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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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材料
* s4 l. z1 O8 E. W1 l& l2 M" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200cc
  u( ?- {" F; G; {www3.tvboxnow.com檸檬.....1個; h5 e2 L2 C/ B* h4 c
麥芽糖.....100g
7 ^( I4 c" k# q8 ~' [0 g4 A細砂糖.....100g
3 ]4 S9 P' D) `1 [$ qwww3.tvboxnow.com果凍粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ F/ u+ r5 P8 u
新鮮水蜜桃.....500g
) V4 K5 [9 N+ u& ?7 T公仔箱論壇罐裝水蜜桃.....150g
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; H4 c# ]4 b2 xtvb now,tvbnow,bttvb作法
& o& g/ L3 u; d, L1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
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2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。www3.tvboxnow.com: X% Z0 u3 F/ v& g9 E2 l
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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7 q9 x3 e+ s+ Q5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。0 ]9 i6 m# u6 v$ b( o: W
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5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
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" Y4 E' o1 i+ S2 x% o3 L! @6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# J6 J2 Z4 w
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