[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com' K  v& ~9 k4 ]* i* b/ h
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)- Y, a6 i% _1 X2 h
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉4 w& `2 [4 A9 t# ~
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================公仔箱論壇" ]: o" q7 ~, J" l8 D
巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb2 }* z9 W+ z! R0 u  v1 N8 l
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: _9 U8 b5 e. b" l  O0 ]7 `
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~4 |2 T+ X, {
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 h; u& J2 H$ b1 S
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( B9 I$ @2 t. y3 G, |1 v# w2 B5 e
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。www3.tvboxnow.com3 `( g2 i6 y# n' W( F1 n# ?
================================================================- V1 w- f% q4 z9 I( ^% P( ?" u' ~, K
吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) \" y" g% c7 f& I/ J
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 I. R! i% D8 O8 p6 U$ y
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇7 p. b( C9 |5 s5 \9 g
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒www3.tvboxnow.com- w3 Q0 T9 d/ T# ]+ O
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb8 J4 b- ^; ?( d3 k5 J8 L% ^- W: D
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。tvb now,tvbnow,bttvb* J. j% u; I- X
================================================================
吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. E5 x/ u! X. |3 y2 h+ |
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; [  `9 O' R, x; @8 T6 L+ h) `
【味道】甘甜www3.tvboxnow.com: k0 \3 P) W. u. U9 x# T
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, u8 I6 S& ]( \2 ^% I
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- N2 p' f6 o. y
【杯飾】無; R2 W: x- B. f
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* m# y6 ?# z  N9 i$ i
================================================================tvb now,tvbnow,bttvb! z6 y) W7 d) T% V
紅魔鬼(Red Devil)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! X+ o3 K/ Q0 i
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛( {6 F& u+ N1 Q: A; @. u) \' i
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 P9 U2 V9 n5 \- \- s
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
================================================================公仔箱論壇! u# o' C7 _' z$ @* o
阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！3 b5 w) _  Z2 P% I- p" V" ?
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb* \2 l7 S- F4 H- N
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。  D2 a. G& k% [! C( L. `2 _& z3 I6 B
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。www3.tvboxnow.com7 j& L& k) _3 z' N3 K
================================================================tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& I3 |# F1 D6 D; p- Y
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb' ]) z$ r$ g4 g1 D+ n0 T
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉公仔箱論壇; t8 z" R( ], p  ?4 q  U: ~
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳www3.tvboxnow.com8 }! H2 q% J9 `/ v$ n1 W2 ~  i
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" O, {; k5 A  i0 |! P
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時: Y6 W8 I# ?0 p& C) `9 D$ U, I
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 B9 J- j$ z" D* r, K
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。1 e( Y) X: ?: h  A- X7 S8 g
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)' E+ K! \2 G7 p" u' h( e
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉8 k( K0 A5 \5 z
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)公仔箱論壇. Q4 R: j: f' k) {7 H( H
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)8 I( _% v% a! `
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後+ Z3 ?# n) r8 B
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量公仔箱論壇: W* N6 c8 `/ @$ L5 ^
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯www3.tvboxnow.com0 s* Y% I0 ?$ F" P, a- b
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)公仔箱論壇) y6 B: G) x( [/ k
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜www3.tvboxnow.com5 o; G* L# B* H# W+ M3 s
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb4 h, Q2 E+ z; r
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。www3.tvboxnow.com! }8 |5 z$ J+ g7 `/ m
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' @0 T4 g( Z
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇: u$ ?/ _! g& R) ]. N: M
【味道】甘、辛公仔箱論壇) M* d! L, v' d1 S8 |
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb. c% p$ n# [& w6 p* w% Y
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉; `( m. D6 y. v( w7 @# q" o- D" x
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇7 U2 M% c& n2 F. o" i" r4 H6 e& O
【味道】甘、甜tvb now,tvbnow,bttvb9 c" M# O0 u# f* H4 ]
【飲用時間】全天www3.tvboxnow.com% w2 U- a) ^8 `9 n8 J
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& V2 t  d) s, z
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
================================================================www3.tvboxnow.com  E7 u9 Y2 |+ V/ @9 Z- d: j
) L8 F/ q8 N: u  [
傷心(Broken Heart)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `  R) o0 w( `& L2 j" K. z& W
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。公仔箱論壇/ Z& U4 {% {, I9 U
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ P) K: [. C3 ^2 [* B/ ?  z  q, i
【杯飾】白玫瑰www3.tvboxnow.com% i7 Y' m/ f: |- ]
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。' G3 n, x  n8 R2 T: W
================================================================
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)) w/ z$ D/ R0 a4 Q9 }3 ?/ \
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。公仔箱論壇) y; P2 G4 j" ~; ^* a2 ]
================================================================
等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
================================================================公仔箱論壇# L' _0 c4 A9 u& Q# Q
豔遇www3.tvboxnow.com# Y7 Q$ N0 Q+ U% m+ N3 r; e
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb" m8 n' n0 P: E. j- t( b1 p4 I
威士忌 2盎司公仔箱論壇0 W  M* r/ G, Z0 V& r4 c: B0 d
櫻桃甜酒 1盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* e0 N5 e1 h2 p2 F4 ?& I
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
================================================================
天堂(Paradise)tvb now,tvbnow,bttvb5 V; D7 G/ ~5 u% b2 ~. Y" J- g% @
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇$ `: w' v9 F) r' C
【調製法】搖盪法(shake)7 S! O! l( B. I; w/ F4 P
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb' U  @" j1 k' [  O; @4 X
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb' G% }- G( K; w# t, R+ n' u$ s
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中www3.tvboxnow.com- o$ @1 A; @( Q' I
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)2 m$ z: \) e  T, u
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb: y1 A# G& z9 `% I: R
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) G& }/ E  l8 U, j' U' ~
聖水(Saint Water). I* x5 R8 G$ i+ h) S0 O) i$ l
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇; k' c# h# i: f+ W1 Q0 u
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。9 S$ S% g5 g, X9 K9 Q6 ~  j
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)公仔箱論壇6 F! Y; g8 `" R/ {7 U+ B! ^  p  A0 [+ S
【杯飾】石斛蘭、檸檬片tvb now,tvbnow,bttvb' V* Q! _, p( P' S3 `' o+ E
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
================================================================
叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。www3.tvboxnow.com+ F7 U0 h3 X* e) Z
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& _" q+ d" H$ a5 }8 z: a; c+ e" d! H
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 X, U( p: Z" _
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇% m$ `" v) G% Q2 f9 h
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數