深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。www3.tvboxnow.com" b( A0 m) }3 f' t6 d8 j
* A! K: t2 l/ t2 B% xwww3.tvboxnow.com一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。
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1 h, f, }4 A u5 A- e8 y9 [2 @推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉1 z6 E: S1 u: f4 Q
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祥興麵家
6 ?: H+ f* g! K2 H6 D% j2 w地址: 深水埗鴨寮街tvb now,tvbnow,bttvb8 z) L* M' n9 t& k
營業時間: 9:30am -9:30 pm
" } R' I' r! f% x9 n+ w公仔箱論壇平均消費: $60tvb now,tvbnow,bttvb6 u% C1 q1 ?' g4 c$ b7 J# F/ U
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發表於 2015-11-28 04:30 AM
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