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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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* o# S# k$ b/ C, v$ |2 qtvb now,tvbnow,bttvb烹制材料(三人份)www3.tvboxnow.com% ?. ]! b ]3 C- [# S1 V
. P; P& a7 K- v公仔箱論壇材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包公仔箱論壇4 b8 o* s& o- g* \6 N
, P$ q. m y2 g3 x7 O: Q! mwww3.tvboxnow.com调料：辣椒酱、盐www3.tvboxnow.com5 H' X+ d; C4 X2 ?2 j
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。; E/ _: F, l: b
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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! e3 }/ k" V6 D5 C1 ^$ H. Itvb now,tvbnow,bttvb5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱6 K3 {1 p7 f( g& A( V' n% t
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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( B# J& z+ U; L# J. Stvb now,tvbnow,bttvb7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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/ L% g% ?$ Z7 h- F$ {" T9 A) `+ G8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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; R! {8 G4 \, u8 u" O2 h9、完成
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p/s：
: t' i. p T+ m9 W1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
) f) J: ~( i3 F$ Q, O3 _! v2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。公仔箱論壇2 `1 v/ C7 W$ A+ c
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。; H6 H6 r" P7 }3 Q' J2 ^! h6 \
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
s! [9 ^# z- {' F! l" ]公仔箱論壇5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 K& S& X& i( b
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
