BeiDouChef

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傳統烤千層麵
2 ~- }2 f* g) {  w公仔箱論壇【材　 料】
) s; f& {9 w" z; t! e公仔箱論壇菠菜義大利麵皮         400g1 t( N+ E+ S2 z6 ~! i
罐頭肉醬         200g
+ k/ q8 G* W) O+ F+ |0 L$ r4 Q奶油糊         150g
' e$ K0 |5 [+ Q+ L* htvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g公仔箱論壇9 T! g7 |/ G, |' x; k) X
帕馬善乳酪         50gwww3.tvboxnow.com0 e$ J- S1 t, v! L- q
俄力岡香料         10g4 q6 \8 c4 L+ l+ i
莫札雷拉起司粉         50g
  {4 G! e! ^  S9 e' z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( v, n) Y1 _' c! `6 f) P- c- l0 N6 h
【做　 法】公仔箱論壇* f0 h9 y) E  l1 Q/ T! ]3 D/ z
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }* _% G0 O  Y6 Z3 [
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
) K3 s. h" r: R; I3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
( q2 M, r0 a% P1 M( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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公仔箱論壇. i2 }6 A+ s2 f4 V: D! V
蒜香牛肉扁寬麵2 i0 Q+ n- l% _0 i  M/ i
【材　 料】( c! ^4 B1 s& O
菲力牛肉         80公克
% L# m6 Z# c7 Z: P# J. H; \5 Z4 h8 xtvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克www3.tvboxnow.com0 i* f4 Y& R9 c( N
洋蔥末         10公克
0 t/ _. j+ w6 J6 s# b6 L' t公仔箱論壇青醬         1大匙
# y, Z! m' I! D0 S6 f4 ^& Gwww3.tvboxnow.com蒜片         2粒; h# ]$ X* B) A/ J4 I3 n
【調 味 料】
; O( M! m/ ?& |0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC# g3 s- a3 H! `
橄欖油         5CC
+ m" V3 n% f- p" H鹽         1/4茶匙
/ D' U' H( G0 r( D4 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙/ h3 `2 Z( q; h& P5 a5 l
公仔箱論壇' ]' ^; \8 G; B. _1 b
【做　 法】
( \5 \% k8 ~6 S2 e" r  m1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
$ L1 O5 k& F9 ~% T2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。www3.tvboxnow.com$ [  G2 D2 a) f- x' h7 P! G
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- A$ x" i" l$ u1 W4 A: r" t3 C
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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+ A/ I5 K% f# u1 M8 J/ i
( ?$ I/ x4 _6 e9 q% o  V. A* Q
5 F/ v6 @. g5 Z- }) S% t義大利肉醬
! a7 O; I2 Z4 b7 L4 @' W# {. xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; i* U* C- y; z4 V$ s; p; t9 ?1.橄欖油         60公克! H  W: @0 V; [2 c. Q, m# E4 F) o- e
大蒜末         15公克
9 F7 Z1 G* C# ?洋蔥末         15公克
* a# L& _$ L3 w$ x. v% W2.胡蘿蔔末         90公克公仔箱論壇' {( x$ x7 |( ?5 p; g+ k
芹菜末         90公克www3.tvboxnow.com/ D: Z! _$ f: f& x$ c  ~& W
月桂葉         2片" V4 p- y2 T+ {& Q
3.牛絞肉         600公克* I8 }8 Y! A6 K' {
俄力岡葉         5公克
" |& a  k/ F7 `: @% k胡椒粉         適量
; R; t# S5 b  ]! {/ k- n/ u  e3 K. Z8 L+ P9 s5 e
【調 味 料】
9 x9 h) X1 K- l* P公仔箱論壇1.蕃茄糊         1/2罐公仔箱論壇1 [& p" a  ]4 E
蕃茄沙司         500cc' _2 o4 [: `9 q, r8 j: I$ m
牛高湯         250cc
0 d3 |$ s# P" y! {5 Iwww3.tvboxnow.com2.白醋         3大匙
  {, y0 a2 ~) j# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2大匙% N) V+ D7 Q0 `- ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 \1 E' U+ Y7 M8 W: I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 z- k1 O$ ]. g
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
% |0 D' O) o# V# N0 O4 v- |) ]- T+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
* d2 g% r! W& }/ W( v2 g8 G公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
) G! M- Y  U. H- z/ n# l3 ctvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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  I: C3 E7 o& Z+ k0 d9 Y8 W' Y雞肉蘑菇蕃茄斜管麵www3.tvboxnow.com) L) S( Q/ I) H# s% o! c4 D4 M6 W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ @6 O' b( E& \" M7 m
雞胸肉         40公克
; q4 h' L1 u) ?, j- q# P# k; E9 r% Dwww3.tvboxnow.com洋蔥絲         10公克
8 R9 S" S1 T3 w3 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒
# }* A- V* G1 mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙6 M8 e/ D4 k" Y1 B4 Y
斜管面         80公克
$ i& k9 ~6 m! L0 V3 [! e
7 o1 F# o. {7 I1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com' D: v  |& D% ^4 Y4 D! m/ V0 T
白酒         1大匙
" S, T8 w/ g1 |5 u; Q  Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
$ t1 I6 s  I$ W. d9 ~$ x3 x% ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
9 P* E( H  c( N公仔箱論壇
: D0 Q) ]8 Q* Pwww3.tvboxnow.com【做　 法】
9 W6 l$ P+ J8 f( w, L( @1 d1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. L, L" t. {- d& {) m* i
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
5 N- \# U$ f2 Q- Q2 a$ V5 t3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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8 E5 z* ^5 i& c; \0 \2 H$ Wwww3.tvboxnow.com
2 n6 j5 d0 b1 |; ~# N0 k" vwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; {% V8 P* R& Y! X0 A
白酒帶子義大利麵
! q+ [8 r1 F- R9 l2 i# t' x5 P! E2 R& Kwww3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ^# @/ Y! \( V* q
義大利麵         200公克
- O: w" b' Q& f7 k公仔箱論壇特級橄欖油         40公克3 J' s# \7 U# ?
高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. G9 ?* q2 ]  {, i
新鮮干貝         150公克
% @& @5 Q. r# q! Z& i白酒         150公克
  N7 J! l+ u& }+ h3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
1 @* f  ^. Z7 \* \; L/ ^公仔箱論壇巴西利         30公克/ |7 C0 y5 t# D# F
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( w  O3 |+ W8 _' s/ B0 z" s' D+ \
胡椒粉         少許7 \, U, G/ s5 G0 k- b8 l
www3.tvboxnow.com1 f6 k0 a* a  Z8 ^! j) f$ T; F& H, r
【做　 法】' Q4 x' V; n7 v: n* q6 w
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
0 {$ C4 Y4 ?' F5 otvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
$ i( ^2 r6 O5 a8 ewww3.tvboxnow.com3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 E3 }8 [/ _% H5 f
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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涼拌蕃茄超司天使麵
: ?/ m; i$ ~9 {) e/ j% g5 [3 ]( f! b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. K- Q1 c% e$ x/ z, i# {# G: c
蕃茄丁         30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, O% d3 |7 _( `: f& a: O" n9 x
起士丁         20克
- n, ]! N5 K8 `' V. A9 t公仔箱論壇天使麵         80克6 ^7 }, ]& G3 l* l% u) A3 k% g
巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇: I* t# ?" D; ]% D: H
香菜末         1/4茶匙
; d1 B) L# J5 U- ~; x* T, O7 |tvb now,tvbnow,bttvb
: a8 S+ @3 z1 l7 }; j% N0 @- ~' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 n" d4 w* [" s% {$ G蕃茄醬         1大匙www3.tvboxnow.com: [. c# b: w+ n7 U" F
黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇, g  O8 ^- ~4 ~9 b* t1 ~$ F1 u
BB醬         1/2茶匙www3.tvboxnow.com( c# c( _* Y- i4 z% P% W0 P. ?
鹽         1/4/茶匙www3.tvboxnow.com- U/ w1 T; y% T' N1 {* x0 k
糖         1/4茶匙
" ^6 w1 P# H( a
9 _/ N- g8 h9 E: X【做　 法】
# _/ R2 e' U( O3 W: b- N公仔箱論壇1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
" e2 U8 v6 h8 ^# w2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇) R/ j) Z* j% v( g3 u, \% h
牛肉丸子義大利麵2 Q/ L: y7 R8 X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- T; B5 F2 l7 _$ U! A8 v( E
A.牛絞肉         80公克7 v' @8 q* I9 ]- s8 ^* I1 y
洋蔥末         20公克5 X3 Z% X; l5 {. L
迷迭香         1支
) T7 M6 O( [( A$ l公仔箱論壇百里香         1支公仔箱論壇& \7 F' @0 j1 S& Q4 h' ]( n9 X
蒜末         2粒
, ~" u/ d2 y) \玉米粉         5公克
9 o. \5 ^0 D( f" o9 fwww3.tvboxnow.comB.扁寬麵         80公克
2 c/ w' r0 P' V" X* d* ~tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50CCwww3.tvboxnow.com* f7 Z! O: _2 D( |- V( i
紅酒         100CC
' K% v5 ?7 k5 ]C.巴西里末         1/4茶匙公仔箱論壇% x1 [# g$ J( K( }: q& u: E

$ @  v/ r+ z4 Y2 Z9 z【調 味 料】
& ]$ N/ R) s# |5 i2 L" B9 rA.鹽         1/2茶匙
' X/ _) h# K5 m% _! a# x糖         1/4茶匙
1 P6 C1 O# s& W; p# g蛋         1顆
, m3 F* W3 J# z; r+ z2 awww3.tvboxnow.comB.高湯         50CC
& b* n, j6 A2 J& Y: y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
0 X% j) [6 I9 Z3 c- q8 ]" N  @6 ?! }# d公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙www3.tvboxnow.com' ?) O, v# S+ L

. r5 W* z! V# O# b" ]; D/ Q; m' u【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ K" ]' L& r
1.迷迭香、百里香切碎末備用。7 Q9 `+ l6 r3 I
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。( F5 B/ W1 Q9 ]7 D, P
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
4 @& {  S9 K8 z1 A* C' ltvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ g. S6 w0 }1 y8 M* ^
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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6 j. H. s9 _& I; T公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵公仔箱論壇6 s5 f% y, ~$ K8 `6 |
【材　 料】
) j. w1 _$ X( A/ Z% O快煮義大利麵         120公克
, Z! {/ q2 B( X& f: K9 U% a3 U9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克$ C. m, P  O1 n2 b% \  V* ~8 }7 N( a. z  U9 W
青豆仁         20公克! }& z3 r% G/ W0 W

: m, V. b( X7 m: o公仔箱論壇【調 味 料】
0 o( C. H, H. k, Q% z, |$ _4 g高湯         150㏄3 v9 ^0 B5 d7 K6 |* h+ V: u. l
義大利綜合香料         1/8茶匙
, m; Z/ T% i( Q, z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙
- a/ j; V2 K4 W  F, x8 H; `www3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
% ?# k6 R% w( J0 A
* X2 R- M+ F2 i, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U  R/ l: N. c8 N
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r1 o% W& t0 X. Z! N
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。% ]  v0 [! ?3 ]# D% y  [7 `4 g+ S
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: \) j) t4 b3 V- q
蔬菜牛肉丸綠藻麵
! T6 z, x8 F( |% L8 zwww3.tvboxnow.com【材　 料】
  a/ y4 V8 S4 B& k1 [( awww3.tvboxnow.com綠藻麵         150公克- u* H# h" C( c' l
牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \( @- n" X5 [3 ?
青花菜         4小朵
: _5 H3 b* Z) a: D; b9 N! Jtvb now,tvbnow,bttvb白花菜         4小朵
6 y6 S8 I; j$ A$ ]3 o. N紅甜椒         4條
2 R& H0 T6 j7 W( \6 V, I- nwww3.tvboxnow.com黃甜椒         4條
4 |9 a& ]" S& }' q5 [公仔箱論壇紅醬         200公克# H+ U* `6 R( |. y
高湯         300cc
& }* m& {+ c: [! \3 B/ T& C公仔箱論壇橄欖油         適量
2 h7 z( }3 ?% awww3.tvboxnow.com
, u: }$ d% t% E$ O% r【調 味 料】
0 Y4 L! s9 F* `3 Q: R* [# s$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
# v8 @: t. l9 _% d( r. e全蛋         1顆公仔箱論壇7 e- W( F  ?# z! F+ D
玉米粉         10公克公仔箱論壇' o' @" Q2 t/ l4 ?! G6 y
鹽         1/4茶匙
3 o5 n6 }1 q( x3 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 K, i+ X6 n, D, _4 |# d- [7 ?
【做　 法】
& I8 b& z" @; \1 q! `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
2 Z1 I. R: E: K( o' g2 G, Vwww3.tvboxnow.com2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
4 D. N( W% G6 c1 c, F! A8 Ywww3.tvboxnow.com3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
9 K: @4 c" n5 p  otvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  x: a, ^2 B9 a4 Z7 g3 Z2 G
鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇$ B% c* V" ?, }! S  l  [
【材　 料】5 D3 g+ N$ z3 m. b
義大利千層麵         4片2 u9 l# W9 e; w7 @# C# ^
草蝦仁         100公克
, x  ^1 N3 q+ F) }) c7 T7 [, bwww3.tvboxnow.com蛤蜊肉         80公克公仔箱論壇  e$ q1 T% ?; y1 u# Z8 y8 c
鯛魚肉丁         40公克
; r: d- W1 E5 C. j: t& t- J公仔箱論壇蒜末         2瓣
' \$ B+ ^: M: @0 \洋蔥末         40公克
: g1 Y, U0 x: Z& s9 E9 w( h起司絲         100公克
' J  a  o" w1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         30公克
) {0 W/ m- ^/ H8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克5 X+ S! [: l. ?- C7 N# Y& Y
高湯         200cc
# l3 u% j* V- r3 R
+ R7 i' o5 [& ?- vwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
% c% ?# I% Y7 Z9 a- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙" o2 U  n& g+ j* Q. T, N& i8 k
紅醬         150公克
( f5 Y( X) b2 C0 S1 U公仔箱論壇白酒         30cc公仔箱論壇* w' w4 z4 x: A
麵粉         10公克
- C% m9 s( s0 u: k- Y" l1 O3 \B.鹽         1/4茶匙
1 V. f" B% Y$ R$ t, ^www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 @  R8 U6 T' }0 B
白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb3 c+ |8 m1 w6 w: g, E
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F% k; R5 d5 h+ y

7 x$ {) y/ K6 A8 l8 |/ n4 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 E3 R0 M- n$ t$ z- h. Y  `www3.tvboxnow.com1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
. u; R3 p+ O: h/ ^; |8 l2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇1 |1 L) [3 u% S- C  @2 b
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
. s' i2 \  I2 |$ D# d4 J) s& iwww3.tvboxnow.com4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
7 r  B4 M# W6 M5 w5 w; `5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。: k# N# S1 T9 \, e7 `9 m
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】www3.tvboxnow.com+ L! g& y4 S' P9 Y9 z
墨魚義大利麵         150g
# V2 t; g. h* W" z/ R- pwww3.tvboxnow.com大草蝦         3隻' ?, g& T; Z7 c9 S' i$ S7 F* t
新鮮干貝         3粒+ N% d; O& E1 H. i) E
蒜末         20g
$ C8 `4 I" G4 p6 z7 p# p3 O6 F) S  t% Twww3.tvboxnow.com洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% ~. Y1 S+ C: j; p
魚高湯         100㏄
8 B$ b1 d3 l4 Wwww3.tvboxnow.com白酒         80㏄www3.tvboxnow.com. S2 {; f. N- c) a
新鮮蕃茄醬         100㏄
6 }7 v5 |& I% Jwww3.tvboxnow.com鹽         少許
) I9 y/ A, l! n% X胡椒         少許6 {" `- l  p) r+ A) r
橄欖油         適量7 E( m- {* o" a" I
tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 v% w+ P! D/ k0 z5 {% x
【做　 法】# N3 A' M0 H+ L
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* A% w& x; L4 A% a0 U
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。www3.tvboxnow.com$ b( z8 j! L- |% A1 G
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 B- A5 d* O5 x- d! a9 S+ {
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。+ c1 c, h4 x6 h2 q/ y
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
% h" i! \2 j2 m7 N4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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1 U+ x" }% V: J$ m% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味雞柳義大利麵
3 A4 ]) s+ b; H; F0 k【材　 料】2 r& v* k$ }# Y% s) Q. x  o5 a- p; y
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' u8 h& q$ J7 ~( P- ^
雞胸肉         1副9 i$ o  t3 m  N" g4 m( c! ~
大蒜         2瓣
+ G5 ~% H" {. G1 u( Y  xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb1 R, O+ H/ _0 T, C4 |- n
紅辣椒         1~2條
! _- J4 y% I. P' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克
6 a7 j7 G- h% l& R$ @% A! [www3.tvboxnow.com高湯         200公克
& V; r( \+ f: K5 [. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克
8 s: q) N5 N4 A/ h. V% o鮮奶油         60克
* c2 s( [' H' ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克6 h9 G  @, P3 O% \3 t/ X2 @7 x
鹽         少許
1 c, v6 N, R' X& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ p2 d  J% f* }0 A+ l& z

( A. W% ]. N3 o  i# P8 I/ E) L2 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 [" h. ]# m3 W* p
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
& H4 S7 M6 q8 T7 ]1 K; i+ U$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。- y4 `! a1 K; U7 _
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。$ @' _9 Z. c2 \8 W. G3 k
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
* g" @5 A0 S* X  _; {$ Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。www3.tvboxnow.com6 I+ z; B7 U) P  ^9 _8 O3 S
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5 Z! S* c4 [! ^2 _1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚蕃茄義大利麵
9 Q/ O9 b; w/ Z: z公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! u& ~8 ^/ X
螺旋麵         200公克
/ t+ U9 R, @: b) G! K4 Y吻仔魚         150公克公仔箱論壇) ^: [  p- R) _2 d( g  @
新鮮蕃茄         100公克
2 `+ ?: w0 a: j( \0 Z( r& S九層塔葉         20公克
' e; {0 ^7 Z' S- K* P公仔箱論壇大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb& w; u( h& J, {( R8 y. X1 t
洋蔥         1/4個# r1 i0 I4 ?" ?8 C+ {
橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. @- K3 ]7 `5 n+ u
高湯         150公克
! |" @' ^6 D5 Kwww3.tvboxnow.com冰糖         10公克
  v0 h2 e, L; }" Z/ K鹽         少許" }  e* m! s8 C
胡椒粉         少許公仔箱論壇0 m. [5 [8 M8 V& Z  j* h: z
tvb now,tvbnow,bttvb+ F( k% u8 J$ C- g( T' n; k8 j
【做　 法】
; _, N" X/ @9 h7 ~. C" R  u1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A% f! W  I+ l9 M2 d( ]2 C
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。公仔箱論壇$ O! h& t  q2 [5 [
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 m. H5 w) D0 W4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
  V* }8 L4 `6 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
# C: o4 F; J8 t( l8 g2 a【材　 料】
/ S0 }% k1 `1 _5 j1 g, M& ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         12尾! O4 G- S: q. N& B2 Y  |
義大利天使麵         100公克
' h5 Q) p+ m( c: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! c, l) }3 Y$ A8 q2 D& g3 B公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量
' ]0 O( n5 q3 Q* Z1 g" O* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f# V1 ~( O' o4 q4 Y. i公仔箱論壇【做　 法】
, y5 x  A, i" H) O, t; p1 t* xwww3.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 r( i/ |" Z5 ]) c1 i. ^
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。www3.tvboxnow.com1 x9 T9 L# r. ?6 F* P
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...