氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！www3.tvboxnow.com7 o6 q2 V9 |+ q- l6 C
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香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
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* n& q2 t2 q% k5 A冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
0 d3 \+ ]: @) N- d% _( ~8 _1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. q6 v- K0 s: i7 c
濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。7 O- g# }+ k- {7 K) S
6 F* x. y% m @1 平八郎本格燒酎 $620（b）1 K! r% n" s6 l
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。' k; r& P: H( h( h
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2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 o7 u6 Q6 Y
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T6 ^! V0 J W( {
# r% h) e1 H: D6 t$ T3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
( _' J, H' c' q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
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+ F5 F/ f: ~/ V6 b# A, F. Itvb now,tvbnow,bttvb4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 C& c1 M" S* [( s4 i0 Q
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
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5 上善如水純米吟釀 $290（b）
" r/ Y! I( w- F$ v1 @$ _4 s' R公仔箱論壇酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
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: y4 Q7 C" e, U' H! @1 b* b9 awww3.tvboxnow.com6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 m5 Z' u: I; r
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
8 ^! h+ m6 }$ ~! \2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r' f! w8 D" q/ K7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）公仔箱論壇: v4 I6 f3 }' m! u( U, a& e
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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8 Chandon Brut NV Australia（a）www3.tvboxnow.com) [& H" m. V6 |% {7 Z- w2 z
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。( U4 s& c0 p B- V- K4 t- K, R
2 y$ D& Z3 r) s3 n* ]& z. \9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# u* j, Z4 l* A
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。公仔箱論壇/ l1 Z1 }; |3 ?# T& q! P* I
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10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
9 \9 {8 t2 G" b8 T6 u5 J0 Q; n8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。www3.tvboxnow.com/ `3 u) J9 H& S4 x) K, a
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配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）公仔箱論壇+ V, {$ ?7 d# T" I+ Y
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。' z9 g# ]+ |6 n# S6 J! K
# H* {' e7 {" b3 N/ Wwww3.tvboxnow.comb海鰻天婦羅 $200（b）
' g. M. ^2 g: V/ Ltvb now,tvbnow,bttvb純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
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" c, a3 Q/ r8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c(魚立)魚刺身 $280（b）tvb now,tvbnow,bttvb' J0 n8 ]% V$ O; l9 Z& y% ~ |9 F. h
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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0 H g& r# F8 w- d2 \: B pwww3.tvboxnow.com配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
% g8 {3 @/ t6 q6 t' ^www3.tvboxnow.com香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
- O( W, w; ?2 g( c3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 I8 b/ u+ g" K# Z: ~: g, z
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
; Q0 ^+ [0 ] \% e1 j" c兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
, G: }8 Q4 t- Y" P1 j+ G9 d+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I7 u% y$ G4 e% Q. ~公仔箱論壇醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。tvb now,tvbnow,bttvb( N' s& m" F+ w# ^+ T) U
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豆腐 v' ~2 Z2 [6 j' N) U
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
+ @3 P" d9 `2 }. h% i6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% M9 j* W4 }& s! y4 s' ]8 F
綠豆
t7 y) M6 ~( W( q9 y取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 j. `/ W5 Z# c, @+ A
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鹽/糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v b- u- c2 M8 `6 A
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
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取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。tvb now,tvbnow,bttvb) @6 c# D5 @' |9 R1 |
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鮮藕
3 i* E2 t% ?; `7 m將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
6 |, ?; {5 l7 \( M* A4 [: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k! G$ X1 c6 Z; z/ u' }, h- ?* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋www3.tvboxnow.com" X" Y8 w* q$ g% M
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。公仔箱論壇/ T' E$ L t; I2 k y
0 Q* [( r+ V$ Y6 h, X海蜇- K5 F$ v R8 f& Q! B& S. O0 D
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
+ c s p( z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 }7 p4 O# |
生梨
! w+ z7 L5 B$ H' w$ F將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。公仔箱論壇& f2 O# v& n* C/ |6 N! r% d
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蘿蔔
/ r# X+ Q R/ f; z' Q( ?; X# s" e將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。6 B0 b' @3 L# n6 a" ?4 U( w
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番薯( |: M5 \% ^- b Z" I% f8 Q: Z2 h
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
, H' S2 z+ d6 z1 u3 y4 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 f0 ^: M, f8 s
柿子www3.tvboxnow.com0 m8 ~5 [& X2 Z4 D
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb- {1 H, I' I: M" a; j- F3 {0 m
: y, O! x* n; q! Z. G. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔汁2 A+ U$ S5 K) p4 _+ z9 r# {% h
酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。# b2 s1 W6 ~4 O' a8 i
2 \7 `; J7 n [8 b |; M* b公仔箱論壇芹菜
1 E$ e! E" u: F; L0 g2 H, xwww3.tvboxnow.com將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 n; ~9 W# ^7 ~ C$ C
Q2 U/ C+ v$ S# @; C/ O) \' ?www3.tvboxnow.com楊桃
0 X5 E3 G6 V6 H' R6 v8 [+ {tvb now,tvbnow,bttvb醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。6 P1 p0 O; z" I+ k y1 ^1 m* X
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橄欖1 X3 Z J+ P* a, V1 y
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。 u: G9 s" |% K6 n* m
k) L) L3 U4 ^0 {: {2 k米湯
# g, N' {4 d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
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香蕉www3.tvboxnow.com% B! h0 G+ ~$ O& ^
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。公仔箱論壇" R0 S# m4 y' `( Z$ ? M: X6 y l
0 e' R1 O4 p c; P5 Z2 jtvb now,tvbnow,bttvb維他命C片
4 n' Q+ C: Z8 c8 g, h維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
: U. w- C) E+ w# F3 d) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?& q8 f# ^) j$ Q5 t2 n( \7 ^公仔箱論壇蜂蜜tvb now,tvbnow,bttvb' m- F6 C( s% D! O
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
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5 F6 ?( H/ o9 M花露水- Y9 f, B8 `3 I+ U
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。www3.tvboxnow.com: C2 w' v) ~2 {/ {' m2 ?. h) T1 O
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蠔酒吧周日早午半自助餐（a）0 w# u& _9 H M% G+ }( Y% o
時間：逢周日12:00nn~3:00pm
. F% j- Z* t( L9 N* J, w0 |. j價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
1 E! @; p8 O- k% zwww3.tvboxnow.com 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
C: i8 S4 R, z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：5tvb now,tvbnow,bttvb1 X* m Q: G6 ]( p
好味指數：5
* T; ~! p) C' d- x公仔箱論壇必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France% a) X8 M/ O1 n% d/ q7 R
人均消費：$700TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; i/ }, T$ h" w2 |8 v+ | t
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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