! F3 J! o4 o* V9 ]: j( z芝心披薩麵皮# B. d u9 f+ L
【材 料】
- j% v2 V) P0 o' K9 p* A; C高筋麵粉 400公克
9 `" \, M" m% m! E" y低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 }, [) k' A; l0 G9 K
乾酵母粉 12公克
, g% A& y" \9 _" ]2 `0 v Vtvb now,tvbnow,bttvb溫水 300cc* c* a) ]- ?* D% ^) X8 G& A
橄欖油 35公克0 w I5 P% t, X" b; f
鹽 12公克
O6 ~4 l# }# O5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 20公克
: n+ K! s" u1 {) h. q蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# f9 ^* D4 K
紅高達起司 200公克
& y# O, D% m6 O; |4 B8 [公仔箱論壇
0 E+ w0 u4 ~1 I. `7 ~" F/ ^2 N公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% |2 \( f7 U6 T+ ]0 y: L2 W
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
+ c2 d% u/ u" @4 \: p% M8 `2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。www3.tvboxnow.com6 s2 X( H5 _8 ?
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
% f+ q6 f+ C; b/ \) m* k3 g* uwww3.tvboxnow.com4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 j; b* r5 [# G" ]2 h
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。www3.tvboxnow.com% M8 }4 \0 P3 k. |8 U3 x1 U
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
2 D" u5 M2 e) [2 V& Q4 O- gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; B& O, g8 U. n- m% O
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海陸豪華披薩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. Z& V& r- Z) v0 Z
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ [* R3 h0 ~, ?8 y/ Z$ d
芝心披薩麵皮 1張
! j- A: m1 y# C& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸 1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% a6 x4 X& Q" k
培根 1片
8 K s3 ^% z7 I% @0 M/ }蕃茄 20公克www3.tvboxnow.com, l2 }, S8 ]7 E
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb* A7 y4 ^* s3 H- _/ r
洋蔥 15公克
) E: H' H8 t; M \; ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb青椒 15公克
4 c2 r2 i y- r6 z" z$ ~# K* @tvb now,tvbnow,bttvb花枝 15公克
: j2 }- b) D" A* S拿波里肉醬 1又1/2大匙
5 Q3 w. P; x- y8 M2 Itvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量www3.tvboxnow.com( t1 v) i" N1 V
蝦仁 6隻" z% b) p. D, k5 K1 h
蟹肉絲 8公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K; [' p, I/ u
起司粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ m/ j% ~" W
醃燻起司 適量$ j N6 U {- M1 B- E4 {
, C6 A1 [6 g1 I8 d/ B7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v1 D$ `! I8 l: E; Q
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
0 O! ~% K9 W: J- v8 C2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。( z; k6 U* z5 [' L8 s
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。, G/ ?0 I' O) a
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* d+ g9 c- B; b2 B" \
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |