BeiDouChef

( q. M* N4 ~! E# S9 }公仔箱論壇青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 w! C3 }( z/ c4 J1 L( R# L" A
【材　 料】
0 u4 N5 ?% ?* z* i蔥油餅         1張4 J9 \0 g9 I% `. G3 K" f
雞胸肉         80公克
1 C' U3 m; [2 y蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 ~: D$ y3 ^- C
紅椒         適量: j( I7 A( J: S! j' B
熟松子         適量
3 ^9 A- P4 E% {6 C3 L/ `- s2 ?& t公仔箱論壇沙拉油         少許公仔箱論壇+ f: c7 e$ P- ]

; x& V) K% m4 q" P( U+ ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com+ c0 M/ `& W: B
青醬         適量公仔箱論壇2 Q7 l' u# b+ d+ l& D9 d

+ k, ^: u6 j. A$ r' {0 s% M3 M- Q公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇' S5 u. r' N" l% Y! _" B9 S4 F6 [
水         15cc
  M9 L* L& x  W0 ~6 a! |米酒         5cc
% v& s8 z& E6 S* n$ ^9 D" M: q白胡椒         少許
  h2 e+ }. x+ x, x+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
3 r& ^% m& H3 ?0 m公仔箱論壇白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb- X( B! E! ^6 d' I/ Q7 z& K1 |
香油         1/4小匙
1 l  l9 g  Z3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
, L9 ^6 K/ A8 n) Z. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, r3 B2 \( n
【做　 法】
2 m  n+ E, Q/ @: ?; K4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
0 w( ]& F/ l3 Q) ~/ O# B$ O! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 N( q+ Q" U/ _" A$ C& N) s& h* |3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
  m- G6 \. U( B2 z4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
: ]* u1 {8 O1 P5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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! d! f! J- ~3 ^/ Dwww3.tvboxnow.com雞絲捲餅        
9 k9 ~% j& X* l: Z- ?  H5 w* ]www3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com3 I2 v5 K9 X6 E6 @+ {9 L, L# L, H
印度Q餅         1張3 n/ J. g# ]+ M1 x  O8 I+ J. q
雞胸肉         80公克: K, I8 d4 T+ G5 x+ q6 I0 w1 C4 h  j& L
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& n# {5 k& T( |4 T" Y
紅椒絲         適量$ X9 D5 O) |5 I
黃椒絲         適量9 e9 M( @' n' C6 R  `) }2 R- Y
苜蓿芽         適量公仔箱論壇" D0 G, ]( q* l' j+ E
沙拉油         少許
# g& L0 _2 x& j6 ?4 N( |& ^4 bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! j# p: P4 T& A0 L' H" l# K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 ~; Q7 B, B8 k- ~
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 k; r% N6 S4 Y0 y" G) K
優格奶油起司醬         適量) M  p8 U! S! U# L% z" r+ x
公仔箱論壇, |% i1 i/ Y' F# ?" o
【做　 法】www3.tvboxnow.com5 {; g- f9 ]9 o# l, a
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! ?& |: w. o, b2 l# A7 Y+ j
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
* c+ I' K+ f- |' l" c. m3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c0 S; r7 O5 `3 D) ?
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇2 x1 q9 H' k+ p+ r' ~. Q  u7 n
洋蔥雞絲捲         - g( U) M( |( w2 ^5 `# {9 l
【材　 料】6 Y" f( H9 g# z
燒餅         1副
$ K" G4 v: W" S& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克3 d* L: P8 N' K7 M. |; R
洋蔥         1/4顆
% g0 M2 y0 J2 W+ t  \2 g, \tvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量公仔箱論壇! P  N1 O: Y1 W: ~+ @
紅椒         適量
& X# Z+ M, L3 i1 b3 u公仔箱論壇西生菜葉         2片
8 s0 j8 o+ s8 k: Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
& N3 g. P; U% ?1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l8 \$ l' c2 V- F+ t. e* m- f【調 味 料】
3 a5 _: Q- k& X) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量www3.tvboxnow.com% s+ J3 w( D" R5 [
黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb; N) X% B8 Y; Q, U3 I
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 z& U2 V: k, p. R6 X

8 ~8 \- |, H( w& V, p: I【醃　 料】9 U5 B5 U+ U' h: u' ]% m
水         15cc
3 W! f& F/ N- q" n2 n: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc% o5 N% R- C# [9 {" O
白胡椒         少許
& J  p; ~; r1 Q# X( Z2 b鹽         少許
6 E9 b2 _& k+ B2 c. p# w+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許公仔箱論壇6 s  |* E2 ]1 N1 ~
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* x4 r+ b0 w' _9 s9 x, i/ `8 @
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: P  A3 z, [; h$ F2 C
tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 l5 E" q# S, u( w* T
【做　 法】
* X) k  i& P3 u4 a) q9 j' L: s4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。8 I6 _; O; i, X5 M) R
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [$ ?# w5 q. j" ?2 Z# C
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
1 l# S- d8 G5 J& D( W9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
+ u$ K" v3 Z- g9 e: F公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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2 T) l, ~. q0 b: t1 V7 i0 F3 m橙汁雞腿排
/ l/ {5 p7 ~/ F; ~$ Z9 x9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 _; r6 d, W! B6 g/ T' W9 e' o' n
雞腿肉         2塊
: R; F3 P- T6 F6 P7 o$ W% ?- F麵粉         適量
, }& N+ ^# s0 x: `' Y9 k4 C$ `www3.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量
' @3 [3 a$ h: I9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r/ I" }* t& w# @3 o
【做　 法】
; F8 L5 E3 g) M- Z' _& |' \+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?% Y. i" R. @* u1 D4 S- L' a2 N7 i
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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! R8 u; Y& r/ w6 E0 Z4 s; Atvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         www3.tvboxnow.com0 U+ I" L  f" k% \; P* e$ g
【材　 料】
6 t) _8 B% J: I! u! ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
+ S) ]4 M7 o: Nwww3.tvboxnow.com捲生菜         2片
3 x1 a2 k# d* x% [4 W* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克' p+ d: T! ~1 A; v
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb! J4 ^& V# h, `- d( s: P
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: J/ ~- `( b/ P' w" G
tvb now,tvbnow,bttvb# ]% K$ N7 d7 ?4 P/ Y4 F& o
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' Q) I6 P8 |+ ~
白葡萄酒         1大匙
  v; P5 I! Q2 Y+ {  ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許9 j7 I: K6 i. [6 k( W1 I3 T
黑胡椒粒         少許
) v" C0 w# y1 \# t( x$ c: h公仔箱論壇7 x8 k) ]- ]2 C& c+ b, V* Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' [! V6 C  L# ]  V  v7 E( q
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
1 S. p+ j0 [' r0 m% L( }) o2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; q" S* [. y  U/ N+ U0 S
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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意式雞捲        
4 @! S4 c+ [' t! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ `+ x9 O: s: r; e% G; |$ Z" ^
雞腿肉         200公克公仔箱論壇' `, f9 k/ k* Y. x9 `
洋蔥碎         1茶匙www3.tvboxnow.com. G$ i* T4 i  n. J" w6 N. w" [; u+ r
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m. A/ g' T6 `4 N: o2 m4 ?( Y0 [5 }
蕃茄碎         3大匙
/ O! j  Y. q# f- b, O7 G+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
- h6 }5 V7 I, Z1 iwww3.tvboxnow.com奶油         50公克
0 u5 V$ C0 C+ I3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
0 m/ ^% d3 p; @+ Q. v+ P- S公仔箱論壇白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 P$ m! I" r2 z

5 Q1 g% `: f0 V9 ~! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l4 P+ @, R1 F/ m
義大利香料         1茶匙3 F) g7 ]2 y( }% ]
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* g9 J  F6 |2 [1 b( b) s: o
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 f( Q/ t7 w& b, x
糖         適量
- e1 a3 C/ k0 ?1 h- U$ r1 F. Ltvb now,tvbnow,bttvb
; [; W1 W4 M5 ]1 B- ~% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 L6 Z* u  H
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇6 F7 b" g2 W7 g* t& @
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
8 I( m' V+ \6 O, ^  ?0 n3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
/ K2 Z" j1 `* r. z  x) ?; F3 d2 d# mwww3.tvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。2 t8 L6 a: x' ^. i
【備　註】
$ `/ s+ b7 `- U. |' bwww3.tvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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5 ^, j. ^* L. G3 }" y蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# I4 P# J5 c0 B4 \
【材　 料】  y7 Q$ K4 m+ C
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( n3 }9 @7 E- J
蒜頭         4粒$ ^& C5 J# Y( t% s/ _% Q4 U7 k
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 H* G9 ^! m: G0 N
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇. [! ~/ V% H2 _* x
青椒         少許# O" h. b2 _& ]: n! o
紅椒         少許2 z- X9 G, b) |
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" k3 H2 C/ C8 Q- c8 }2 ?, P
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- h! ?  w3 E' r8 ^: N) |# w- q
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X, [: j, Q4 n! D
高湯         200c.c
* D# b- Y9 ]' j$ x- w$ k8 @, a5 qtvb now,tvbnow,bttvb% ?/ \2 G* X- q) E0 ^
【調 味 料】" v( {+ h# s& o3 G0 z) I
白酒         1匙
. @$ x: o3 e0 v+ r# J  _公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
( Z" D, P$ y) j6 u' ^& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
5 h- @: n5 P3 {' g7 P" p6 l鹽         適量www3.tvboxnow.com* Y. n! ?1 ?$ c" ]( ^8 O* e
糖         適量
& L. {3 ]5 w  Ltvb now,tvbnow,bttvb
" p* C# A; G8 i/ e* d- ?8 p& f7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】www3.tvboxnow.com' k8 L, a9 q8 s( w7 C9 i, w
米酒         1匙公仔箱論壇) H9 ]: x% f  S2 k2 G  W! U
鹽         少許www3.tvboxnow.com& K+ C4 A. F  n8 i
蛋白         1顆7 @+ L+ E& r% t$ b+ q
太白粉         少許www3.tvboxnow.com0 ^: S0 `9 g! Y' q' u, @: F- m4 P6 a
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ L8 o* J! a9 A; I) L$ M
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J& _4 X2 X, y6 K; \2 Y' W9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* a- c  s3 B/ f5 \9 O1 i4 z! h
【做　 法】www3.tvboxnow.com9 u+ @/ }; ^6 ~8 x! I; q0 w. D) \
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" V& P# z8 U8 W  ~1 O! R' C- Nwww3.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 W" u4 n7 t4 e5 E3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
+ B* n' V9 [1 V' n* L' ztvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。www3.tvboxnow.com: K/ p  f3 r. \& N. s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
+ q& W/ @( v9 ]/ ~) K/ g, @6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇1 C. @, \1 ?" K. P' ?
藍帶雞排        
( {' B  K- S9 G7 f3 {, H6 A0 o【材　 料】' e8 o- }- N! s* i, {
無骨雞胸肉         1塊www3.tvboxnow.com2 ]1 B( V  o5 I  J* t; h8 H. p$ Z9 e
鹽         1小匙+ {* ^. L* C  E. L3 k
馬芝拉起司絲         10公克8 h* [) {7 y2 v) d. j+ h8 ~* }/ B
沙拉油         200cc
3 ^3 `9 E" C' x8 c# m" a- P8 ]麵粉         適量
5 N  A* F: {: ]( ?- A* ~蛋液         少許
' }3 l# @' D6 X5 F! b5 I麵包粉         適量
3 }3 b5 T- S& q- p) B: m5 u3 k, P  C% y鮮奶油         1大匙
! X/ n# |( G$ Y4 K5 i) c, |tvb now,tvbnow,bttvb$ X- [- w% u" N/ `/ |6 v1 f& ?% ~
【調 味 料】
7 _3 [4 o; F+ D  G  O/ Z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙+ r; |' [3 P" w3 z  u% a& k4 j3 M+ X
蜂蜜         1/2小匙
) F! g! B& i/ A# J/ \tvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙
' m% d( ^1 `7 Q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y- K) a2 q; l5 u9 _! v8 g1 ^" u【做　 法】
- C9 r  ~! w# ?. Owww3.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
5 d2 p5 v/ |! t; ~www3.tvboxnow.com2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
* h1 Q* @$ ~0 a+ T. g& e! Twww3.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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) ~9 C0 x% p# i& H: g% l' j3 ?' F/ F
蘆筍雞捲         公仔箱論壇1 U0 Y+ @% x( c4 I; m" T& b1 N6 e4 H
【材　 料】
0 z- n) L! \9 V0 V) h$ w( mwww3.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇2 I4 p0 X" Q# G; ~! c
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 h9 m: M: g$ E0 U% i. o
白胡椒粉         少許
$ v! M6 `3 x' I# h( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片
- @/ r5 F$ {. U! K2 _, F) q6 d蘆筍         1/2根9 w) K- c( |. {. l1 {5 Q
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb( r; _# U9 m% A- t9 d- V. v. x3 `! |. r
麵粉         適量
3 m' Z$ K  u9 t7 A5 `公仔箱論壇蛋液         少許5 V0 N1 h% H6 G' u% H5 t
麵包粉         適量
' u5 U" s1 J; _/ d: ^# ?$ H; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E) {: C8 `0 n/ {3 N8 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 I/ I4 r' P4 O! \# b0 [( m" T
黃芥茉醬         2大匙6 V' S7 |! d3 G7 ~+ K9 u& R
綠芥茉醬         1大匙
: x. d' d4 o1 ]4 H$ O3 U9 \" K; X0 e; O, z0 v
【做　 法】
& B/ W: ^9 `; Z/ N) f" f& P1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. f3 v. P0 H+ \
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
% G5 v2 h, m2 q+ w" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

6 m6 [) s- ?  F$ ]
火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 Z1 y( O. J% Q  j1 D6 N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ n% ~" X* I7 l% p
去骨雞腿         1隻
$ `& j( H  I) W" w& Qtvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個www3.tvboxnow.com8 S. y/ Y- K( H  J* W
【調 味 料】
6 i9 _+ Y& w/ g% b6 s公仔箱論壇A.白酒         1大匙
( n9 x+ r, X& w百里香         1/4小匙3 v, N' N7 g! j$ ^, m
醬油         2大匙
5 A; M8 U! I, qwww3.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇4 F: ^) }! y: I6 H, y: j
黑胡椒粗粉         適量+ P) M+ V: g9 X( s
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) D9 k& |% K) A! {
低筋麵粉         適量
% ?- g2 T6 s' S& O細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z6 D' h( E" Z6 q
C.玉米粉         1小匙
( {4 z& z' A# s  Rtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
, Y) t4 ?. z. G3 G; Stvb now,tvbnow,bttvb1 U+ x6 l% c7 B8 I, P
【做　 法】
; o" o/ h7 \$ j/ P' q1 N% s# n5 ~" w# l公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。" [; R- B2 h* C9 Y# _
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i! V9 g" f8 U) @' q" m
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! U9 ?# F9 |0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。: V! q+ o  Q* H
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ M; r* s: j" [. c$ k# E1 I
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ B' u! i* A/ A6 q* B+ h
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
( l  ~. k% P4 E% p) k4 W8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( n  \1 I9 o+ d3 L! m
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

: N! G& i! h' t& i) l公仔箱論壇芝士雞捲        
4 A2 Q, r) h1 a3 n5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% R: K8 \5 l2 j! o! H2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g
/ ?* f4 S4 w" b5 pwww3.tvboxnow.com菠菜         2葉
/ A5 R8 ^5 j  Y' b2 ]- C' Hwww3.tvboxnow.com馬芝拉起司         20公克
9 G% N# N! z- x7 s9 a# e麵粉         適量
8 E9 E6 R- T: U: r麵包粉         適量
, J, _0 }* k& s8 A& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
* p6 i3 `- s* G/ O. s( M' g9 c錫箔紙         1張) h4 J% P" Q1 l3 ?) M
% W; G" v$ }. t5 i! y
【調 味 料】! I( I6 u4 [2 N# s3 v* ^: w
鹽         1小匙公仔箱論壇- O# B+ R, c# Z  @0 m
雞精         1小匙
7 y! e4 ?& }/ ?1 D6 K' s. [2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許# O5 w2 b' B7 Y% F' d$ z

. A+ u- d  Q- F) |6 A/ ^+ T9 j7 Z【做　 法】
* d* K: p6 X0 l# f, C3 w# P; _www3.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
. H$ |! J7 ^1 K" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
. M, y' h0 q+ h& T- n0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。) `6 u8 K+ j8 q
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
# {% d; }6 ^# d9 u/ c5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。5 p, `. O! f, n  y1 c7 j
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。www3.tvboxnow.com/ o# P6 s4 j0 |# \5 g: G
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

: l' S3 P, d) @) [- \' ^7 v
起司吉列雞排        
1 l5 r6 \# ?  atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" A0 g/ N  b: O4 z6 J* L; u& dA.雞胸肉         1/2塊www3.tvboxnow.com; Y0 P/ _- h  m1 E+ L" y" k, _
B.鹽         1/6茶匙6 E' d( C) u) A8 s
味精         1/6茶匙
) g1 P/ ~1 K& [5 Pwww3.tvboxnow.com洋蔥末         10克www3.tvboxnow.com7 T4 r- q) q5 l# H( K
蒜末         5克
' R& A0 J5 y+ L$ z+ Otvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇4 R( I. n8 b- V
C.雞蛋         1顆
- V5 s, |6 |! k) @6 D1 v' T; M% _$ r玉米粉         50克
; C6 g# C% ~" e) i" r" p; v; ~tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克www3.tvboxnow.com  Q' y! C1 e2 n
公仔箱論壇; J. |# L7 u' r" i( Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  V& s. j' \. \, |) G4 \! |
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
: i; [( p1 e* u7 _+ }www3.tvboxnow.com2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 v6 p* a% ?6 Y* l) O; {, m3 a; a
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb8 h% I. K$ Z; J# ], y; c7 H
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
, _- m5 p% G  L4 P, g* x0 {www3.tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。www3.tvboxnow.com* {' i: m. X" o" P2 u# N: N
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

6 z8 \" C9 m) Y. [/ c6 a0 t
炸雞沙拉        
% J& P8 F1 V$ N5 S, A) y1 _5 Z公仔箱論壇【材　 料】
# `: z9 M% E4 \/ N2 \# {# K香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ m$ B2 a5 C+ N: h
西洋生菜         3片8 P5 J  V# D) O
紅椒         1/2個3 E2 s, D) |7 a5 }9 A( F
黃椒         1/2個www3.tvboxnow.com9 o& ]) T  k9 z/ ]
紫色生菜         3片
' X/ k  o. Y( B2 Q, J2 nwww3.tvboxnow.com蘆筍         2根5 {5 e. L' N# V' t
美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ |& x0 c: P0 }

6 A. c9 t+ Z' U* q【做　 法】
; z2 R7 U& V0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
" G$ T5 W/ W( }7 y  k+ mwww3.tvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
; ]2 \8 h6 Z7 v. z  \# Q" _- k【備　註】
% Q, F4 c# R: n) w, [7 }+ l5 ^材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* x3 D# x7 Q: K* p/ |9 m
紅汁雞肉餅        
% `+ h7 i5 q$ `7 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 {; [4 \. p6 p; U6 U公仔箱論壇雞胸肉         200公克www3.tvboxnow.com; J, r; C% S; L6 h
荸薺         5顆- w+ E7 B' e$ C4 X
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 g  M5 A  E1 [# z
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 S8 V1 b( ~- F5 `
巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# C3 r# Z$ b, I7 p
太白粉         少許
0 v; F( x0 K3 H# R% l奶油         1小匙公仔箱論壇$ t4 S1 q* E4 P+ v  m
熱開水         2杯www3.tvboxnow.com. w" Z9 Q/ I: l% J# q% [- V
醬汁：
& f: e7 O4 H% l1 S# `. I. `# Dtvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
& |* L0 G% W$ Q8 x, y公仔箱論壇紅酒         1大匙
- {% Q( \1 v" K蕃茄醬         2大匙
, Q' _( a) P& y- m9 W% V蕃茄汁         1/3杯
; m6 n( d: N' ctvb now,tvbnow,bttvb1 H. V, ^5 S1 w& o7 V( @' l: ]
【做　 法】
3 P( ]& v8 |1 G3 x( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u$ W* B# a3 D6 \+ @% i- `+ }
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
* G$ W7 H; h, @: B+ G3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
6 D6 ~! \8 X5 V; O1 u+ X' _% ^9 n4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
4 ?2 H, K+ Z; T7 h# ^www3.tvboxnow.com【備　註】
- Z7 B/ U+ O; X) jwww3.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

4 P5 c* d: s4 W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞           V7 X" `' R7 I2 Y. `( Z
【材　 料】
1 m! L* T* ^+ C. a: ^公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- b% c( k3 w( |
B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇) E! o5 f4 A' g0 [
蛋         1顆
4 F7 g! d$ N1 r/ m* g4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
" I2 [* j- [) L- Mtvb now,tvbnow,bttvbC.洋蔥丁         少許
9 y4 Z$ R% \( y+ M: y# w公仔箱論壇蔥末         少許1 I$ _! M7 u* X# B% L
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb# M. a: h0 |& a5 d4 B1 [
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 p2 T2 S7 `& v" F
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb# {# O9 O+ x$ S% a/ J& [7 i
牛奶         1/4匙) B7 B# i& w; }' q6 O
水         1大匙
) R' }4 F0 J+ P/ ~3 {: B, t1 ~太白粉         少許
, s/ \+ c$ O/ x/ u& `8 E/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]# g3 `" n( B. w' @7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
+ \* t" ^7 d& t6 K& z1 R+ m! Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩公仔箱論壇. u2 R9 l* `, P/ H
蔥末         1兩
, H; W% {1 M% |' j0 N; T- T9 I公仔箱論壇薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: X" e* E: \7 G
咖哩粉         1小匙www3.tvboxnow.com  o# A. \6 K7 Y/ d% e- k' L5 ~. m9 Z
雞粉         1/4小匙
% C+ f5 o" c! f+ F! {7 z( @0 ^www3.tvboxnow.com酒         1小匙www3.tvboxnow.com) X- H; Y0 B0 ]4 T1 D/ }
鹽         1/4小匙
/ {8 a% C% p$ `6 z
. j- o( H9 I& ^( N# Q9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! }* C/ E( x& O: U
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇' w3 I' Y  h+ W0 Z( G% H
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
2 t3 L2 R! d% e( G; P(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% O+ f% z2 N" X4 ](4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。