牛肉怎樣炒最好吃？

kcmimosa00

牛肉怎樣炒最好吃？我次次煮都會出好多水。

金谷秀夫

牛肉清洗乾淨才切片，醃制，將鑊燒熱一些就可以。

kcmimosa00

thank you 版主

sangsang

thankyou

hexiangshun

我就是大厨了想知道吗？

yappyha

你一定炒太久了或者是蓋上蓋了。一般用少少生粉撈一撈, 然後大火快炒半分鐘或走油就可以。否則老了就出水又韌

sangsang

thankyou:onion18:

wylie88

牛肉清洗乾淨才切片，要乾水,用生抽,糖,生粉,加1茶匙喼汁醃制，大火將鑊燒熱,牛肉放入鑊煎2分鐘,
再反轉煮至有小小轉色.就ok啦.....................................

hihihuhu

i try before , cut to small slice ,   grill 5 second and eat   also put some hot sauce      oh very high   

    BBQ  also a good choose

ricerice822

原帖由 hexiangshun 於 2008-3-11 03:20 PM 發表
我就是大厨了想知道吗？

我想知道呀~講黎聽下!!!!!阿大廚

hippy_123

thanks

jarita123

thank you so muchmi will try it

reithway

my way

10 lbs beef 份量

add 1 1/2 oz 牛嘜粉 + water 攪勻

將切好的牛肉浸大约一小時

用你的方法去煑。。。

calchui

thanks for sharing

rtsinany

thanks