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煙燻鮭魚奶油細扁麵
" h& F9 a. K/ ^: otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇) S- @, s$ s4 R% I
A.水 350cc
5 p% K6 `+ V; C( t/ U5 u; uwww3.tvboxnow.com糖 1大匙
- E) L1 W5 ^7 f9 |* z+ E公仔箱論壇雞粉 1大匙
2 W! p6 Y9 C$ f8 p鹽 2/3大匙
* d9 s7 p2 Q& R+ l鮮奶 170cc
0 @8 n8 }( h& @/ @ i: d7 y( ^% Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油 1/12磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i, L% X) A- p2 j
麵粉水 1碗www3.tvboxnow.com/ v. O% ^2 Z8 O& m
B.煙燻鮭魚片 80gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U2 _$ K0 N; Y' f" x; l
細扁麵 180g; r l+ {3 v" f+ T5 j) U
洋蔥丁 1/6顆
/ p1 B& z! _8 e8 u/ R( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1/4顆
* @$ ?! ~" b2 I7 c* t2 [tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒 1/4顆
1 i: s0 S# v: R; n5 g3 ~) P3 `9 Pwww3.tvboxnow.com花椰菜 2小朵公仔箱論壇9 R$ R" ]# m/ Y3 V# v
鮮奶油 180cc1 z/ k7 ?8 k* i+ A
糖 1/3小匙
( Y7 d6 a) `0 utvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/3小匙' A0 G9 G+ ]& `3 t: y& { B3 V* \0 M$ i
白酒 少許公仔箱論壇# z, q/ T( e6 a* M8 w
魚高湯 60cc
* g8 j* B, R2 S9 l5 F. zwww3.tvboxnow.com橄欖油 適量
F- E0 L4 w* b; b ~; o7 e' ^奶油 少許公仔箱論壇( G# Q- e, P/ v$ P# _$ n
! ^1 u. ?% _- s% M! `5 b/ ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& P2 b0 ^" B4 L5 Z2 C% M9 d7 t, ^1.取一深鍋,倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火,作成奶油醬(10人份)備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \) [) V0 K, g/ I% Z( v
2.用一深鍋煮開滾水,放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油,放入細扁麵煮6分30秒後撈起,拌點橄欖油置旁備用。
! Q7 N0 G# ^: ~+ f8 W3.甜椒洗淨後切絲,花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
. ]3 J% S( R" d5 {8 ^9 k6 W4.熱鍋,倒入適量的橄欖油,放入洋蔥丁炒至半熟,加入作法3的材料拌炒一下,再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾,續加入鮭魚片和作法2的麵,等湯汁收至一半後起鍋,加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。 |