BeiDouChef

7 |0 w. P: Q) k5 P6 p, r8 U* `/ @公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕& D5 [0 t$ {: D: t0 P8 Z. r7 x
【材　料】
) O4 R0 H. {4 y: y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
- K1 M, m7 U" G9 i: N公仔箱論壇75公克' d! w, C: i9 b/ Q! J6 f/ V
細砂糖         + W' A3 h, H+ s, W3 x
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t4 {  k2 z" W* C$ p! }. A
鹽         www3.tvboxnow.com* d% f# J/ J/ t# p* G. i- r: D
1公克4 V$ i# o9 B5 h: F
熱水        
$ k& M3 X4 O3 k& o1 D50公克
4 b0 \6 {: k4 ?# y公仔箱論壇咖啡粉        
3 j$ {" M9 v. n4 h- M6公克
2 f; z& [, |8 N9 B7 g; H沙拉油         www3.tvboxnow.com* Z/ I3 Z. b4 [2 R: `( w" ^
100公克
: K4 x% o$ Y- q% ?' k( t3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 y& w7 X! q* x" k! K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! D2 v$ p* V6 \
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _+ l, Y. t7 B8 m/ |1 ~
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! Y  w2 E2 f& z6 w, M0 i
蛋白        
7 U! r2 j- K% ^7 g, \2 ^; Z5 `$ H2 @公仔箱論壇150公克
6 K! `- A4 h, G7 ~/ |  s! H細砂糖         ' A8 Y3 [" @6 @& Y' x) F: F
62公克) J( K9 c. {* k" q5 K/ t8 w
內餡：
* U' K) p( Z4 B. u4 p細砂糖        公仔箱論壇" p" t( r6 E, Z# U
50公克3 s- E5 W+ q9 c5 n3 ]
水         www3.tvboxnow.com1 `4 b. m$ q: @' X2 D9 k
15公克
5 g  m$ Y( H$ T; y; O/ s; G9 fwww3.tvboxnow.com蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 o. g* N$ D$ {5 H
65公克( z2 E: h4 x8 G$ c! ^/ c) q. c% L
發酵奶油        
* d8 n/ T. o' _0 Kwww3.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. t, n6 _2 d8 j& F9 W
濃縮咖啡醬         www3.tvboxnow.com5 J( d0 s; D* [9 T/ |; A9 l
25公克; g( V+ M2 I. w7 k9 M& z
裝飾：
0 D4 g% Q" c* L# Vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 _% h; ?% ~
適量www3.tvboxnow.com8 Y  B6 c+ h( d
巧克力薄片         公仔箱論壇% d* c4 c+ F% b* x0 j' r  @
適量
. y* |6 ~8 [9 @# c7 y7 U5 ^        www3.tvboxnow.com) q9 y$ J0 N3 w+ Y3 _. J; Q
【做　法】
- y# W; I& B' }2 |tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
( M; [8 O. Z1 a: P2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?  \% f0 J+ H) E; R
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
! T; \6 e. c/ v公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" l' n2 }  l. z! W  y0 q公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ \8 ], T+ S7 v4 X8 ?! L$ v" f6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb  X( V* I% W; h: C# U2 g! ]
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
6 D9 R/ P! z) C) `, _+ L7 T1 `8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。4 N' M6 f7 t& X5 @# H
【備　註】
/ J5 C  S9 d& N. a' }www3.tvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
; |' r0 O: ]8 ]. A  N; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. ?9 [' v5 B6 n$ R" t, y
娜塔亞榛果戚風蛋糕
* g/ z$ A; B9 R【材　料】
$ p" h1 Y6 x( _, {' x- N) e公仔箱論壇蛋黃         www3.tvboxnow.com; \6 Y% \' D. ]# c, |, \5 q
75公克
, H+ y, \- N  o, Vwww3.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇! H) l5 P/ r9 W7 Q; b; s
38公克公仔箱論壇# p$ E# C" j( b9 C5 Y  ]# ^6 g0 w
鹽        
! D3 c' O8 J4 C% D' R1公克$ ?& C5 u& J9 g7 {7 [# H
沙拉油         1 c6 [$ T; d1 k, B" u4 G8 c
45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 ^5 g+ e; w7 w
橘子水        
! k( h: ^6 g* y8 q% F- f2 C58公克; C; c" }# T8 I, ~( l
低筋麵粉        
3 d. A& W. a5 M2 J5 jtvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇* G# r# I% g% H* M6 w8 |
泡打粉         公仔箱論壇3 a2 p2 r7 N7 ?% h
2公克* a3 s9 l# W  I* n/ W
蛋白         / r& q# s! V) w  ]9 O1 P
150公克  b- E" A3 \1 h  i- r  M3 W. d
紅糖        
( ?: Y7 f. U# w5 r0 [0 d  ltvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. e$ L; ?1 F9 D( [
內餡1：) [! R$ \5 }8 E+ V0 n
白奶油霜       
4 ~8 v- k/ A! l& t7 R0 iwww3.tvboxnow.com100公克' w! w* z/ x) i
無糖榛果醬         % r" H6 A  I  h
適量
- m/ z/ v) n# S2 w' b& y公仔箱論壇內餡2：
3 P( M! j$ r9 @0 M* F無糖榛果醬       
+ w/ T: w4 l; B" l8 b  H6 R2 b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克9 l% J1 L  |6 K( `+ h
牛奶巧克力        
  P9 [' B  ]1 x' D5 g3 w, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇9 N6 Z# E2 h: Y  ?
玉米脆片        
& n6 V- d0 x! n! ^4 S' ]50公克
6 Y' A  [0 r- Y' C# W- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：
) }$ O$ K3 H! H& }% [+ w- [+ R可可粉        # L* U1 \1 Y9 P: C
30公克www3.tvboxnow.com, L! K0 |8 z* D- y1 d1 Y" H8 J
動物性鮮奶油        
$ I6 s; ~/ x8 I! A/ [9 `; w200公克
) M4 D" \% z- \8 D' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖        
3 p0 l8 Z: E. W- c1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* u* ?6 T* }) d7 a4 e( dtvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖           p5 Q! E" W# S( H
175公克
' o- `6 i6 {$ x9 \/ [7 s. k# Htvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
" w- V% s  l5 E. j7 R: O* M) W% s4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 J# i# ?: Z* f
苦甜巧克力        
3 k5 w4 V/ e( W% w8 T$ G, Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 j; O& W, i; w0 H6 q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 P$ ]- m$ T/ {% g$ `
【做　法】
/ b: U8 b7 i9 t5 B! Y' J# H6 E7 pwww3.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
- s" c1 I' u, Z7 A2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
, D1 ]; w4 C; D3 Q* a3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb, o8 H1 G4 O. x" s
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇8 f/ C) D7 j! x2 P) Z6 v; V: `0 |
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb) m) h: X5 E, z( I5 I# {$ s
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb" n8 A6 W/ [( V( ?( F
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
  Y- n% Q$ w' d3 b2 M8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 a0 f5 c- N  I0 ]8 |8 t8 Z
濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" Z- `/ y6 a( K5 H
【材　料】) z/ K5 m5 B) y$ @
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. {6 {/ o' \3 q9 t
200公克
3 z5 @/ t' e8 I# |* I公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇8 U* ~. y. ~, k
240公克
/ @) Q: d6 o; R/ F  \5 ]8 ?% J全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ M. Z$ g& C" H
300公克
3 E0 j5 z. {- V- T4 X. Q5 s- e/ u7 l牛奶        
% M. t0 _# l; z4 R* O# w. X9 zwww3.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb! S* F% N6 w+ x9 H7 \& c% B+ [
低筋麵粉        
/ t' Y8 v1 N5 ?+ k! n; \) Etvb now,tvbnow,bttvb300公克
% w. M% a  u! |7 K( ]tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         + C% D! c0 ~6 l# U
50公克公仔箱論壇- p3 S2 n: ?6 m7 {4 Y- R3 M" n* B
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb, h7 r( ^7 D4 Q" z5 J' z: {
2公克公仔箱論壇2 a2 Z& j( w9 \5 v; B; [  J  ]- x" ~
巧克力        
, e8 I9 {! Z2 m% r2 f$ U4 d100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* ?! h' H' U1 D; r7 U- C
發酵奶油        
4 t% G8 B* ~: i4 W! Ntvb now,tvbnow,bttvb260公克- w" f3 X' e: N- T
內餡：/ T  n6 F) t: H) `; k
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q, J% b7 f9 M  j. a
適量
6 o: Z. C9 T: X3 j! A+ @) hwww3.tvboxnow.com黑櫻桃醬         公仔箱論壇$ w5 z8 J* D5 M
適量www3.tvboxnow.com7 f6 }% M9 ~+ Y+ E% j2 ?# g
裝飾：
) P+ C0 c' ]; T( s- Pwww3.tvboxnow.com巧克力淋醬       
% [! ]! {2 F5 V% I; q公仔箱論壇適量- X6 q9 W2 V+ l
手指餅乾        
0 i. s  l2 B" x  X  @tvb now,tvbnow,bttvb適量) w8 Q6 [$ |8 D( ?( }
鮮奶油         公仔箱論壇1 T8 K8 F0 E7 j$ _9 F
適量+ W6 W0 q( I& d& U  X) C
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb; E) [7 Y& k. V1 A8 _2 `
適量www3.tvboxnow.com  Q2 F' ~3 Z/ E- a, r5 q6 G2 i
杏仁果         " f# i, w- H' f  a4 j; o
適量公仔箱論壇( u3 o! q, M- V
        0 E8 q$ W+ j) V; s/ V, O5 k* M* K& H
【做　法】
( f: r2 e; u: o0 {' c8 u% Jwww3.tvboxnow.com1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
! I1 {6 x# Q: i- @) U) Ptvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。www3.tvboxnow.com" p- P! P! ~: V! d6 ~& ?& K8 Z+ }
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com  h  ^' h: h, C- ]1 x; I* A
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
$ U" y! B. s4 q6 Y8 e5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。6 M+ a) h3 b: h. ]! [
【備　註】
% p4 r5 b9 R$ R1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 @" s5 n+ r1 p/ L8 M8 O0 F1 q
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

3 \* R; O- y0 P' R6 p
芝麻豆腐蛋糕公仔箱論壇: @% e+ r% s! @1 A9 _3 s, N3 R
【材　料】
, [7 c) h- z% |. B) T& z蛋白        
# n4 n6 p5 S+ v4 E. X- |) e  T250公克# Z  m" f( D# k( l" c2 L3 m0 V
細砂糖        
7 H9 Z$ ]7 W2 q+ T) d5 dtvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇. L/ Z/ c8 W" H/ m
低筋麵粉        
& m  v# c; `  h. ]; M, G165公克) Q! m4 m  v. v8 m+ X& [$ S; R- r
乳化劑         www3.tvboxnow.com! B- q1 H! S7 P2 J1 ?& i1 _( }
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ B: s' G0 l- K, s, d
豆漿         3 j3 t; q3 O5 d# H  l
120公克
+ J! }+ I; x/ F( S5 g6 Y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
0 D, y4 C" q/ O9 z  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克www3.tvboxnow.com, a( a: I" `4 L( _, w
蜂蜜        
$ F7 ~& J9 n, M% m公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k8 f1 H) I( v- ?
芝麻奶油霜：
2 m3 T9 Q" `0 M芝麻粉       
$ U- u/ R8 ~2 mtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb( t( S* h( s# Y% j+ Y% z
白奶油霜         公仔箱論壇# o5 u$ W7 F! H' C* a. Z9 r
適量
( l: x. f' J4 u& U7 e" l( O裝飾：; x; E" l0 a7 K: F
白奶油霜        www3.tvboxnow.com& g9 b$ m2 X: O* |4 @4 A
適量tvb now,tvbnow,bttvb! a) R& m1 y8 {: Z$ E7 M. T
熟杏仁角        
4 Z) ~6 Y: n  W7 \) e公仔箱論壇適量
3 w* c% B4 J; S/ Xwww3.tvboxnow.com       
% E3 p7 l' a' V# V5 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com! N/ @* s/ D' ?7 c$ P
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, G2 R7 V" _, [6 u9 _' r
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 P  V+ [- X7 t/ h$ ^) z& O1 J5 u公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。# a3 x' Q5 s6 r9 d
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
- ]) y% ]# F5 s, P& Y- xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  a( i3 ]& [! O- b  P公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。0 u4 b5 c* h' c5 O7 l9 s% _
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

$ y) p) m. z8 [tvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 }% l0 N. ?6 D* C
【材　料】www3.tvboxnow.com/ @4 c: g5 |  y+ o6 p  v1 {
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 ?7 ~! M: N+ M4 n
75公克www3.tvboxnow.com0 L# ~5 B1 [: c* C3 c8 n( f$ k
沙拉油        
& A0 w+ X, p; C( s60公克
" M5 t8 ?1 C2 ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% X2 ?& D0 H# n7 |tvb now,tvbnow,bttvb150公克www3.tvboxnow.com6 G" \* p) c' j( v/ U: C6 B& D
泡打粉        
5 o' k' Z* R' G' c+ Utvb now,tvbnow,bttvb2小匙
2 k5 ~: b" i# c" d$ {/ i# c鹽        
& `8 @  P8 l3 F5 a2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( a. N0 B% Y* K% E0 _( U
烤熟胚芽粉         ( x- q" P) k$ S' [4 s% j
50公克
& X1 o! H2 m& ]8 P; W: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
) a' b& o" ^# owww3.tvboxnow.com125公克
1 d( T5 |' g. h4 K! p9 rwww3.tvboxnow.com蛋白        
  j$ @8 L& A' t8 W' E. S公仔箱論壇300公克7 U, |  _8 w. S6 B
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& v. ]6 @4 ]9 P  _
150公克/ z0 ~9 n7 c3 b$ s& I5 \, z# D
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 I# c$ x/ Y$ o6 ~. j
咖啡奶油霜        公仔箱論壇- o; h0 B& F$ ~. J$ J
適量
0 R2 j8 |& k. p熟碎核桃         . k; a: |* f3 h, H) G9 O0 _
適量
! W- @$ n: T( ?. _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 \9 M% A1 ~+ p' j; n7 d$ I4 h
焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb" q2 O( G! c! i. {% H0 r& Z
適量
  ]  H6 Z, F: ^: o4 }$ Y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果         ! I' G: t. F( a6 v
適量
' I3 I7 }$ V# @( ~9 {tvb now,tvbnow,bttvb       
6 P- f' s9 X  h【做　法】公仔箱論壇, L8 `. k2 k! G8 h, A
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。' {  B8 D5 a. j  t0 T4 X9 l
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* q5 W. Y1 T( V3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。/ V/ {* E; {7 `0 t$ A
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
* E; a5 M; |6 A% @+ P4 F5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

# z: Z0 ?9 N( S! y; G  `+ _( _, ?1 fwww3.tvboxnow.com低脂豆腐蛋糕
- z- t5 m6 q2 P6 D7 X) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】" A8 M/ @* d4 F8 W- a- B
豆漿        
" P: h% m; Q' [' i) q" gwww3.tvboxnow.com60公克
6 l8 @# ?9 X; I. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 W1 X, |3 R7 W& @
85公克
6 g. j& E( U! M& X! |" f低筋麵粉         公仔箱論壇/ V& |3 ^) I1 G% d
100公克公仔箱論壇  w" ]+ f- u! \! P, Q
玉米粉         公仔箱論壇' A/ j& z8 [+ N5 s
20公克
. u0 U8 D$ k& I- H# R公仔箱論壇蛋白        
. ?3 V8 K/ b0 {9 d公仔箱論壇250公克4 m6 l' x) |. b3 o- a- p# Z
細砂糖        
2 M% o# o* C* j/ i( C' h  b+ {tvb now,tvbnow,bttvb90公克
3 e& _  }. x( B( e* p5 a% Hwww3.tvboxnow.com內餡：
. ~( N9 V6 ]) _, @5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' ^" j0 s& Q3 F5 D/ G. i$ Z
200公克www3.tvboxnow.com/ t1 \- q5 R# G0 ~5 x
        % I1 g- z' f' r5 O1 B; `
【做　法】
( L! u) W* I" l$ v4 ~; i. }0 F1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。www3.tvboxnow.com- _7 r* @' ?. I
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! K* L0 E  {9 F  A/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 R6 Z8 k. _* y, o6 R公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇& _2 V+ D+ ]+ Z* r
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。www3.tvboxnow.com) D/ C8 a4 e4 F. Q. X$ H
【備　註】
0 @' E+ o5 Y, T/ L在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. Q. q+ G1 L/ `8 Q% E, ]
和風栗子戚風蛋糕
1 P) @: G( M1 E3 W公仔箱論壇【材　料】
0 I9 [) U& ~- M$ u: K公仔箱論壇牛奶         www3.tvboxnow.com. m( p4 z  t! @2 M$ f' H
60公克
$ ?4 w7 ~( R0 i! u; Hwww3.tvboxnow.com發酵奶油        
) ~) K2 A) a( g3 D' J* jwww3.tvboxnow.com20公克公仔箱論壇( z; j! q4 ]4 H1 ~
沙拉油        
7 }! M  ^: B5 I8 `* Q40公克www3.tvboxnow.com* I! D' B8 j% k- [  h5 s
栗子泥        
9 c) f( A0 y0 T5 \) g& f50公克
) k$ ]/ R1 p  H" t& {+ q公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇( E" A' P; e6 D# g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 w5 S0 m+ H' k3 ?
泡打粉        
  w6 P$ u0 M# [公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 f7 G' r) f& A$ v. I% m
鹽         www3.tvboxnow.com( _6 W) g- r( W2 @# E% V/ Q7 T4 x! m
2公克公仔箱論壇4 o4 w2 E6 O1 R# g
蛋黃        
  z: P( U2 }6 l. v7 _2 rwww3.tvboxnow.com100公克
% ?( I1 n) u. ?9 N: h+ n0 a) p細砂糖        
% q( i( x9 A9 g/ vwww3.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 b/ |) |: I% @
蛋白        
% Q3 V, k$ T) }% r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 p  k: r: k1 D$ K( R- x: R內餡：www3.tvboxnow.com1 L4 Y! n- g$ J5 s
牛奶        公仔箱論壇8 E6 F8 o* }7 m) O2 W, \
250公克
  j6 }: z8 m; l. S9 H% b抹搽粉         " K, A+ P" I( t! W
5公克
! K" s8 `- Z! O; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉        
' P" D7 f& U" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
" r* m. h+ R0 D% f3 k6 M1 C. P抹茶卡士達：
4 i7 Y1 w% f' F) z/ H$ [7 K" Dwww3.tvboxnow.com白蘭地        & X5 n8 _( Z+ |  N9 F
5公克
5 P# H  J$ e3 Z" mwww3.tvboxnow.com栗子泥         : M9 L* ]% S* q2 G6 V! J" [
200公克公仔箱論壇$ P7 A% w9 I! ~
動物性鮮奶油        
; ?  C# w' J$ i6 i* ~9 Z  L6 pwww3.tvboxnow.com200公克
4 g" F2 {' x6 z+ K$ a- Kwww3.tvboxnow.com草莓         公仔箱論壇4 k: B; J  K7 D2 K" y
適量
* R$ {& x1 [0 o1 I3 j) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片        
+ _& T/ h+ C" f$ Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
4 q2 V. h( N, Owww3.tvboxnow.com薄荷葉        
$ R1 o* y* ~9 E5 H2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www3.tvboxnow.com  O& m! e" I5 F  o: E# v# a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) n3 w% N7 b* A
【做　法】
( |3 @1 ^! a; x, L1 n0 O- a/ F; Y0 v& _1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。# m) D. s1 H4 K" D! H
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www3.tvboxnow.com8 Z0 E, R# z9 `$ c
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。' Y+ k# r( @) M6 e2 o( @
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" M( T2 W& p9 ]$ K$ g5 Stvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; c& o8 e+ @$ @, Q8 ^
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
! [% Y! X! t4 pwww3.tvboxnow.com7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
! }( ]5 w7 }  g# Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ X$ s& |7 e" I$ e長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇" E+ A: V/ D# ], ~+ ?: g2 H/ |+ N
黑豆抹茶戚風蛋糕www3.tvboxnow.com) m$ n, r, O  Y) H7 A/ b& n0 y
【材　料】
$ q1 y3 @% v3 N2 xtvb now,tvbnow,bttvb熱水         . Q$ U( L5 i. n7 ^
85公克www3.tvboxnow.com8 W% t/ E3 J3 q$ U9 s
抹茶粉        
4 @, Z% F6 A' M; w- Otvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 c; F; B( `9 w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
2 s$ ?& a% ^, i3 n90公克
  S: b& Z+ n9 I  X- s& @/ q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
0 P, X/ z6 w+ r9 F- F+ ~6 z+ Y公仔箱論壇100公克
% n5 f" w' ~$ k' e  a. x, Q5 z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇; K/ K: |( R8 A
2公克
" O" m( o0 w9 R9 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; w+ K' [: a! ?0 S: Nwww3.tvboxnow.com2公克www3.tvboxnow.com' k# v. D7 v) k1 s$ ]2 Y
蛋黃         # f, h+ v: J3 z  L; Z& N& Z& D
138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 N4 X2 M3 e" b
蛋白         www3.tvboxnow.com/ A) h. R) t& {& y
275公克
* o9 O- |  [! Z, w+ p  o細砂糖        
4 u$ T+ Y7 C7 S7 X; n$ Z150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 W, L  Z( e7 X# l8 @
黑豆        
! B# J; ^# x  i+ p# j4 bwww3.tvboxnow.com75公克www3.tvboxnow.com( D3 |2 l) @# n$ D
內餡：公仔箱論壇  U0 n5 [% R+ H( X$ ^0 x; }
白奶油霜       
5 ^' a+ V" E3 T9 Y+ {* x0 h0 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量# p- u: k4 Y/ X) M
裝飾：
4 D, ]8 R8 s0 k' ?: l& t" xtvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb" w' C5 Q( C2 C5 N- N
適量$ L5 |! L7 E+ }. V
        + N2 c: m4 _' u6 `$ ~: l; L  n+ e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- c) p& L1 M8 X* ?# Z
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。www3.tvboxnow.com( k& {& d% ^7 }0 v0 n
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
9 e4 _6 G$ y, [4 k. v( d9 q3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 _% ]9 v2 ]
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。  c! G# B8 t$ D( P
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; O2 J. j( y0 M1 {7 d6 w6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
0 U7 ~9 p& ?6 n9 E1 H: {/ P! W【備　註】www3.tvboxnow.com9 j1 D- ^( ^5 h( H) Z2 j
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
: M2 x. p* p6 j/ k% R$ X( O' {; hwww3.tvboxnow.com2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

( H+ @; Q' b' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕, F, u: ?0 [% ^% ?! O! I8 ]+ r7 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 X/ d6 G' P8 v% f
牛奶        
6 i2 U4 P! H9 R# ~& e' J5 [70公克
/ Q+ g0 R+ m' {# Z細砂糖         公仔箱論壇9 r. m. }/ r) m
200公克
: y; ^1 c# G1 {0 i0 B公仔箱論壇水        
6 F6 U, G, b0 u6 b% R公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 p6 [5 y0 `; D2 P% q* a' N$ ^* B
咖啡粉         5 `* \7 E6 V0 J# q8 j- D
20公克
4 T) z8 B: [0 Ewww3.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ @* l& \2 l! V3 |7 N
80公克' N$ V% K% B! c. o* t& y
低筋麵粉        
) E1 N& J: w2 F3 ywww3.tvboxnow.com110公克www3.tvboxnow.com6 U2 G* L6 G3 |; n0 k9 J* v
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 K% ]5 n3 M  I' r, G1 a
70公克% ~% e. w, Y4 V7 _% I: J
蛋白        
! k& ]  L9 C: y1 o8 t200公克
$ \& b6 n" i& R) Q奶油霜：
6 f: \% v! N$ z5 p' f白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb& s, x9 T5 r' `" U: A  L
200公克tvb now,tvbnow,bttvb) e+ q8 B# Z/ E
濃縮咖啡醬        
2 ]0 m4 y7 G; q, S9 v) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. I2 k" h$ Y6 R; z' E$ g- J愛爾蘭咖啡酒        
4 ~0 V0 N5 O4 a, Itvb now,tvbnow,bttvb30公克
8 F! i2 Q. a/ X: W5 n$ uwww3.tvboxnow.com焦糖胡桃：+ n0 ?9 F6 j. z' W
細砂糖       
# n) d5 T: B+ W6 P; D3 L50公克
: Q/ O  S# X. A5 N公仔箱論壇動物鮮奶油         . A, r' X+ r( F7 p5 @
20公克
4 M' p' \6 _. B1 W6 ^tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
  F0 G- ~* F) h- ?2 e15公克0 E- t& [" G/ o5 k# S
胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 O0 w- s3 F, a
130公克
$ ~- ~% T1 I1 |公仔箱論壇裝飾2：
8 b) Y6 i- L) F9 F. V開心果碎片        ! g( Y. p: I2 H! N, g& P
適量6 v# d7 o8 L% N* C# \2 r
巧克力        
* z3 L9 w! X. Z5 m& }, S公仔箱論壇4片www3.tvboxnow.com/ ~: ~' f% Q6 T+ H7 c: Z& Q( ]  F! j& k
熟杏仁果        
" s; b- H3 e3 G9 x1 |tvb now,tvbnow,bttvb適量www3.tvboxnow.com! V1 h/ j! k8 t6 U6 `0 p
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. Z% d. P, e5 C! Q- J& E/ {0 R/ B
適量
) p6 l& ^2 z( r) W9 swww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇% U7 ?7 @) K" G& k( s% K9 D
【做　法】. J" s# |# i1 Y8 y- {7 W. J
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
! d  ~  d8 [) j( v( nwww3.tvboxnow.com2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" o0 v! A. o5 A
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。+ I& Q# |! x$ z9 h! U
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ U( ^. p6 ?- t; p
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com  h$ o' N: V  D% g
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
! n) J  ~3 j) ~, J/ htvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
$ K# G4 |2 J* u1 ?& \4 b8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
+ [7 R* z. T! q1 s' e5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb! g7 s. [1 h3 x
【備　註】
7 `* J5 S7 l4 x( \7 R0 J' }  ^www3.tvboxnow.com長30公分／1捲
  o  t: _! i& x! ]) y, Ttvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
4 @" g3 }7 \5 E! K+ I7 h2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

3 ~# C5 E  W. {7 O; ^  T2 B抹茶黃金戚風蛋糕) u$ n9 S; f# X- C2 O$ c
【材　料】
0 o5 t5 ?, r5 ]  y" j& A) e公仔箱論壇黃金蛋糕：
6 q3 G7 x3 `& I公仔箱論壇牛奶       
2 \) L) g; j, V, w/ R8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
0 z6 M% V& q% R8 S奶油         ) M3 _0 M* J& T- F, C6 J2 ^( B5 {8 B
50公克
& u- B, X. R& Y' u7 Q0 ?www3.tvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇, Q3 L0 H# I+ s5 W5 m; \
60公克* g) Z  a* `% X+ T1 B% [
玉米粉         # \; ~8 w6 y1 J4 v4 s; O, M6 d
10公克6 `: T: P0 l3 ^. Q8 x# F/ z
蛋黃        
/ q% C  J: L- ~! S- T* g110公克tvb now,tvbnow,bttvb) \$ k5 b( [3 y, r& j
蛋白         # N$ v4 i8 o: ]6 K" D
200公克公仔箱論壇  ~- m/ x; J# c! t; x: C9 L
細砂糖         % N+ W4 e: t3 D9 x
110公克0 ?' Y& T6 ^3 q+ m
蜜紅豆         www3.tvboxnow.com! J9 [7 e7 m3 t: d
100公克
- `1 o) F  A* O6 `. \- Q0 l2 `/ r8 Vwww3.tvboxnow.com抹茶蛋糕：) p9 A- i7 O% O: C2 e3 ^
杏仁粉        www3.tvboxnow.com* x1 p, V% b' o! x% M3 @' G& ]) k
170公克
4 R, ~! O) i, O) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. j% F4 a# a0 ~0 K
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r- w7 ~  I; S" d
低筋麵粉         3 ~( d. O1 Z  {: I
30公克+ O! U! ^# z% x" Q/ o: c" u. N$ S
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; g, Z! T! i/ M
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( f3 P3 F* n  l) z2 n( y5 a3 S
蛋白        
6 F) Q' ]6 @- t5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克公仔箱論壇' L( j4 ]: R6 N4 {3 T
細砂糖         公仔箱論壇& \* F( H# z& t' n; A: q$ z
50公克- _6 z7 y" ?; z0 U# z
內餡：
* B9 ^- A8 i! d6 Q% {& d% ?: r公仔箱論壇白奶油霜       
! I5 ?* x1 z! P8 p8 O適量
$ J$ s7 s  d9 a9 k2 }5 C) L裝飾：
$ M  c1 g5 T; @8 m糖粉       
& i) a/ w! {- k6 a) X7 h- I適量! d, x4 T& e- f
紅醋粒         # S- m3 P' T, ~
適量www3.tvboxnow.com: K( W% [5 b3 A7 M. F( t3 @) @# a
       
7 H1 m6 m# s0 A【做　法】www3.tvboxnow.com6 `4 |* X3 Y+ }- s
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
  Q! Q+ G; M0 K! V1 k$ B0 F公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。www3.tvboxnow.com4 [) ~) X* t' o
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
# ]% U( G0 p7 R- |6 z$ o4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇. N+ f! s# p& T0 @
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
& a* \$ f$ Z9 X' V& e0 z7 C* Ctvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
' w" Z2 K6 I/ I5 A5 B) r公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
5 h- w" l8 l, M! _4 S/ P7 wtvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- C5 j3 C) h4 P* f
【備　註】
* s" z# i8 I" Q; h  t製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

( c, ]3 y) r$ Dwww3.tvboxnow.com日式巧克力戚風蛋糕" c6 V% B- H- D4 u) ?& V3 K
【材　料】www3.tvboxnow.com/ l- y$ q. N: j9 D/ w9 P1 g6 x( I4 A5 W
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 O2 k3 W3 B4 T. J. {- c0 K
10顆1 j4 R( T, ?) G. F% f
細砂糖        
* @2 y( [4 k0 U2 H( r5 _220公克www3.tvboxnow.com1 ~* B" }- d5 o, q8 H, x
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 h3 E6 d/ Q# q( u, ^
150公克tvb now,tvbnow,bttvb, W  X2 |; u8 H: r
杏仁粉         www3.tvboxnow.com$ ^( Y8 y: Z! Q5 n* N+ Y
50公克
- c( F1 V1 _; D$ x- D3 L( gtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
7 f& Y- B( B7 m6 I5 i+ _. {80公克
0 u& \( }" }# n: N/ T  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 q- x9 L4 w" \4 ~
200公克2 m  M; v: v% Z+ P7 S* G
裝飾：
8 t/ }, R- C" d- u+ T( @* D7 L公仔箱論壇糖粉       
! y4 ^: N3 c4 |% G4 e% L! ewww3.tvboxnow.com適量
. _5 M) B; z' ewww3.tvboxnow.com       
7 S3 Y0 \5 S# }4 j: y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# ]& R* L6 W- y- D8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
9 c8 E  k2 G6 Z/ U. n2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇. d  R8 D% t/ E& @4 e8 A8 C- Z' Y- C
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
! l2 o) d. _3 W$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇% N  K  \2 r; [8 r5 [4 i
矽膠半圓形耐烤模／12個" {" e$ {8 r* d8 H* a1 e/ |4 J3 @
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
5 R+ ~) I0 z, g- @  u# P+ B# d4 @! [9 ntvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com+ X+ R4 V: `/ \/ H7 U& Y, U, k6 x4 v' W
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 r, O. P  _4 {" J/ E7 T6 h
【材　料】
0 m" y4 Q5 K& n  m發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# b3 n4 @1 c1 R; ?  x; H
250公克
% k/ `% f  [' jwww3.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇2 F( _- h7 O" v6 a# R" |
170公克
% k+ O. q" s+ I. a香草精        
, e! N0 Y% ^0 R9 S, ?tvb now,tvbnow,bttvb70公克- _5 e6 |2 _/ X! N8 Z0 a5 Q4 C
全蛋        
/ @1 I# X, C# }0 h# A& R9 p4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% ^% J0 N( R' c5 R0 b: f
低筋麵粉         / ^" t" A* _' v( H" Z' I; Y
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, A1 V1 o2 R+ B
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. z' Q3 C( L2 N; o. u1 W7 e
5公克
5 o7 o$ K! C2 P) itvb now,tvbnow,bttvb鹽        
+ K  Y) k0 X0 D9 [* K( t$ q8 Y2 swww3.tvboxnow.com2公克
0 B6 A2 k) {* c/ I- y% P# C6 i柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb+ g" d5 {/ C  Z( y1 i3 h
100公克
! Z, I# D( ]! d  Ewww3.tvboxnow.com蜜汁果        
* a  Q6 i5 f5 K6 w* A) Z公仔箱論壇25公克
' Z) ?, _( j# wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
: E. v: V9 \; P' }5 [& x& j  h3 \tvb now,tvbnow,bttvb香橙片       
( O: @. X# H- d6 m: q2片0 m- d& T8 d( A) f1 }
        & Q: {- _2 l5 [& o% q* X9 B
【做　法】
/ _$ T0 C2 Z) Y9 D. M3 l* ^1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 y" ], b$ ~/ S* D
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
5 _0 x. v  }: ~" f) g$ o! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

( G' V' o4 @2 d/ S2 G8 c, D抹茶提拉米蘇www3.tvboxnow.com9 Z; |1 O; f" \) {  m1 K
【材　料】
5 ^% G& w2 @/ Z5 l8 Z; x) b; w公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ K, V3 L! h. h9 G; G
117公克: y4 T0 k! |; F3 y
水         公仔箱論壇" t& X- z! j2 y
30公克公仔箱論壇2 _( m! n  g, u5 P% o& ^3 T& M
蛋黃         www3.tvboxnow.com& A& U/ f/ d0 w
60公克
( ]8 P$ [. {( |3 q2 Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
+ R4 B8 T8 r8 P9 L7 t& ftvb now,tvbnow,bttvb333公克
2 M( S( |% u  e8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
3 }* _8 R" X/ @, x9 r" c1 f! qwww3.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y: }3 W9 {5 K( W- l" i; ^$ L. v
檸檬汁        
. o7 k4 H+ b& y- h0 {( Z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ r, S0 ^" R" h5 J2 k9 }% N/ twww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 C% J2 J# r. N5 N
400公克tvb now,tvbnow,bttvb% k% k* v8 q! @9 b
抹茶粉        
. j7 E- @9 z/ E6 H) j" ^* r公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb) V, K  l' L9 R1 G! I1 e+ r
彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 f" A- a2 S
1片
, s9 V% t! G: g9 {酒糖液        
9 d* n; y" V$ Z- k+ ]5 o適量
; U" _7 t3 [7 Q) f0 `# z7 `        公仔箱論壇5 I) [9 J* Z* S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" Q% }# E* Q1 A  b7 e% G
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
, U, |8 c. X8 q1 Z公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。# Z4 a- p* V9 m4 J  W+ W
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
. i. D+ x* F0 v# I& ?- U% d, Itvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。www3.tvboxnow.com0 ~8 ~2 Y3 L0 Q! i( P& Z
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ A% _, P0 Z$ h  d
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
( T6 N! b2 |, O- \; x4 z【備　註】www3.tvboxnow.com& ?% F" x: g4 j: R
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

. ]( [$ K" {" @5 y  o伯爵茶蘋果戚風蛋糕www3.tvboxnow.com- A( Z; D, Q6 `4 U& T! ?
【材　料】
: Z- a4 n; f, v/ m; Q! ^9 h3 u  {tvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 }/ R) O! T/ |3 }
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 q0 I, K; @/ J/ Q" K7 \. r
伯爵茶葉         www3.tvboxnow.com5 d, F6 i- H4 E
5公克% h* A4 `* v! e4 L! r
沙拉油         
# o$ @6 y) D, M8 B70公克
+ u) `, ?# S+ ~. J9 b# h% l8 t. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         : F% j5 \( F) N
100公克
( I2 }9 A1 ?1 N$ K0 g公仔箱論壇鹽         2 I: k9 f+ M- o! r" s' k+ A3 ?
2公克
7 J0 N4 ^! A! n, ^泡打粉         
+ b6 @- G5 f. `2 [* C! Xwww3.tvboxnow.com2公克* t; F3 K  D% h" T) _3 N
蛋黃         
# q$ s9 C) h6 q6 G% A100公克. O0 t* N9 y+ C" v
蛋白         & `$ V0 y3 q2 `3 |/ X8 c6 U$ O
180公克
) c  _8 p) F% ^: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
" |" U1 z4 ]& u- W2 b6 ?0 \www3.tvboxnow.com90公克
) ^3 N& A% H1 t7 K3 L# [焦糖蘋果：
1 @- Q, D2 M9 C& x' ~蘋果        + X) J( f2 `. V: ?9 ^
1顆tvb now,tvbnow,bttvb& o1 _/ L+ ]) U% ~
奶油         
! D: H+ h4 w' g( n5 K6 l40公克
* T+ U2 Y# B$ X$ h3 c. c' c& dwww3.tvboxnow.com細砂糖         
/ A3 i- d8 D+ ^9 r, c10公克www3.tvboxnow.com; s% S9 F7 V) s, J3 i  t4 i) @/ [
白奶油霜         3 k; N+ {+ Z6 c7 k
100公克
8 t4 W( I: C9 |& d3 S8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇; X5 m# k; S: w4 w' F
蘋果        
7 c7 n8 U: I' l3 D% f  qtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb# C; ]& \! j- H% O
草莓         
7 y) U% d; m: X" Y. Q+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 B" M( n1 }  J- A公仔箱論壇水蜜桃         
) [* W# c- o/ Ktvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇7 V; a& n' k5 ~' E& X: [" d
奇異果         
1 ^* o8 ?+ ?) ?( W6 z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量7 T% f8 L' M1 o" W6 U3 E+ d$ c' Z
藍莓         
5 f/ T0 l  C0 D. [; z4 w' L適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 G) V- d+ k# h
巧克力片         
+ F3 D1 `# V0 V% _; B7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ J4 V8 @; h' E5 Y  [tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 J& g& Y+ X/ _6 q3 Q$ ~
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- l/ n& r  K+ W" x" I
        公仔箱論壇, `- J$ N9 F% [
【做　法】
1 b6 F7 G; N! h  }7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。+ q% w7 V; x( @* o9 M: N7 u1 E- S
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 u' o! w) n4 c8 v
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。, E- D4 M/ J& u4 S( {. x+ R
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 a# W5 H" l& D: U公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。, W  B' _( z2 z' y! H
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。- S5 Y8 H- d# q* E2 j- C, M$ y
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。www3.tvboxnow.com# v) y9 _2 E) e; w' c' j+ M
【備　註】
( ?, Y$ N2 f$ E8 ?0 F/ }' F: ltvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb( j5 `6 T$ Y* n; Y" i
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( ^# }  r; G: p
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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0 ?4 o; F/ k. y5 S9 q! c1 b6 a7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" p( x! P; T% O# Y: E
【材　料】
/ ^  B+ N+ k3 D; g, Rwww3.tvboxnow.com中筋麵粉         公仔箱論壇+ Z' R6 q' I0 u' }4 |
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) F! K( x! B$ P# M1 G$ s
泡打粉         公仔箱論壇$ D* n7 B1 F8 a% r/ _! c" k- B
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# ~3 G: d0 H
小蘇打粉        
) x( f, U# ?3 }9 u6 l5 z8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
2 O" {6 `6 X) s  y( K5 K6 w. ~奶水         公仔箱論壇: L5 [7 w& K0 t
280ccwww3.tvboxnow.com' z2 o$ d7 o0 X# @
細砂糖        
5 t, X1 g; C) |# J" g3 ?tvb now,tvbnow,bttvb120公克. m0 m3 {/ ^6 }- R% h
沙拉油         . q3 r! V* Z1 Z  ~% A6 U  A1 A$ i$ M: n
100cc
, [: c( |# L# X( x, y0 q# t* ?. c溫水        
- J- p, ~; V2 v' [# U公仔箱論壇40cctvb now,tvbnow,bttvb0 h9 |9 v2 B  Q% O% E
可可粉        
# p# U. j6 a/ d9 f& B& s7 i% D9 y0 K9 }1 ttvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 g, x( v) r# x. b2 U* k$ ftvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
9 w" ]) o& L: M) A% X150公克公仔箱論壇. s* `1 t' w, Z# U& K4 t' n! j
藍莓醬         . A5 L1 ^: ]4 i2 k- _  [
100公克
& T6 m+ H1 Y  X巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb! S% k4 N: t& s9 t% y
50公克% t2 Q: L3 }/ g* [. I
櫻桃        
; r, I) {2 g8 ]8 ?& y5 j適量
6 E- O: \7 A. M* y8 M       
) ^  C" }4 e9 x7 \$ f" p. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 Z  \6 r- m0 o7 r+ v1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
: p) k+ S% c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
8 K/ F; q2 L, ?& k0 L# \. y公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。
) f' Q1 o5 S8 k/ {& Atvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 T! u0 O% S# E, {; C5 E1 ^
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
2 @- ~( V4 P3 a6 ^0 R" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
* K% V" h$ d& u6 awww3.tvboxnow.com7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。www3.tvboxnow.com9 x: ]$ e+ C- w/ L  O; Q; b; y
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
7 f! b7 N+ b: k" q4 L, r! j9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 y' ?# E# M9 ?4 G2 i  F, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：5個