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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕www3.tvboxnow.com% L" T  B) F4 t  m6 J$ D0 m
1.普通朱古力蛋糕www3.tvboxnow.com: T% W5 F: ^) O) F
2. 黑森林蛋糕
7 L1 j: F% P" H+ o公仔箱論壇3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb8 q' j  ?( _( ^) o3 Z: e
4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇% S2 Y' R1 W3 A4 ~9 L2 ]& t
5. 特浓朱古力饼
' I  D9 I+ U) y3 D* ]6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! N: Z5 y; B! R
7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇- g' G0 Z% y! {' p1 p/ s
8. 朱古力栗子冻糕
! A+ `/ d( @, p5 l8 U2 P7 N* n0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 雪山朱古力软心蛋糕
4 s1 m9 C! s1 A( E. {6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇3 v% M; Q# h: I6 v6 x
11.MOCHA 芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  C  D$ |# M* y% L2 l; y
6 Q, t1 c/ C0 l, E+ |/ N  t" g

4 _: E" N( G7 V1. 普通朱古力蛋糕www3.tvboxnow.com$ |$ p6 `* Y5 L* @  @% P+ O0 j
蛋糕底% a; O4 a1 J8 t) \) U' [& Y0 M
材 料 : 1/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb- o' k4 q7 ?% w
1/2 杯奶www3.tvboxnow.com3 I8 y& k  n$ h- \# x/ `
3/4 杯糖
' [6 M- X2 {4 `& wwww3.tvboxnow.com2 隻雞蛋
8 A& n: {9 [  @- Y公仔箱論壇3/2 杯自發粉
; U; O' C/ n- A4 I+ H) R9 xwww3.tvboxnow.com2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- l0 C0 j' [+ z
1/2 杯植物牛油
2 n: B* \: q0 E1 Xwww3.tvboxnow.com1/2 茶匙梳打粉
( e% N1 `& i# X: c+ w$ j公仔箱論壇
& f+ Y8 U6 H) }. B' Y# Xwww3.tvboxnow.com可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ }4 M* C7 C- D4 Y, j8 o
漿材料 : 2 湯匙水www3.tvboxnow.com8 i: V1 S+ M( W+ g+ T7 Y
3/4 杯糖霜
4 Q' v' g) v- k! O# W6 L$ X7 [www3.tvboxnow.com50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: k% {, J8 `
2 湯匙朱古力粉
- i7 H% X4 s9 N# Y# d6 N6 dwww3.tvboxnow.com
" Q- K3 `. G+ c; }9 `公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
2 ~, [* V. l8 m) \4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
$ P* x( p$ H+ W7 F: [* itvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
8 C4 R# B3 |0 x0 k  s. W: C(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
7 H6 A" u" l6 o  ^: V* uwww3.tvboxnow.com倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
. q5 ?2 G1 F0 @; Etvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
5 D# S$ T6 w: o公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕www3.tvboxnow.com0 k" {6 O( G0 j1 |) T
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb9 s" @+ O" @* q/ D: H
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇' x! }' R2 ?2 {4 l
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
4 _/ f# c6 ]) B) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z" q3 `% a& y* r[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕www3.tvboxnow.com' a8 D* D! c# v) }
材  料 :   3  隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ Q* p6 X$ n0 {  u# w$ Q9 f
           3  安士糖
9 t9 v3 Y- _/ \, w           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb- k8 v* J) @; S6 E1 x) P: @
          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb/ F' k2 a# F/ L" N  E* V
          5/2 安士麵粉
- u. @) T9 s! D* c7 z6 n2 {          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb1 u# O2 G9 U+ |6 r
           1  湯匙牛油溶液
  l5 n0 t. h. \4 ]4 m) q
" _$ m1 G1 u+ h3 T! D1 Ctvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水
7 b$ \" r! p( u, K! n公仔箱論壇           35 克糖
& O5 M/ W6 X- e公仔箱論壇          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 U/ m" N/ G- f
          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 ]2 n# J2 g
          150 克黑車厘子(罐頭)
, m6 Y% d) [4 ]0 R# g5 M3 s7 w
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇$ g. W( Y' a: L, i; u7 N7 a
           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇. Y: Z, }) h+ q% V  K
          車厘子適量公仔箱論壇0 ~9 X: t& {, E% W1 b) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j+ ~; k/ }4 r1 g- x& F
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。, `7 x3 `. I4 {7 d! e% i3 D8 q6 G
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb4 \0 J5 D$ g. o3 [; x$ Y" |. t
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) @+ f' }! p) h) _/ q
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: M) E6 P. k, K/ x# x  J) U
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
7 E6 Q9 L0 G( G/ d! A2 v: u  i公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古5 G' @/ _7 B3 @. L
              力忌廉。www3.tvboxnow.com) J0 p7 r; M6 j# {( B
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
5 @; E2 P5 T5 v% h* o              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 H; c, Q% D
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
) I( _: u) m2 j2 R9 vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖
9 B1 F3 a  n: m8 B3 kwww3.tvboxnow.com40 克粟粉
0 l7 k: d+ p  Z- N  D0 ]. Gwww3.tvboxnow.com85 克合桃粒 www3.tvboxnow.com  F: Z0 n1 I3 ~. x5 v; G
115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: k; Q' L; f: P& w7 j  @
吉士忌廉適量
" I. ?+ c6 Y( i. G2 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- j5 {/ D9 X4 _- H7 H
餡 料 : 10 克滾水
! F; c/ k4 L0 r4 Qwww3.tvboxnow.com250 克忌廉www3.tvboxnow.com7 {& n& t1 v6 J; o0 Z
2 克魚膠粉公仔箱論壇- x1 @& H$ W9 s5 V7 l3 L" v
80 克黑朱古力
& {  y( ~: N! X" I" J8 n' C( w
/ p: i1 [/ m8 Q' r" n  Uwww3.tvboxnow.com做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均www3.tvboxnow.com+ l+ |# ]. l2 V4 y: _; G. m2 s; R/ Q
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。7 K& t) Z; r, w9 M0 i
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvb now,tvbnow,bttvb( R0 t2 m; C* |: B( Z
圈中央待用。3 k: d) a2 e. v: S% P
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb2 q% A4 v6 c+ I5 ~
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇8 A7 l3 ?! |; d
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
9 H- d. d! r7 o; e$ rwww3.tvboxnow.com(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
7 A; v2 O8 j+ G+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a/ N$ i3 r2 E  p, ]* B
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4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- ^* R6 k. P( s7 N
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 ?$ e4 R/ O+ M
85 克糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' M/ U/ N, r9 B
60 克麵粉
2 @& ]- z2 b# F公仔箱論壇15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' G( O; `  I) n
30 克溶牛油 www3.tvboxnow.com- ?& [( `1 ]& i% ]
30 克幼榛子碎 4
$ N1 ~( X# J- r- {# f& l9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 隻美國雞蛋/ S* @9 _' T4 r
餡 料 : ( W+ O1 e% t0 d; ?9 ^/ e
180 克忌廉
- i$ N( }1 H) @/ A9 {www3.tvboxnow.com20 克杏仁酒 7 W3 M  W( t2 C2 N
100 克黑朱古力牛油" d6 @( w/ ~% ~1 {% u6 {
忌廉材料 :
/ `& L8 N! {# I! P2 g公仔箱論壇20 克水, D9 o5 X- ]6 R
80 克糖  d# V% S! J8 Q7 U5 D2 l6 O
1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& Q: \) A! m) M5 e& U& e/ I) u# P
100 克牛油
, E' c6 a, }  }. c, q做 法 :
, q; D' [2 L- d6 p(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 n' \" Z# h4 }6 O  x* g
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。0 F$ e  l) ~* U3 P9 e; w
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
: Q. K# N  B& E  h- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。www3.tvboxnow.com/ b3 W4 n8 O  W* U
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb( x0 ]$ j9 u$ Q

1 R* V+ A- l4 h& r6 l& f5 H) N; F, a
* `9 I3 k* X5 n[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
+ N/ Q& k; U6 `1 Awww3.tvboxnow.com
% y/ M0 f, W. p, E公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼www3.tvboxnow.com; \" i# E+ I, P7 q# H0 h
材 料 : 30 克幼砂糖
, ]# z* P5 L0 N+ L, O7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克無鹽牛油
+ h' n) C* H8 G8 f3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
8 r3 I2 F& o% K$ ~* v公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力www3.tvboxnow.com- }3 ?2 Z& }# }) D- u
莓子適量tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 b% A* F3 `0 t2 `# M% D' s

4 B8 c# K) R% i公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。4 M. ]  `' l5 _: a/ Z5 n7 W# @
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。" d) L* w$ \3 J5 i. r$ l6 b
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
; R5 W4 J+ M. F5 f(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。公仔箱論壇/ ^- b7 p, |! X+ P# [
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。* l' h/ `- x  T6 S9 j6 S6 D
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
: |4 r2 t$ j: T2 r* j5 o5 B7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& ?' Y" g/ y6 M
www3.tvboxnow.com6 _- W1 }' Y$ J; @6 P8 L( N0 L
6.忌廉朱古力卷
% `. `9 J$ |8 {8 I! Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
+ M3 B" n- E: s; G9 T+ b5 L5 L7 v5 隻雞蛋 ,
: H! \  M# S& J; t; D6 u150 克霜糖 ,
) q3 `; K2 T( g" m$ D300 毫升濃忌廉2 _7 b: h+ Y2 h" e
5/2 茶匙淨麵粉( E0 X8 y0 \8 j& {
10 粒士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& v# n, P" B" i% |
3 湯匙朱古力粉
5 q6 {; U* A$ F" J$ O+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇4 ]# H! e/ J& q( r1 t
鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 c3 i! N3 A( z# B8 e

2 U- v& h, x& b" P( F- xtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。公仔箱論壇3 r& M/ R- c$ P9 _' i1 g
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
+ c; O# A+ x: G; j' {4 G7 W$ dtvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
# K  b) r$ k1 p- J# T  Q公仔箱論壇上牛油紙，再輕輕掃上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |3 F" P) S1 y. H, J% J( D! Q7 [
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
; H4 {2 ~3 ^$ K, i. h: t朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
& w+ _8 E9 O& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
; e5 ]1 x' e( u* _起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb) h% v; J* }% a: k0 r2 j
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
# i. G. Y) C5 I' g  o9 c9 W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
  J$ U' {% G9 C1 G4 I+ \/ `  S公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 _; `7 a3 `2 w* _
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成" M" y0 W) X; H: Y% }" f7 |8 M
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨www3.tvboxnow.com' z. F( Z/ p; q, Y0 J

2 y+ m; W5 `4 D[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕0 {$ K4 y1 v. m* U6 Q) T# ?* X0 B
材 料 : 6 個雞蛋
$ t' h. k( Z) g公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖& ^1 x/ K/ ~% W2 g. a0 J) S( P
1 湯匙麵粉
$ I. t  c% i# t1 Q5 安士淡牛油
: {0 K. |7 @& jwww3.tvboxnow.com1 磅純朱古力
: @. H! f. J2 l6 x0 R4 R; f# b
+ V' W' _' J1 Y- e) _+ V野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 w* t0 M, p/ R* a5 Z  r( g
3/2 磅野楊莓4 g: |5 W* L; r9 P
' S2 e/ }% i' S- \7 |# B* M
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 C% }! b/ I7 N
2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 j; R0 G0 N0 q8 U
8 塊小片薄荷, |- d. f1 Z- q2 @$ v: X" l0 |
12 安士高脂奶油
/ L2 g& `2 n* E* [! ]; y' n. C% ?* Z( D$ D5 c
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb  h& ~. `+ A  [( h
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
1 r# I& R. g3 r0 e' q角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
4 |9 C+ O) w0 r9 p0 E# D: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p/ G0 k( a6 S* {
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上+ t, E! G* d5 ]
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，6 Z# x3 d  T4 B- x) X" X
搖勻後倒出。公仔箱論壇6 J* p. o# d* }5 t/ [5 F, W. D
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
: H' O' p( q+ d. V: S' N$ W6 ]0 wtvb now,tvbnow,bttvb璃碗內。
) z" \) J" I: T% {+ v; P公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
# F9 @; G( t- Z; n5 ~# ]) m/ P公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
% `: r8 C7 V7 s" ?& }7 Y中攪拌一下。
) p0 r6 H) @! etvb now,tvbnow,bttvb(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
$ M6 g& r1 e- W; }8 f& etvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。
9 X( v* d8 m5 k* Z4 a4 n# r+ {& Lwww3.tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
, w0 w$ W/ f- D0 O3 ^. Rwww3.tvboxnow.com狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
2 _8 g- n; w  ~$ l( U公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ H, G0 n1 z, [, o8 _; @
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
$ W! S" p0 ^! [/ r! n" t6 Mwww3.tvboxnow.com一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反! A2 @0 H# w" l. U% Q0 Q3 K1 S) Q7 w
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入www3.tvboxnow.com" ?. b* a8 q: A2 i/ t
攪勻。
' P$ ]! m0 y7 Z9 ^& N4 D(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，+ [/ W' f  p* u; q$ a- @8 B
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb/ [! d* G: ]  [8 C: i( \8 s8 K
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇, A1 E; h3 Q. Q' Q* w/ Q
後，冷藏約 2 小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 i* ?% b. f. C9 i
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇( D: D4 X- Y% q5 \+ }1 \' X
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb  ]9 ?6 v/ j: H  Z8 T
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
4 N! X- I, \7 t+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便www3.tvboxnow.com2 B) O' Z" G) @2 f
可底向下放好了。
+ T/ q3 H1 ^; v' c6 o3 m% p" h) N公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪www3.tvboxnow.com% m8 {( j4 z: m: p8 t
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
0 @  G- K$ n7 [7 swww3.tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻( I- {1 \+ q: g6 j/ U; D
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續www3.tvboxnow.com: P$ j% q" I9 k* ]
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
6 E$ Q( F/ n4 H2 t3 S# }(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
6 C) _. @+ Z- S( P6 k" O. Ntvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
+ e$ [3 Y7 c! h6 k$ k$ \/ I: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成5 V1 l. Y9 |, P' }( B# {1 y
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$ l% j% M4 T4 f/ I! B# _1 S: h8 h7 ~8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕
! j4 ^9 i& J/ @1 L) O$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   9 U, W& x" {$ e, @7 N( @9 ]
1  杯酸忌廉
1 n; q8 D% w, e. f' e5 M9 i1 e 2  湯匙 Rum 酒3 O2 S1 a: |7 h
  1  罐粟子茸 (1 磅)
  z! @4 c, d. X/ I5 uwww3.tvboxnow.com   4  湯匙室溫軟化牛油
4 E, g% L! P" I- j     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
+ v" n1 v5 U% a; vwww3.tvboxnow.com& _, d! f$ P( P4 m  S- b! [: T0 ?
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
* D/ J5 D+ w  |+ w2 Ntvb now,tvbnow,bttvb          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
0 w2 j- \) C$ \8 F. U# P& {公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
% T% e# ~- [& g! g, B' |          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
8 ~# D0 j0 ^! B4 \www3.tvboxnow.com
9 I) a4 T( ^8 G公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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9. 雪山朱古力软心蛋糕www3.tvboxnow.com0 g/ r0 e2 i( e( G2 e/ ?/ Z$ l
材 料 : 5 隻雞蛋
, ~: f) u2 }$ {* N4 {+ A5 K( M(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O- z3 Q" ^, O. c
115 克砂糖tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 j& ?/ [$ r5 E+ |! {
1/4 茶匙發粉
1 N6 g. q6 e9 }1 h. `www3.tvboxnow.com255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ T; c: `6 b  n! x
255 克無鹽牛油公仔箱論壇7 D3 E* u3 _0 T' u8 n- i
www3.tvboxnow.com- i6 `: n0 T0 J% |
材 料 : 3/2 個蛋白
. J9 `6 u& z7 j& e  [2 j2 H(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, L8 {% O$ t2 A, k
1 茶匙白醋
& R9 C5 o" u4 o) O8 N. e6 [tvb now,tvbnow,bttvb
. i! H. V7 ~9 \0 f& B公仔箱論壇做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
' O* j  G* f- R0 K$ [6 c(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 U/ j& r" G0 z& ?
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
# P  N' T7 T6 I) u3 G6 Q! |; c- F(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
  l3 m9 A1 D; l+ Y% y. Ktvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
' a4 p0 e  B5 v: H! j1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
7 r0 v0 T' C2 g(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
7 V  V. {: k3 h( qwww3.tvboxnow.com用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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; a  _9 A- J* i$ G- e6 V2 Z' I10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 X) f* ~% [% |: |
材  料 : 230 克糖粉
. s" ]  _! L* ~6 ftvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升橙酒, q! k# `( {/ t1 F) j& V
        250 毫升雞蛋公仔箱論壇: R+ c2 f1 ?  _
        125 毫升蛋黃公仔箱論壇1 ]6 @0 D( e+ Y% Z
         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb% |1 ?, r9 o$ j( J5 k
         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb, M* j; v& S5 O
         9  安士無鹽牛油
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) V  D9 W% I6 ~$ x5 V5 i3 R3 L! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇+ i  U, O, J# a
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   www3.tvboxnow.com% b! L# E! d7 V! h2 v
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# n9 w1 s: u+ w) U! b" ]
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P. H9 @+ M2 K' ?, z# w0 I5 [
            橙酒再攪勻。9 P* b- P9 o+ Q
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
6 G9 P3 k/ @  I5 q7 r+ I  i公仔箱論壇            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
5 _$ F: x. B* s: o" Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ a# x; b9 g: @8 w) x* Z2 {
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" e6 G  K, `8 y% A: {" c6 K0 M
饼底:
. e5 d" [' V$ V) n0 Q$ y公仔箱論壇麥維他消化餅125克
6 ^- X( ?/ `) ?' |糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- T7 F0 l  X& @/ B; h( H0 \  O
可可粉10克
# m/ V2 x9 ^8 k2 z& t; G2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油50克
/ `) ]6 x: `' I, I, D0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ v9 g; L+ Z( m3 c6 ~www3.tvboxnow.com内料:
* U& t- y+ L1 i9 S公仔箱論壇淡忌廉 80克
3 c3 G# V+ s, }2 Y- J6 m* e9 f% i奶30克
" B. O$ X9 B- U5 \5 X黑朱古力 90克
, W" [& ~% f  Q1 u即溶咖啡粉5克
* ?0 I) A* r- \9 v1 z  A; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個 公仔箱論壇3 }1 H. y: @- M3 x( F
忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb! y' L0 ?! |/ }! W2 S
糖25克
  {. i5 |8 _  q+ Z; B! U- A0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個
1 `7 ^' `& H/ p$ k; Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 a5 N+ X$ W0 }$ |* i/ D
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 Q7 Y& U- Y7 }- \7 g
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
! K! H' p+ r. v! l# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
9 {! \* N( k: {7 G2 {# ~公仔箱論壇3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 e6 E. y; x7 `% E0 ^
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
- n- f5 y, O: b8 A, z公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ W& Y: S8 U6 y( A) U
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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) T" ?5 C6 O: _  B0 p* Q. t/ {公仔箱論壇公仔箱論壇: J6 h5 e( o( c8 E

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