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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 F6 c# i' r$ M
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/ b1 K6 P; k( h4 ~/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' _3 y8 s- ^! t! m. ]6 M" b& Z
- ~5 _3 ^7 K$ M0 Y3 U1 g. k5 ]* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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0 S" m" F* j+ m4 z/ l公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量公仔箱論壇2 \9 V' g% u) N# a+ l
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
0 |2 L7 y. D# _; j" C) f1 o公仔箱論壇# I. @4 x* T2 z0 V# X. z
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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1 f1 F! X: Z0 u" L$ e公仔箱論壇做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,. y" J1 a! R2 w) N) D4 V
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。www3.tvboxnow.com" V& a6 v. Z4 V- _2 a$ Y3 s
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
& w2 J( F2 n. l公仔箱論壇3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
, f9 Z$ v: k+ j2 h7 S' E4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。7 |' [- v9 ?( ~( Q2 s0 A2 S
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |