BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
+ T9 g  a; r/ @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 {- H2 T! i
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
6 u6 p. E' N0 l  y% J2 S# d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 M' K5 O$ Q5 e* Q

1 o# |; S( p1 i- I) }公仔箱論壇
- G- q6 Q4 S* D' S8 R- g
2 s8 t( M- I8 |. P1 A& R調味料 公仔箱論壇* y  `- K4 P! @9 e" ?$ W- ^
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙$ v& U9 x8 h3 Y' }9 Q1 {

- _) g* G% [$ e2 M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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1 f* U" Y0 g9 |
- i. B/ Y# F: @- ~! ]公仔箱論壇做法! Q4 u( ~3 N# g2 X6 U
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
8 @8 w" L+ W# T% |- wtvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇8 F* z6 v+ O+ a$ ~$ O) x9 W3 J8 [
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb, e  v, j: r. o% ~/ x

  I( j4 L1 K. B) }. H' ]3 iwww3.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
$ ?+ a# ]% d. S7 f+ htvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" e- z" b2 P7 M

3 r9 i* Y6 `$ V. {6 X/ @
" L; H. j# c) N5 N; a. e
0 r3 z6 v% s  }8 O* P醃料 2 @8 J( P* ?& i

) L6 g" N4 C& D6 w( y鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 Q% X) T+ N5 C$ {! k& w; ^

. \4 u! h' ]: E1 I6 e  z5 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 A1 W: v1 }% _7 x% X  f
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  G( H/ j; |+ M
tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ }4 u/ g" p
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]# S. q! }% P: H/ e
tvb now,tvbnow,bttvb( b0 J; |  Z: m" g, H

% @/ a( P* L& Q- ]# e; c5 i3 Q- }1 {; x埋芡用料
  M- a  W: J* q1 `: A. z2 ptvb now,tvbnow,bttvb
1 b, V7 Q5 s# k& w- [水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
! o5 R4 S8 F& k  P# ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. _$ T6 T/ |8 f) H) S3 J; ]7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ y% z( e* C  v
做法
# N* a" \! ?. T$ m% C6 }1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。' n4 ?# x  Z( u. I9 ^
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
/ n5 C( R6 A. ~! u$ D9 l  T# T- }3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 f- D, ]4 r& H  S$ C
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
* Y0 b1 z- L' ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ @9 @  `: D4 o" u6 F

" k1 S3 v0 Z' S# w; @9 u$ {
& o' N7 e( b$ v
8 N5 u! w0 V- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇& W. K% ?) @7 G' ^
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
& `7 G4 K5 U) D+ \( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
/ x' K, c2 Y) u" }公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
! s# x0 D, S3 v* R! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 h' J+ p, |/ |% q( b
tvb now,tvbnow,bttvb  ~  [' [. g1 t. r5 Z
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]www3.tvboxnow.com# v4 A# }: f( J  x3 h! g

: v7 k* y, h/ U) {! ^www3.tvboxnow.com
$ N  f) x) y4 z公仔箱論壇芡汁
8 u# f* A* Q/ j0 w* Y2 a
+ r$ X; R" Q% a) w' l公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
3 l0 N& e0 g0 S, O$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y) @% M+ S/ u. b7 ?tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇% s, T- {- ?% |

5 H5 Z% e1 k. g0 y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' f" A' P. \( e$ O6 @0 d- P* s
tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 `' Y2 @2 D3 n8 E; U1 I
做法
3 D, s. p7 C) k' y4 ?& {; R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- C! r$ j4 n& S. R
www3.tvboxnow.com5 r# L$ ?$ Z0 H4 t- u  [
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
" Z$ ~2 l2 @& B  f7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
7 c, E  L. R3 Y- L, |www3.tvboxnow.com
- U$ @4 @# W$ n6 I/ uwww3.tvboxnow.com五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
  \" ?  X& q: i% b1 Y- B+ Q# k* hwww3.tvboxnow.com  [% d: n/ j8 _, [( s* M2 ^3 n

5 T5 {8 a) n/ T) v) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 l7 Q7 Q/ M" K$ g$ N
www3.tvboxnow.com* K; c& }8 b% F
調味料
! W2 c0 L% }; t) |7 i6 d& K* a$ E: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z1 ]! l; N' m4 L  Q$ K+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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1 s1 K0 W% r7 |$ w; N) ^
! T3 d3 I0 P0 wwww3.tvboxnow.com做法
! ?4 S- J' Q% I* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
$ W0 o8 y+ c  N8 W   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。9 P+ e8 m7 x, ?3 {% f, c; T8 ?9 z
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐; K& Z+ u2 K( A+ K1 k2 }; {4 a8 L& A
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www3.tvboxnow.com" X: l) }1 S! l: ^  Z7 j6 u3 V2 h
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 www3.tvboxnow.com1 T( v# b1 U9 X8 U1 \1 ^) U
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
. h% S! P* D9 }& ^個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 w; [% A5 b) z/ x6 c5 a1 t! x4 r: c再多謝﹗^:)^

$ `" l9 d- i/ h( k

; @$ e3 O$ m) e- x公仔箱論壇
" j( _/ x' R  |- \- l  }8 ptvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
, W0 ?, c% G+ G- l' l8 Q& M公仔箱論壇公仔箱論壇7 y5 d% x8 s1 M8 ?; y
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
) |7 s) |% U  c6 g) p6 V2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 C6 z4 l$ y6 cwww3.tvboxnow.com
0 T2 d5 R# Y" y' E1 Z. T6 H8 T. d% etvb now,tvbnow,bttvb
0 x6 Y; j/ O% ]3 B. Gwww3.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]www3.tvboxnow.com$ ?9 V0 e0 t; w' {

5 w6 a) M$ j8 b$ o公仔箱論壇2 X* D" R0 }" l" l, I9 E- C% p
調味料 5 {  C2 q% b; K* S% j3 v3 n

. I- P2 C/ y" xwww3.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z  V9 o' |" L4 w( D. k9 i% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) m9 @( s0 u# }$ I1 c6 n

; Z# z$ k( G+ P' o2 H, u/ `做法tvb now,tvbnow,bttvb# c% c; x' W, F& T  k) Y  ]
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成6 S" n  F% G, P& A# q6 l9 B
    12份。
: ~$ G+ x/ ]5 ^2 \7 [5 ?公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，www3.tvboxnow.com/ z5 w: ^2 x- R/ j8 k/ _" v' Q* \% @
    再沾上麵包糠。
1 V2 j# Z/ [% J" p4 s4 x$ }tvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh....... v+ r) p# [% j5 K# [& M
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ u) ?/ a# o3 |! F
www3.tvboxnow.com0 p! ?9 U; w: S6 i4 S2 m
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb- S" {3 O. s, d8 z
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3 D/ Q' E; C  v+ Y/ Y
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 G" \% Y3 Q; R/ ?/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C) q5 J, j5 T1 D9 C' s- u
公仔箱論壇+ ~& ]9 U2 o) d8 p! n
芡汁
3 z& a$ X/ c" Y1 P' V! O7 q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 y4 v! G7 Z& P& Y( w
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇+ b$ S6 u- _. x0 R) P4 O
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& p  \9 s6 A9 ~1 {. Rwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇! {) W% \4 l7 v! [/ d
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
: L9 ^- \' Z. v# \( z1 X& d4 M! iwww3.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇: Q" C, i  A' E8 F6 P
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchwww3.tvboxnow.com, y3 p9 r' `6 U/ P* S. ~
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲www3.tvboxnow.com/ O# h- W8 R4 b. d* U- [0 g4 T* U
公仔箱論壇9 g. i' p4 R8 h* i+ V" ?" V* S
材料
) ~" i3 Z; K# S- d; k
" w' l- r0 _; K0 x5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb1 C; g1 O3 j) M4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f  M  \& w; ]. d! @

8 p0 C8 ^( J- O' |6 gwww3.tvboxnow.com
0 U, o. c# B2 d$ Xwww3.tvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙
, m6 l, K/ ^+ Z( Y0 I2 T& mtvb now,tvbnow,bttvb
. b  q4 r" a% S4 z  e' \
6 M9 f- `: @( h6 z公仔箱論壇調味料 www3.tvboxnow.com( R4 B' d2 h' k- q, `& s) J' ]

: @5 F0 r4 H+ U: |" ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙
1 S/ s5 h* h; W6 {$ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 H$ r& P2 _
  i+ `; R7 g+ n
做法www3.tvboxnow.com$ L2 y0 r5 m0 Z
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，www3.tvboxnow.com4 q9 k& d; }/ k! H
    拌入李錦記花椒辣油