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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.- h9 V! S  _  A  N3 O; d, I
做餡先公仔箱論壇( {* T* g; c  ]1 N( }' E
首先我地需要
2 q( M. ?2 m5 |# H! p$ F4 vwww3.tvboxnow.com1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 H3 \. r, Y, v3 {
2..工具 沙布、隔利、刨
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8 v/ f1 j% b6 T  i9 n, }9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..幫隻菠羅刨絲先，
1 u& Y6 b4 z# V" Q% l' K4..要用沙布隔去菠蘿汁.
1 j, A! w9 k5 E; ~5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
+ O5 E1 m9 U" t9 w" a$ Z; p6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
5 u$ [9 {1 }8 L/ U$ Z' B, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]公仔箱論壇& l8 b- e0 ?, Q5 X  z0 k6 C, m% ]
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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公仔箱論壇! H8 t; ]' c7 |* ]: I! f- {; I5 a

% t* J$ \# \0 l+ Z& ~  l) Q+ ewww3.tvboxnow.com做皮嗱！我要需要公仔箱論壇: V9 l0 Q# D5 r2 S( \/ ]3 F
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g- H- I; L" Z7 I1 \
10..牛油和 糖霜 打均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  n4 h3 L( X5 F6 G9 l
11...再加入低粉 和吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb, B$ b+ G9 z$ t7 [1 E! `) e, T
12...把所有材料搓成麵團.
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# j0 [9 M# F/ ^: N) j% twww3.tvboxnow.com13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
  k% v8 T# H" Jtvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
) A" ?& R( x3 R4 D" M2 `2 ]www3.tvboxnow.com15..麵團包入餡滾圓, 放入模www3.tvboxnow.com3 I! G  b- c% P2 d$ o  D- p
16...用掌心一壓成形
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0 s6 d5 C* X( s% e3 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& \. f# d1 e* J$ }8 S
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.www3.tvboxnow.com% p; W) ^- m5 |- D& ]+ y: s# M; j
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.www3.tvboxnow.com1 A# N9 ~% z8 R9 n
18..金黃色靚仔出爐.
) b8 r" S; }, [7 g19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 }" k5 Z7 g8 Z8 Q
20..包好就可以送比人拿.公仔箱論壇7 s# Q1 k) d% C2 y) \
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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4 W' M1 N; S% o  A. y材料方法好間單.
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1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。  B( D; p* T6 ?( p3 p' I0 x
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.% E/ {6 v1 U+ o7 f

! T8 P1 a2 a* F; r  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }  W" t$ a* ?
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
9 C/ f( ^; o5 K. N$ A6 g材料： (6 吋蛋糕模)
  X$ r1 }8 K8 S" }/ ^: otvb now,tvbnow,bttvb消化餅底www3.tvboxnow.com3 G' D5 D4 Z, z9 g- k3 k8 P2 e
消化餅  5 塊公仔箱論壇) D- U' M  D5 |- A' K5 U% j( ]
淡牛油  30g
7 P( o% `# n6 T, i+ K" T" `公仔箱論壇芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s3 a- j+ r) t2 i# O% H
忌廉芝士 250g0 Q% V" T! d7 b2 Q$ C/ q( ~4 v; [
糖 40g
% s% ^7 O5 @; S$ ^: K淡忌廉 250gtvb now,tvbnow,bttvb1 Y  b: [  A: Q2 B, G, S$ }
魚膠粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; _8 g: q, e  ^+ F  ^9 g
水 2 湯匙) T$ X+ \' b6 O  C9 X! b  ^% d
藍苺果醬 60g4 F1 l6 C$ q9 T& I) `+ {
飾面隨意設計3 Y* M2 Q# d$ s2 v9 K
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做法：
# K8 f& k# l- V(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
$ Q; U1 d* I- i(2) 淡忌廉7 分打發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 d6 a0 Z! w4 z5 o
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
, _/ s7 R: K& }) I1 ~* J% Owww3.tvboxnow.com(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% u, |+ S- U$ `, z6 o8 S* X
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
- F9 ]: V$ t. ^9 P+ R: O(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
: ]4 o; D. O9 {$ g$ C: R1 a; A公仔箱論壇公仔箱論壇3 l4 h; I' Y3 I) ~9 n
食物參考自~美味DIY~www3.tvboxnow.com! L  k& V- s  `7 r
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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3 j) i/ j3 R3 _. T# R. N& c/ G4 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% d: t6 X: {" w4 \
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紅豆糯米糍tvb now,tvbnow,bttvb& x) P7 Q2 T( g5 u' W5 K
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U  E7 J$ N+ R* J+ ~; q
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送比你地嗱.希望你地岩使.www3.tvboxnow.com/ s. D2 T7 I5 s4 y9 K

3 j* ^/ K1 n3 D6 \2 e- rtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  200gtvb now,tvbnow,bttvb8 U; H% ~0 g5 {0 Q
澄麵     100gtvb now,tvbnow,bttvb" L8 y  [, W7 s( @/ [4 H
糖        100g0 e6 Q8 k1 [/ {7 N- F% t
凍水     400g
- a( l7 p5 p  D% Ftvb now,tvbnow,bttvb猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) D7 A& L+ ^1 A) q* G+ X
tvb now,tvbnow,bttvb: s+ }9 [( a% o/ W# `* O
全部混合放入大碟中.
1 x" t# Y; j; {* L0 n蒸15分鍾.
. B% N8 p6 s+ [2 R  m4 O4 ~3 l趁熱用機拌勻.
/ B8 g' f3 q% k  X) C/ U9 c" N" j攤凍就可以分成20件.tvb now,tvbnow,bttvb5 G: @& L; S. c' e
包入你鍾意既'餡料'.* c, x2 f+ J% i6 h
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.  K( i/ _" i) x, u, \0 j3 J* N, w. n5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. D: u& A) ]  {7 O9 T  u: V. Z: V: O! a
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 `% Q7 O2 }
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。www3.tvboxnow.com; N+ a( S0 A6 W$ n- r2 A6 n' h
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
1 o+ a) O; V2 U0 m) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 d5 H! ~: Y( g9 ~6 B

6 N" s4 ^9 m4 u+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ c+ H; \1 ~5 a! k4 A, I1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥ 椰汁馬豆糕 ♥  - l* e/ L2 \0 m1 O, p

! y6 `: B; W8 [! l/ o3 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 [( M, e& G( \♥馬豆---100g 8 z% J$ S/ c) N. g  O
♥三花淡奶---170g  
3 b3 B7 k( ?9 q6 }+ `♥砂糖---280g  
, e7 Z" v  _) j( f4 ?4 Qtvb now,tvbnow,bttvb♥椰汁---1罐(400g）
4 R+ x0 \$ k  Q# [* d4 Ywww3.tvboxnow.com ♥鷹粟粉---170g
; _0 P% ^6 I0 L0 @$ xwww3.tvboxnow.com♥清水---5杯(1250 ml)
0 a9 L! R$ D* @$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f' x  w# u8 }6 D做法：
% w5 D. c2 M3 M公仔箱論壇♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘7 T: g( ?! A# |, C9 T- B
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
9 |* n! q4 \+ k, ]5 f  H♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
: V, N# V  G# s  R+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用% m6 \- |) ^" v1 x
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 O/ }; b3 z/ w6 |3 q
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 公仔箱論壇5 i2 i! a# L5 _) ]' b& L7 M
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，公仔箱論壇* `! E5 N/ T2 s2 Y7 ]' J5 I! {  k
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
7 j& ]2 B* X, K* rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' S7 g3 s9 x1 {/ A4 U
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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1...做個原味蛋糕体先
% c, A" g" W  O& s1 ?- U& \7 itvb now,tvbnow,bttvb食譜
, C9 P9 c+ C) L, K材料 : www3.tvboxnow.com0 K. \- I2 o" ^" d5 ^: E2 B: Z1 {
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
8 f$ P' m; U1 j! q/ jwww3.tvboxnow.comb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g ! M; W: Y/ F7 u4 ]7 }
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g www3.tvboxnow.com5 o  n/ k" _; z* C
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            " w  ]. Y) m: [: P( `
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
9 H- g% z8 Y7 U5 U0 f0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
$ t- E* i) J4 T% Q( ptvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
9 Y8 V) |: p: a* K& r1 Y! N7 r4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切3 R) _9 e$ d9 d! g; z
    拌至完全混合.
( C9 S! u" ]0 Y  o, ^* V* ttvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.公仔箱論壇4 q0 `( G1 z! H0 K
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇1 X9 ^% u* u: v9 w2 s8 g
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,公仔箱論壇3 Q2 _5 r1 n2 C, X. A
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.: n3 H# n& M7 N0 \. h- T* L+ m0 d
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvb now,tvbnow,bttvb" Y& b" B+ X( }" Z
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.www3.tvboxnow.com  O0 p2 h" i3 t3 A+ a+ {, q- Y

4 {: x+ S( _4 V1 r/ g. u- d公仔箱論壇
6 M% y, h: o7 R# j) q公仔箱論壇2....甜味栗子茸150g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% Y8 R  r" C, ]
3....忌廉 150g打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k: ~8 a( F$ l& `7 \/ R1 u* D1 A
4...將2和3混合.www3.tvboxnow.com5 {, F6 B' @8 s0 H$ u0 ?4 ^

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0 n( F2 I. Z( O1 x2 ~* ztvb now,tvbnow,bttvb
- v# G* w5 D% E/ `5...將4完全混合打至有汶路.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 [6 V" y) |2 W. t  T6 z
6...準備長面粉棒和間尺.
/ _) Z1 \# p9 u% B; ^$ }+ E公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.
/ r! K3 d  |. ^+ J2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y* s6 Z6 V! L) A$ o2 r+ D
放入雪櫃定形一小時.公仔箱論壇1 {4 C% D. g7 X9 P; b3 U1 h

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  A+ R; A$ y2 i. o8 q4 h. I; Dtvb now,tvbnow,bttvb9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.8 q! r! K4 F2 b( P
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ _' `; i7 G# o, g# E2 J
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.tvb now,tvbnow,bttvb5 \  ?/ a2 a: P7 K' s6 B( S$ c7 N6 w
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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" a) [+ A2 x" Y# ~. ktvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕士公仔箱論壇& N* ]/ R% @9 S! ~9 z, z
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( t$ m+ l( a8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1...6寸模具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 n4 c. t" g& k* o# y# H) [
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 A) g( s6 g# C- p8 s6 S
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
% n+ q9 B9 R; {* }) J5 Z3 vwww3.tvboxnow.com4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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" P) M. d/ D* B/ P( T4 P9 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 A- S2 `7 k$ {/ v
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，
3 n1 T" X) a6 o6 Y* ?0 F! pwww3.tvboxnow.com6...牛奶90 朱古力120g.
% `' Z+ e6 m% H5 N: [7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
$ K  Z4 o/ }: Y- f9 W# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用公仔箱論壇! M( D5 ?% p% {6 y

; P" }) \- z  `: q+ x, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% k- H5 R( n$ T

+ `) ^+ X+ h8 {4 }! T* }: [9...朱古力醬要拌至完全滑身.
% R3 G; r5 v. @7 p10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.tvb now,tvbnow,bttvb; @& z3 E% g" I; M- D( a& B# Z
11...將9和10完全拌勻.
  t( H( y9 F1 u7 |tvb now,tvbnow,bttvb12...將150g淡忌廉打起.公仔箱論壇- l* p1 c# |8 L3 E3 {& ]0 o4 m
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13..打至7成.
$ g! s$ D- ^& J. O9 Y# V8 G2 |14...將一半13做入11中.拌勻.公仔箱論壇( K8 N& H5 e* S& k/ A
15...加入另一半13拌勻至完全.
" R( V. D+ f4 l7 k( Z7 n: d0 _16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 e. O, u; \
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( x  {- I) D2 u0 wwww3.tvboxnow.comps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎- }: U0 Q  x8 b# j' q
.放上現成朱古力裝飾，完成6 T! y$ P- {+ H+ c

$ c8 b" O  c' B: k& C1 v* Y公仔箱論壇