BeiDouChef

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Le Gâteau 蛋糕 公仔箱論壇& s1 D+ }; K' J' L/ Y# j

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巧克力水果布丁蛋糕
* f, N. S# C( E% X. X. D6 D【材　料】: P* k) P: H, k3 ^, q
A.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) [$ M3 L7 V; ~
37公克
) k8 x  H3 N1 e$ o0 u/ F% D$ W　熱水         
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B.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# X# l% y+ x+ B- A
184公克
: E: D' R3 F8 c' E　鹽         8 C0 u2 @; s3 F9 B% ^* n
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　奶水         
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　沙拉油         
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　蛋黃         
0 {% @3 X; r* ~. G$ O92公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G& A* e, k# c, ]# w: F; d
C.低筋麵粉         & ~6 ~" A& N; Y" m9 J
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　泡打粉         4 l5 }  H  q6 ?" F0 }; C6 [
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　小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb; a, v. _8 E( i. p4 l$ y
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( A( \8 \) l9 N  t$ r; ztvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         
7 A9 G1 N6 [2 j$ H3 A3 M2 W, Ttvb now,tvbnow,bttvb184公克
4 Q+ j' R) D9 ~1 {8 D/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
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8 C: h5 R8 ?+ s0 Qwww3.tvboxnow.comE.法式布丁餡         
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　草莓丁         tvb now,tvbnow,bttvb/ V- l9 d' ?# T; `( f) i4 Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 y1 \4 O$ f. u5 g  r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h" }: C% j% l4 T* g$ T4 J) g, [. E
【做　法】公仔箱論壇- }" f, l  K$ r8 z
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。www3.tvboxnow.com8 ^( y4 x4 ?) Z- ~8 A4 m+ i
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
, U) `2 W$ O* a7 \公仔箱論壇3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u' f1 y2 P9 C" s: X
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
& R4 ~- ^+ g8 p3 k3 y; hwww3.tvboxnow.com5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
3 F1 w) N% i* z8 ?www3.tvboxnow.com6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
% Q$ A$ s  Y+ H7 ^0 m4 k7 W7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
1 F4 `, n6 t7 {tvb now,tvbnow,bttvb8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
7 y: }7 I) `+ c9 J- v& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。www3.tvboxnow.com* |7 I* G: I+ c2 M1 d9 L
! W' h% A/ k8 c! w' a0 ]
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戚風草莓瑞士卷
( I0 @! x8 X: }$ R2 m【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. P' R1 G: s: K1 O3 ~
A.低筋麵粉         
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　泡打粉         
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" h; b7 S( ~- B, N8 t* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇& u3 {' K$ t$ a) h
176公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, C" n  L4 q0 F% K" k' [7 J1 G# U
　塔塔粉         
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　柳橙果凍         
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  g( k+ d5 r. o- a# Z+ q# m1 {公仔箱論壇　草莓         tvb now,tvbnow,bttvb7 E( p) r5 S9 U" e
適量2 b/ K7 v9 A1 W  w& A8 e
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【做　法】www3.tvboxnow.com; M$ c6 z0 V+ `2 r) v$ j. U
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
" a' Y& ~+ Z: {& y% M公仔箱論壇2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
8 l5 O4 N. |% ]! F. }& cwww3.tvboxnow.com3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。公仔箱論壇+ |: r! y/ ]  u* y) l/ h0 t
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
0 U/ ?4 j6 f; A6 G# h& R2 S( y5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇0 Y9 t4 d0 K. U( M3 l1 E) u/ v
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。公仔箱論壇2 Y# Z# D6 j4 F- P( q" ~7 @; J
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
2 K. E4 E- p; K* Gtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
/ V6 @4 O. G$ Z2 D& U' w$ N9 Zwww3.tvboxnow.com9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
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海綿毛巾卷) O' h; x$ W9 a: s7 }  ~: @. J
【材　料】
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　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. b) I" N' _2 p9 J& M( g
179公克公仔箱論壇: i& Q0 i% H8 |( j& ]
　細砂糖         
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　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 @0 G* g; o( ^4 h
10公克公仔箱論壇8 ?6 `! @8 q# b$ J3 O. ~* G3 t1 }3 h2 h
B.低筋麵粉         www3.tvboxnow.com$ g3 t( J+ d5 L9 Y) p: e9 g: I: w
512公克公仔箱論壇2 O( k0 Q! v0 J* _+ Z8 d' ^1 C4 w
C.奶水         
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　沙拉油         
$ y1 }# z5 h/ c' u- n0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克
% ]6 o3 ^( n% PD.打發鮮奶油         www3.tvboxnow.com6 N: W. a. h9 }) e- p
適量公仔箱論壇0 ?: B2 I' L% b$ e
        
- A3 v1 a, y/ U【做　法】- f& W: ?) z9 k7 C, O- V
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。www3.tvboxnow.com0 E8 Z& }" k$ A! X# L3 R8 ~$ ~" ?
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。公仔箱論壇8 i' Q  F; ?0 j. k
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
/ K  n  z$ i* R$ C4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。www3.tvboxnow.com* Y3 h* [1 K( T; M9 q# t( q
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ j) l: ]0 u$ ~: {
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
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. X: Z# O, N! T; @' z4 S2 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ A  `# d  ^( @0 C, c6 Z
奶油水果磅蛋糕
* U8 `! f' _/ E. Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 Y& X/ O, o6 y8 |# D% t8 i4 WA.高筋麵粉         
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　白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 y5 C% R+ v' P9 I+ F
417公克
4 k7 o& {7 O- u  L0 v+ Jtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         
- R4 S. V: R; J; t; r. nwww3.tvboxnow.com417公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q' n$ E4 g1 ^( O4 C5 d
　乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g" v5 r0 t7 ~& \) E
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) c* }! ^5 H$ Y5 R! S
　杏仁粉         
" G! F! b+ t' J- d1 {; L1 twww3.tvboxnow.com167公克
7 t( H$ P$ {& U1 ^+ y3 d　泡打粉         
; d  D/ @8 `$ Z% i8 h. @& k8公克
2 q; d! J& t9 s5 A! r公仔箱論壇　糖粉         www3.tvboxnow.com) P7 Q+ p8 k2 H) V% j* N" y$ e
667公克公仔箱論壇0 V# m; K! e& r9 C3 G$ O' m
　保濕糖漿         
7 T, P1 J* V. u% Z% ]- y5 d7 ?www3.tvboxnow.com167公克公仔箱論壇5 B' m# Y7 h9 {1 P
　鹽         公仔箱論壇* h' Y3 O. ?5 [- I
8公克
/ j% n- ^. B" D9 n) s! y3 t6 m　奶水         www3.tvboxnow.com/ e; q! a) q$ ]- ~# O. g7 e" A
83公克tvb now,tvbnow,bttvb, q- {$ T7 V6 z
B.全蛋         
+ W% n" H" @* Z6 |, ~www3.tvboxnow.com834公克
( K( \" m3 @2 _4 y1 G8 Otvb now,tvbnow,bttvbC.蜜餞與堅果         
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D.蘭姆酒         
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" b$ P+ P# W0 {3 h. }4 F9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
: E: ~: U' k6 p$ F8 H9 D公仔箱論壇【做　法】& k0 X* Z  s( h' `% `, s
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。公仔箱論壇. Q1 f, A4 U' L4 r4 A* w
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
/ t6 k5 P$ r5 H: Xtvb now,tvbnow,bttvb3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
! j8 \+ D3 D. W8 `$ gtvb now,tvbnow,bttvb4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

3 @! ^( Q) L* ~8 j6 S3 ^4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁全麥蛋糕
& M: y1 k& x/ ^' ?0 ^* G9 J% p0 c【材　料】
; b& Q$ F/ C5 T- t, K公仔箱論壇全麥麵粉         ; I; }8 s+ w% e* H: T: V* k
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& k% `5 A; A2 @. Q. r
低筋麵粉        
# @; V( t- g( utvb now,tvbnow,bttvb100公克! \; w; N. X( G5 o9 s
杏仁粉         6 \, `* B+ E7 ]9 n' E( E' W
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. l+ ^2 w3 F1 ^. q  {
糖粉        
$ i1 B, e8 P0 K+ H, dtvb now,tvbnow,bttvb350公克) j; o! B5 p' b" V* [* s
泡打粉        
% `' N) r5 c9 h0 g- s  stvb now,tvbnow,bttvb5公克
1 I$ J8 e) t% u* F5 p3 I2 k9 @全蛋        
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( ~& b' J  l5 ]; z% q& |4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
9 s! ]8 h$ I( ?/ H9 _, ltvb now,tvbnow,bttvb350公克www3.tvboxnow.com% c7 i: f; W( i6 u
鹽        
+ v1 U' b+ P, Y. g0 @9 X# Iwww3.tvboxnow.com5公克www3.tvboxnow.com1 l6 z* u9 ]3 D9 O2 c
檸檬汁         公仔箱論壇* [) j; Q3 O& R; e6 n5 {
20公克www3.tvboxnow.com$ w9 W2 y5 j6 F8 j% ~  P* O7 w! R$ [; n
杏仁片        
9 ^. ~) E( p/ A5 a$ q6 f; L50公克
1 ~7 x( v8 M3 \! I5 V- H4 h! P公仔箱論壇       
3 h/ w, H& G2 _: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇$ L. Z/ m$ m) [' x
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。公仔箱論壇$ J% G, D6 ~" S* G5 y1 [
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
* A5 q5 A& G- _1 B) ^) Y$ P& ztvb now,tvbnow,bttvb3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
$ U7 |, w0 R. w5 U. b5 ^www3.tvboxnow.com4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。www3.tvboxnow.com- y: b# {: b4 w5 k3 K6 w. ?
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

0 J3 f$ r- ~* I% m
亞麻全穀蛋糕
: _# E' G, L  P* K' z【材　料】% q. I( b& R" r( e% \
高筋麵粉        
) C0 c) B+ j4 N1 ~, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& ~7 q+ |" |# J
雜糧粉        
; i9 _# I) j! _( \tvb now,tvbnow,bttvb100公克
* k) Y0 T! _) W0 G9 B公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇5 E  \2 A. W8 G# F- H
500公克
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全蛋        
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500公克
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5公克
' z$ M9 |; G* {tvb now,tvbnow,bttvb亞麻子         ! M, R* p" L5 J; }
100公克
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  q' K2 S  x% ]2 v) \: mwww3.tvboxnow.com【做　法】" x. Y$ `6 a8 _9 z
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。$ j( ]1 {/ M, ^. `  e/ r* R
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
0 @% P$ A( X( j- R6 e( p5 z% f& @公仔箱論壇3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
, m, [7 B* c, Q$ i( ^4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。- L7 T  h5 Y4 t0 J
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

3 ~; N; ]% {0 p, y# N( _* t櫻桃巧克力蛋糕公仔箱論壇& f+ G" z$ F2 x8 o" c1 |
【材　料】www3.tvboxnow.com$ l' t8 ^7 |8 ~) p
高筋麵粉        
! @/ O: w4 O. G5 n# E, I; [: Itvb now,tvbnow,bttvb250公克
6 ?5 [  z/ B! p8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' X- v( m. m' y& c
20公克www3.tvboxnow.com# g6 u3 Y3 v7 m
糖粉        
/ C" ?1 s" \/ J& F/ M2 e公仔箱論壇300公克
/ V( b6 X' z- V' ^+ F' y5 ]. b8 n泡打粉        
0 z, a7 ^( o, F3 t! e" qwww3.tvboxnow.com3公克3 a2 l# G$ q4 e! l( S
小蘇打        
7 i! a' |  H+ g6 a6 d6 W2公克
2 [7 F# S" {% g  p. a' `# l全蛋         www3.tvboxnow.com# E. [: e$ D' q; O
250公克
8 ~% A; e$ d, f3 x4 V% ptvb now,tvbnow,bttvb奶油        
: A: `* @0 J( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
# `4 b7 m$ f  U/ ~! a8 a5 d0 z& \/ o公仔箱論壇牛奶         www3.tvboxnow.com3 W/ U$ A0 j0 [9 i) S
50公克
1 m" |5 _( F7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" @7 i* P- F9 R) N- u$ Bwww3.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a# s5 O* m7 }0 F
櫻桃乾        
+ S6 }) E. n4 d+ etvb now,tvbnow,bttvb100公克6 \; l, D* d% p9 c$ J- J/ o
葡萄乾        
/ R8 Y/ o- C# f1 Htvb now,tvbnow,bttvb50公克/ W! e; _* @( L# P" l9 o0 z
蘭姆酒        
) Z( @' e/ x1 v3 O; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ H& ]! l& Q. B公仔箱論壇        , h$ s6 `3 a6 W# ~; N* `
【做　法】公仔箱論壇6 r5 {5 j2 h2 C
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 J3 v+ u5 K  `( p# E) {7 s% ^
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
3 n) M! W: i/ z# h) o1 N3 k: |www3.tvboxnow.com3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。www3.tvboxnow.com1 g/ f1 h' ~' v4 d/ x3 B9 t- y
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。* W* @. A8 k5 x' g
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。$ S' |0 R5 \; z' V8 [4 J
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
6 F1 M+ }0 c* X【備　註】
$ u) x/ ]% H0 g! ^份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

公仔箱論壇! @" ]2 a; c: L3 E
香蕉瑞士捲
& R- |) C& j& ^- o2 v【材　料】
, w# m7 w8 x, htvb now,tvbnow,bttvb基本原味蛋糕體        
" k/ j5 j6 f7 V+ J/ c5 q1份www3.tvboxnow.com. ~, }. O2 w! l! E/ E7 g" O8 ^
香蕉         * R5 {. X/ B# w- n5 n& }; s3 g$ g
2根3 b5 f* J, b. \9 I/ z
奶油        
4 ^* H/ F7 J" J30g
( a1 A: V+ P1 T鏡面果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V; M( p' g. G# j( `
適量
' Z) H8 s1 D) w7 Gwww3.tvboxnow.com苦甜巧克力         公仔箱論壇& H/ T+ W2 }! n- b4 l8 z
100g
' G( P, `+ j' o4 e! Z鮮奶油布丁餡        
' Z# ]3 |+ Q7 C4 _公仔箱論壇80gtvb now,tvbnow,bttvb% E/ k3 E4 z8 Z3 X7 Z# H
       
$ f9 m* ~, G3 S3 W  G* Q/ N公仔箱論壇【做　法】www3.tvboxnow.com3 b' C8 t2 g: s2 J& ~
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
2 p' p- d4 C1 q1 l* |* R) s1 ^. jtvb now,tvbnow,bttvb2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。( [( X: c4 A' Z( n3 |* M
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
! ~3 y5 H0 W& R  n【備　註】
( B. W  v# b) H# E4 [原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體8 D! ?! Z& d+ f$ G
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- z% R; F9 J# B. ^% T$ x. W1 U( X
水果天使瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ U4 R7 F# ^3 Z' K) t* v
【材　料】
$ `; R" o3 _' @: E& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         ! B$ @4 `0 i+ n8 K% A
200g
5 |+ D; C$ `0 r% K細砂糖        
! p3 g2 y# V  utvb now,tvbnow,bttvb120gtvb now,tvbnow,bttvb" \" _" S! |6 _5 n
鹽        
6 j" U  r5 k# I' H7 ^3 r公仔箱論壇1g
  \9 p, b, q: h/ X9 v+ b$ @公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇4 P; X8 e; m- V( d: T) v$ m. U
90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 k, S6 C( F9 r- E
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" {9 q4 Q; x1 U" T
2g
& x; b1 M/ R9 M: F1 [% v. P6 _6 i公仔箱論壇蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb6 G) `1 u1 [/ v% j* ]
30g
2 u! Y- I. u, r' S0 Ywww3.tvboxnow.com奶油醬        
4 V$ J' v& u8 ~/ \  B* J( uwww3.tvboxnow.com150g
" Z, o: R, `; J( [) iwww3.tvboxnow.com        8 k5 N$ Q! A& _6 e8 r
【做　法】www3.tvboxnow.com% K  B/ [# x6 ^5 l" L* v
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。公仔箱論壇6 H/ O% B5 O1 p4 F3 @
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; V) Q4 @* q( q9 F
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 G0 Y! r* Q- {: V1 ]
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
6 f" \1 \8 p$ l/ X/ vtvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。+ x: D( U1 \$ l
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
% w3 o+ V& w  w  J" A$ B7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。www3.tvboxnow.com) W7 A+ {, D( [$ N& ?
【備　註】
! H, d) k, J# @  m! s5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

6 w0 L( x% z- n! S+ b9 ?' Q) O! w& v公仔箱論壇檸檬瑞士捲
2 }% `  @( c2 f6 X  ]2 c! C4 ~' E- d0 ]www3.tvboxnow.com【材　料】
( F9 `% Q- X( d5 f* l蛋白         4 j2 _6 p: C* E
170g公仔箱論壇  H' B* X+ r8 |3 {7 Y
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb+ N, R& s: {' U' V  c
85g
7 a& {  d$ h1 H9 N. j4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
" ?( D7 \9 U6 M5 @1 rtvb now,tvbnow,bttvb85gtvb now,tvbnow,bttvb. V1 Q( g* O6 e
細砂糖2         www3.tvboxnow.com) v+ e0 C) N" N6 c% u/ _
20g
& X3 X  }2 J, s; S2 i$ l鹽         公仔箱論壇/ d. M" I2 W* x, ~4 c
1g
% g* K' C' O; |& N) _% x# Q9 g# z沙拉油        
4 ~  V0 K% q+ |3 ]- E) ~- \www3.tvboxnow.com40g
: e) l1 R+ r1 Y奶水         公仔箱論壇; Z  {8 ]+ D/ m
20g
4 H& A( c- O1 U低筋麵粉         公仔箱論壇& g* a) n2 [; E, m5 P( y
85gwww3.tvboxnow.com* m! O; `! }4 f& j. w- b
發粉        
) P; n5 I3 w; [+ `* ytvb now,tvbnow,bttvb2g
& P6 d6 M6 m+ Y) E6 P' U檸檬汁        
7 u; ^4 G# c6 A1 A) F公仔箱論壇15gtvb now,tvbnow,bttvb. ~& t$ s: H4 i' U2 w
檸檬皮末         www3.tvboxnow.com  h; G; D9 X! t0 q! ~0 A
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A. e' m8 K6 ?5 I/ O9 W% Y$ I7 p
檸檬奶油：- m( [; M% R8 w6 Q7 y: ~
檸檬醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 e4 N4 l( g9 F3 L$ P
適量
4 u- D7 L' ]  \% ]發泡奶油        
: g2 a- s* j. V# D& ]. @7 z$ v) J100gtvb now,tvbnow,bttvb; T- v1 H: {/ r$ Z
       
7 ]/ Y8 q7 K4 H1 t  D【做　法】
- b* n1 n. {( Ptvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
1 F0 u4 y# a9 N3 btvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 d/ D* [$ h4 |, N& S* k) m9 f2 T4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇: I/ x1 U* R1 Z& s8 C. N% {: `* B
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
$ U2 @4 e0 _! |+ O5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
0 z0 R* o: R7 r! T" R' p6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
6 s1 U) N; S& B" o) i7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  }1 E- c/ Z7 [9 \- B" x5 a
草莓瑞士捲公仔箱論壇7 L# X5 Y+ l0 ~6 ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 p% E6 b4 a) L4 ~$ W4 F4 M
草莓        
8 O) E7 F- f' L6 h9 m, G# I20顆
5 Q+ {, i$ V, s. m4 U! L/ o/ ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇/ i- b" U8 l7 n" x; k
85g( E) r. w9 v/ M) r% w
細砂糖1        
1 l( ~+ F; k* f4 B- x. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g7 b( N+ r$ T, P+ {1 k& R
蛋白        
2 f+ k) [% k" d& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
% M; b/ {- h5 i% _: Q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
/ _- J7 n1 o2 V- u( [0.5g
# f- d5 e+ G3 z: Q& L' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         : E4 A0 ?- S" K* t
85g
$ r! j! X3 R3 W2 q/ ^* s' I' ]& Jwww3.tvboxnow.com鹽         www3.tvboxnow.com5 b8 U0 Q" H3 ^! K5 Z9 G
1g
# f6 \2 b0 F& R7 Z沙拉油         ! I& o+ G: s- G& C- s7 ]
50gwww3.tvboxnow.com9 j% L( e( ^3 @0 b1 O+ n: k3 Q
低筋麵粉        
- K# _: e5 c6 A+ Q. y公仔箱論壇85g
/ M4 o+ }- H$ t% N/ U4 mtvb now,tvbnow,bttvb發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. H+ r; Z7 j. V2 O/ B" ~6 W
1g
5 \% Z* d- d9 F: d* i鮮奶油布丁餡        
) C, A. Z1 v& L" [% Q5 u公仔箱論壇300g
% j7 k4 V# u( b9 V6 Swww3.tvboxnow.com鮮奶油        
' p& j/ ]3 x$ Z! h9 S3 P/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
* b) C0 r! _5 O公仔箱論壇       
% |8 A; @6 a. L; s0 Q! v6 F【做　法】
/ _1 K4 O( D, V; ]$ E# Cwww3.tvboxnow.com1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 x& Y2 x; P1 r/ ?7 P
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 E1 W/ N" l$ u, N/ s
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇" f, O1 u# `. q+ n& h
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
; h5 I! H; q+ g/ G+ \tvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ n$ Y" ^% z6 P
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。3 V( E% a( T/ e2 W, i2 S2 W
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。( E2 {8 U. h% l
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
& C9 a* y* e# u* X; D6 g( @【備　註】
% c$ j8 A0 {% P* a( W% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

6 M& {: A2 j4 X. k: _  ]0 Uwww3.tvboxnow.com雙色櫻桃瑞士捲公仔箱論壇* L; P+ G7 L3 B8 A$ b( ^
【材　料】
. e: N) f$ u# I, F* hwww3.tvboxnow.com蛋白        
( ]+ {3 M9 o4 L公仔箱論壇170g
- g2 r! r# {) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
* v: v$ I3 v2 K; f: u  f- g& Y" ]7 \85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I5 R$ U# a& v3 b4 q
塔塔粉         ( ~1 I' [0 i+ {" ^
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb5 x3 M5 b& O/ Z! H
細砂糖1        
2 w. j$ K2 g& o& m5 g1 {tvb now,tvbnow,bttvb20gwww3.tvboxnow.com0 H2 Z$ |- R& ]4 H- X2 d( f2 E
細砂糖2        
2 Z( H& P. j3 Q/ X' |85g
3 f; {5 b5 ^0 w公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 R# d( S3 n. Z' N+ {
1g  ?- B7 _4 C' z+ G$ z2 W9 D
沙拉油        
0 x7 e; x0 }4 @+ y) t40g
8 q  ^# U; }4 w5 h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m. L- G6 ~4 O
40g
$ S$ k  g* B" ]: s公仔箱論壇低筋麵粉        
. W* ^5 Y" r3 {: B4 @* J5 |www3.tvboxnow.com85g
  [2 T7 w+ ~7 q7 I公仔箱論壇發粉        
9 m: s- ^# k8 z& }公仔箱論壇2g
, T/ l$ |& Q1 r- ^公仔箱論壇紅櫻桃        
4 V  `( O% |( Q4 K7 l: {% x5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 k/ s/ u1 x( D4 S; x6 X綠櫻桃        
2 ~( C' U# y) X. w* G9 Rtvb now,tvbnow,bttvb適量  [. w% W2 ]6 H5 i$ h
糖粉        
/ G0 j4 X& S$ }5 V/ n  w" o1 j1 w適量
7 Z- C0 ~* z, m/ {4 B       
% {" ^9 _8 r4 Z3 M8 D( S( Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 A) {3 D* s  N$ K- M. o6 ~$ M1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 U# e: |2 k* V0 x* N0 d
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
- `2 u& N8 U: t" Y, |tvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。7 y( v* s* b: o
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
* T3 p+ O# m3 a7 `: [! htvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' A& s5 y1 s; }  Y) h
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

0 n$ S- x! ]+ G; i2 W- e
柳橙瑞士捲
& `/ e* U/ L. |1 R9 E3 Z& L/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】: ~# `* U/ Z0 M7 D# ^
蛋白        
0 ~# R/ B8 y) W170g& ^- E. A1 t- |) v" [" y$ J. _
蛋黃        
+ q4 m4 c" t. B, i6 d+ n公仔箱論壇85g公仔箱論壇' h) U" f$ x3 ^
塔塔粉        
8 N' f% y% S9 M8 h* s公仔箱論壇0.5gtvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 I; l4 G# u. z1 A
細砂糖1        
6 U' ^8 ?* o3 @5 P$ _1 C20g
( A) K; l6 j6 _3 V7 P( _6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( F9 {% @. P! O+ r: g
85g- I2 b3 m( O5 C4 F
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 W' ~& E3 b; h
1g
3 Z: p$ m2 v( F  z' x2 F/ e沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 x; w- ?  O1 D& U; _
40g
/ Y; s7 O: A$ g# n$ qtvb now,tvbnow,bttvb水        
9 p& R# V; W% w' Ntvb now,tvbnow,bttvb250g公仔箱論壇- O" h4 Y. d) ^' I7 m
低筋麵粉         7 l- d2 j0 d: w; O6 ^( B; N
85g
$ o: b0 v3 C, G" B+ M( Htvb now,tvbnow,bttvb發粉        
1 `- h6 v% j* \9 M1 I3 fwww3.tvboxnow.com2gwww3.tvboxnow.com+ {* z/ Z6 a$ W; K
柳橙汁         公仔箱論壇& t% q  V( _5 [* {- m) E8 r
40gwww3.tvboxnow.com$ P4 V2 Z5 _3 V+ ~- G# J) y8 k" y
柳橙        
( h4 t) p) G3 t  @# E2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2顆
6 W  F. X1 M6 x6 }  mtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬         2 H, s* Z; j# _7 }3 ?
150g
, l4 q! ~/ [' p" qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片         www3.tvboxnow.com& C  X2 @4 z$ R% \
適量
" u: y( N3 b; m5 J- d* M0 k# g       
9 C5 B& A6 J2 i- O4 v: r【做　法】公仔箱論壇7 ]% \/ h6 f* f: _) K5 z
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
; D7 M: R) H4 Q8 t公仔箱論壇2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
, W0 w% f7 S) j+ L公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
+ w4 ?% \8 M# ^3 n4 |tvb now,tvbnow,bttvb4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
* ~$ C0 ^  |* J$ ?  A+ N; X# N. _5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。9 E3 k: x; d, ]4 f# k* }
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
# t: e6 @5 ^1 G2 u% _8 P7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

: a4 P5 ]4 I) `3 c+ D3 ?- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓慕斯瑞士捲& R% E! s6 z- O( O7 U
【材　料】4 G) O! K  b* C$ K
基礎原味瑞士捲        
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吉利丁片         www3.tvboxnow.com4 z" m8 g% [/ Q& V
6g1 \/ J( n2 \6 k# c& E' q
冷開水         + K" e$ N* z- R' q6 B
25g公仔箱論壇, d7 o3 A8 T0 L' P
細砂糖         % e# ^3 O: S2 \( }+ m9 N
30g0 s3 T9 D8 x7 r: b; `# ]4 [
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 s/ Z" D; c, ^
50g
+ o* A" i9 i4 Z% S* rwww3.tvboxnow.com檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb- K6 D, U. _) ?  a& s! K
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; b) `$ m# g2 b$ T) X# e2 K藍莓粒         www3.tvboxnow.com! j: g; b2 p" S1 n* m! c# M( w
60g* |, B8 Z; L# G. n2 f  ?4 P
鮮奶油        
( r# W' R8 R7 d120gwww3.tvboxnow.com0 d  u5 K0 R! A$ J1 J0 i8 g: q
藍莓果凍        
* D2 b3 r) F1 L/ y7 k適量; s$ @- u* k, {/ A) Z
       
) p3 [. r; R- N4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 B4 O7 o' W: Q) ?. L1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
2 G/ M' r7 _+ ?/ P$ a公仔箱論壇2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。公仔箱論壇% I1 O2 ~  u% v  \' M# X9 r
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
1 L& |. i8 E, ^5 F) z% u4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
* c* _5 O! J0 G) E3 Y, f/ Fwww3.tvboxnow.com【備　註】
" m0 q# [  P' y/ c/ `( g2 Mtvb now,tvbnow,bttvb原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
6 X* i. q" b% e; O6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
( x+ f1 J7 K; x4 o# {tvb now,tvbnow,bttvb材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g公仔箱論壇! Q6 P: O! {0 k6 Z' l
作法：公仔箱論壇0 Z4 d1 b* [. ~; `& Q- w, o# w
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: @5 Q( N; u8 e) H
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

+ U* y/ ?" w4 Y5 m- y$ Y- R( T公仔箱論壇薰衣草瑞士捲
- M4 x. V3 B* U5 u3 h. c! N. Y' a& kwww3.tvboxnow.com【材　料】
1 S8 a8 r' t! a% B% [' s蛋白        
8 }) q4 E- Y' G170g
- J; o1 p' x* A. Q8 v) V; u# ^! ^www3.tvboxnow.com塔塔粉         2 x" v. v4 q  G( m3 w* ~7 X% \, H" G
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* z0 M$ o/ w" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         ( ?7 d5 k' h5 ]# Q% |
20g
5 e# y4 s' I! u- w0 E+ I公仔箱論壇蛋黃        
1 n  C4 R7 Q4 \- B* W85g
* ?; R# v# `. `( R4 Fwww3.tvboxnow.com細砂糖2        
. o$ U+ `4 _6 S, G( w6 @1 [7 H9 q85gtvb now,tvbnow,bttvb0 o9 O8 s. p: D$ q8 T
鹽         公仔箱論壇  u2 L* S! @. s; u
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 c$ O& o5 ~/ X1 }1 w4 V
沙拉油        
/ x' R0 J1 y+ w- p8 i# z1 E! {5 Otvb now,tvbnow,bttvb40gtvb now,tvbnow,bttvb' `( H, f1 G$ @0 ?% Q1 E
熱開水         2 E; y5 l: f% t
100g
" g2 _# j4 \! U7 D低筋麵粉        
  Y! l: `7 N2 g' j2 N85g
3 G. T5 s$ Z! G公仔箱論壇發粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 c* V$ V/ M! j  S
2g
  g' m  n2 J- f2 S9 {公仔箱論壇乾燥薰衣草         - b* \* x; }% ^- \+ {% O  e
5g( x+ k1 H4 ]2 U
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb( @* \* W$ k! O6 i0 j
0.5g
9 t0 \+ u) j$ m- L7 Z6 ^www3.tvboxnow.com發泡奶油         www3.tvboxnow.com* D) p2 c# ?* I, _2 P0 w( h
適量tvb now,tvbnow,bttvb* ?( [1 p! i, V9 `# Y% f
       
- K6 @7 K( Q9 g- Z【做　法】公仔箱論壇/ @8 M! `; a2 ]! T* i
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
7 E8 m7 z  u0 A: s公仔箱論壇2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
# c. _8 z$ d4 J3 f1 ftvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。$ Y% E4 A5 q  T- C9 }6 D
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
9 s9 N! W" L( ~5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D, `& C& X8 A$ S8 O" M* G
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com0 `$ j1 A9 x) V
乳酪瑞士捲公仔箱論壇( ?2 r. n! r3 ~+ ^( k  ?
【材　料】
# a- X- P: Q% b3 B/ k% e# `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         8 }5 Z) t; o- t- L6 J* ]$ u: H
170g
# t4 ?- B- l% D; W4 R塔塔粉         8 ~8 v  d5 V6 q0 j4 I
0.5gwww3.tvboxnow.com9 r1 z$ S, i* H4 @2 a
細砂糖1        
7 ]1 T% c* ?: z1 _8 kwww3.tvboxnow.com85gwww3.tvboxnow.com5 \7 S2 @3 A  P2 V& u
蛋黃         ' M3 f5 l+ A: s' z
85gtvb now,tvbnow,bttvb/ q3 @/ i3 [5 J2 a$ M  G4 Q
細砂糖2         % k1 X# D  o& o& o8 L* ]5 G
20g
8 Z7 H2 c% v8 P: u$ [$ `6 z6 y/ p鹽        
/ D6 c8 ~3 @6 v! G& d; D1g1 i1 ?) d( t2 D9 M1 h6 B; V/ U. a
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb' N1 ~% c  X- o* t* s
40g
+ N2 V% |1 o& d. J0 Z沙拉油        
: K" h: h; H0 d/ h, q/ q/ C1 c3 r公仔箱論壇40gwww3.tvboxnow.com) H, E2 u) N! |
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com! h' Z: C  s( \  V  ]
85g
! d! p1 C2 m7 K) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         - W7 f4 S6 K' I) d, ~9 e3 c3 w
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5 O1 B2 c) y  `% O+ g; M, h/ Y9 a公仔箱論壇乳酪醬        
3 c- }9 ~, e* x( S適量tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 F( U5 l. j/ B( d7 t0 @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ e: J% Z, B
【做　法】
$ e4 `( e; V$ g( [) G5 \6 ywww3.tvboxnow.com1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
4 g; u; l. y2 j- [8 u$ _% z4 n3 z! r4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
8 I4 e9 d7 ?5 g( V. M# W: }: M. R公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
! E8 `3 s& ^1 D5 [5 E) ytvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。; t( B) U" w' P" x* O( c4 D2 U
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

' n- G: A3 h: ]& _0 k( y4 Utvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆瑞士捲
3 v) H$ C' o6 k, p6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 d: F% Q! I. L3 E% b  P8 W& n. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         www3.tvboxnow.com( ~0 {( b6 }* s9 S, S- ?# |
210g6 z$ a. X( r/ y  J
塔塔粉        
, G2 o% L" v# u' |公仔箱論壇2gwww3.tvboxnow.com: ]! X$ N& e: K: C2 A+ `+ F
鹽        
: Y. r8 L' Q' G! T  P2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
4 J- r8 o2 ]) x6 l& K. ]細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ z  x2 b2 x4 ~/ s0 P
120gtvb now,tvbnow,bttvb! d0 k2 T4 N6 b7 X2 }
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ ]1 S& _6 ^. j
90gwww3.tvboxnow.com# K' b7 w3 u! m3 X* K
抹茶粉         ( _) y+ O; S3 q3 ~0 L5 A
10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 L& h9 _' q& L
蜜紅豆        
, F4 n. c( G* G. y6 G/ ctvb now,tvbnow,bttvb50g) y! c* W8 C3 ^0 w9 G8 j8 z$ @2 p
奶油醬        
$ n5 h3 Q( X8 \+ ]: D- @tvb now,tvbnow,bttvb60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" M. _# Y! m+ j' z4 x* G
紅豆沙餡         www3.tvboxnow.com4 @) y) A# Q0 P; E) O# h2 O; y
100g
+ m, O8 @3 q% }2 K$ O& W        tvb now,tvbnow,bttvb) L6 l5 ^/ ]. ?! m$ c
【做　法】
) n& Y8 l, r, [7 i3 t# d6 a# i公仔箱論壇1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
# Y0 b6 d9 `  c: [; v3 Otvb now,tvbnow,bttvb2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。5 ]' a7 w( p- z; D( g/ p; M4 I
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。www3.tvboxnow.com3 \9 w, Y( T+ a
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
6 c' {9 h' T- W/ o公仔箱論壇5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
5 W9 P7 \/ |8 [/ R- G8 n! K6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

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% I4 z' m$ V/ c- b9 V. t0 n& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \4 n( z2 E, `' q1 y7 y  n公仔箱論壇芋頭瑞士捲9 |, z3 g5 u- t4 v% Z, p
【材　料】
; q; l7 n0 }& q2 ?* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         www3.tvboxnow.com# Y; N7 w" _% Z( z* r& N, e
170g
% M9 ~, B+ \; Y5 ?3 _* w1 ~5 B, |塔塔粉         ; f6 }3 l* [$ J
0.5gwww3.tvboxnow.com. Q9 y8 b( {6 o
細砂糖1         公仔箱論壇9 n, G: {1 f* [
85g
' R7 J: @. [' p5 y) H蛋黃         
% P" }+ i  K' Y9 c3 twww3.tvboxnow.com85g1 D, Y6 H1 R+ |
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 h6 O( h1 l1 @, d
20g
  ~8 l" K. |$ l# T# N鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; f# U. v  f- }" B
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) O8 [3 A, E% h5 V" T1 ^公仔箱論壇奶水         
) B5 |% k0 v7 J& A7 _5 x2 btvb now,tvbnow,bttvb40gwww3.tvboxnow.com* D- |3 I9 E& }# q7 d+ L
沙拉油         
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低筋麵粉         
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2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 M/ L: g" a% L1 S
鮮奶油         . N" i/ u* a+ W
100g
; _  k% D& n5 u8 D9 G* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭內餡         2 I8 D5 E) B+ e$ o: G5 v
適量/ O) H+ {$ r$ k6 ?8 K/ T4 G
芋頭鮮奶油         www3.tvboxnow.com2 o0 t6 y& A# ~. s8 ]7 \
適量
2 j9 X0 N5 N) ^) g! ]/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 L( R+ I$ C1 a; P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ W3 v& |2 p8 q8 f' m0 G$ @
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。/ E* R- X, i, m# ]9 D
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇3 u& L7 N# P' {: K' r
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。1 v+ {' u4 x7 v# k4 u. b: A
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。公仔箱論壇+ d- G0 q! X' A. c4 b7 H( H* c7 O
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 c3 s& {0 f! Y. L
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可www3.tvboxnow.com% D; T* f- s, `4 [9 O( k
【備　註】
# z) T* J( A8 _0 v9 A內餡DIY－芋頭內餡tvb now,tvbnow,bttvb! F& [$ s; H! a2 w
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
) A  b# k: q) ^( U作法：tvb now,tvbnow,bttvb# q7 r" k* W, O; S3 P9 a1 K
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。公仔箱論壇( P) y  j8 _5 t1 T
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb2 _1 d( O& I' B8 c0 N
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
* {# q/ H) h: A# n) z1 L" e+ j- stvb now,tvbnow,bttvb裝飾DIY－蛋糕體淋醬
+ q6 ^% i  q6 c' u公仔箱論壇取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。公仔箱論壇- x8 ~3 a: V2 f! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 L3 P  i7 A: X. y* X
www3.tvboxnow.com& t6 f  H) ]; u+ P* g
愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 b/ `/ @' u8 i; h% Q1 e8 V3 w
【材　 料】, ]2 l+ W8 C" X2 @% p
牛奶         70公克, T/ `7 P. }. D6 E, g% \: t7 U0 e6 o
細砂糖         200公克0 `( Q2 l" V9 w" [2 B4 l7 m
水         20公克
$ E3 @4 ?9 ], C; Q- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         20公克
% K& k  f" k% ~7 S" x6 h: n/ G公仔箱論壇沙拉油         80公克www3.tvboxnow.com, @' g; u! ?% d! p  X
低筋麵粉         110公克
; H2 S0 M. F7 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克公仔箱論壇- K" ]% B$ j: l2 B6 I( e
蛋白         200公克
5 }8 [8 K5 ~  |1 E+ d0 Q公仔箱論壇奶油霜：www3.tvboxnow.com% ?7 t: c$ e# N! c
白奶油霜         200公克
! L8 t* r4 A' t  s+ W' c' }tvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         100公克
0 _! Q! @4 r) O, G; W4 a- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         30公克公仔箱論壇1 C3 l. w! N% i' z7 q( `. j
焦糖胡桃：
% e) l0 z- Q5 o. H6 \; a; C, ~& f8 ^公仔箱論壇細砂糖         50公克: b" k: H7 w1 T8 A* ~
動物鮮奶油         20公克
" H( u2 @# D  y發酵奶油         15公克
& j6 v8 [! j1 H+ q6 W& P3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         130公克
4 B# q- j% Q' b5 P0 z" \/ O裝飾2：
# O" k2 W0 S; Uwww3.tvboxnow.com開心果碎片         適量
+ g5 g0 K2 ~: A: o5 {- M2 Owww3.tvboxnow.com巧克力         4片
6 i3 ^1 `( Y6 Q! e- G# M4 l熟杏仁果         適量
/ L+ n# F0 R4 Otvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         適量
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【做　 法】公仔箱論壇* X- z) C/ t) U5 q
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
3 C3 b$ h. J1 e# h! _, K- awww3.tvboxnow.com2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
: A" Y5 J+ Y$ o& _8 ]7 f$ D% k5 q9 bwww3.tvboxnow.com3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。- S5 O4 G, U: L+ a, F
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z( i& g; G+ ]
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ x4 F/ K$ F0 N, S; n  Gtvb now,tvbnow,bttvb6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) f+ u9 P  \1 J! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇. `7 G( l6 S; [% u. b+ ?4 v4 ]
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
& R0 u  o, t! l1 ^* r& [tvb now,tvbnow,bttvb9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
- T) d& U8 \  o9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, R4 T  v* g7 x# j! T5 b長30公分／1捲9 D0 }8 o- I; F6 O
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。www3.tvboxnow.com( o' P8 y0 k+ x$ k3 w( w( u) |% Z
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。