返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 北河街三分鐘美食圈 便宜

; G) b4 n/ h) B8 n$ a$ s
0 d' Q& R7 z) H
深水埗既殘且舊人多車擠,絕對應驗黃子華所說:呢區係用嚟懲罰懶人!  但世事無絕對,黑白對倒天天發生,既然天生一副趕客面容,不如練就一副好客性格,打出一招「平通港九」姿態,穩奪普羅大眾芳心。於是乎,不妨想像身處草根的北河街美食圈,在三分鐘路程之內,花了8,900元買支30年Macallan威士忌,再用三元買欖角蒸條油烏頭,甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧!價錢如此分化,精神如此分裂,這就是北河精神─食得就食喇! 
" E! j7 L0 R% f& Q! Q4 I) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- U& l1 m' |; D2 b6 f3 s, v/ Z

, x- y! ^$ w' d, A2 K8 t! }8 p
: m8 n5 p* h' O, l2 N8 W) j- R# V! u* `& X2 q  g7 D/ g  M
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點,井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭,舉頭望去,清一色舊式唐樓,密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層,每遇到失意的朋友,我都會叫他/她去這區行吓,睇吓,感受吓,所有不快事情都會自動被清洗一空,好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點,旺足十二小時,加埋晚上十點後的天光墟開檔,正式廿四小時無休,生命力就是如此被榨乾榨淨。" n1 y2 h$ n+ o
在這區的購物人潮之間,流傳着一句名言:「有買錯,無買貴」,雖有誇大成份,但絕對成立。尤其是與食有關的,繞着市政大廈走一圈,百幾檔生食熟食共冶一爐,還未計及街市內那一百幾十檔。於是,清晨,師奶阿婆麻甩老伯來買餸;中午,師奶阿婆麻甩老伯來午飯;下午,師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶;黃昏,師奶阿婆麻甩老伯來買餸,生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說,這裏是個天堂,好些老舖幾十年來,人在變,貨在賣,就是環境裝修一成不變,就連櫃內那張單據,竟然一擺,便十年,真怕一碰便碎!: W" v- j* i6 ]1 [
能來、會來,這區的人,都有一種尋寶的心態。那個寶,人各有異,有人是因為價錢,有人是因為氣氛,有人是因為懷舊,有人是因為食味,有人是因為雜亂,當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內,每個人都有自己的一張購物清單。 ! A  d2 i. R/ A1 U  H) [
" J! w( s% m5 C; R  R5 C

' a7 G9 I7 S9 ~公仔箱論壇
2 X) O; D4 i6 a% H& q7 O( B% \' C0 A
& M5 z1 J' }% C0 o2 I  m! t
: F7 B& `5 ^6 s3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& ]/ B* I2 d% y+ }

5 ]( q0 ^* z' n* D* {tvb now,tvbnow,bttvb
9 m9 A1 ^  u' J7 }& z+ M6 {$ wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 }: M, U, i1 o9 w8 A6 Y
  ]1 S# _  e& g' D! P' U
■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
8 q% y' b3 e, y6 f- W北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣,這裏的二樓亦是熟食中心,歷史也近二十年,中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖,照顧區內食客,多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後,其他店陸續收市,大利便開始版圖擴張,逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點,賓客開始出現,大小餐枱,逐一攻陷,七點未到,已然滿座,筵開百席,聲勢嚇人,拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤,人人顧住吹水,無人開飯嘅?原來這段飯前歡樂時光,讓勞動階層先來透透氣,吐吐苦,難怪啤酒妹妹穿梭全場,忙到停不了手,「呢度人人都隊啤,最勁一晚賣成千支架!」
( P- E5 H" J: {% B; y4 K# l( Z公仔箱論壇講到食,招牌名菜應該不少,問大廚有甚麼好推介,「推咩介呀?做乜㗎你哋?採訪?頂,你嫌做我唔死呀?仲嚟採訪?」由於大廚不肯透露,老闆從中解圍,「燒鵝喇,我哋啲燒鵝好得㗎!有客特登由西貢出嚟食㗎!」仲有呢?「雞腳喇,豬手喇,枱枱都叫㗎!」這幾味,的確係枱枱叫,伴酒菜,誰不愛!至於各項小炒,老實說,不算突出,到底廚房空間有限,要碟碟出品精采,沒可能,但到底是鑊氣小炒,碟頭大,價錢平,與老友吹水聚舊吃喝一整,沒難度亦沒人催趕,已經值得捧場。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h, ]3 U' c; I8 m
www3.tvboxnow.com+ O$ ]( q# A5 h0 I; k# ?

/ E3 p. j  u, `8 M公仔箱論壇
2 z, w" A' f7 p/ ltvb now,tvbnow,bttvb$ ]: p, m. n: ]0 c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" g5 u! |1 I9 m$ Z

) L& N+ q  R3 o: M8 _" m公仔箱論壇
: y: l4 @. V) k& t0 `' O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# O2 Y6 [9 V# k# n

5 A) h# M6 ^. Ftvb now,tvbnow,bttvb
■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 ■即炒即上桌,鑊氣果然夠。 ■燒鵝($280/隻)、燒腩($48例)最出名。
8 D7 q8 W4 t$ E, ?+ N
■一到晚上,旺到似包場。 公仔箱論壇5 s( _  y7 Y' v- h
a.大利美食中心地址:北河街市政大廈2樓
" Q2 T3 `: h. v' X" ~公仔箱論壇公仔箱論壇4 L; c' c9 M9 L3 Q
公仔箱論壇7 N5 Q* T, D3 E: F# o; m5 o' v

; W, g" d' o2 G) e. g+ j6 T公仔箱論壇" a+ }7 @7 U/ l. u* X$ G; G
■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 @: e% A# G8 X$ l
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落,有一間不起眼的越南小店芽莊城,菜牌上只有粉麪和小食選擇,摸上門的,十居其九跨區搵食,而且是年輕人居多,明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代,一家店的好壞,一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年,直至有雜誌報道,至有人知。」一傳十,網上食評又有不少試食報告,「有人講無用㗎,如果你啲嘢唔掂,係咪咁講?」看得穿,睇得透,果然誠意可加。tvb now,tvbnow,bttvb, m0 I% E3 r; s+ I+ n7 _
對於東南亞美食,我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑,這已經值得加分,看過其餐牌,粉類做主打,其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作,湯底番茄味濃厚,蝦餅又彈牙,米粉又夠索味,相當好食,而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品,跟足越南風味,魚露又是自製,處處見誠意。最令人期待的,還是那杯滴漏咖啡,放入兩羹越南咖啡粉,倒少少熱水讓其膨脹,再慢慢倒入熱水,讓其滴出一杯濃香咖啡,放少少煉奶,味道口感充滿亞洲風情。啊,忘了告訴你,這裏一碗細的粉加一杯滴漏,才$23,是不是有點過份?
) w- j- @) }8 U8 k/ X公仔箱論壇" y3 O7 q; K- ~! t- G" D' e
4 }8 K' Y  B( W+ F
www3.tvboxnow.com/ z" D$ T7 P3 m1 x( o0 ~
. n! x" b* l& c% f( z7 i3 c! S

5 A% d5 j" Y5 W  ^  `. i! E& p8 E# {- e; w2 I: J
www3.tvboxnow.com4 e+ r* c4 O8 U8 @' a* G

' q3 A* N8 c% q4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o# o9 v9 A9 m, [5 r' g
■蝦膠扎肉番茄湯米粉(大)$29 ■各種湯粉都配襯不同湯底。
公仔箱論壇# {( t; r- l# m
b.芽莊城越南菜地址:北河街市政大廈2樓10號 tvb now,tvbnow,bttvb2 P  q/ N4 J& A* r+ t: l  R

0 o# [" r0 J8 x; h9 N8 R. k& P' I$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P+ g0 m. r( |  H8 w4 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ U3 l# x& C/ t0 N! Swww3.tvboxnow.com1 L2 _! ^5 T, @( Q4 W+ O
老好醬料風味「衰仔,落街買五毫子麪豉返嚟!」,「乜記,聽日送十斤米嚟,要上次嗰隻絲苗!」這些對話,年輕一輩沒聽過,年長一輩懷念過。時至今日,糧油雜貨店差不多被超市取代,款款獨立包裝乾淨得體,但就是欠缺了一份食物的情味。
0 b9 u* j$ K7 u走過泰興很易走漏眼,門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品,反而走進去,一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員,「要乜呀?」呢排醬料好似好正,「梗係,我哋自己做的。」呢幾種係乜醬?「呢隻係麪豉、柱侯,黑啲呢隻係古勞麪豉,古勞即係鶴山一個地方,出產既麪豉比一般濃郁好多㗎,用嚟蒸魚蒸肉最好食!」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢?「茶瓜,拌飯食,以前啲人有句口頭禪:『茶瓜送飯,好人有限』!」咁好笑,乜解究?「以前啲人有病,無胃口,就用茶瓜來拌飯食,所以咪好人有限囉!」哈,果然old skool!店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製,這名字很明顯出自「風調雨順」,古人取名,還是意頭最重要。" W. D8 p$ Q8 |% d* e1 d
若你在店內打爛沙盤問到篤,包你大有收穫,比如花生油哪出品最香最醇;米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識,變了今日的專業。你問,學來做乜?沒甚麼,生活本身就是一種學問。
2 W9 T  ?. t2 w4 e6 C  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" q! m) u8 w" g0 S
0 ?9 j+ ?2 |3 H
- s7 V2 V7 @# L' v; @6 J! @
- e3 Z/ d4 {7 E  @
5 U" s0 T+ F$ N- n# b6 C0 z
www3.tvboxnow.com+ f! B+ F" l0 T8 L

- u/ \" R5 ?$ u/ a9 @, {www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com5 I2 Y5 A# H6 M) {2 c6 V

* V. W8 S% s  Z. I5 r! c# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■開業幾十年,見證深水埗變化,店裏卻不曾轉變。 ■這些自製醬料全是寶,$3已買到一小包麪豉醬。

/ n6 Q8 j' U$ c! i$ f& _tvb now,tvbnow,bttvbc.泰興糧油雜貨店地址:北河街70號 tvb now,tvbnow,bttvb6 l, _7 |, w9 P( K4 I# d* d; c+ n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 l9 i  W9 }8 H+ v% j
tvb now,tvbnow,bttvb! x4 k4 j0 Y  ~% q* F6 Z% a2 u
, z; ]4 m) b$ ]7 z

( e+ g' h; h; C: v1 k* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■每日可選菜式幾十款,照顧不同年齡街坊。
7 F5 [, H: r" z( O- E7 K, p公仔箱論壇三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘,誰會知道老闆高佬明的故事?哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯?高佬明真是良心老闆,他每日免費派飯給窮人,又特意弄出幾十味小菜,以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點,還要實際行動,全部用於餐廳出品之上,例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜,店裏一切,自己能做便自己做,能修便自己修。每逢中午和黃昏,門前永遠人頭湧湧,三個阿姐服侍成村人,一個要買三餸飯分開盒盛載,一個要蒸飯加西蘭花,一個要半邊白切雞加燒肉,一個接一個,手快腳快,無話甩拖。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 N6 B7 w0 a

: @# |3 m) c9 Q7 ~3 S1 o2 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  H( u& _9 p% v  t

8 S+ Q0 n7 m  D5 l) b公仔箱論壇% z6 H# R" k3 p5 E- c
d.北河燒臘飯店地址:北河街50號地下 tvb now,tvbnow,bttvb% \6 ^6 b* Y! e* O; s

/ U' F7 H0 X5 ^公仔箱論壇0 \# T4 Q# W7 W% f8 y% }
公仔箱論壇& C& x' `" E8 w3 `4 U& q0 F

2 u9 F2 V3 n+ y8 w2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道,那不是藥味,而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖?沒有!這間東莞佬也一樣,淺綠色的牆壁已經夠懷舊,1948年已在深水埗設店,這裏的凉茶,聽說依足阿爺秘方,廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子,就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露,淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤,用經典飲冰杯盛載,有時炎炎夏日,走過都會因為那隻杯而停下來,再看着店中的風扇在轉,一轉眼,凉茶舖和人,都一齊老去了。 ; b' k) p" z: p, ?! C, @

+ W9 |! ^' D+ `3 s4 F# p: l+ lwww3.tvboxnow.com
+ b* c3 S$ W- {( e7 O9 J; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 G# |  s+ N: o$ r+ B4 q+ i6 o
. p1 H2 L, R. F  H

* t1 L6 U% N# c/ M$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \" v9 D5 U: R# z7 J/ M. N
6 ^4 N1 c  Y: L8 [2 ]  Bwww3.tvboxnow.com4 `8 |  E7 R3 s2 v/ ~# @, Q$ b
www3.tvboxnow.com7 [6 v! l; }* ~0 a  u) [
■銀菊露加了蜜糖,消暑又滋潤。$6 ■其凉茶服務街坊六十幾年。
# C8 q* R1 D& o  X8 b" E$ r* V
e.東莞佬凉茶地址:北河街41號
0 s7 }' G$ X6 d: _1 S( Z5 v0 G公仔箱論壇公仔箱論壇6 q" i$ n' [  v5 A3 T

3 |/ u) V& L- ]9 ?! |! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x* s& a% v/ V/ Iwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ r5 e! U( |, n& H& D8 _6 V; W; Z+ L
■最貴一支Macallan30年。$8,900
: V9 \' |, w% }1 S8 I公仔箱論壇威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸,飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光,全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒,舉目一看,品牌相當對路,既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等,最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan,Fine Oak Triple Cask的21和30年都有,接近萬元,珍貴非常。試問老闆不愛酒,顧客不懂酒,又怎會有此珍藏出現?
/ B$ B! o$ L& l) R; }' G  B! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b8 A$ _+ A1 I8 l4 P% J  S: J# R4 [; k

9 U( [' D! E% K+ V/ w+ F. ~) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H- }2 \' {# j5 V: q+ Y$ l公仔箱論壇
$ p- c; k9 {: l7 s' P  A- T% uwww3.tvboxnow.com
/ D9 b2 v$ G+ X: X+ R4 a# M) Q2 g9 kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 A7 D8 b7 ?* Z) b* R; ]' C
3 h- E# S3 ^! y6 a
tvb now,tvbnow,bttvb- L# m. g8 o. f9 S
■架上的威士忌是重頭戲。 ■在排檔後的世光,沒料到是尋寶之地。

6 W' k3 U+ R4 ?! R( u% ]( gf.世光酒藥行地址:北河街90號
; U0 O' W& W5 W9 K3 n  iwww3.tvboxnow.com9 N+ j. M' a" K# O

9 x$ {- @; h# ~  l% p9 L: A) h* Z5 R
  M3 I6 T: b- X- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f- l& P  N! B1 J3 Zwww3.tvboxnow.com基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元,記得執番,因為這兩元,夠買一個蛋撻,或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」,在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包,於是惹來全城感謝,電視採訪。可惜物價始終越來越貴,現在的雞尾包,已經要$2,或者$3.5兩個,加得都算克制;而最抵食,仍然是蛋撻,之前$5有三個,現在$6三個,計起來才兩元一個,買一打才$24,還有酥皮和牛油皮之分,份量絕不失禮,日日賣成二十底,真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐,難怪無時無刻來買都熱辣辣。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 i$ L% I! h
9 L$ ^4 t% T; {* F- O
tvb now,tvbnow,bttvb: p$ H$ t2 p, x- K' B, s' @7 j
www3.tvboxnow.com0 G3 W+ _- L3 ?$ `; P5 ^# K- a% W

& {% b! C7 n  c, m4 ztvb now,tvbnow,bttvb
  w  \& h! r( m9 P, Y
" D; }4 s/ i& w5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X' K9 {- N' G$ {4 K5 ~3 a! ~tvb now,tvbnow,bttvb
! U. F$ G; H' n2 w8 P
" C2 y5 G, R" \5 c+ p- ^8 C. k( g9 Cwww3.tvboxnow.com
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ f% x5 m# S

3 n8 G: H( z& {' ?* l$ q5 H, U8 ?
& Y# [$ H! _" Z2 j9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% w0 ^: A3 K, U9 N& H
tvb now,tvbnow,bttvb! `0 s. I- g2 \3 v5 ?
www3.tvboxnow.com3 ?1 x7 C4 b+ s  i- ?; v' O, F* P
■新派黑芝麻包$2.5 ■超便宜的麪包,是街坊食糧。$3.5/2個 ■蛋撻密密做,一日出爐十幾二十次。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 T5 N( ]: P, ?, h/ _; t
公仔箱論壇" P5 p3 k( h( S

  x2 [' e7 _% `% F2 u/ c- \& lwww3.tvboxnow.com
  f6 A) x, f% a3 q- t% p' j/ O. j0 i% _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: D# D# Q* M! M

+ s' W- G1 l, G, Q# j- t4 t& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

, L+ ?7 k, S- B9 h0 u2 }tvb now,tvbnow,bttvb

& z\" z- y/ R: v. U% ~$ {tvb now,tvbnow,bttvb

5 E2 |8 m$ O# Z8 o& o( jtvb now,tvbnow,bttvbg.櫻桃麪飽西餅地址:基隆街263號
9 b  F, f7 {  Z3 {* ltvb now,tvbnow,bttvb
; o5 A2 i  a0 E$ f7 [& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 H" f2 r  |: S+ O8 y
$ Y) C2 ~5 H9 ^6 u3 t& W: d5 Z

, @) `& h1 ?) F" O( |( rtvb now,tvbnow,bttvb粉麪歷史博物館新德明,好明顯幾十年來沒有作過任何改動,抬頭看看那一手精緻的立體字招牌,還附有題字人的簽名,這種排場,明顯是大店所為。不過留意「德明」之前,用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說,「呢間麪廠都有七十幾年歷史,我接手就幾年啫!」走進店內,一枱一椅一櫃,絕對肯定七十年前同一個模樣,「乜都無郁過!」無郁過便好了,直衝入店內做麪工場,那些打麪機器、焗爐蒸爐,全部幾十年歷史,難道沒壞過嗎?「壞了就自己整,好易㗎啫!」店裏出品,甚麼麪都有,蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉,做起即日所需,便離開,換另一個師傅上場,日日如是,「通常靚嘅麪我哋自己做,好似蝦子麪咁,花心機嘛,邊有人肯嚟幫你搞!」除了門市,附近食肆,好像信興茶樓,便是他們的長期客仔,至於來買粉麪多是街坊熟客,而且價錢便宜,蝦子麪一斤才六十元,「我都唔知人哋賣幾錢,總之我賣得唔貴就得喇!」一個上海麪才$4.5,份量之大,拌上葱油,可以分兩餐來吃,沒理由仲食即食麪啩!
- {( H! c  B' g1 a  m8 s9 \5 s' J0 W2 e2 w$ |9 m& o
公仔箱論壇3 I3 q' n. D) m6 Q2 I) }6 E

6 s: ?' b8 \* C9 m0 Pwww3.tvboxnow.com+ _9 {* b6 j" d8 w6 v8 f
www3.tvboxnow.com* {& V+ u& M' [, D0 [' G

4 \9 y" ~* Y2 {8 s7 Q# I/ L$ {* o公仔箱論壇9 W  p( n9 C7 q# Y. B
4 V; w- s- V7 |% h. i# |1 z

( ~' V, A. O$ [2 D1 f9 N& stvb now,tvbnow,bttvb
■這部製麪機是幾十年老古董。 ■製蝦子麪花時間,都是自己打的。$60/斤
tvb now,tvbnow,bttvb  D2 d" L; A% C$ O

! A/ i) I6 F1 Z4 r1 w, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z: ~- b5 n% Etvb now,tvbnow,bttvb
7 y) K+ n. u1 N2 @* \! m4 e7 f- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C) n6 i3 ~( V1 {/ |7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 C0 @7 }/ Z: P# z$ r1 Y
■雖有不同麪供應,但中式麪還是主打。 ■又是一家不曾變化的老麪家。
www3.tvboxnow.com6 M5 `7 U% o! F: T. P6 w
h.新德明粉麪廠地址:基隆街254號
; `7 z# a& m; `1 Y& _. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P7 M$ U! H, f& W' ]. x! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z8 d/ N1 n$ q% M% F3 N
1 b; M% q4 _; h7 I5 w/ x公仔箱論壇
8 \! f- _) T7 b7 Wtvb now,tvbnow,bttvb老派糕點深水埗好怪,有些店,未裝修過,彷彿一開始是這樣,就這樣。幾十年過去,外面事過境遷,這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今,每日凌晨四點已經開始製作糕點,也像店子一樣,多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載,傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕,因糕身有一個個大氣孔;有人又叫佢做豆泥糕,這裏用古法以黃糖漿蒸製,效果比白糖更甜。店裏長期陰暗,頗有國內餐廳特色,大家以為只供外賣,其實早上也供應粥品,用來配糕點一流。下午沒客人,店裏變身麻雀房,齊齊來打幾圈,這種家庭風味,才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" Z8 {( p% w6 X. l
tvb now,tvbnow,bttvb. D3 {4 }; i& _9 n; x9 N4 w; P

+ y  l9 \; t7 F# ?* D; y5 J% Otvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 d4 l' c! m& _

- V  j. @" H$ G8 N  ltvb now,tvbnow,bttvb
7 H- y8 \8 ~. U  z. C* H8 N5 X6 |$ r/ p
) m6 A, _: A0 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; j" |* ]0 C, a  g% m! k
www3.tvboxnow.com+ i5 c- Y4 Y& @& j# c" [9 [8 F3 J
8 f$ e1 J* Q6 b# J& V
■以正宗瓷缽蒸製,細細件,好易食。$1.5/件 ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 ■鴻發是區內老舖,無人不識。

, Q- I* x9 a( Q. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.鴻發糕品地址:基隆街251號
2 j2 ?  X  i$ F- @: \/ ]4 \公仔箱論壇
! t7 |- e6 T( u2 K) x1 y& m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" }6 V) {+ d" Y% ^% {
tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ f  h+ u* @5 ?4 p3 t/ o4 q9 ~
www3.tvboxnow.com* V: F) {0 s& d) a, u, [
■腸粉軟腍,加上豬油麻醬就更香。$6/四條
. [# B2 M5 @1 _3 Q6 K2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有,但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後,十幾年前同一舖位連堂座都沒有,也是日日排長龍。其腸粉真正好食,雖然蒸煮時間不夠,但勝在夠新鮮,軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油,那種香味是其他所不能取代的,不過素食人士就要注意了。其他小吃,燒賣乒乓波咁大粒,內有菇粒,也算是腸粉外不錯的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb  k; R2 w0 f1 f/ M8 U, {

8 t" G  C: A- Z+ S" gtvb now,tvbnow,bttvb
4 V. t7 [) s8 `! N% Q1 o
# y6 j9 Y7 g4 D2 @& ]* ptvb now,tvbnow,bttvb
9 O2 O4 T' _; U# }  p. O0 u" Q+ B公仔箱論壇j.合益泰小食地址:桂林街121號
. V# h% n) t; N1 Z# L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 F" i/ U8 |/ R

) e+ ^! u1 T1 D. X0 m. {公仔箱論壇公仔箱論壇+ O3 Z: J9 Z$ X1 X

7 @/ s+ d$ e" }www3.tvboxnow.com ■全店最有名的蛋牛治。$15 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 L8 s) \( K
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時,又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時,新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒,已經可以與各方擁躉有個交代了,至於那片麪包,烘還是不烘,各有偏愛,不過一口咬下,蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感,又的確係幾好味道。近年物價飛升,尤其牛肉,貴得嚇人,不過對小店來說,打出名堂就要堅持,千萬咪偷工減料。除了蛋牛治,我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥,全部即叫即煲,尤其冬日,來一個生滾牛肉粥,加隻雞蛋,另一個蛋牛吃法,一樣咁正! www3.tvboxnow.com* Y" r" t, Y! M' o" j/ c

0 _+ d( ^5 f- S$ R- v' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# U& e6 \5 o1 Y0 ~, V
  U- W1 l! h* M! I: j' h
6 w* e& O- c* e; m
k.新香園(堅記)地址:桂林街38號A 公仔箱論壇; ~3 ~# n# ?3 Q: U4 i+ ~0 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K" E6 k( n) c- j, X

2 M$ @+ ]+ I4 s' p
2 Q) V+ J3 X/ ?0 N; w: c# D/ n$ m" p
5 v2 {( O" B0 }tvb now,tvbnow,bttvb ■今時今日還保留叫賣點心模式。
: ^4 x5 Y5 D/ {8 e# D- M* x$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名,隨便在街上捉個人問,信興喺邊?大都知道,碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問,還順帶講多句:「你搵信興做乜?我係忠實客仔」,飲茶囉,唔通去借電話咩!「兄弟,咪坐錯我個位喎!」我開始懷疑,信興不是一間茶樓,而是一個基地:晨早六點,熟客蒲頭,各自各冲壺靚茶,講明是茶樓,當然要水滾茶靚,有人喜歡濃,有人喜歡清,自己落手最實際,點籠點心,嘆報紙,有時你一言,我一語,鬧鬧政府,批評政黨,各有各擁躉,一坐,就是兩個鐘,天色漸亮,各人四散東西;到了午飯,又再聚頭,繼續未完話題,第二天,準時恭候。說是基地,就是這意思。
8 G! F( F5 e: m3 `) b' J* wwww3.tvboxnow.com至於食物,傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到,也是茶樓師傅自家製作,朝朝四五點開工即做即蒸,用料不算講究,味道也不特別,卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣,老人家節儉,一碟鯪魚球加碗白飯,就是一餐,相比起附近茶餐廳,不是特別便宜,但有杯熱茶下肚,不如白開水般清淡,也是種實在的溫飽。  s* P" m" Q. p9 g1 W
舊式茶樓都很注重茶葉質素,通常更會自設茶倉讓茶葉陳化,越陳,茶便越香濃。信興也不例外,茶倉就在樓上,茶葉朝朝溝,飲慣的人客,搬離此區,日思夜想,惟有買回家自己泡,聞着茶香,想念茶友天天高談闊論的日子。
) B5 y2 @, g" P! _; o公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: ]+ c- \4 h1 k6 v6 b
tvb now,tvbnow,bttvb& e( S+ b5 U6 S; a8 ~5 v
: h! P, M" L$ A6 I8 v$ b! V
: Z9 L! D6 X0 B2 R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 O' Z% {% ~4 ~  p; Z# v& }

" a7 U' l) X7 r- C& o
$ {& n. o6 g+ {2 w. f3 ]: }  A/ x公仔箱論壇% Q6 q1 _! m5 c
www3.tvboxnow.com9 L9 h* `& ^# J1 ?. ^" ?
■懷舊點心之大包。$14 ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14

, Z: \1 o0 U6 ]+ G8 F, \l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
) [8 \' E  o0 Y% L5 a+ m$ }tvb now,tvbnow,bttvb
- J, `/ g0 v: `6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 c% N. V1 W& {! A% Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 h) w/ f! F6 p  m

, K! y$ i% H! V, R% e ■室內裝修一貫冰室格局。
4 g3 [: |+ [/ ?% j/ X4 h* y5 V9 `4 mwww3.tvboxnow.com老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓,不知是幸還是不幸,起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年,冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變,舉起相機雖未至於驚喜處處,但那一堵以綠白防火板相隔的牆,叫做有個交代。周老闆說,他們的奶茶咖啡最香;茶水師傅話,佢企吧枱都十幾年喇,日冲百幾杯,永無失手㗎!食物方面,雖然茶餐組合永恒不變,叉燒意粉加炒蛋多士,但對很多人來說,店前的玻璃餅櫃仲有吸引力,合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等,西式糕點老情懷,只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶,就是一杯茶一件餅而已,點會啪多碗餐蛋麪㗎! www3.tvboxnow.com; ?  m' {% {: G
tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ ^& g, Z% {1 B5 f! Z/ V

/ w' I5 G0 [5 k, G2 v
' ~7 Y: ^1 _& c  etvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 B7 W' @! Z. i1 H  U7 |& J4 n
www3.tvboxnow.com1 q1 Y" D3 A. `- A, a$ ?0 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" {) ?) P" @! ^/ i

- M# T# d% R3 i& h3 C; ]3 P; r公仔箱論壇
3 y+ N$ w9 f  l# S- ywww3.tvboxnow.com
3 u. L/ s/ J3 u. o- L, D9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 ■置於門口的麪包糕點櫃。 ■周老闆天天在收銀,嘆杯奶茶($11)吃口合桃蛋糕($4)。

% C) L% w% Z# G7 o. P1 ]0 Im.華南冰室地址:桂林街87號 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 o3 J$ P7 ^7 d
www3.tvboxnow.com% i+ V) h) I. G) }4 O7 [
tvb now,tvbnow,bttvb" U: z: ~; M* [( A

* X0 c. Q; k( D, k  kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇# l4 `" G& O$ v" |6 w3 x
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面,附近又全是回收電器舖,行人路永遠堆滿二手電腦電視機,門前馬路又雙重泊滿貨車,非地膽,絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年,街坊生意為主,沒甚麼必殺技,只是用心把食物做好,比如熱賣的焗豬扒飯,豬扒仍然厚切,飯底炒得香,茄汁酸甜平衡,包湯包飲品才售五十多元;咖喱又是好吃的熱賣食物,點一味咖喱牛腩飯,汁與肉一吃便知是一起燜的,絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色;晚上又有越南二人套餐,大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等,實實在在,食番餐好。 ; `% z" ?7 \9 m8 z6 g" W, }$ {
0 |' N0 F7 ^, J+ w$ c
tvb now,tvbnow,bttvb$ j# W0 l$ x; c5 B5 q* H

& ^! {9 P3 u! ~% J) w3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 T6 v4 y5 u. i2 ?; a7 q

& y9 O+ v  d5 U: i1 I2 @. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c& L! l" o8 i+ Z  g7 P, nwww3.tvboxnow.com) A6 h, n2 d8 r2 N
9 D# j1 Q% `& ~6 N3 R3 ~: H5 Q

; U4 e" {! F% `: \% o% H
■店子藏身偏僻後街,不懂門路會走寶。 ■這裏的焗飯最出名,可謂必點菜式。
公仔箱論壇) A& X' }6 m6 o8 `, q
www3.tvboxnow.com: N2 z! {. i  Y1 Z$ s' I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) g6 _; C8 t9 [- a0 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z  q, K! B- s# Z" M, f

4 A7 y- d. A' h$ d; cwww3.tvboxnow.com, g' L' K5 H* R- i
■焗豬扒飯$52(包飲品) ■咖喱牛腩焗飯$48 ■原隻菠蘿炒飯$55
% g5 o* p/ F# @# L  c$ b: H
n.星河餐廳地址:大南街374號
Thanks for sharing
1

評分次數

  • fcity

真的要俾個LIKE
good good sharing
東莞佬我成日幫襯....
$ M& M+ l2 W; i4 m7 F& M公仔箱論壇由小朋友到我依家大個字都鍾意飲佢...1 y) |7 V2 ?+ o/ D. W
不過我女友就話太甜....
1

評分次數

  • fcity

正呀,我去親深水佬都係食米線,今次有排食喇,堅多謝,收藏先
good! thanks for sharing.
1

評分次數

  • fcity

深水埗原來有這麼多好嘢, 下次去一定要去試試. 謝謝
一定要去試下,多谢分享!
真係好介紹!!!
謝分享!
/ a! F. u' w) K8 Pwww3.tvboxnow.com那杯銀菊露太誘人了
1

評分次數

  • fcity

Thanks for sharing
1

評分次數

  • fcity

銀菊露個杯好正.好懷舊.深水埗區好多懷舊美食架
1

評分次數

  • fcity

thank you very much
1

評分次數

  • fcity

記得少時在利舞台旁的越南食店品嚐, 以為這叫好味,
+ d2 j1 z2 s8 v直到在加拿大升學, 才真正認識越南美食是甚麼.
5 B* n" U: C( I# Z" |+ H4 wwww3.tvboxnow.com當年很多難民移居到加拿大, 所以在溫哥華及多倫多
1 x( J' d' L4 D7 b開了不少越南食店, 特別係吃越南粉的.
: ~/ c6 b7 B( Y; u/ Q. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別了加拿大多年, 回到香港卻一直吃不回那種味道,公仔箱論壇  l) C- U# c' ~8 j7 q1 {
早前睇了介紹這地方, 儘管知道環境真的令人打退堂鼓,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 ?: m4 w9 i0 f6 P) [
還是要去試一試.www3.tvboxnow.com/ j5 Q3 q, @  D

8 ?1 [. Y& T% Q: _/ l5 ^選了在最少人的時候前往, 目的係要睇下店子做得有多好,
2 k& b2 @4 i: F& N7 Mwww3.tvboxnow.com叫了一碗招牌湯粉, 上檯的湯不算太熱, 先試一口湯,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ q% H1 K  U
味道還不錯, 不似有味精, 最少打後四小時都不會覺得口渴.5 C# r2 f8 d/ z5 [( t" e* x  T
招牌粉有札肉牛腩碎牛肉牛肉丸等, 可惜料不是十分多,
, Z- w/ L3 s! S% x' ]! E  |芽菜亦已先行加入碗內, 而不是正宗的讓食客自行加上.www3.tvboxnow.com: w0 H: j7 M7 j& V
粉是一樣的滑, 整體來說是不錯, 但又未去到很好那個程度.- n  Y1 {+ ~- Q2 R5 [+ j
唯一失望的係店子沒有提供甜醬的.公仔箱論壇3 o. s. \  D2 X; X+ B% e

! W: m( n9 f+ Ywww3.tvboxnow.com另要了一杯滴漏咖啡, 我唔係咖啡專家, 但陣陣咖啡香而濃
; E' m- G/ i8 T+ N$ J  A的確令我對店子加分, 再加埋兩樣野只係$30, CP值超高,
( O6 a, G! j- J$ I; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我也樂意俾個笑臉.+ X4 f; o$ P: P% `/ t
公仔箱論壇* {+ S" L" D; P' N, h' @  |! Q
如果個場的環境改善一下, 地下乾爽一點, 燈光猛一點,) W: l" Y% e0 y! K8 m% q5 N5 `
相信生意一定會更好的.
1

評分次數

  • fcity

返回列表