BeiDouChef

; d% c  k: j. J2 A+ x- l% R) }5 cwww3.tvboxnow.com揚州炒飯
9 R2 D4 R9 |) Q% R# d公仔箱論壇【材　 料】
; T* z$ K+ T9 f: i1 `www3.tvboxnow.com叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y; z8 o  j; T6 A: d2 D! Q" n
蝦仁         20公克
7 S3 ~- @7 a5 P+ r1 rwww3.tvboxnow.com蔥花         10公克
4 S2 [1 F& j: `! W7 `8 y4 T. Rtvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克
. O% p9 B. b  A/ V% G: Z! n1 U雞蛋         2顆
) P3 U- V3 {: z, K% m9 D7 c白飯         1碗
' C" Q9 T5 h- A  L" X5 R' s沙拉油         20㏄
7 C$ E0 T3 M  l$ }2 G【調 味 料】  B, G0 w  ?- _
鹽         適量! \0 F3 H  n+ r5 ~* ~8 S5 @& C
白胡椒粉         適量
- W3 _, p  q3 W: k6 ]6 N3 B" a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ y+ G8 x# x4 ^/ G# I6 j
【做　 法】
8 {% T; K. U; C+ n公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇2 S" K' l/ {; G0 A; C, _0 T  o1 D
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 V+ }7 N% t$ C. ?' G9 ^
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! m" D0 ^" _% [
【材　 料】* U8 t/ Z, i% O: ^2 [4 `& Q
雞腿肉         20公克公仔箱論壇8 V$ O4 W7 O5 D& P% ^: T0 j
洋蔥         10公克
8 b$ X0 s0 Q1 ]5 U% x青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  k2 k! N/ [- d; w2 K
雞蛋         2顆
6 C  Z# s/ A* S白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb* L# x! N: h3 H( \9 i
沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com5 U" Q2 z& j* o- \
【調 味 料】www3.tvboxnow.com6 B* e# Y$ Z' H& h- H0 [6 ~
蕃茄醬         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, ]: t4 K4 n, ^
鹽         適量9 g9 |& h: _, g+ i5 ]$ c
白胡椒粉         適量
! x  F2 J9 L  W# C公仔箱論壇
& ^, n! D6 B9 b6 n' _. h, Y1 ?, f, ]www3.tvboxnow.com【做　 法】
- N3 `. Z( @+ D2 w7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb  e6 _0 k& H  p$ ~) \$ d6 x$ `' E1 x
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: l+ I/ [! k! X; Y2 N. u7 C
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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5 U# i* i$ H# a& l7 u! F) Q翡翠蛋炒飯公仔箱論壇( n4 r. ^7 U7 {4 ?- }  d
【材　 料】
9 e8 S( e0 Z9 i青江菜         20公克
5 ~' g0 `" R/ G: Jtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克/ F; G5 H# _: X3 x" N1 e
中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X3 R! r9 S- {; |9 L8 S0 N
雞蛋         2顆公仔箱論壇6 V. `& x- r, z9 O
白飯         1碗
9 X+ M4 c. c7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com2 h8 _0 p5 v( r, S- \9 c
【調 味 料】
) Y; H" D; ^/ ]+ R) B  s/ w公仔箱論壇鹽         適量
/ {/ l) v1 B. E6 K( v! [公仔箱論壇白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 c# M3 [8 J. t; f

: R! p3 e# B  G+ s' _7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* N. F0 Q0 ~; b& s' x% K3 v. ttvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* x, d$ L  \0 e9 B" ?" y' w9 \: S
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
& E, D4 m$ X, s3 \1 C3 a3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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0 C8 u+ I9 p8 F; Y% p& {公仔箱論壇火腿蛋炒飯
8 o3 i  T* \6 U& l4 J1 ewww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com2 }; N9 k" @+ q
火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }4 ?7 g7 U6 M
青蔥         10公克  h5 c, A7 I  m( V: ?
雞蛋         2顆
3 c; R3 W2 C. c6 M5 X5 O. X* f& qtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 w- e6 a' `" ]  |
沙拉油         20㏄
; ]$ ?. b( r7 k% A$ \7 U2 q公仔箱論壇【調 味 料】
/ `( b5 f; }. L. N) G8 v: q7 g6 J1 A鹽         適量公仔箱論壇' ~1 T9 E) u4 W: J+ F
白胡椒粉         適量
, d. c6 G% d5 E公仔箱論壇
! Q( C4 ]" c% b2 [公仔箱論壇【做　 法】
8 y6 T' \& ~$ z' i: Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O" p& p! |/ t- x9 m( o4 B
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
: K5 P+ ]. G) c7 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
' n( U" q" D! u# }4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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6 ~: s  e; {6 J3 N6 ?www3.tvboxnow.com滑蛋蛋包咖哩飯
5 @0 X4 e$ G8 f, X" ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' w5 x  ?: U0 T6 v公仔箱論壇蛋         2顆' e5 a* u8 |- l( G
牛奶         15㏄0 c* R' y- K6 k% y
鹽         少許
, E" S& T( _5 B3 R$ Z6 F9 m3 E1 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 G  v1 _& V) j8 w3 F$ H
奶油         15㏄
1 ]* \6 P$ J4 s- n/ a5 [茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; ?9 A' A0 V, j9 }6 _' ]
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇# b; ~: k9 F/ B1 e6 }. x0 z7 f
巴西里         適量公仔箱論壇) f& V' M( R. Q9 r6 o
0 b. o9 X( @; m, f1 O
【做　 法】公仔箱論壇0 f: y5 A8 {2 y( [
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
7 m& U7 F9 C' F3 W. z+ y公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
) [9 u& k% o( H, a1 `9 y公仔箱論壇3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
+ r7 f$ }6 E( F+ y; X) ^4 W+ }www3.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
+ y3 t6 l7 l  R( H! \6 h/ Y! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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+ a1 q0 J, A; Lwww3.tvboxnow.com招牌蛋包咖哩飯www3.tvboxnow.com' k) S/ b2 H% n  S( l& V; E. B6 a
【材　 料】  B/ b) d0 n3 ^7 a0 {2 W* I) d, `
蛋         1顆www3.tvboxnow.com( K( A1 H, u2 \1 A2 [! S7 i, x) |$ n! Y; {
鹽         少許
  G- q, F& \, b& f; E; e3 ^8 r公仔箱論壇胡椒粉         少許4 D* J/ j4 |6 D/ j+ h+ u
沙拉油         少許
" L6 X# C& n, @+ J茄汁炒飯         1碗
# C+ t2 K0 P  Nwww3.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. p* X/ A4 Q( p
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【做　 法】
, q! }+ c' D  S; E2 E1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。www3.tvboxnow.com( I, ^- `: m7 H( J& N0 x
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇' s: ]* i2 t7 F; d# H
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇8 [+ e& r& e: j$ P
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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' l- [6 M; d1 H3 mwww3.tvboxnow.com茄汁炒飯www3.tvboxnow.com# C" E; b2 y! B8 t" [% v
【材　 料】
% P' A$ W8 R! h$ u$ d9 D4 S  ^www3.tvboxnow.com白飯         1碗www3.tvboxnow.com8 w: F. N, i- k3 [
沙拉油         20㏄
  n6 {9 G; ~) S3 ?+ Y+ a% X1 |0 Y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
; q/ D2 T# c6 l% E/ F醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 n1 M  [# d5 z5 |3 N& n
米酒         少許
5 e( I# ~- g2 d公仔箱論壇蒜末         5公克; p# q1 R9 g# T3 j( i2 c+ @: R" G0 P- t
洋蔥末         1/4顆www3.tvboxnow.com6 G) ]+ f* u+ p- K' g; i6 ^  Y
蕃茄醬         30公克公仔箱論壇5 g1 [* ?, O# l9 g% l3 ~4 S
鹽         少許! x! u4 l, L& ?4 A
公仔箱論壇& E* A- ?: t9 Z7 c- U2 I& {( L
【做　 法】公仔箱論壇( J/ y) x# z# {; B
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。1 a- m9 \4 P- ^( W; _7 K
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。& `, A1 X# ?# }0 T
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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0 H; W# p3 x, Y) `9 d( B7 ^' H滑嫩咖哩蛋包飯
5 H( Z7 S% R8 S3 b【材　 料】
: [2 o8 n" S: E, x% T, l1 G  c2 twww3.tvboxnow.com滑蛋A：
+ K8 ~$ w$ A4 V+ A8 ^: r. W6 E  K雞蛋         2顆
2 n) M) \' ~9 y% [4 B8 u* [1 d* Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙
/ a5 {) S7 P3 m2 o8 ?1 o$ r! z鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 V8 r' u+ G2 Z  B0 J5 I+ ~6 G
胡椒粉         少許
3 r3 f" [8 d4 V6 @. I9 f& s5 @: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋B：0 _6 K7 o0 W7 ]) M$ h
奶油         15㏄
" A  @$ c' e4 {& H' w4 [其他材料：www3.tvboxnow.com7 B) \0 V$ c7 ^- @/ n! F0 S' m/ U
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇+ K9 q9 G! y! ^, S/ U5 s, m
咖哩醬         適量
" S8 m" q; b4 D公仔箱論壇4 r  T5 ~( z" `% v7 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! f# ~! Z/ K9 W; E/ n
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇9 v1 ]# U) D" Z) [  [
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。& ~  R0 @. O4 S
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。www3.tvboxnow.com  R. t5 A0 Q- x8 f5 u
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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3 @: y9 ]5 B! j/ V9 J+ f. etvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯
* b5 O) X3 n+ ]' n【材　 料】
% R3 M" {2 J: P" u. W, {蛋皮：
" f0 y" a" `# |9 f. q雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; d9 _5 c+ A% A
牛奶         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% F  u6 c% O! V) u
鹽         少許
5 V# L4 b4 o# m9 p8 Y胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com  @  c0 g& y$ Q3 X  w# Y, j
炒飯：
5 g0 H# n" R* J7 P' A白飯         150公克
( x/ f: C, t+ M) }  I8 o) D( L; h蒜末         5公克
" R) t  g/ m7 K" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克www3.tvboxnow.com& s1 p7 N& g6 p+ Z9 i( K
培根末         20公克www3.tvboxnow.com% r; O! [* K5 d+ t! n, M2 L7 T
蕃茄醬         2大匙
# n* W+ E& o: t$ T# @$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& k9 M& F  {6 f/ rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 @* o2 D0 u) X3 t) y

: H( `7 w+ r- W. T8 b$ etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ }3 ?7 b9 ]* U1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。www3.tvboxnow.com2 n* C# X' v7 n1 Q4 R
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
8 x0 q" I* B! r( s( s公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。www3.tvboxnow.com9 v% ], v" r* c5 Y- s5 ~; p
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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( e" N% S$ r6 f( t" ^) ^3 N
五目炒飯蛋包堡5 x( g8 \5 U  ]4 j& |; w
【材　 料】9 X0 p& @( ^  W, T" [6 p
A.蒟蒻         30公克
4 Q* x0 }$ r3 y' }& ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克www3.tvboxnow.com9 g% z/ R& I. b( o
牛蒡         20公克
% E- m# Y! g  Otvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵1 }) Z. C  A& A  C& b& m6 q0 `
蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 Q! g6 G. U% S' C
B.蛋         1顆
- R2 F& X1 w& c* X" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
) @0 Z+ m3 c7 m& N# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* D$ Z/ Q7 ?; X1 O
C.蒜         1顆
* o- K4 b3 h0 iD.熟米飯         100公克
2 M$ J) A0 r9 _$ S+ J# Qtvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個1 Q2 g* V- R4 [) V& p
【調 味 料】
4 l. b9 J& \0 n8 g$ Q9 j- ?" R公仔箱論壇水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' e2 R8 }9 b- r2 o
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb# p3 F& r$ o9 s: G7 [: x, K
醬油         10公克
  [  k. ?" K  S4 }5 g6 v酒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 c* N8 G& R* ~3 n
www3.tvboxnow.com! {7 g" H- W4 L8 M! k7 Q1 a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: R% A, |; K+ f  k9 r5 K
1.將所有調味料混合均勻備用。
5 @# u+ Q7 \$ [0 c3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& t! m3 H  y2 @
3.B材料攪拌均勻備用。
( }' `/ o& q. d/ L3 n8 l3 `4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ ^! {0 |5 q: F3 _' K
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。" k) j- Y/ i$ y) ]* ~8 ]8 Z& X
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~