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[西式食譜] 分子藍蝦湯


& b/ J  t& ~  t* d0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     www3.tvboxnow.com) x6 M6 D3 H9 s4 v0 c
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量公仔箱論壇% y" J1 i+ Y( [! C5 `

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調味:     
0 |9 L. u; v$ X- [8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、生粉適量、忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 q4 X# m& k4 C3 \

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做法:     
; N2 D5 J& f; F3 n4 t! v7 r1.蝦殼下油鑊爆香,炒至金黃色,隔去多餘油分,備用。公仔箱論壇6 [; K2 d+ @8 K3 A0 b. Q5 G

9 S3 ?& o# E. H9 H  E& Stvb now,tvbnow,bttvb2.牛油下油鑊,加入番茄膏煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb; U2 P& |- z5 o

' R* x* M1 K  ?- x1 t, m: |/ j; g* \www3.tvboxnow.com3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。公仔箱論壇' x- v& E; S9 E- O

( K$ ?- p; P& {& w1 o6 Y  W0 ?8 g# o4.加入雞湯煮滾,加入蝦殼及水煮滾,煲約一小時,隔去湯渣,再下鍋煮滾。公仔箱論壇: h3 F  D0 o1 t$ {; p& @' e& x

( j  O3 n' ?+ ]5 J1 e, `" pwww3.tvboxnow.com5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6 W& Q% R' H. |: n9 ?* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦利用大火炸,隔去多餘油分,掛在杯上,並在杯中倒入適量蝦湯。
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( U: G! W8 h: T1 H1 Kwww3.tvboxnow.com7.把湯加入奶油槍中,把湯打泡,注入杯中,即成。tvb now,tvbnow,bttvb) t8 i: Y* n4 P, V+ y# m
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Tips:     ' j, u* [! F  u  L
蝦殼炒至金黃色,熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯,湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸,泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮,特別適合海鮮湯。www3.tvboxnow.com  m' E. U! P$ U- p; o- G& g

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