MagicAndy

【材　料】
* O4 W: Y$ g0 V1 K2 l1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& Y9 |: L+ G3 z* W8 y
　細砂糖  135公克
, o2 j0 }. i8 u6 w, n1 }" mwww3.tvboxnow.com　玉米粉  15公克 www3.tvboxnow.com& D3 z6 x; Y+ C% N* p
2.抹茶粉  20公克 3 ~9 ]1 e/ w' c
　熱水  40公克
0 u& `" o; ~2 c$ J. O7 N, s公仔箱論壇3.牛奶  275公克
. j5 L& \- p% T- g4.鮮奶油  275公克 ! |/ D, U6 c" ~; M, V3 Y6 o
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇/ X( T4 L) u8 t% _
【做　法】
+ P0 V- p8 _' F$ _. c+ ?, K. p4 Cwww3.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 * \  |- Z3 a, e* N8 ?6 H
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
: ]+ k, l3 F; Y& ^9 N" ftvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 * k, A" H/ `, a# l5 F0 Z
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 a8 }% x, b
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ s) j  T9 ~# T
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
! C3 N& _! s1 }# ~每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com& R8 C( t# i4 v" Z& M# N9 ?/ [. s1 g
香蕉蛋糕  2個 , G( i) L* Y  g6 _' G
麵粉  1杯
0 ]3 @* T7 `0 m/ k, B$ V* l8 ^& Z雞蛋  1個 www3.tvboxnow.com! c. b$ v! b  k5 L  S# u$ i
水  1/2杯
  D9 v% X% ]# V7 K4 |+ `" J* c公仔箱論壇砂糖  2大匙
& ^- [+ l) E" r& ?- w: e+ [tvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇5 S7 {* Z5 _* O7 ]9 ]2 F+ E
【做　法】 " o! G, P7 K! |9 Q1 |
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
& J7 Q3 h* Z7 s/ y, Z(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇: y# D  p; }. Y0 a
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 e* g9 ~6 P% @: G9 [6 H) m
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 q6 H) C( i* p3 S% p) Ywww3.tvboxnow.com墨西哥玉米醬  適量
5 m4 ^" G0 |6 H8 [' O6 s" N, X醬料1：
! l8 G6 F/ X' p: S公仔箱論壇蕃茄 1顆 8 ?1 C3 X0 d+ [  x4 ]6 I! x
果糖  1/3大匙 / o- E* g* T1 i$ ^; ~! K
洋蔥末  1/2大匙
' e& w/ c4 k$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇0 v& V* q: s2 M
香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇* l8 ?' w$ ?" w( q
檸檬汁  1/2大匙
" L( k& g4 |# A5 ]: k, `公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
9 ~5 |0 F6 z8 _公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 \. Q# V7 P. {0 V3 E  D4 Z8 A
胡椒粉  1小匙
' P4 \& L0 D. ^5 S3 z% ]2 ntvb now,tvbnow,bttvb醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 @$ y7 z, t8 V1 V9 U5 Q( s
玉米片 少許
6 P0 Y* I# D, Y2 ]; t/ \www3.tvboxnow.com醬料3：
1 n) h2 V) U: C& }tvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
1 c- y1 m8 @4 W6 N公仔箱論壇【做　法】
" e/ g( ]$ c& Otvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 + w: K& {% {/ ~% o, j
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 k7 g! j8 m, D' `( Q- }7 K
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
) j0 ~. x8 q( Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 B) L0 |  J5 i) l0 K$ Vwww3.tvboxnow.com墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
$ m. b& r, h) w5 \; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
" o% r, c; [9 |蕃茄汁  150公克
" i$ A* L. r8 b3 m公仔箱論壇果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p4 V( O, O; t- J7 X2 c5 X% R2 t
冰  1碗
  t: G! }3 B7 `7 {1 i3 D3 {www3.tvboxnow.com蛋黃  1個
# g5 ^4 w  o* Q' }; I' dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com3 k" K3 v: ]* \3 m( u, j; `: d5 g$ O
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
2 n4 `; B3 w- r) Y. P5 l6 ?(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
7 C! T( G8 i6 X1 |. A, htvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
% u; H: {1 y% c  m6 y/ S6 Y9 I# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- j, c9 C5 P2 S' i9 |* G- f食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇% v) G5 H8 Y2 X  z: D5 @% K  {
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
5 `: R7 k: A; k, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
+ j6 r( G7 B3 w1 V3 y" z; d公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
, K7 b0 |* ^& C. g# W& V巧克力米  少許
& }( ?; q/ {* i櫻桃  1顆
& h8 a; o+ L2 c* v) H% H3 ~2 k$ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) }( t9 N/ ~9 Z* \www3.tvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 . C7 q! v5 [6 ]
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
0 q  D2 v4 P/ B* A(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 \1 M1 y  I
切逢乳酪  100公克
& A$ t4 I( t* M3 O5 p! r' |tvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯
+ `# F: X9 j8 ^; ^' J/ m2 b  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯
- e1 B# ^1 q; {" z4 N2 d公仔箱論壇細冰  1碗
7 O. H0 `2 [& {  M% H$ ~www3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com+ O6 Z' `* w; y+ g. Z1 Z6 V0 d
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 www3.tvboxnow.com( T( @( g3 L) c% w
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......www3.tvboxnow.com7 J1 x/ e) j7 e$ N

+ t# N8 B  K$ ^' N公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
$ H9 T" H/ @- J. W/ ]/ b# ewww3.tvboxnow.com1.細砂糖  80公克
2 r- v- P" |. r; w+ B2 mwww3.tvboxnow.com　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 Z# l  M: b* N' z
2.細砂糖  40公克
" ?  x& y# U8 O. o1 s7 G' s. a　蛋白  2個 ) Z( `& D/ J1 g0 q7 n) T8 O
3.蛋黃  2個 公仔箱論壇/ C' B1 V- y) Y
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! j. e4 I9 K; |
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 }# _" J1 k4 m6 o  _. w
　動物性鮮奶油  300公克
! a9 i$ U3 K7 s% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , m- H0 z6 r5 B) @) Y! O5 ?9 e  o8 A
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J8 W- I. A' {/ S8 v) Y! v1 C5 n
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& m0 j& H$ f1 a) k5 G5 y- L3 h2 i4 |
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
) [+ E& S4 M6 X( b- Z(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
8 m9 P) ~6 W' b& b; J  twww3.tvboxnow.com【備　註】
# [! d5 g5 M) Q( z! ~6 G& ~7 L法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
* K" B0 F0 r$ g0 O' f& k' w8 ]2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou