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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  7 v( B  \. S. J7 j' d
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩  / B# Z4 n9 N0 V  v+ h
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋  , A4 k; E* H5 Z0 g1 S$ x+ _  t
6.燒肉泡菜鍋  ! }: w" ~) z. H; a5 T, B
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋5 P9 Q! f. K8 N( @( j: s4 d. m
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋公仔箱論壇) E7 _9 s; w2 Z
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋" K7 e) _! G/ J
14.韓式牛肉鍋; h$ ]' R# |+ G" g2 h* O
15.韓式部隊鍋公仔箱論壇, K  D) e  _0 e5 p% _% q
16.綜合海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) |2 X( ^4 ~) w& _3 ?0 ~
17.韓式海鮮煎餅9 g5 n* N( Y( W
18.泡菜炒飯$ W# a/ k# J& `, C. W* @' ~
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹www3.tvboxnow.com- |/ K7 d9 t1 Y$ W
1 T" M5 K6 t# F' I5 a% X
0 H4 Z7 m& i) m, g. J0 |
【材　料】
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克 www3.tvboxnow.com& r6 M" c! B% S. K8 a- I
細砂糖  1大匙 3 x* a; d! m3 _: q, s
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙公仔箱論壇2 @2 }- W8 T0 J4 Q! e  x
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) v: P# s+ ]5 p) o
& k+ m1 R; ?4 |+ f" N6 m( [4 i
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ U( s# m' n4 G1 Z( l3 y1 ]
www3.tvboxnow.com% R* O/ \1 R6 j: j9 h* }
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
www3.tvboxnow.com/ N. z4 ^) ^& z0 I* h8 I# y% Q
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]www3.tvboxnow.com! y+ {9 y9 Y( u) I  @, e% i: t

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carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 I% @' u' Z6 u7 m# N
南瓜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% b8 x$ \2 l  K
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc / j" v# W1 T, D9 n9 p" }) M
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙   ~* Q' @" D& L6 I) z( F
醬油  1/2茶匙 6 m' W6 A! _9 [) G
【醃　料】
薑泥  1茶匙 7 u9 ]) ?8 E9 L) z2 _7 _, |) D6 o( @
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 m* Z, S3 [, o8 @+ E! C
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇( v* c, Y, A7 X
醬油  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com+ {5 c  v: v, U$ @) A& s
細砂糖  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com8 r/ q; [# c! ^) c; J) T" i
太白粉  1茶匙公仔箱論壇% b* J! B$ f" P  n) T  y
全蛋  1/2顆
【做　法】 , O" ~! r3 [5 c
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。2 p3 n) E6 Q5 a3 `' j
( |0 l( q2 O  E* Q# u) D
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】 www3.tvboxnow.com8 X* S9 x0 t/ h: C" [
牛肉片  80公克
金針菇  少許 ; O6 d, C, N5 i# U
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄公仔箱論壇; j" O% |5 A& M% k
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t9 {$ n5 ~8 r. {
【醃　料】 . ]: u) g; w4 S/ ~8 b5 K) ]) ]% D
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 9 S) ~. V( o+ j0 H6 k* I! t& s
醬油  1大匙
味醂  1大匙 www3.tvboxnow.com1 J6 n2 W. z  Z( e4 o4 H1 b4 r
太白粉  1大匙公仔箱論壇0 [' J" B7 b4 b  `% w# O6 W
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( n: y) H/ V0 a4 T# d1 k! G+ M
9 i6 @  ?, }0 E) q
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5 G: N0 o+ U) @9 K% Q* b
# v% ^& X! ~" b) A
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 `1 ]: ~4 b& b  g& k# _
鮮香菇  3朵 www3.tvboxnow.com) p; |4 j9 S  f* n! |3 J/ A  `2 f
草菇  20公克 . Y" N( O3 @  ~3 o% y3 c2 S9 W
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 }" M5 r" B" e# P" S7 [* U5 U. N
丁香魚高湯  1000㏄ ' U6 r/ Q; y! w+ \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z' L6 |% b/ _0 Z) D
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 s+ K0 g5 r5 i0 m# R
鹽  1/2茶匙 0 O# N8 D7 J, V+ M9 N- \$ {( c
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ Q% B6 y- p7 l% U$ K
【做　法】公仔箱論壇/ W& |9 E) ^* J; A% g" C
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。$ H& G. p! a* v$ C) O6 N2 Z& h
tvb now,tvbnow,bttvb, p( A* _, Y  A+ B
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  J% z3 o5 {: R  l
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" q5 ]. B" {' X9 o' t. j
豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 Z5 U+ Z4 i0 y- t+ b
韭菜  2株 www3.tvboxnow.com% j2 Y5 P4 }5 t" H$ ]) t
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】公仔箱論壇6 z+ k# n& Z: A  u
A.醬油  30㏄公仔箱論壇  v$ q  g/ {$ i
　米酒  15㏄
　糖  6公克公仔箱論壇/ Y! V1 R6 U: o" J
　韓式辣椒醬  15公克 . f. v$ H8 Y, Q/ r2 u( z3 O) {/ U
B.蒜泥  1/2小匙 www3.tvboxnow.com7 v4 A% Y6 K$ \4 }5 J
　薑泥  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* ]' t# F" O. Z7 b+ {0 ~0 c
　蔥花  適量公仔箱論壇3 G, j& ?/ m4 d+ w- u9 e* H
C.香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! Q6 ~6 r' I; a
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
www3.tvboxnow.com. q+ ~; Q8 K4 r8 y
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。9 r2 v! a3 i8 W; k: U4 \

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根 1 O: j8 K* X  W# g. k, n! f1 [
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb4 i% r# z7 _) ]* V, J. Q
白芝麻  少許
【調味料】
辣椒醬  1大匙 " ]7 T$ `1 u7 v4 W+ o1 s' T. k
米酒  1大匙公仔箱論壇$ O% o# p' y! b8 C! ]4 p
味醂  2大匙公仔箱論壇! ?3 j6 g( T0 T! ]- r$ S. C$ E5 K
醬油  1大匙 - K, z7 g& Y0 P$ r0 i" d, H
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 w! ?$ P0 l# o  G/ H
蒜泥  1茶匙
【做　法】公仔箱論壇5 b: ?6 i9 ~9 ^. h& U, q/ |* u
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* J* Z+ _2 g3 }
0 Y4 ], ~5 t6 C, G$ P
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' b8 s+ E+ B2 {0 Z3 }
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 + [6 g" n4 c5 k! z" n
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克
蔥  1根
黃豆芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 b$ y  l, w$ Z5 I, O
蛤蜊  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 t9 g6 E0 a; r% d* T
烏龍麵  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, j. T' L0 J, v" g. X/ W  R
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ $ K8 a0 S( j3 h3 {6 x( B
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇/ I# Z. ^, n* e
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇5 q' S1 T! Y) [) a9 r: }! b, ]/ C
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙 7 M* D- F* r2 d' H* f7 l( X6 e
【醃　料】
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& w, ^% |1 q& q& `5 O
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ t: v! L! Y8 V
細砂糖  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com. ^6 ]# e. R' R
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 www3.tvboxnow.com! N; m, f6 ~4 a! B( M, l
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。7 B5 v9 J7 x; Y8 K/ t+ }2 N

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 t5 M% h1 B/ k0 U
公仔箱論壇) h  W/ `3 _& l5 H/ _( `! I
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 G4 s9 l) h, o. I. [9 v
' B2 B5 G$ u# S1 ~- K# C
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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9^#

發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克 www3.tvboxnow.com  z0 P9 Q5 k3 J1 O% o: P$ X
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb# e5 Z- d) ~. m7 B7 e
韓國泡菜  100公克 ! [* I4 _! _6 O# y
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄   ?9 [+ D4 G7 [
【調味料】 2 I6 e  g4 y3 O% l4 V  t4 U
薑泥  1茶匙公仔箱論壇+ Y5 j6 S# z' ?8 H+ m* ?2 P
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙   L/ Z2 u5 y8 e
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' g% |( l  v3 X
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。www3.tvboxnow.com+ F0 O' B0 K( Y8 b/ C' m: @9 q
' B' L7 U# y7 x: o' I
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ i# x% b' \. t
【調味料】
辣椒醬  1大匙 www3.tvboxnow.com; c7 t: Y  m- X( v4 C
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P6 ?# j7 G  ~% `. D) O. O3 q+ {
【做　法】 www3.tvboxnow.com9 Q/ x8 {+ }3 d7 ^1 U% j! S
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n+ E7 N  [; `( h# K/ y' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. e# t( B/ F/ ~5 k
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
www3.tvboxnow.com; G3 X1 E6 S& `3 @1 K8 [6 W
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇# K& n) W/ N" E
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 # q: }7 H; d2 [6 ^, k$ i
南瓜  50公克 ! v- U/ j, ?$ e" s; Z2 x3 q; O
板豆腐  1塊公仔箱論壇5 d( Q, K! _( O5 U; n' B
韓國泡菜  50公克 0 t8 N/ E: M8 v
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇0 V* [. O/ x! B& r$ Y2 V& c) @
【調味料】
鹽  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com" m2 M+ K( L$ ^1 r2 U
味醂  1大匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^& `0 l6 x; N! d: I3 @& H
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb. `# ~2 N& H1 Y1 ]
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 f7 ]$ |+ \# q4 H
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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14^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ E( {$ Q  M  E* m
細砂糖  1茶匙 www3.tvboxnow.com2 Z+ q0 B" u% F0 L$ H
薑泥  1茶匙 * E! Q8 q# I5 q- z$ W
【做　法】 * m7 V: [' n9 N! d) p6 s: b
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) \; k  P  _/ J1 C" e9 s
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 s- _  r) _. w3 y2 V, \+ p
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 r" c4 u. a( ~

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q- `' z- H) ]+ j+ y5 |
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇7 N0 v" H2 f+ F4 s/ v+ C* F! D0 W- B. r7 B
去骨雞腿肉  2隻 1 Z( f/ a- G" O$ E4 R
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 % B4 i$ \" W0 l# t3 v; a2 c
黃豆芽  20公克公仔箱論壇% I( }% X4 s( T- n  n7 W7 H$ v: d$ _( F
南瓜  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- N9 W3 t( L+ g5 s. |( O# \
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 www3.tvboxnow.com0 \9 g. U2 K" ?( L7 d! W
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇- o% J8 w0 L3 x& E/ j/ z8 @
米酒  1大匙 / V1 A4 l" K3 B( f
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 _" ~* Z3 p1 L3 @2 t0 {
味醂  2大匙公仔箱論壇5 L! ]( d5 G5 {7 V
辣椒醬  1大匙 www3.tvboxnow.com; P, B2 M3 _& y
鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com) t" G: J0 F$ j( d' \  q* J
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。. e& j9 }, V; i" v7 `4 ^; ]

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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