BeiDouChef

- P! X4 }2 T) k0 I/ j3 m
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 V, p2 a% s7 O! }2 F) K& c7 ^
【材　 料】
( z( G; b: F' k5 {, _3 k, x洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a# m3 N8 b" n+ o2 G# g& e. R$ R
西芹丁         20公克8 [5 }' z8 C- e
魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y  E9 E+ P! L- w7 m2 v0 l' ]
鮮蝦         4隻+ X' `! L2 M( x5 J8 G$ Q
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb& g4 u2 X$ D7 `# Y2 @( s
花枝         40公克www3.tvboxnow.com8 R3 G1 w. X: Q4 q6 x2 Q
義大利米         80公克公仔箱論壇& U. v* x- Q+ F/ \
九層塔絲         1大匙+ u7 [  d2 d! T8 d1 ]
【調 味 料】
7 f+ w8 v2 S' N6 P4 H1 K7 w5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄公仔箱論壇; y& F1 A! e& Q' S
白酒         50㏄
" D! H: I. g" A( d. J% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄www3.tvboxnow.com; Z7 X* l! @# T& H
青醬         2大匙
$ N3 l/ ~: n5 x7 I# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
" _, s3 H/ k8 B6 f' t) K6 mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( h' [, G& a" I3 I4 ]4 |
【做　 法】公仔箱論壇% j1 T# g* S8 S  o* \; Z
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 f6 e4 j1 G% y2 L+ t2 b
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
  X: q; U, u- n公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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+ n. n3 J1 P. R9 L1 s& x+ `2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
$ z  w) @( N+ m( s4 C【材　 料】
# V4 u1 N. k9 Q4 V: f5 e: f# Vwww3.tvboxnow.com洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r  c. z* g" e
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& B0 l, M6 H# N8 N
墨魚         200公克
' h* b" t- X  f. t+ Y義大利米         100公克
1 U0 r( C/ u  A' ~1 `! jwww3.tvboxnow.com墨魚膽囊汁         5㏄
. {8 R! p* l0 W2 ^5 ^8 jtvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙
5 C  @: R2 D, ~$ H+ s【調 味 料】, f# M9 _  k! p, v, [) D( Y5 t
橄欖油         1大匙0 u' g1 k* l% ?- ^' ~% t) v
白酒         10㏄
% \1 G3 |5 s$ }9 \# ]4 ~# B+ l魚高湯         500㏄www3.tvboxnow.com" l2 p, ]7 g  |
鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com1 \& ~3 w& n: v# a
tvb now,tvbnow,bttvb' d, D0 \& \& G- Q7 a$ C) y- j  T5 @
【做　 法】
/ ], u. n7 n: }. M$ {www3.tvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r5 Z# }9 I% t; Q- W
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇" U4 a1 k0 M' |; `9 D# `/ I
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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+ H1 o* G1 e( q+ ]. P; |% Q  U% N$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
9 W* K+ `6 u# N  d& k$ L【材　 料】www3.tvboxnow.com6 P9 h4 J9 b% r
鮮香菇塊         30公克* J( E+ \; r5 L$ J$ ]/ d9 R" q- S( J# p
金針菇段         20公克www3.tvboxnow.com/ Q+ a1 B$ K# X! M9 ]" s( b- x
秀珍菇         30公克
/ X  N5 _- a1 }% H. j$ p& rwww3.tvboxnow.com洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 E+ {3 A/ F2 u" y
白飯         120公克公仔箱論壇& f8 u% Y$ N2 @7 R* P: x
【調 味 料】
1 [  v% n0 d! x$ R9 cwww3.tvboxnow.com牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 |9 E- d' }8 w3 |* s, U) y
鹽         1/8小匙0 L. F1 |$ N. w& r
義大利綜合香料         1/8小匙
6 m! {  R& B7 g- h7 k; Z8 `9 J3 z& N
【做　 法】公仔箱論壇. M5 M# H- h, Z1 P7 M+ t7 M
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y6 r/ a3 P3 z1 \4 w. T  P& d
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
4 ^3 \* _0 b. P' z# U) \# Stvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯
: P9 g; K- i* S1 twww3.tvboxnow.com【材　 料】6 c' H  D+ J( `$ r# y
A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇$ f6 r' E# ~' ^& K' b+ `0 m
蘑菇         4朵6 a' ~- b2 x# |$ w' [
奶油         少許
* a. {9 b9 o8 P0 K/ ?/ m1 iB.奶油         20公克' `3 D0 E1 e# D+ ^: s5 L
蒜末         少許公仔箱論壇/ \# ?- O$ t( N- ?* e( ?4 U
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 W# z& i& ^" N% }
牛奶         150c.c" h- C0 A0 u7 }$ [: K; T3 ^/ n3 e
高湯         150c.c公仔箱論壇9 t6 M7 ?) o* @9 ~3 t
鮮奶油         100c.cwww3.tvboxnow.com% s( W) f/ a! w# ^+ @( D
低筋麵粉         20公克% h7 T+ Q% s$ w" D3 L3 e' ~+ {
【調 味 料】
. b7 s$ H; R. U- {4 G) m! pwww3.tvboxnow.com鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% N$ P, s: f7 h- |
糖         適量公仔箱論壇3 ~1 q* @9 d$ \% n0 N! s7 l5 M8 o6 O9 T
胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com+ z6 x$ [7 F1 }
白酒         20c.cwww3.tvboxnow.com4 X/ i; D0 O: F1 t, g% R: V; N6 l" k

# O& v5 U- L: K. Q* f5 U7 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e7 N& t& }; ]7 J
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com4 ?* y8 J7 d4 ^* m( e0 K
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* c( i  Y/ ?: z! `) N) h! R( {4 [
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
' c. R" V3 r2 K4 X6 `' G: \* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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' l" W! F6 L, `% xtvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯www3.tvboxnow.com4 `$ q2 s* I  a4 d( S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) f) B( r4 V. ^( t
A.去骨雞腿         1支
& _- W) @; T* o, ?6 ]: a$ O7 U7 a0 j$ _7 Z6 m公仔箱論壇高湯         適量
, r% H  B/ ~0 }B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: X- @$ @3 k+ q" {0 u& {
優格         60公克
. ~1 i; F! Q9 j/ Ewww3.tvboxnow.com【調 味 料】
& ^8 d3 v: U7 Y% p: e米酒         少許- |' s' h9 B$ U, g- T; F$ R
鹽         1匙
0 h# D6 S# `. Z/ n5 o( Dwww3.tvboxnow.com胡椒         1/2匙
/ ]+ V% W! G/ c3 g1 @糖         1/2匙
' g1 u" k% Q, ~; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】www3.tvboxnow.com  {5 \+ |$ ^" f
米酒         少許
7 W, E/ v1 C0 U/ m  x& c公仔箱論壇鹽         1匙www3.tvboxnow.com  t: @) m  ?- x7 u
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ g1 d* @/ N! D3 v+ g: u) p) {
糖         1/2匙
9 c; _! A6 X( n9 U" M* K% j0 k4 t* `公仔箱論壇
  A2 E+ `4 a6 w5 Z+ m6 t9 t6 J【做　 法】www3.tvboxnow.com- O6 I2 F1 T. g. T# j- m$ ?, n: ]% f
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
( K2 E6 R* W; e% E- k# d2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
# q+ T( Z4 W; D7 X: w公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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義大利肉醬燴飯www3.tvboxnow.com) a6 h  }* [3 `4 D
【材　 料】8 @4 J$ p; J% u4 c! }& Z
豬絞肉         150公克; _  n( q( K# O3 d" s3 v! b  a
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 y4 @; M, z( f) ]- A* s7 W
洋蔥         1/3顆
3 o+ d+ d6 |2 p' n/ G, Z公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇7 F7 U8 Q* ~& p0 t' n* j- l" m
蕃茄         1/2顆
5 T+ ?4 u7 q. V9 Z# w% h西芹         50公克
  O% y1 Z9 a  A2 {2 S" M4 d2 o/ g蒜         2粒8 T. Y- D0 y' n1 u3 v( p; X# W- g
罐裝蕃茄         1粒
+ @# z! {. n/ V+ _- m6 I& X4 @www3.tvboxnow.com月桂葉         1片! {* U8 U9 d$ r) W. n
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 d8 e7 e" w+ ~. w0 E
麵糊         適量7 J9 }; ]0 i9 K7 N7 X. h
【調 味 料】www3.tvboxnow.com+ w( C. \( c) Y( i6 S
紅米酒         100c.c
1 d' |& g% e$ C* p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇) ^) I# S- x/ K4 P# Z& G7 E
鹽         適量* `# J3 g' S/ o! Q/ ?" ?: @
糖         適量* V4 Z0 g0 o$ [" T' K
義大利香料         少許公仔箱論壇+ |' C* y8 Z, \
tvb now,tvbnow,bttvb6 D" a8 f  d: K4 U" f4 S+ K" T, x; q
【做　 法】
& n$ u2 i' w' [) atvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
. ]0 [2 z+ P( p! s% d5 N6 K( n6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
, j5 N2 q& X2 ]+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
% z$ r6 J4 o) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- d5 G0 {8 @9 U% u# H3 F
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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* N5 ^: N8 b0 E  t' n* ntvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯www3.tvboxnow.com" Q4 n: O+ K$ x8 D
【材　 料】9 [8 Y2 X8 ]& I  X, ?- W
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇1 b0 G4 `1 m' R, I0 t4 w4 G
蝦仁         6隻
. P  Z2 g3 ?8 @& _% ~. fwww3.tvboxnow.com文蛤         6顆
& k- @# j4 R( ^www3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
, N. W9 ~; v) w+ K' A6 b青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q4 R- N$ E" e- J& Q- U: m
蕃茄丁         1小匙
' H/ z/ {3 M# m: R0 P) S/ ?2 [& E蒜末         1小匙
/ w' e3 M6 d, |3 t0 C. H6 Dtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇  G& k" A/ y# k. `9 j
【調 味 料】3 _- ~2 t5 v. j: f# A
蕃茄醬         1大匙www3.tvboxnow.com9 N+ l/ E; X( Q
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& D1 m4 n8 U8 Y/ d6 S
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' O1 H  q' `5 U$ v
高湯         200㏄
: n; U! V' C( w! Z, k  s: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
3 L, C2 V  G, T7 a" q' h& x  N公仔箱論壇義大利香料         少許
$ d2 |( P- B" @5 C. Z5 x" m4 vwww3.tvboxnow.com鹽         適量
+ W9 n2 k+ c! t) e( E9 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 Q. |- [8 B0 U0 m% l( T$ t

. B8 ^/ x& q, h3 o# @【做　 法】
1 M* G! V/ e# Z4 Q& |/ o( \公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 I" C3 G& {; W# D3 N
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
- L3 e5 V! k6 d/ l7 rwww3.tvboxnow.com3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。www3.tvboxnow.com# v2 N& D' f- n5 \4 o5 U
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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3 E% V* b# m% M7 z. h7 T  e/ V. [" Ttvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯
7 q) Q. S. x$ a" }, R) k. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% A& C. P" Z1 t% \! [% A! xA.牛小排         150公克
  I$ b, G; |2 d1 b( i0 b4 e& r鹽         少許
0 {2 e- k4 g. E& q: B! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
+ O: I, g9 t) }8 b% d公仔箱論壇沙拉油         15㏄
/ E- \( D7 e/ E) c4 M( ?4 [tvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l& n" C! n) W6 o6 F* ]
白蘭地         15㏄
; C" N' ]! p+ y# a0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 V( j' q) k; B, a
味醂         15㏄
/ C( I: G: X# r1 }; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
+ h- B& H/ G3 ^, b$ }8 e6 ?1 u公仔箱論壇綠花椰菜         適量. ]& C) A7 W/ U' q
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb- r5 |' j( Y- @# Y8 F8 v8 t4 E
菠菜飯         1碗
! a! n+ [- k+ a# ]  b( X
! z9 P  ^: L: s, t# }1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 r& ?' W! n- o" w4 T' X2 [tvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www3.tvboxnow.com. `3 |+ z' X9 _! x& W! v9 L
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
8 J2 y1 K; a7 E( o1 L2 t3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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1 A, ~# n. y* N紅酒燉牛肉燴飯
) e9 n) Q0 m3 M) z【材　 料】# C6 ]8 v/ H' v' w6 [
牛腩         300公克
- n* D/ z# |$ i+ L% e紅蘿蔔         1/2條
' l2 h& V' t4 o( `6 H: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
& ~5 F6 j. z) d蘑菇         60公克www3.tvboxnow.com5 y; K7 y7 O3 a, S3 n. k9 r
蒜         2粒
- U; Z3 H1 G& w, P  p+ h- Q4 H公仔箱論壇月桂葉         1片
' d1 a5 c" {' r% l) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙公仔箱論壇% Q9 g+ j8 @. ~* J$ V
高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l" T" O& x. [. a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( G, ?+ s3 i& i
紅酒         300㏄
6 [2 ~4 X* |8 Z5 n" U公仔箱論壇蕃茄糊         40公克
% m0 ~- J( I1 o2 X' Z  G2 A3 M百里香         少許
1 q/ F) s; r: v, ]8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 _' |6 D7 @2 O$ d+ b0 W# A* `
糖         適量
0 R8 [3 H% x7 Q# ]' t8 O( r$ fwww3.tvboxnow.com鹽         適量
) T/ c% g! R8 Z1 n! F: G( S) {tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】% h' p  f; T: Q+ ~, S% [" F
胡椒粉         少許* H1 k; A! j9 F$ L3 d% G( U$ e3 b0 Z
麵粉         少許
+ `" i4 I/ t# I+ O1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 ~2 D$ v7 {+ J: A7 {! Q【做　 法】
" f# J& H- r2 i1 ?1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
" V" z* D: V, O2 c  ~4 @+ b- L& _2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
: o% }6 h# C2 V' |& i4 F* K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇1 `' k3 k: H$ D2 u/ C- ^7 a
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

  ]# y. K' N' r! a
羅宋燴飯www3.tvboxnow.com; M4 q% t1 @0 L6 ~$ O
【材　 料】www3.tvboxnow.com! v3 q; P1 _5 z; D/ x6 e, [/ Q4 D
牛腩         300公克1 R4 i+ B! J6 L3 B- {( M
洋蔥         1/2顆
" j5 \; ~/ ^4 _! _5 D: |蕃茄         1顆www3.tvboxnow.com  E- l: V0 n3 O+ R( ~  Y) _3 c
小馬鈴薯         1顆
+ g9 l9 o% ?4 ^7 \+ ^& n西芹         40公克4 o! {$ W  T8 g
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' b6 x3 l/ Z4 P
月桂葉         1片
+ L2 w3 K5 d+ A7 U$ H+ Y. [" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄. F$ m9 q. F3 |/ q
【調 味 料】# A* `. E& S  T) A. q, `
鹽         適量
2 p- {5 ~# B% m糖         適量" t" d% J9 C+ `
蕃茄醬         2大匙www3.tvboxnow.com% }8 d' s) V$ N% u* h- g7 S- V( b& c
麵粉糊         適量
, ?  I& }8 |" |* q$ @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 F* D/ {7 u5 e4 n% l
【做　 法】
3 B( p9 p3 d, \! E1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。, G- [0 G. D, ~6 e3 @
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。www3.tvboxnow.com/ g; i5 W7 L$ R+ d" U" n* m) {
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
' ~& u" g( E) k, ]www3.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 V$ P$ {8 ~7 X/ y* Z- Q蕃茄肋排燴飯www3.tvboxnow.com4 w  T. Q1 [7 j; P5 K) j
【材　 料】
+ K6 Y" d9 k4 L% b$ @. U- Q豬肋排         6隻
" F$ J3 O0 d4 x, e2 _; itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
0 l2 i% @$ x0 e9 B; K$ A公仔箱論壇洋蔥         1/4顆% Z& o% ]+ I7 W# g' Q6 ]% c
蒜末         1小匙
! m) M( w- @' K  owww3.tvboxnow.com麵粉         1大匙
8 V' ?. [% E# R' t+ G2 k  cwww3.tvboxnow.com高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 M8 X9 X& y) n
【調 味 料】, p$ x6 D6 T9 [" [3 f
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. u' |  ~& S1 n3 v( a4 V/ m
糖         1小匙
! g' K  l6 E9 r5 vwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         1小匙( s) s# f1 H8 ]/ [
蕃茄糊         1小匙
1 E$ E4 n( X: E- C黑胡椒粉         少許$ Q  T: F: y4 j1 r6 S7 C+ e
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! u2 X+ v( o- i4 g; @! P! @6 |3 _
【醃　 料】5 C$ ~7 N  X- d( ]" ?0 o
紅酒         1小匙
1 Z5 {0 k6 F# T* @) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許9 r$ G8 T4 Z! z( r
鹽         少許www3.tvboxnow.com0 F; B) p. J) G
蜂蜜         1小匙www3.tvboxnow.com; y2 K' C: J% Q9 q9 J5 ^
醬油         少許
$ q7 P  ]( a- g$ Z/ Ztvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴, I& g; p( s% E2 ^

4 X1 V- c/ m! i6 \4 gwww3.tvboxnow.com【做　 法】
" h* f, Y! R  u4 h& P6 }" ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M; O3 z+ e# ]7 _' g; W" }  T
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x& [8 V& }3 ~. Y+ F* q. d
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇& S1 l. T. u) E; R
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
& e  {7 `- @8 P2 r( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。www3.tvboxnow.com2 Z) _8 o4 f- V, m' E: m- x
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
$ I& ^1 j0 M# r' |$ ttvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 o7 B8 w4 o  M6 H) v, ]
蒜香雞排燴飯
) j5 p: K7 s2 H5 M9 O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! N& g* k$ `' |1 e2 j' a
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( G: u/ N" n: t
蒜頭         4粒
- j) t1 n. x# H$ k公仔箱論壇蘑菇         3粒
* f# R+ v" P4 y9 G公仔箱論壇洋蔥         1/4顆2 U5 l2 ~0 E. O; f9 S5 E. |
青椒         少許
! f, o" W% A1 X# `; z# h! K5 ?公仔箱論壇紅椒         少許
8 [. W1 K. ~5 U公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
' c# r) ^1 W/ A. o/ V# L月桂葉         1片公仔箱論壇9 v0 J& `6 W" V! m
低筋麵粉         1匙
, f: d1 q5 J  W9 awww3.tvboxnow.com高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% ^  E: W. D* t% S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 s& R; R8 g! o* v. r
白酒         1匙
" s, H9 {+ C- t% {- E6 ]: Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com6 b+ d  Y$ h+ t) O1 m* ?5 I
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 ?. v8 `+ M& a. I
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* t0 |) \* N3 Z# b5 N
糖         適量
: ]4 s  [  d" H. ?( Q4 ~www3.tvboxnow.com【醃　 料】
9 r% b: E7 Q: d2 U* ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
& ?7 q- G) F" c6 b# |. }; [鹽         少許www3.tvboxnow.com, X% M* v: v4 y5 u; v  {
蛋白         1顆
4 I+ Q. M- k/ z6 t1 Z公仔箱論壇太白粉         少許
) [3 l7 D, r: d. @  p9 k$ P醬油         5～6滴www3.tvboxnow.com$ s, A7 I3 z* o- s- f8 \
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 p* C. w2 g4 D/ o
www3.tvboxnow.com6 x% i% U. ?: I2 d% E
【做　 法】
, W0 D! X( |0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ A: m# B6 ^) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
, T+ V0 ]2 D; Q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
3 l& D9 o) e" c, k  ^7 E* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
- S' @- R2 B' h9 {2 ctvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& H* p5 p8 }8 i& O) X2 O: I6 `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 l, ^) q0 f$ P% ~" r
橙汁飯www3.tvboxnow.com+ N+ A  z1 N, b! N. F' Y$ C
【材　 料】
2 @3 l* i/ y) d7 Jtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ M; |9 I$ X- F, I- W
小黃瓜         30公克7 m% k3 ]4 [' R- Y: E) a( ]
柳丁         1顆
( T2 U3 a# v% F+ q柳橙汁         150㏄% y3 e4 r5 ?& Z+ J" n
蒜頭         20公克
# l* ?6 ?7 S1 Y3 h) x1 ~7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
7 L3 J# x, n& x2 T- uwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
9 z( @* [5 I- ~$ _  p醬油         25㏄
: w; J; V9 A/ w3 V* Q: c" Z公仔箱論壇糖         25㏄
2 T/ Y! l0 }3 u4 k, A公仔箱論壇
4 \4 i! o# ~) g4 T3 n2 H4 q. n* i+ C公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 C- ~$ \1 V% J0 ]
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
8 P; `$ G1 e7 z% t4 f1 Z3 s9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: z. n) S7 Q2 {
鮭魚飯
* c" O: @4 z6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; J4 {5 r0 h0 k0 ^! j' [美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 w% m$ P) N# }! B8 r' G- n" J
海苔香鬆         20公克
- ?. {  G" x( Z  q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
: e( h6 g' ^# _5 Z7 C洋蔥         100公克
, I+ N! P1 i" M6 L# j鮭魚片         200公克
* o* d! x. L, Vwww3.tvboxnow.com橄欖油         30㏄' s2 [4 f1 b" I" Q! u+ I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 k  Z6 G7 \
檸檬         1顆
9 o: D5 S8 K! w7 d% K! t* ]; B+ [tvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; n+ m: g/ I/ p. C$ a
綿白細糖         適量
8 I6 g- a, j2 \" ]3 z' f% H0 E鹽         5公克
) k$ j/ T) v% ]( b% R, c, @9 X玉米粉         3公克
3 d2 g' k: d( c9 [4 l( g7 d7 e公仔箱論壇水         10㏄
5 F4 s6 ?, {% z! _2 I: k) U公仔箱論壇
0 j4 W  H3 `; {( o, C【做　 法】公仔箱論壇3 Z! s+ d5 Y5 ~' g: U
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。3 C7 ~, m4 m  E, a5 o, ?/ Q
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
$ y. O  X! g# Z6 B( O. b. b公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
0 a3 q2 f* N  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( t6 P* e- L8 c6 ~
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
$ G9 g  Y4 |6 _$ m+ h5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& ]/ ?2 e" C% ?# c# F) B公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5 z) q7 ~, l3 n8 ~8 ^4 @/ V% ~8 g鮪魚飯
# b! H! ^1 C/ o* r' z0 x% `/ }【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 d: c5 r1 B6 @6 Z2 g8 L' q" S
美國長米         200公克
+ N9 {. b* E$ }+ k公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐www3.tvboxnow.com4 U; _, O3 B* |! C" M/ L
素肉鬆         15公克  Q3 M! R* H5 n% u3 }& L# [- D
蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb/ l" t- F( {: a7 Q; k
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]% G+ @& X! a0 C& a
【調 味 料】
! `: f9 m; ?" S0 }# T  q+ I2 Ywww3.tvboxnow.com辣椒粉         8公克公仔箱論壇2 j/ l1 I$ O& J* ?, q
鹽         5公克
6 g- ~2 V0 p4 M* D        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" [+ C$ ]  [/ ^) ~2 L) [
【做　 法】! a" x0 g5 x8 A; q4 X( u* p# q! S) D5 @. C$ o
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
* O9 A6 c; ^9 j, z3 l7 c$ T0 x2 ]# B2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
) p! B' W! C5 J" e/ Z1 t公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。