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公仔箱論壇) c# W" j! i R2 ?6 }3 }5 [/ H6 s! L
材料公仔箱論壇! Y d# s4 n8 }
水....60cc公仔箱論壇0 m1 B# \) j) n# x* c
紫菜片....2張
* O, @, W! h7 v) c1 G" N公仔箱論壇太白粉....20公克
2 b5 B2 U7 v; G: Q, W6 N1 M6 Q豬背油....75公克
$ I/ ]" z7 q: H; z7 h) c% s4 W7 E基礎魚漿....200公克# T' H0 H! c( s1 [7 L
中筋麵粉....100公克9 B9 A1 i, n( S2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 M/ |& t: V8 e! E0 @
/ g6 g. j! `1 |4 w1 _) M調味料
& u+ e- _5 n' @" o: c+ t8 a [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒....1/2茶匙
: z" v% h3 r+ L- B& gwww3.tvboxnow.com鹽....1/4茶匙
% \; l% c9 }( ^# h+ D& Iwww3.tvboxnow.com細砂糖....2大匙www3.tvboxnow.com. {( }( e& v, _- y4 a* @3 k
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0 S1 X! n: W" ] N ^$ w( a作法: z* l' [' y) i( C) m) c# O
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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* D+ A) q& a2 S$ Kwww3.tvboxnow.com2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。. }; i% ? L# c# c4 V
% j$ K+ H( w+ \: l1 H" T7 Awww3.tvboxnow.com3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。; g& W- S: e: w S6 h+ ~
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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