MagicAndy

【材　料】
- Z& E% I" b  C1 v$ |彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* B. F0 x6 _& H( p$ y8 h
【調味料】 6 a% L' H8 a4 Y$ W5 \
梅醬  10公克 公仔箱論壇+ u9 Q. f6 l3 x2 P
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇) B' L: k& {$ y* ]7 B, `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 e( `# ^2 X8 E5 i' o( X2 Y. F
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5 e! M  D) u0 t+ a' g! `9 w/ T4 R

. l$ c# y7 J% Y5 [3 A3 ?5 X2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
# M5 m- ~2 t5 q+ V5 @芋梗  600公克
- V9 ^  _+ t6 a/ F: u/ R5 ~8 S, Rtvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
3 d9 e% u5 D5 i: }  ~; l( o+ e! \5 \www3.tvboxnow.com薑片  30公克
+ W) V: m, P5 T: B/ Z! P7 c白豆醬  30公克
) ^- `+ n- ?. C$ `3 i. A沙拉油  2大匙
$ L4 c: y- l/ ?5 C; dtvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
1 [; [: {$ P& k7 K! Mwww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com+ s3 I4 Z  X5 Z( v
鹽  1/4小匙 www3.tvboxnow.com/ P. t) F! P( I1 F
砂糖  1/4小匙
1 @0 x( r3 d, _0 d) N; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com. _! W7 _6 }& U% R$ n. e
【做　法】
! t1 p+ ]7 v# k8 T' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。2 A7 F6 ~* N0 _# L. Z$ m" e3 X. _

3 `0 Q2 E1 z, }& R; Z公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
3 R! ]  `) V' ^$ i7 `6 j' C$ H  Z- t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ m4 K( a5 F! z; r/ x/ K: K
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
4 u! f; L7 z. T  j$ \  Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 9 K( w1 z) h# C2 g3 A
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇/ ]7 ~! E# ~, i7 I$ P
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇; P4 x4 @% n0 n2 Y* L" l, g
腰果  15公克
/ {; [5 p; z/ y+ Y! [8 y. p. Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 }% H0 f4 t4 O( m6 x4 `4 T' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 公仔箱論壇: p+ G. T( S* _3 Z
醬油膏  10公克 6 Q* q0 ?+ B* R% j
【做　法】 ! G# T8 a3 G3 {+ k* h* u6 ]& K/ g
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
  |4 L9 A; h/ {/ ?) o) `& l0 M/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~: F' `) x6 c2 i公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
3 k! ]1 O$ U3 F1 a: l: | 公仔箱論壇1 k0 o( o. d+ f* g% S' e+ N9 L( V
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
1 H% b# V' k: R; Z  P6 G+ ]9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
) F4 y' {6 W- I! n公仔箱論壇筍絲  5公克 5 @5 m4 x/ ?8 _  j- |
香菇絲  5公克
' }+ @* I: C7 M# l銀芽  5公克 www3.tvboxnow.com- p$ V  i2 X( j2 Q* c: c- p
胡蘿蔔絲  5公克
$ W5 N1 ]/ {7 R* o) @+ rwww3.tvboxnow.com金針菇  5公克
9 `8 d7 p, x2 E# Q+ N  q公仔箱論壇青江菜  5公克 0 D# L5 g/ d! ]1 _) Y) x
香油  3公克 / ~7 [! V- Z+ i. i, a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 l; K0 m1 d& M( z3 q# {
醬油  5公克
9 a; s1 B6 p+ {( R5 g/ a0 _糖  5公克
: X& L0 x( C' v3 O公仔箱論壇胡椒粉  3公克 www3.tvboxnow.com5 f* t- {  I' J; E, t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& v" I& D. Y' f# n5 c" E+ V7 E
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
, K1 i8 b+ i' E8 \, V+ p4 X% y- U( P0 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& j8 X  T2 F/ F# v* f
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。: G* z; ]) w9 l, I. x7 \

) M) F2 W9 d. J5 W+ y( O7 n$ r6 Y# ]7 ~公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
. n3 g: C, G/ `, m5 O+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J, x5 _2 Z  Z7 htvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。www3.tvboxnow.com) L- T  m2 K# s6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, u$ a+ x3 W9 K; o
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
. w4 C6 L8 v: ^% }5 p8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 9 M8 b5 h8 Y6 V9 P* X. q" b
【調味料】 www3.tvboxnow.com' u4 D) ~' o2 r) x
芝麻醬  10公克
) l4 D' q6 t: R9 q' G6 e+ ~公仔箱論壇味噌醬  10公克
5 t& W* N. d- D/ [0 _, I" v( j7 `+ mwww3.tvboxnow.com金桔醬  5公克 % c/ q" J% R. }* Y" H9 E* R
糖  5公克 www3.tvboxnow.com4 D7 z% f/ j" B, C& b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q% \0 V" z2 C
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
( N; j* |/ o. `5 [' T; N7 M公仔箱論壇
: }9 w3 {) l6 @$ d# N) g% h2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
+ P1 r) E0 Z# b/ l- v5 X6 C/ Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 h' V6 B3 g' ]' X+ `9 g
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www3.tvboxnow.com" J( i2 U9 A4 g9 B. i. W7 k$ v
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇9 n* \9 h. r( R, D5 K
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, h/ g0 r( n1 r, T3 n& A
【調味料】 www3.tvboxnow.com4 s& I; K& Q; h, Q; o
味噌  15公克
' s, F# y8 E+ I公仔箱論壇糖  5公克
3 ?. ~2 b9 m3 Z" d/ ]! O$ \香油  5公克 / @: j/ W* F3 A9 h7 _; w7 s
【做　法】
- p- U! q7 z# c, Z1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
3 U+ F  N! D9 I + |( M, }% O( T% v2 @
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
1 k0 y8 Q& p9 n8 V; ]2 n: owww3.tvboxnow.com柳松菇  80公克
' C  K/ f6 s+ \+ {  vwww3.tvboxnow.com金針菇  80公克
3 K0 f8 U; K8 N: e秀珍菇  80公克 / s* y0 Z4 G5 u
杏鮑菇  60公克
& Q8 |9 f6 G* x! z公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
! }% o2 ~) A' ^0 K) j. pwww3.tvboxnow.com薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( N9 G& h+ I5 m5 k
【調味料】
) q$ G" d/ H: u, {- k! [- p3 {/ @) y鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y6 X( ?+ p2 r) `/ h' d
香菇糖  1/4小匙
& P# @+ d0 D! `  i3 Q5 [公仔箱論壇糖  1/2小匙
9 `3 Z# V0 \1 S: ]- T4 c' Fwww3.tvboxnow.com胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com, h/ `5 T2 T' Z" @6 @
香油  1大匙 % K! I9 O! w8 l7 E8 i, [4 n$ H7 L
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# X/ F" c8 |/ j) l5 a+ V/ c( d
【做　法】 8 ?# I2 k! t0 ^2 W& t
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
& e1 J( g' F) ?. {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 ~3 P( F, B9 h' l3 ?
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www3.tvboxnow.com  u+ }8 ~1 L$ I0 u' {/ u6 ]
' U8 l9 p; k8 z: I4 Q, ^
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! g, w4 L# M& X
鮮蘑菇  160公克
. u2 }! m9 U: otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb  i7 U1 a" q' b9 h
乾蔥  2粒
3 _; h/ u% K% q5 E% `www3.tvboxnow.com小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 o# W& {1 c7 ~7 {! q
橄欖油  20㏄
. _; S* y% H5 q( W【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% ]( i  F* v' ?$ d
荷蘭芹  5公克
' @7 y/ G' R3 |' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 www3.tvboxnow.com- a  `/ U0 c4 Q& V1 M! }# t* T3 [
白胡椒粉  適量
4 k" r' ~- k, w9 |5 Vwww3.tvboxnow.com【做　法】
+ j; u" U8 R1 ~/ ]6 ?, iwww3.tvboxnow.com1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇  Y9 _! W9 [3 n  p

2 @# W: Y  ?! r1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
0 U( j1 ]0 Y: U* e, T' x7 \8 @tvb now,tvbnow,bttvb
( k' T2 n" e( V7 L. \+ I/ p! k公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: V. f7 D% M" j/ Z8 A
小黃瓜  1/2條
. L3 N+ [: P  C$ Z" b* R魚卵  適量 $ r3 ]; i: d- W2 f; t7 o8 m$ i
【調味料】 公仔箱論壇. d3 s. z; m1 F7 J5 X
A.水  50公克 www3.tvboxnow.com/ P  J2 P6 O8 U" r7 W& [
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Q! b" Z4 W' ?( B! r
　味醂  15公克 www3.tvboxnow.com3 U5 o1 p1 }$ g' r
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 `5 I, }' W8 |0 t, {
　醬油  6㏄
( N& r$ E- K/ Y: \$ Q6 E6 M9 d公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
3 M( n5 d$ w) o, Y, ^0 ~. P' \. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 3 W# Y) A+ R) v7 `; l9 ~
【做　法】 ' h3 U3 V1 O5 u( j$ k
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
' G' G) l$ A" U* gtvb now,tvbnow,bttvb
  B; ]8 s; K) ]tvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
: D; @/ E) I% z, Q$ f7 |1 q9 _ tvb now,tvbnow,bttvb, `- ]+ L9 T# j$ H4 b" Z
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
% }0 [7 t- m! q2 @1 s8 f公仔箱論壇 ' S& X4 Y7 j( v. b6 z
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。; E3 a  W# S  O1 _0 m
, K6 s9 o: d0 H8 H5 B
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
$ C/ }1 q2 N6 W( y- o" h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) l* o( I6 |
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
1 L- \; a, n" Htvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵
: i6 @6 V2 i5 |4 Q雞蛋  2顆
) J/ o& p) R2 N) Z* H. B/ t" D' r公仔箱論壇麵包粉  160公克
4 T; e# s# p* D% x" ]4 C7 N8 h蒜碎  少許
2 [% s/ z6 B2 _+ `" {. B/ |. t5 Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ ^2 C# X! p0 K' e
台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇6 z4 c' n/ U& x. g9 G; B! a
椒鹽  少許   _0 q. N% G9 e. F) d' H3 t  G3 j
【做　法】 www3.tvboxnow.com% L5 H1 |5 }4 ?1 j& c# y
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ L( f( ~3 K- o7 p
公仔箱論壇0 F# f) Z1 i- q0 X- x$ g2 {/ u" A. f; ^
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。, b) ^0 ]9 s  f

$ n$ f* d3 |2 C$ D  Q3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。% H! }1 n% l0 s" w3 L

1 }+ P( L0 M: {4 Q' G4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
& W/ J7 |9 q' s1 k0 Z2 _$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 4 G( n6 f! O* ^, n  n* S. b
海蜇皮  30公克 www3.tvboxnow.com  k4 @5 r6 X1 y/ Y
珊瑚草  10公克
" K3 d' p  x- @) Z& q6 e西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 y7 |* s% c; c% `" W
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 d- ~6 m* S1 p
小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% T" g  \$ p4 g' s/ T( K  d
蕃茄  20公克 www3.tvboxnow.com4 K. ~2 `' c3 D0 R1 l$ @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e- F" g5 t  C; g8 b" x+ Q
和風芥茉醬  20公克
3 A, w3 o, S9 p0 R* g1 l" Cwww3.tvboxnow.com【做　法】 5 ^/ c% a: c3 _. @
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
( v" m' T- L1 d( T
' i7 C8 p  O( h" dwww3.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇3 {# z$ L5 \) |& K6 F% D+ n

: N2 a- `' A' t+ G# c/ M0 I$ y公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) x3 P3 T7 G# s- m$ H
豆包  4片   |/ q2 G6 `8 [& Y. x
洋蔥  1/4個
2 J/ P+ Q! d: x7 X7 ^; {7 n4 `蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 a! j! m, f& j  g
太白粉水  適量 www3.tvboxnow.com& b# L2 c3 f" T( b9 Z, U8 n
【調味料】 www3.tvboxnow.com1 c( J% j+ Q1 T8 O
鹽  1/4小匙 / g& L8 z. L0 S; _( G& a0 `, `' G
糖  2大匙
* d; Y8 {# U/ N7 Kwww3.tvboxnow.com白醋  2大匙
& ^* r  w$ c7 T& ^- N公仔箱論壇茄汁  60㏄
9 s; R# O  z' j1 t: `' iwww3.tvboxnow.com水  300㏄
: P/ c! N3 Y- e/ |- G公仔箱論壇【做　法】
( J) x& D) y: v" J' L1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇/ D# c2 I% J& ?, e* ?

( H& ^3 I6 W& n公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 p  s; D  ~( P
tvb now,tvbnow,bttvb0 e; r( P! c$ I& [3 p- D) l5 P' e
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。6 v( L" ^  O* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V- {! {3 M/ q* O7 i
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: ~  j7 \# Z: o) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
4 S" F. R4 d- B) K0 e5 ~% Jwww3.tvboxnow.com素肉燥  200公克
5 v2 \& i! ^: q3 g7 D公仔箱論壇乾香菇  120公克 ) S' e! V1 i3 E* ^  Y* ~
沙拉油  4大匙 www3.tvboxnow.com9 k$ J) t3 Z* G) D, c
【調味料】 , z9 G% A+ h5 `1 A: `, U; l' J' H
素蠔油  3.5大匙
9 ?7 @' I7 Q4 K5 Y3 V' B2 ^tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com8 @2 Z% h( y$ L5 x" ]7 G
水  1300cc - o4 \2 s. h4 c/ V/ [: H5 \
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 T0 b: }* I6 X: |
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E" I+ W  n. m! f/ @9 k
【做　法】
+ w4 P3 |1 |3 i# M1 f4 r! h% E公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
* i% {# b$ c6 H0 l4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J* x" ^; @2 k3 z
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
" x: S; {- o+ u  n6 r# V* F8 Z+ F公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com' m5 H* b, \2 J) Z
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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7 Q* K8 ?- N/ y3 l- G, D) I5 P4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
) T: ~5 U& U0 \ 8 @! v% [/ Q$ g
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com* u5 p6 m, B0 Q) s, M
杏鮑菇  160公克
9 e4 o- \6 w* I0 E; {  R乾蔥  2粒
# l& c( Q- O- O橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇  j' F! u/ y" U% J1 f
【調味料】 ! ?, U! `0 n9 q' V) H
薄荷葉碎  5公克   @7 u; s) z5 G" o7 X% q& x( y; x
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- I7 J( \2 H0 `: `/ }; G
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, K  M) b$ \2 [) ^* V
【做　法】
: ]9 z  r0 D6 y9 n. i: K2 T1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。* k+ I) y- w; P5 ]

2 {. ^) y7 T9 B* W3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。$ u) Z3 T5 o& i! Z- Q! C3 U. o1 @) t* Q

, |2 d- l; S( q. \7 N$ G. U0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 , ~/ M. p8 r$ _, H. N1 F
金針菇  1包
3 t% n6 H, i8 H: N8 h/ g8 O木耳  1個
  `, r$ ?* O: D3 Kwww3.tvboxnow.com青椒  1個 7 G# L5 c3 d3 s6 Y5 u$ F$ O. Y
豆干  3片
' ~: ^  j4 ]( H& ~% jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ?' ^" T  v/ {* c+ x+ s, e
蔥末  1小匙 ; p. Q# {, h6 y  d* {: S" F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% N- U; r8 M, o: B
醬油  1小匙
  h) W4 [/ j" F9 M; }# btvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
+ e. a& _: O& Z0 A- x( U" {鹽  1小匙
# u9 }% H4 b' x8 G* gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
9 h+ D. |6 m: y6 A" ~/ z+ Y公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com/ ~+ [, l; A' K. }# q5 f! |% r$ q
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇7 a& N1 X' W% d! v

5 P* }, y" ?; s& H* b/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇1 \, ?8 e( |) N/ Y3 F% |

- T" r# z* V3 s3 S( k! w3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。$ ^$ }7 _# q1 Y/ |: \9 K
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4.加調味料炒熟即可。