carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜- `, d  G+ S8 S7 v8 ?, X
           1  隻皮蛋www3.tvboxnow.com. c$ b8 v0 _; _/ l% {) [3 N
           1  隻咸蛋
" P+ l6 Z5 G! }tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯4 b# B7 F, u( r
           2  兩原粒蒜肉
* Y, s( e9 s3 ?% e/ ~, z4 Q0 xtvb now,tvbnow,bttvb7 m' P- Z- F6 J; B$ w0 V; k& X- M  r
調味料 :  1/2 茶匙糖
# W4 h% x7 H/ c  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽
" v  V, B# m: X: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許
4 K7 O  U: c' f1 W) Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 G" H4 v- u$ t) j+ x公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮& Q0 o! [6 T, D7 C9 c" J) y9 Q
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋& T( ?# {5 k( B
              黃壓扁切粒備用。
; A0 u% }* Z; q3 [9 \7 A" B7 Q公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: N: o" \0 X3 |, h0 {0 y( r
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。www3.tvboxnow.com$ s" s/ A$ t9 K. E) ^' j7 V( A
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" e5 O' k4 E: c9 }4 X; R/ B
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜, {3 j6 b) W+ T7 g2 O% U# @8 ^3 O
              面。
, G9 @- `1 x2 jtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
: _- D0 I( }2 p/ \8 X# K" ewww3.tvboxnow.com          1/2 茶匙椒鹽7 r( g: l$ `  b2 s- _+ B

% q! c7 k6 C5 F1 ?( D$ q4 B* ^7 T脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: z1 X, \* l+ l# u# \- M
           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb! s  _0 r( l  i! t8 B) N
          荵及紅椒碎各少許3 r4 {$ l9 X# g) R
tvb now,tvbnow,bttvb6 z) L) ]8 k' S
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。www3.tvboxnow.com0 }" a' A1 t/ [9 u+ e
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
7 r5 i! o9 |8 R7 K4 e: {' f' a              中炸至金黃即成。
' @+ {( e2 X7 M5 u1 B0 J7 ]8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  E- M( e3 f

carmen_girl

材料 tvb now,tvbnow,bttvb; X7 ^& i+ _. z% Z9 [# K
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇: n' \; c. a( A2 q" N
瘦 肉 4 兩www3.tvboxnow.com( P5 {# U$ s7 q" q5 W4 q
白 蓮 子 1 兩% K6 o& L; r! y! G& q7 p8 I
芡 實 1 兩
0 f( w0 |4 ]$ G: Qtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片
. t& V$ `4 s* r/ T2 f陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb) s' e0 i  `8 S- \
做法 公仔箱論壇7 y+ `! r; L8 J7 n7 K
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- A6 \* {1 C9 Q- L
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ U  k1 T: h  k. d# G3 J
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
5 r1 y, W8 a5 h! U! W9 K5 d' z瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 ( r2 ^  M' W$ f1 N$ G. M* K9 S
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
; m7 |* F$ T- K! l5 D, h" L- e

ricky711

好味道。。。9 v) y" h. X* u, e3 Z0 Y# c' T: Z
加油>:D<

carmen_girl

材料
) {/ C7 w+ X) Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 S& G5 a* Y$ A. f
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇) {; p& C- F+ ^
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
/ B% J/ N/ U- e/ f, n, X( Ewww3.tvboxnow.com甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇7 f# T  A) E' y$ D- K4 ~
粟粉 上粉用
# @5 y/ I+ s0 K+ d- w
! u" }& c0 q5 e6 s* F4 ~$ E# ^芡汁 4 H9 d4 J: m5 ^$ a: \: u5 Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
0 x/ n/ |! |. o9 Qwww3.tvboxnow.comXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 2 P+ |$ o1 d% G4 a
' N& G6 r% b+ E2 s6 P6 s) s
做法 www3.tvboxnow.com9 M- F% W& E/ q1 `9 Q
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
  \6 m) |+ C$ X% ~3 }www3.tvboxnow.com2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 www3.tvboxnow.com  u" N, ^, h% x3 K0 {( ~" _
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。) V2 N! z! I  `8 ]( o. n
# l! V9 h! P) U* v  g- C: p3 c3 m

carmen_girl

材料公仔箱論壇' x' p9 z& |) S+ J' b; E: t1 y

# X4 L$ b$ ?0 @帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
. g3 W0 I2 Z* x5 Swww3.tvboxnow.com西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
4 X$ G. Z0 n) K* _$ H' p公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb! t8 z) Y5 p7 H: n  @1 q9 F
蒜蓉 1 茶匙
$ \  z/ ]/ p; r3 w4 I4 s公仔箱論壇公仔箱論壇' @# `- x, C7 p  ]; Y
芡汁 公仔箱論壇9 C5 S- v' ]) d. D7 N
舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇# F( O( @4 `6 ^/ K) N2 M- C4 j
粟粉 1 1/2 茶匙，
* s& i* F6 [6 c' u( x$ Ktvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙; j( a+ C/ d: ]% G% m

. i1 `0 E, \1 _0 G0 b+ c6 I, t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) g' X( ?+ b9 u
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
* u' q0 i9 T! z( z5 g% Q( F7 G5 ~2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
0 ?7 }5 l+ W7 \5 o公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇( y* Z; Q4 U- [. _4 S0 ~
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
  y6 i  F6 \/ T/ x; Bwww3.tvboxnow.com
! C2 X- ^& @5 ~3 n( A& A0 f0 vtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料　：
. i4 W' @& J7 ]* ttvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊公仔箱論壇/ ~% M3 L( I) J  @
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
; Y' ?- ]4 @: A公仔箱論壇麵粉　　　　　適量
. Y) o' B8 n/ c$ ^! ~tvb now,tvbnow,bttvb4 h) a! V& x: P  q$ R9 C6 i
調味料：公仔箱論壇4 B+ ?, M! l+ P9 {
雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb$ d! I+ a; u' o; ?" ?, _9 P5 c) g2 W
雞粉　　　　　１茶匙
9 N) g7 P+ i7 o2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' @6 ]0 q! B4 K* P
胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇! j& j( K- a- Q* @
生粉　　　　　１湯匙www3.tvboxnow.com) `, |+ L2 r: `! I+ `0 i% r2 |4 Z7 i9 t

, t1 y: o0 `9 y8 ^汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 v+ c6 _9 A, a$ z1 u0 v) v; `
檸檬汁　　　　３湯匙1 E% k8 p) _, L" v% e) J# |
清水　　　　　半杯
" E! _# D# P* Z4 N, I( Cwww3.tvboxnow.com糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇9 f; A8 N6 Y) ]* @) C. b

, P3 s5 h. u4 b% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：tvb now,tvbnow,bttvb4 |' N/ \* r3 T
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
" G+ n; a4 [/ v4 \9 k: [www3.tvboxnow.com
: d! r" k6 K$ g6 r1 H' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb; C, I% w  _9 G3 T5 d$ @
" N, v! n, o- V9 I
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
- U" b5 t, l0 Y& t3 Q

carmen_girl

材料：（5至6人份）www3.tvboxnow.com9 j0 W3 I% Q# X. g" D6 [2 T
花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb; @! p$ f8 ]* G! h) E
紅棗12粒公仔箱論壇% O& C: R" ?% p3 S- l0 Z
生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ I6 O7 p3 u8 o+ ~3 v! H
生魚1條
% W  C: i9 H( T' b  p+ k$ Vwww3.tvboxnow.com水約10碗' P  |% a/ n6 L0 r' ^
　 　 www3.tvboxnow.com. p) k; |  m0 B" r
做法：
" ^2 }/ z. o5 A1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
% t: ~* J5 W+ q. t* ~( P* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
; s6 z; ?+ G# A6 b5 V3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
# g6 E, R8 O+ Btvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。3 l0 w: _& F; x% A  M7 K4 l9 M
功效：& m- ~8 L) n: U% N
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。. F; t' Q) g% B6 t

carmen_girl

材料:
. U. K- Z1 ^' o+ `5 G新鮮的魚   1條
8 }: ?4 X; H9 S- nwww3.tvboxnow.com香片茶葉  半碗6 F; u4 D6 b% ^  `% Z; S0 X& i8 o
鹽及油  各少許
& k3 @" `9 o0 c/ `1 iwww3.tvboxnow.com
/ T% [1 F' R; C; btvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
% I2 z* k0 `. q+ M8 ]; _% Ewww3.tvboxnow.com甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇! h1 B) L, }! v
www3.tvboxnow.com4 E4 f: ?9 }. s2 @4 E. T! V" ~# M
製法:
3 T8 k( N9 C) e9 G8 U3 I8 k, ~tvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。公仔箱論壇# {$ }; l7 E# l& G$ ]3 y/ y9 |8 H
2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ C# {9 T& F2 t+ U' c
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
7 k( X8 Z4 n$ ?. E; M2 B  A3.魚身上www3.tvboxnow.com/ H: G3 ?* j: t3 X. z" G5 i
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。www3.tvboxnow.com8 ]  q  _/ A/ ~2 E( F' R
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
; D3 T: l' D+ W# _* C3 K彩，即可上桌。 - p+ G# v) u' l& k! F

% U( r1 |/ D8 r
+ @% _- f1 J# P. b+ r! l( v7 a5 e& a[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
6 g& c# }1 X- K' C: Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、3 [4 d1 `8 s+ B- r9 i! ~9 r
蛋六至七個、9 v2 T; s( q; [( K% T7 Q+ n
炸熟米粉一杯、
2 X5 t, p9 `" K3 |! I% t# Ktvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、
) ]5 e& h$ K& W) _碗豆仁二大匙、公仔箱論壇9 r3 {' h8 ]' b* D1 f5 d
香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb2 D3 a/ r/ G+ h+ p: D2 j3 j) m
  L. ?% c5 b. f6 T0 r
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb  f' c2 {! i- y) B( B7 p
(1)蛋白六至七個、, s, A; m6 I! J
鮮奶半杯、
2 v" l6 R: r3 s公仔箱論壇鹽半匙、
2 g( M2 D! Z5 B公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。1 w; K  G. e- ?' s" k6 Z
(2)蛋黃七個、
8 |+ L  }! p9 l  e, O5 p公仔箱論壇水二大匙、www3.tvboxnow.com" d1 B5 Q) a. w9 k( V& E
太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, g/ D% c$ l+ r0 Y; |0 N
鹽少許 。
6 y# W7 C+ f3 H  Q(3)
5 s3 I$ C  z( Z, O7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
1 F0 F) k! T- t製法: 公仔箱論壇/ J% t. _3 O$ N$ P& T
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。9 }4 s9 H- L1 k9 A8 o6 t/ @
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇) p1 z2 U3 G, N. u1 x
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
& e" |% O4 G. `2 v* \1 G5 ctvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
" m7 b9 @( ~( I( U4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c- F4 Q. J. Y/ b! r. Q) A公仔箱論壇
6 Q$ e- `6 T1 J: T/ T* ^* q1 P8 wwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇; c; D: K! C' k' G& c4 C; k7 x! ?
土雞一隻，
% `4 c# {" L* I' O薄荷
& p6 p- X0 a+ z4 v# k3 h( [8 a; E公仔箱論壇
9 @9 d7 c% m$ ~$ I, k8 K4 e1 T醃料/調味:
8 d4 V5 d: z) O: j" ~8 T& ?9 ]tvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精公仔箱論壇" W8 p# h6 K: n0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" j- s; i# ~1 h
製法:
$ W! }+ Y+ w3 }9 t! P; ~公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
5 U+ X2 v- M4 r0 Q+ v8 e/ y0 i: h& X1 a２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
5 ^: u+ z% f8 j3 W5 ~" e３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
4 v6 s# P7 u: K# _' h4 z8 x公仔箱論壇４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
2 _5 S, Q$ r- Q( f- ~; X５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& s( L- K9 j8 J, v3 l& n

carmen_girl

材料:
$ k$ c6 z; y3 c/ z9 p, _tvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排(short ribs)200g         
) ]- V# j# k% Z: j. t2 T& {公仔箱論壇嫩豆腐1盒        W" a# U* k- R  Q% _0 \5 `
蔥末1大匙
: H$ @: g2 f4 w* s5 q# e* ?tvb now,tvbnow,bttvb
  V* ~8 b% N/ Q, ?  D醃料/調味:
  n8 ]  ~; j) C- d8 X2 }& uwww3.tvboxnow.com高湯4杯         - ^& y: ~! a1 C5 V( S. ?
玉米粉水2大匙          www3.tvboxnow.com. I; t: v7 S$ b0 X
醬油1小匙        
9 c) [+ K$ t2 L  `) T% x" M8 {$ e鹽1/2小匙
2 u! ?9 `. y1 D& x7 Y( nwww3.tvboxnow.com
5 C7 R) P" ?$ U5 j9 ~6 K製法:   % L9 M1 Q: x2 K8 H9 `
1. 無骨牛小排切成薄片
% r/ ]  K+ H' |+ @! C/ o( K公仔箱論壇2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
% G. i, l8 T+ d' j3 s/ r( Q( _www3.tvboxnow.com3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
: |# a7 w9 K4 y* N1 \% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用  i% H) ~1 Q* y6 Z# \! ^# s

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： * o6 ?! t8 T. `3 O' i9 n
半肥瘦豬肉 4兩 www3.tvboxnow.com2 o( C' m% R4 o# z4 M0 q. S
茄子 1/2斤 公仔箱論壇% X# R- a/ E$ a% \! P3 F
蔥 1棵 www3.tvboxnow.com3 F; _6 a: O- w* @
調味：  
* k( ~5 {' X6 v. d7 F$ k) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* B( o) R4 J& b0 S2 p; R
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c; ]" D2 r) _* ^
生粉 1茶匙
3 ]: `  @6 s. t, i" K4 ^公仔箱論壇 麻油 少許
. @2 n, c# {' u0 y1 _& ~; z$ T/ B 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: n2 @& P. g( b8 N+ g
汁料：  . O; V8 y5 _% [4 c; R
生抽 2湯匙
8 H* J6 h2 i# u' ?- F! O+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 e' ]* q% I* [( b; t8 m- [

, h5 i& l/ O; i, O4 ~) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  
4 c+ Y9 S$ v, M; ^5 W3 Dwww3.tvboxnow.com1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
* ^+ Y. f) g" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇4 {5 T7 ]0 i4 N( `% ]" ~
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
: j- c2 R& Y3 Z# M7 ~中型鮮魷 4隻, J# F! J; d) e: x+ V: ?; g& k
蝦仁 6襾tvb now,tvbnow,bttvb! N9 K' h: v! p, Q( V
蔥碎 2棵
3 W( K1 p$ s( r: e芫荽碎 1棵公仔箱論壇# K9 w3 G# p" |
椰汁 半杯
" O) f, {% N' h# B
0 x; G0 v6 S9 H& r- o* X4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:* g7 }7 W( W" E$ n0 e- ?
乾蔥 4粒
9 J/ v7 r( H6 ^) i3 Q% W香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb/ V% }8 k- r- b4 x
紅椒 1個切碎* n- O, P: Y% L
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
, R0 b$ ~: A& _: [  i8 |2 ^www3.tvboxnow.com
8 ~3 @. m3 n+ u" r" A: @+ `調味:www3.tvboxnow.com7 ~+ |; M: Z6 P6 \* u
鹽 1/4 茶匙7 ^1 h9 M4 [6 W1 h8 g
麻油、胡椒粉 各少許www3.tvboxnow.com( x: X9 L+ E8 Y9 l0 Z$ M3 R) ^1 p. H
粟粉、蛋白各 1茶匙
8 R$ ~! a9 ^4 o8 [) T$ gtvb now,tvbnow,bttvb9 V( g9 J+ W" U' U
做法:www3.tvboxnow.com5 d3 Z% b. C: G7 g
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
! W, |' c9 o' v* r公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠www3.tvboxnow.com9 ?% S6 S$ Y' t2 A: x
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口# R' }" c+ O5 i( c+ B) ^
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
5 t$ w, e6 }8 X; Y7 u- @公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底