脂肪不是肥胖的孿生兄弟,在減肥的過程中,不總是充當反面角色。食用的脂肪不僅不會很快在體內轉化為脂肪儲存起來,而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內合成。tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 u$ n3 ^0 ^4 s" b8 v
含有單一非結合性脂肪的玉米油和橄欖油,具有降低低密度脂蛋白的作用,是減肥健美的理想食用油。另外,脂肪類食品耐消化、抗餓,食入後可減少對淀粉類食物以及零食的攝取,對減肥起積極作用。tvb now,tvbnow,bttvb) v* l( P* s7 E8 u! K* P/ H
能量釋放脂肪隨之減少
1 W1 |; U* T/ _& Y* ptvb now,tvbnow,bttvb有些人之所以肥胖,並不是單一的營養積累,很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉變為能量的營養素。只有當人們的身體中能量得以釋放時,脂肪才能隨之減少。而體內脂肪在轉化成各種能量的過程中,則需要多種營養素參與。這些營養素包括維生素B2、維生素B6及煙酸。富含這些營養素的食物往往是減肥者不願問津的奶類、各種豆制品、花生、蛋及動物肝臟和肉。如缺乏這類營養物質,體內的脂肪就不易轉化為能量,從而使體內脂肪積蓄以致肥胖。 p0 X/ f5 q9 @
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