素食烤肉大全

材料：公仔箱論壇0 T; O5 |) \7 Z* _
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕www3.tvboxnow.com9 R& t; g$ l2 E4 p- n

素烤肉醬的調法：3 C( b; V7 o0 q5 J! {* s2 a7 u
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。公仔箱論壇- k" d' e/ |( f$ f" m

第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 ) K, {5 g7 w: J$ Q% v2 a
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!公仔箱論壇3 m6 E$ p0 T& i& D4 q/ ?
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 s# l2 j/ d: [2 }1 q0 F
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醃泡醬汁的調法：tvb now,tvbnow,bttvb, R4 n  t" Y+ p2 L3 f
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。

素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：公仔箱論壇2 I1 M( p# ]# J; q
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃www3.tvboxnow.com1 w. z# j- g! L/ N

二、鋁箔紙類：
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。* Y4 M% K' K5 v) P) X6 V( p6 {
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 {3 \# }4 b: \0 }5 _# }) X2 r
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb& w4 s6 H9 @& s4 Z# a
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; _( ~6 x9 ?4 |
7、青菜：0 O, l, i3 W- U) N( t% d4 X1 B0 V
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
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三、醃泡類：公仔箱論壇  [! L( v5 x- g; c) k2 j- \
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇) P  T% M* s" {
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※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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