& x( \公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
- r% z: a" M2 k( W/ x3 r公仔箱論壇水         400㏄
3 _1 x+ I. n+ Q$ \0 w0 m2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 X3 `! M! n9 [. B  O【醃　 料】5 Z5 v8 f" {) i9 q: L9 j( N! ^
香油         1/2小匙
- ~1 G8 l( V( H9 y) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙
4 g9 Z. I# O2 `* A- d米酒         1/2小匙
5 ~- N0 ]" K! d1 L6 H1 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙www3.tvboxnow.com) C. Z3 w% L0 Y2 j$ c9 S1 F

* r( }3 M8 u! \& W, P, b9 Lwww3.tvboxnow.com【做　 法】
# F& ^3 c. t! U5 o' kwww3.tvboxnow.com1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
' Q' L" v) y# }' X* b+ Z" R! l1 D6 P公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇: O0 T) J- u! Y0 B
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
! f- l" A) U/ p+ N) z" V公仔箱論壇6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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1 v( x; s# _# ^% s5 f* y6 _滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 q0 A- {- |2 m& ^
【材　 料】
1 R4 F9 d% x4 p9 u: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量www3.tvboxnow.com2 u8 ]8 W: S4 q- P( J# }  [8 d
冬粉         3把公仔箱論壇6 O) ?: [, y. O" F. K! a, F
蒜末         10公克
+ S6 @( o% F$ {0 ^/ i9 t& ]辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ M4 Z' R) @0 {- Y. m5 f
蔥末         15公克
9 _6 x, Z4 K( y- |- o: i公仔箱論壇水         適量公仔箱論壇; j% s3 D+ d5 _4 ]8 _2 o

1 H4 D+ L" ~1 v6 p, Ywww3.tvboxnow.com【調 味 料】
. S: Q% U2 T: b+ U9 V* Owww3.tvboxnow.comA.辣豆瓣醬         1大匙( Q& ]' c9 a/ s. X9 r
辣椒醬         1小匙1 D+ M3 S6 R! j0 [
細砂糖         少許公仔箱論壇  C" F8 d4 C) s$ Z9 V2 `' }  C
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  C$ c& h6 C- Z; W
米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: o# e5 n6 x! q8 G( {) g
& v  L6 K- i( e/ p
【做　 法】
! J; Z5 r% N$ m& u( g0 q, E公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
6 V6 P- r/ m- u公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。0 ?1 O/ P- ~7 h% T+ b. C3 z( w
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
: c: n5 J  z0 T2 y% ?6 F" k+ u4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ C; T8 c3 j& m+ c$ y8 S
肉絲炒米粉
' O0 u  @# n0 x" H2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  A0 S6 I# x2 w% i" R) f; S
米粉         150公克' N: j) ~" n/ g7 ?- n; Z+ B
鮮香菇         3朵, b1 v( t7 A8 Z; F) b" T" X
豬肉絲         100公克
; v: h( q1 B& Q( {- m) M, B/ R% ywww3.tvboxnow.com蝦米         20公克# g3 [5 M' F6 ?( c8 L
高麗菜絲         120公克
  l* ]( [# a0 H* gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
4 k' K: |# M, C* f, C) z5 q: x3 O3 L' ltvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" w2 S9 [8 T, E2 d

: A! z3 C9 \3 o  ^2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇- ~: v/ `0 C$ f* R2 I
醬油         1小匙www3.tvboxnow.com6 `; o. ?8 |* Q! y, D' G  r5 O
鹽         少許
  V% }; H8 A( j' g+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許公仔箱論壇9 m! T& P4 ?2 @
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; ?) B# z8 J3 [8 ^
胡椒粉         1/4小匙
: _2 R5 V' l; }* ~( O# W# I水         少許' q+ j' ?- i8 a( F$ z1 `

0 F6 p& y2 ~/ J2 `% U3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇( N6 G& @9 c$ y
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
; x7 y4 T* e  j6 c# c" R5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。: ^6 X- A& A( A3 Q0 q
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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; }$ `- V- n% r* f. ?" I
炸醬麵
' E9 m1 ~. ~5 I$ k6 j- W. stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 C, Y  y& j  K$ `+ J
拉麵         160公克. d/ T9 G% K2 _. X; e- \$ ^
炸醬         適量www3.tvboxnow.com4 A. l! T" c: ?0 h
小黃瓜絲         少許
: W! K/ F# W4 |www3.tvboxnow.com
$ w" f9 O6 S! mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇: b5 C- y( I7 d, U) Y! b3 [
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
2 ^8 ~* `! K$ Z公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。+ r7 t1 I& {1 O- m1 K/ K2 h
4 l7 M5 P. ^( k+ }# B4 h( }

; J! g! J8 d- Z! R+ X8 N9 J5 Q公仔箱論壇炸醬
. h% f  w/ o+ W6 z* p' |! {www3.tvboxnow.com【材　 料】5 x. z) A, Y) z  H1 r: }7 y" s
絞肉         450公克; f7 R- H; L, |- I' x) b" s7 i7 Z7 H
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  r! y! M: Z2 A. ]
豌豆仁         20公克www3.tvboxnow.com' O9 n' Y) a; R3 F, `
紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb- N; {* T" X- `( D3 |/ u# a
蒜末         20公克
7 y% h+ M( O+ H4 `! b6 B+ m% G公仔箱論壇豆乾丁         3塊www3.tvboxnow.com& d6 {$ ~2 ^# p7 E9 b

6 B$ g9 ^% B. y: |; Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 j1 h, U" ~0 [+ j! l! O; Atvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! N, z  {& R6 t9 D2 W: H$ Y' R; \
甜麵醬         3大匙4 b* S7 M0 q6 |9 h* D+ A2 {' Q
細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h# d& w8 y/ K# R6 k  I
水         300㏄
3 x, G: L' D0 M0 h/ }太白粉水         少許www3.tvboxnow.com5 _! u( @* A# x3 Y, N+ k

1 U* R7 x& U9 G, t( ?* S【做　 法】3 `- C  O7 e: b
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
, v  t2 Y' v5 Z2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
$ j# F' u5 z& `  U公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

$ T& B; D! v7 K" ^6 y
炸醬涼麵
: U/ _% Y# I, ?6 M. M7 Y9 x$ l【材　 料】
# I6 |1 c9 X3 L, M2 t8 C+ u細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" K# _, h) o6 ~
炸醬         2大匙0 @0 b  ^/ l) ~$ c, O: `
絞肉         150公克
# ?/ o" `9 Z  q3 [* J4 k, C+ {. ywww3.tvboxnow.com小黃瓜絲         50公克
* l. n5 S( d' P7 U( r2 G' B紅蘿蔔絲         20公克
% g8 [3 Y. O' d綠豆芽         20公克www3.tvboxnow.com- m, X, _3 e$ J( ~% R
涼開水         2大匙公仔箱論壇7 B3 o3 ?7 r( {- Y7 G
9 \* ]( P/ N5 D7 x/ d- q+ y
【做　 法】
, u( v& F% `, h* D4 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
8 ^2 I5 j9 u! {  e# B* N) v8 vwww3.tvboxnow.com2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇( B2 \& C$ N2 b. F' j/ B
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
: M* }$ }# Q( v6 N+ D4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) W/ P* w5 S
台南意麵
$ R9 F" w: n7 H% V' m5 pwww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com3 r4 h6 G5 E6 t5 C. j
意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb* V2 x: a, R0 u' _9 @9 r4 ~
瘦肉         200公克公仔箱論壇, X# p6 n* @$ O, ?
滷肉燥         適量
- C  M. l0 M- Y+ I3 ~" [公仔箱論壇韭菜         15公克
/ G- [/ y8 d/ ^' E/ p豆芽菜         20公克
  c- Q2 d! C% x+ Z1 c  Rwww3.tvboxnow.com
/ A" O" L% v  \$ G5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】- ^. Q, Z7 D9 A/ C
A.蒜泥         1小匙
8 U+ ?( ^. ]. U$ N- `7 p" ntvb now,tvbnow,bttvb冷開水         1大匙
& e* L9 @: M* etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
! e' X2 z% q$ ~B.鹽         適量
) D/ u3 X  F# K$ \7 I雞粉         適量
) O! g! i' n  R( G  p白胡椒粉         適量
* c& G9 g  G  h. P6 o0 @2 ~: C& _! l! W  C9 O
【做　 法】www3.tvboxnow.com1 ?4 N7 ^/ i# I3 l. z" X3 H
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
  q4 J/ u; t3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
* ]" C" U+ B% ?9 ^9 U% c; F4 b' Bwww3.tvboxnow.com3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ E% O5 T5 A5 x3 i4 E6 A
鮮蝦粉絲煲
1 g2 ]1 `/ r- b; s% m5 M% b' |【材　 料】
! T: {. S0 ]( s  e草蝦         10尾www3.tvboxnow.com" G( U; j! }" ^
冬粉         1把
- z) [0 H- B  K) _+ B% h' d$ O薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m. h* d7 N+ z  ]5 V$ J  o3 Y
蒜仁         2粒
: V& R5 K$ \, jwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/3顆
& A/ u# K4 S2 ^7 F" H4 o/ S* E" vwww3.tvboxnow.com辣椒         1/2條
+ n6 ^( L3 c  h豬絞肉         50公克
0 K, g, r' I# q; E) n) z3 d( l青江菜         2棵
5 n4 l/ {3 ^* T3 T7 N: b: a, x5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B5 S+ {1 Q9 k* P9 L' p公仔箱論壇【調 味 料】
" F- S8 W" T5 w: i- h& K# N公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
" `8 l. F) u1 t' F0 E  ^6 u3 E! K公仔箱論壇白胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com( N7 B. k# f4 ~2 c8 q
鹽         少許9 w3 Q4 }1 t5 W3 u, X! b4 ]
麵粉         10公克
- [7 T' Y4 z% D' P$ u: w% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄/ H7 |+ y0 T* G( {5 Y
細砂糖         1小匙
) H2 K( A& R( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
4 V1 M" ~* d0 I4 W
) e4 w& d# G; V【做　 法】
( {( u) E  m' w1 r! ^( i) |1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
. j5 A: V1 `  ?" a2 {2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。& ~5 {+ Y; E! u, |- u1 Y
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& @9 k. O0 D$ d3 k! P6 s
三鮮炒麵
$ o6 D- k% b; J4 l' V, [5 r公仔箱論壇【材　 料】
/ }) G3 @; s  F3 s* P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
" d0 W4 q0 E/ V! J3 \公仔箱論壇魷魚         50公克" Q% C3 Y1 T% A5 w: u  j
白蝦         8尾
- F3 f/ k# o* J8 |3 L. X  [www3.tvboxnow.com魚板         3片
( t1 O7 v, ]" G7 Y* z5 N新鮮九層塔         2支
3 I+ E, G8 L5 E( \* X  `* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb" m/ c. B" ~9 U
洋蔥         1/4顆
' a( k/ c8 z! X2 g; Y" K
1 A8 w& P* I" W0 c6 [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 r" P5 ?4 V% l! Y0 F9 c0 @
沙茶醬         1大匙
+ m- V8 z5 Y' R, }- z4 n6 d4 G- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙6 b# z7 O8 Y" ^: z
香油         1小匙- ~; v! ?  X3 V( E4 f
糖         1小匙
& R7 H3 c2 j! F& r5 o$ Q水         50㏄www3.tvboxnow.com! O% L( L0 S& o9 ]) b2 r4 o
tvb now,tvbnow,bttvb! f( e, k; C* u
【做　 法】
6 n8 T* ]& J. n+ |3 o4 g1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
2 N+ L" i; J' t) G2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。/ v. f2 B8 p/ A# `
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
3 `  y$ B4 Y' w" X2 `6 m* b/ r2 dwww3.tvboxnow.com4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# N! ?8 W* R: ~' r  [
牛肉麵
, S3 ~% E, Y9 l/ D4 ~( E【材　 料】
& C- }- C' E1 X) |* PA.牛骨         1塊
( A2 T. j3 k; m9 S6 a公仔箱論壇雞骨         3副
- v# A% M! c- N2 }" h  Z0 ?) Uwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆* X/ `  j2 A" O7 E0 e( H: W
紅蘿蔔         50公克
: B; r3 G; f; n; p  e水         3000㏄
( f8 ?6 R' p! @+ D9 B0 Btvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克www3.tvboxnow.com% ]: F; n( E* e% t4 R
薑         30公克7 {& K( z3 s: `) S, y. V% D- @- k! G
紅蔥頭         15公克
% U$ Y: r* [4 z/ [! C蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G# T, ?4 j1 `: n" C2 m0 H+ H9 C/ K
C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 A, Y: Z, ~" ?( {& D
八角         6顆
$ G$ V3 @4 U2 {5 X7 O$ |" y8 E桂皮         1小段www3.tvboxnow.com: l0 }0 L. ^4 g5 B6 T0 t
月桂葉         3片
& v: k$ ~0 H, t0 x) m8 Z# c9 Z) o% j公仔箱論壇D.麵條         1把
% T) r& \/ P) Y; S3 H) O  _' ytvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量
0 f; w, a' q' r5 |0 p$ R蔥花         適量' M, s( ?# a5 e; n

8 Z, E0 Z" J0 l# b. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. M- K7 K5 v+ k3 g3 X% }www3.tvboxnow.com豆瓣醬         1茶匙
0 @# u: q$ r; I6 u' V9 _: Z9 etvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙. k' _! n8 J( w3 J/ \# y1 ?' |
蠔油         1大匙
8 f3 Y3 ^/ M8 d0 I4 |鹽         1/2茶匙
2 d2 U8 i$ m' R. L7 A糖         1/4茶匙
, M/ q4 h; O5 Y2 [3 C) E, C/ ?tvb now,tvbnow,bttvb, h- D, @5 o7 l! f
【做　 法】
/ H7 v6 Q5 H- _$ J# T( q+ Pwww3.tvboxnow.com1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
4 `; E9 O/ j; v, v6 y' @www3.tvboxnow.com2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
+ `: d; O" s. z+ n: S- g# Z3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
/ E0 ^  s/ R' Y' ]( kwww3.tvboxnow.com4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
) c- X/ l% Z5 s+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。www3.tvboxnow.com2 ?: V' D- H6 S+ ~
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。3 w$ I; [5 S6 F# S) z
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。