BeiDouChef

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熱狗蕃茄醬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 x6 Y$ D/ P; D2 o1 `, K
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生菜絲        
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( E: F0 Q! Y' W0 N4 X* Y3 S【做　法】
' O) J9 r: L  e; ~) D" g! X公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。' M  v" ]: N0 s# r' x# T1 q
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
, i4 y+ e) R& K! M- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
" o6 R6 q- L+ {- g: Q公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb, [# w; G8 {: K! A# K
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
9 x) s, r! Y0 X  B* X: k5 F6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
$ F; I2 S9 H  I4 `: ~6 Btvb now,tvbnow,bttvb7         將熱狗烤至熟備用。
& `1 ]) [; |5 `/ ^+ Q8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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1 @7 Z  Y9 U3 p! Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥鮪魚瑞士捲公仔箱論壇8 t: c" M1 H/ e- n) \
【材　料】
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塔塔粉        
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黑胡椒粉         www3.tvboxnow.com2 y+ N' q: M9 d5 f
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3 `- {+ `9 C& t) D/ A, g1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
4 O  [# `) @$ A$ P: m% i* O$ ]0 J2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。www3.tvboxnow.com+ e0 s6 W. N- D7 Y1 _  a5 I" B
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ y/ o, H: v/ O5 m' |4 g4 p; T, W( A
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。+ [1 S! f* m. t7 B  G; T
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
: R1 Z" P! d, J" d* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。& M5 a8 A  Y" k! U" \
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。# f1 E& Q) p) j
8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 I' e+ v- ^
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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海苔四季豆瑞士捲
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. B. u, V3 d0 \, V6 @
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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& K) e2 K- o0 E* Z3 F8 K5 L; n公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
% Q3 @! g- @: C3 `6 K& j% Q6 E公仔箱論壇6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
8 i3 S, p3 v6 G' K$ g7         四季豆汆燙熟備用。公仔箱論壇6 U/ E5 v6 m6 a  z9 L% X
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
: L6 e- Y! x2 g2 b% {6 b% xwww3.tvboxnow.com9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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公仔箱論壇/ [  z  d$ Z$ r
玉米火腿瑞士捲
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! K) ]9 J! f4 }
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ W4 q% v3 j. l( _$ b$ N/ L7 s
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. i* x, J7 _3 {5 g: ^4 k- J
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
# H" }" M/ `' k( q8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
7 v+ q* K# c& U, ?' Nwww3.tvboxnow.com9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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. b7 F' ?& y4 d5 R9 _- J) J  n公仔箱論壇肉鬆海苔瑞士捲
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9 O& f5 g" n+ ^! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
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鹽         7 p# m1 H: A- \( w
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% n6 L0 g7 f' L7 \0 L8 m+ H' d5 K公仔箱論壇蔥花        
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沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q/ a: W$ }1 ^  S' o9 R
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【做　法】7 h# o, a6 a9 B5 C; o1 c
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O8 `9 f6 |" f( a
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
- o, o( L/ H5 m2 @tvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% K7 U2 }3 p$ w4 E) ^
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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  k5 N9 B& x4 Awww3.tvboxnow.com6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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; {+ z/ [, c! i4 Y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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; Z- D7 K# c5 ~+ i1 {tvb now,tvbnow,bttvb果醬瑞士捲www3.tvboxnow.com5 a% Z( h% Q% I2 l) m  }
【材　料】
& m6 u! a& `3 \$ X- _, H6 l$ y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
. h9 g0 }# D* p* ?# owww3.tvboxnow.com170g! p5 v( O" D  @. A" W! v
塔塔粉         - |. x' z. E8 j  I! M) x" b
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鹽        
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5 e  v$ X. N" X# \* p. q7 A' c* @) Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* h# K* ~- O
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發粉         5 t% _4 m6 l$ ]: g3 s; v! |3 s9 V
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適量
0 D  S2 c$ @$ u8 K, i  t5 U2 _tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         www3.tvboxnow.com# r! n% n( U5 G; h+ [/ g7 M3 k
適量1 Q+ W4 u9 {; N1 N( F& x. ]
       
5 q1 R* F. e* w+ O( x  \6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www3.tvboxnow.com5 U6 U6 i. K) A8 Y
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。3 a  o1 X# _- {1 J! c5 P* k
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
; K$ G. X% ]5 Z! i+ y9 N$ `7 R, L3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
( |5 H- S. t1 M: \! ^) f- t6 Ywww3.tvboxnow.com4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
0 Y7 [# p- t+ ?# D( {& r1 \* ]2 a公仔箱論壇5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
+ h6 G0 g3 r' V" a6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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# `3 [- c0 {. v) V
胚芽蛋糕捲
- j! m  T! p* Z6 r& l7 s公仔箱論壇【材　料】
0 m: g( L4 ^8 G( _# O* qA.胚芽粉        
5 e1 C* S. `# |' t5 o8 }www3.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 v% I/ s2 ]8 u+ }
　蛋黃        
7 O9 H; T  e6 I& U8 Y. c0 K1 [4個tvb now,tvbnow,bttvb- i; l4 w/ n! u* H
　細砂糖        
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2公克
# n; y- I) l/ Ntvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?' A7 U, z4 O8 P9 g" E
80公克
/ q6 i' H/ W! l" l% @　奶水        
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B.低筋麵粉        
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　塔塔粉        
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% D5 ~0 }1 s. y9 F0 |www3.tvboxnow.com鮮奶油         3 S$ W. u( P) U
適量
- _& Z( x# N* s! \4 G4 ~. b, h4 d公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb* M  X+ |: R' K
【做　法】
7 i9 }& V7 E/ P, d! F6 |- i% qwww3.tvboxnow.com1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇/ y; K  f! x" a  p! o
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
" w* c( Z0 P  E2 {( btvb now,tvbnow,bttvb3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
2 F, ?9 f, e' e) ?6 ]! V# t5 g7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。5 e. F3 h* p; E" c) G% Y0 [
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com5 _7 [# ~& g) @3 v7 C3 o
優格檸檬蛋糕
8 _9 ~5 Z8 j7 p; n9 K* G【材　料】
5 n! d* _; O, U7 Z* u& R* |& Y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb原味優格        
* D4 y: c0 R+ ]$ L$ G公仔箱論壇1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. O. v- m; w' f6 u
藍莓果醬        
; w. c" d) w8 E$ O/ ?公仔箱論壇1罐
# ~3 S6 _) N* i0 Owww3.tvboxnow.com罐頭鳳梨         tvb now,tvbnow,bttvb( U- X& a4 ]6 T; }
3片
$ C5 k* h: [2 R  F  |tvb now,tvbnow,bttvb蜜黑棗         ! h- K! L  r3 g+ f
適量7 N, }! n: i0 i2 a  e
檸檬        
% G3 g* F- B. m$ ktvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb' T% N/ ?7 [4 E' K1 v
紅櫻桃        
7 S. \6 s% A2 c8 @) O: Ztvb now,tvbnow,bttvb4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 T- c" d( {& U
鮮奶油         - Q/ g: |+ M0 ?5 L
適量
! v# Q4 V" x$ O! ~1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 e& H+ B6 b# l  \Ａ.全蛋        
9 U" ]/ ^. c4 l- J; M; m1 X% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1/2個
$ g% U- m% l3 u) Ytvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         公仔箱論壇$ H5 @& r6 c" T; {
1個tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 l4 a6 d+ W
　細砂糖        
: h' u$ p% M) v4 v% X公仔箱論壇46.5g
" C' ]1 J3 U8 x$ n* l1 j0 g5 ZＢ.低筋麵粉         , H$ u  ~1 X- A9 W
31.5g
" G" C# R" I: v) Y. |5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 ?  T  }+ O$ ]3 ^
6g! }% t, T: m1 D% Z' J, V
Ｃ.奶油        
8 v7 f& ]$ M6 `5 S+ y7 c4 T& W1 L( pwww3.tvboxnow.com25.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 U7 J# f. x
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- z' ?( H# W
13g
; D: E. B7 x3 _! I% Q& p) n2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
1 V/ v; t. C' L$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7g
5 g" I  ]5 [/ p# b公仔箱論壇Ｄ.檸檬汁        
+ d- Y6 N1 E/ |) u3 d/ D* Fwww3.tvboxnow.com少許
, Y! i5 N) j( N% n8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮絲        
* x5 ~# t6 z, A' u& ?7 Otvb now,tvbnow,bttvb適量
4 \0 C5 v/ p) t7 P# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www3.tvboxnow.com4 R) U+ P* ?* Q1 U" y
【做　法】公仔箱論壇) u* ^( q% o# r7 U9 n
1         爐作法：8 w# t' s# _3 K& U3 x
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
5 \1 w- g! r# i- dtvb now,tvbnow,bttvb2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 k: U1 [% I, I
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
# U, o) G1 w( k# r2 R7 R: q4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。www3.tvboxnow.com, A2 s. O9 Q- x2 S5 G5 A6 o
5         爐作法：
* m- V( y6 F3 A4 e' ]公仔箱論壇1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
" i# L5 d$ e& L/ \% W' r$ ^& W公仔箱論壇6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
3 a: D$ y+ P  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
8 F8 R: |& G$ ?tvb now,tvbnow,bttvb8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

- E  ]2 O0 M+ d; y! h$ d/ [鼠尾草乳酪卷
: B8 ^: J/ c" [4 T# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇" e! f4 S: T5 F1 S& y
奶油起司        
% Y0 d* U% ]8 i+ owww3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇- h8 G5 ?8 ~$ B" K$ |
鼠尾草         www3.tvboxnow.com+ u/ K. _2 K9 J% b1 h: h# A+ T
適量www3.tvboxnow.com  n) D) ]1 A+ Y: \7 ]3 |& ~" z- r# e
       
" e* P. f% s* m7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" L1 R: x3 ^5 h0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。www3.tvboxnow.com' q- @' U* D. _: d$ h  f" n
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
9 b* D7 k$ ?% O$ i( }& C. r' Bwww3.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇2 N4 K* j, m$ ^) }
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, \# C( C- y) P( m. T* `& u5 x
果香慕斯蛋糕
% [' ~5 H; |, Y4 {【材　料】www3.tvboxnow.com0 b+ B% n- k) @3 r% j
1.花果茶茶汁        
6 Y: c7 _& ^. m( u8 c' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克* Z: o! K: b- V# w. d
2.蛋黃         www3.tvboxnow.com4 y, I8 l' F8 [6 O" |2 W/ C
2個公仔箱論壇$ k( }5 n- i: V
　細砂糖        
- C+ {; x6 A2 Z/ m150公克
. p7 k6 ^  T4 f$ l# F. cwww3.tvboxnow.com3.吉利丁片        
  p5 ?6 n# v6 c, z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5又1/2片
/ Q4 D$ l7 N( {- k1 z/ M4.動物性鮮奶油         5 a+ B9 x# \. B( I! z/ F
250公克公仔箱論壇+ `% s( a+ E+ y  I/ n
5.香橙酒        
6 F% z- p; C" Z  o9 d0 I7 o公仔箱論壇1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 W: J& t+ M/ L- z( W" Q+ ?: O
6.海綿蛋糕體         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; o) K, H% h4 G
2片公仔箱論壇5 C! \, q# E  ^' G4 d, j2 M! o
【調味料】
; m3 a0 U) k( k, T; g- Cwww3.tvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 [8 ?/ X  V+ K" |% ~  c) }
吉利丁片       
- k$ j( [# F! G  Q) M4片
8 |4 r( L3 i& Q/ ]www3.tvboxnow.com花果茶茶汁         公仔箱論壇" V8 n. w0 C5 T6 @6 o9 \
250公克' ^! j4 A& F+ b9 F8 T
       
+ U' l! M# ~2 V( F【做　法】
6 ]9 ~. M) p" T4 E% D# G! ~4 owww3.tvboxnow.com1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ ?! \% U$ ~
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
, i9 w; n) ^" w$ C4 g1 b/ C0 T; F: h3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。* M& n9 ^6 p9 H$ Q+ B0 O2 r
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 Z3 ~! V( D3 n' j7 [$ n
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 u3 I6 Q8 A$ B/ y( r& L9 }
【備　註】公仔箱論壇$ a6 u/ ^* C( v: u7 ~
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

公仔箱論壇- x4 [1 g( j* X. F7 P
香橙果茶蛋糕
4 X. L2 p. [) W$ b% K) {公仔箱論壇【材　料】
. }6 ~% B% D1 b. c' S+ i6 Y公仔箱論壇1.蛋白        
7 j2 x1 K, `2 z3 W* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
( r3 g+ N5 C4 v+ ?  g# G　塔塔粉         公仔箱論壇. f  c# @7 k, A. i
3公克
, n5 N( O# m5 L9 n2.細砂糖         www3.tvboxnow.com$ N" S, W' I: E9 ^2 q
160公克
# {: k5 z$ S% d3 t2 @' r) Xwww3.tvboxnow.com　鹽        
8 h2 H) L/ _3 _; K5 x4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2公克
3 d1 V, p/ V* Y/ `/ j6 a( [www3.tvboxnow.com3.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 y& X1 h' b7 _- N: x6 f
100公克
. r% e! r+ j! J7 X4 J1 t% k公仔箱論壇4.花果茶粒        
+ t7 k3 I! h3 L8 I: I# M" V( W3 R60公克
! Y" R8 l$ ]$ T% }2 f; M公仔箱論壇5.花果茶酒汁        
( f. U$ c2 w1 g1 ctvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 _! {- }+ R  Z& P3 a4 d+ \
       
+ q+ ~* p% A% p6 d【做　法】公仔箱論壇7 R+ H4 K$ N* Z2 _1 [0 `8 N
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
' \: x4 D0 T- \6 X4 y9 j6 f/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ P) I% ]& ^# N, F0 R4 b7 F! g8 w公仔箱論壇2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。; ^5 R, B& w- }2 ^. r
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。- @# P0 o$ A  J; i* `/ w
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
. G9 G: A% D9 \8 R0 q5 G: twww3.tvboxnow.com【備　註】5 A" p9 `% K8 Z: H0 |
份量1個。

BeiDouChef

4 `  e# W, y; wtvb now,tvbnow,bttvb抹茶起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 b8 H) {' H* S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% o' \3 x- R, {+ N5 Y
1.奶油乳酪        
0 o4 a; F; E2 s: B: Qtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]# L4 s: H+ M. @+ q/ S. l
　熔化奶油         www3.tvboxnow.com3 r6 R8 L! j2 ]5 K( D* \
100公克
& ^. I$ b2 t9 ?/ }　鮮奶        
$ e- ^. m( U, m1 c% u/ C1 g0 X! _150公克: o: @, [; |: R
2.抹茶粉         www3.tvboxnow.com# N% K; D9 x  O# c
6公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z# V; K5 T% a, b3 M
　玉米粉         www3.tvboxnow.com1 {' n" o/ C/ b/ C0 D$ t! L  s
20公克
/ G/ b" E" k& s7 g) t# G0 Xwww3.tvboxnow.com　低筋麵粉        
+ G- r# z" m+ T; r1 a4 Stvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N% U- c4 ^) f, C3 p! L' n% u; C
3.蛋黃        
' H6 h' B0 e/ x  H8 @) L/ z1 M40公克+ g" _; R) T5 g/ ]+ W) L! K
4.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: B3 r6 V. @9 y, U( p" v( E
35公克3 Y4 h$ M; ~0 V9 E: q; s
5.蛋白         www3.tvboxnow.com0 R5 C7 S/ w5 X+ i5 S& m# W/ N$ S1 n
120公克tvb now,tvbnow,bttvb% d  i$ I/ e' p) Y3 k
　細砂糖        
/ s( P& _( }) O2 o5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
& t5 n2 h5 u, R- L* Y' p0 H1 |www3.tvboxnow.com        : N& A6 B! i0 |7 J: w
【做　法】
" a: f1 X$ Z3 D  n, p3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。! ]% M9 _- V1 w- c6 m( e
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, z) I5 j) ?( Y. c
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 b$ h! D; H7 J0 }8 b2 N
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。2 {: ~% {: J' h1 p  V; a
【備　註】
* N1 p2 g( _" T份量8吋模1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ F( M0 B0 z8 A% a/ F
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

公仔箱論壇, q- a7 F5 m' z% h* h( h
紅茶海綿蛋糕www3.tvboxnow.com  s* C; q# s$ _  f/ T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 B# S/ M: ^' {4 F  T( a
蛋        
- o1 Z+ o; ~9 j2 D# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
" O) Z3 `% m% ?6 k: c% G細砂糖        
' M0 |- y  D# }5 Ntvb now,tvbnow,bttvb180公克; M5 j3 s( J6 J3 t9 Q1 v! n. E3 b
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. v! J7 D1 N: p! ~' F
120公克
7 P5 r) O9 \" {5 O" H公仔箱論壇奶粉        
0 g1 z+ m! a9 W; w; Z' V9 [3公克
- q) [  e) H2 Z- o2 C  ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
7 J4 [9 x: D' q, Z4 R$ J' v' {公仔箱論壇30公克
' q. Z9 L7 W. R3 r: ]1 p! W" Otvb now,tvbnow,bttvb紅茶汁         公仔箱論壇( {5 Q4 [- u) ?& z+ I1 D' d
30公克
" n0 K9 K8 I( G, ?. _* l- ]公仔箱論壇紅茶茶渣        
0 P. o% A4 B5 G* e, y8 {7 t1包
( [$ E; j$ c1 c! Ytvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ a; k0 Z( X, G* ^" f9 `6 c* Y
【做　法】www3.tvboxnow.com8 ?- }+ T  F$ U6 q* t
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾公仔箱論壇: P. P" y% G7 n
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
2 [) [4 q$ U7 y* kwww3.tvboxnow.com3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 M7 Q8 Y. B, f7 R; c
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。www3.tvboxnow.com, |- H; u# E1 l4 f5 X+ |4 ]
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 J, C6 ]5 d% o
【備　註】
/ [, V, s5 d) @* s# T份量約8吋模1個。

BeiDouChef

8 O; n6 i& C- X3 s- H3 R3 O4 `公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) y3 Z# k& u( g  T
【材　料】
( j) r$ I. W& L0 p5 M公仔箱論壇動物性鮮奶油        
4 X8 z: @4 N. D: Z, Dwww3.tvboxnow.com500公克
$ E/ p, _3 d/ n0 M4 G- A鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% R" m- ~" ^2 R
100cc9 `, I" ?6 Q2 Y( w' H5 |: z
新鮮薰衣草        
  p9 x2 o" f3 s, Y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3枝
% Y% F* @6 ~# X4 `! r1 r" c提拉米蘇慕斯粉         ( k+ L' G  m+ F$ j( [
125公克
4 |! R4 i$ c; _8 [公仔箱論壇手指餅乾         6 P) r# r- j3 W! n/ v" q( L
適量tvb now,tvbnow,bttvb, |5 r) b" q0 B& c/ L$ D. \
薰衣草茶         www3.tvboxnow.com4 {/ P; Z" f" S  e4 h
少許tvb now,tvbnow,bttvb( l6 r3 b% K# b$ a! b# ~6 ]
        tvb now,tvbnow,bttvb  m9 Y6 v& i5 D# S- e- T+ u
【做　法】
/ g* S1 b. g: |" N  K- r; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 p8 Z6 t7 m+ m8 y. V2 w9 C
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 P5 R; M+ ~# R- G6 P
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
& g( I) _# i! G; b8 ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
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提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
# Q% N  B  z: b( \7 pwww3.tvboxnow.com薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

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酒漬櫻桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& b- \, a& y! z+ l( C; K# d' t$ _
【材　料】6 k. t2 C2 h0 f0 e6 J+ g# I
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb" D1 b2 |0 W) @
糖粉       
6 B  E5 f& ^* p10公克
% Q; Y3 V/ r# ]消化餅乾        
0 s+ D% A/ A, ~2 X3 y. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
  F/ n  f1 `0 L6 u奶油        
) @% a/ F1 v! u30公克
5 c  n. b3 U( o9 q2 ]9 z2 x  p5 c牛奶        
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酒漬櫻桃        3 ]/ @# X& d; E, U: N6 |+ c! X
50公克7 w( Q2 i$ `: j) U: M( ~5 C
動物性鮮奶油        
) ?4 W" Q) M* y- r31公克tvb now,tvbnow,bttvb. X+ E% [) Q" H; S) `" Q! q
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 a& t/ I; b4 A8 S" e3 F! ]
314公克www3.tvboxnow.com: r+ @# B! i- }9 ], H8 l! u* z7 h8 _
細砂糖         公仔箱論壇* r% T: _) t: o
63公克2 O1 O9 E1 i- Z3 `& k0 r
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 g* P: l3 S3 o# M3 T, l
35公克
% i! u- n* K+ D4 Ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
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【做　法】公仔箱論壇$ ?0 O( X0 ?& O
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 ]( T/ p' t! y+ z! D! v- J  c2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
5 X  P6 g, R2 x% j, p& U7 H/ w. r: A公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {! }" z$ r5 J4 N9 x; \
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。( w, N' n6 ?% r
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
- l+ Q4 v2 V+ {6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
& m& m9 _. M; }6 M1 T  i  ~8 f5 P' |tvb now,tvbnow,bttvb7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
; k7 ~* g/ J" s5 p7 h% B. m8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。