營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。公仔箱論壇3 g7 h& f8 s' |4 e3 X8 D1 F0 w
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 `8 `- K7 Z* U# m; {2 m9 {, B
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/ }2 T$ ]7 }. z; I公仔箱論壇燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
6 O- b- I8 K0 W公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）www3.tvboxnow.com# x/ z z. i4 A$ z5 x+ @' U. ]& k2 y
" U9 P+ Y9 N K$ S7 ]. o! |6 H9 Ntvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
5 G/ v; L# O: N! ?) B cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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" Q$ W6 \, L. `' u2 t; `健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）www3.tvboxnow.com; c! u" v$ K$ C' P4 u. {; w
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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