. G# b$ V2 v; K. `/ C材料 (2-3人用)
2 S) T% b& p% i# J7 S# V鱈場蟹腳.....3-4隻
- h o0 y3 o, L, ~3 ~: X日本本菇.....1小包- z# x$ ~( W: P* ^) C3 R. N
甘筍.....半條（切絲）
) D& i3 ?# O" [9 \0 n& \8 t珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）www3.tvboxnow.com1 ^8 q$ F q1 K5 f+ I4 P' _
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煮飯材料
4 t8 F) s8 B8 Q3 [2 e1 q' Z& R味醂.....1.5湯匙www3.tvboxnow.com- k4 U( }+ C% L" Y; {' N2 W
鰹魚汁.....2湯匙7 f" g5 f8 ~: r$ C: A$ I& c
日本豉油.....1.5湯匙9 ~; h8 r: ?: {7 \$ }
日式料理酒.....1.5湯匙
9 I/ J) X! a. xwww3.tvboxnow.com水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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4 \- @2 t+ d: t5 Z3 J$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 L5 x1 n% q: P+ X1 M+ M+ O
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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8 t* d5 L# Y8 \* I1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。www3.tvboxnow.com/ G5 s8 c# N: \& {) A$ N
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb+ q% A: \8 M2 p0 V l! e4 z
, P& I0 N, ]$ b- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。www3.tvboxnow.com3 X9 G7 q/ w. ]% k/ H
2 P, X! e2 F( n3 n, h; e- J公仔箱論壇6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7 L" f7 ?" ]5 W- b1 owww3.tvboxnow.com7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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