 0 z! e0 I( z0 g
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
8 u: @# \+ C; M8 }, f2 z1 e$ }& l公仔箱論壇
0 \4 M; L- w* u- b( ?3 a" w看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 a- h0 ], }3 V4 s8 T
1 b/ t! `% W, V+ q! _
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。. \ V% D' b( ^* D3 M
! z+ R2 y z. \' B+ {" h1 xwww3.tvboxnow.com食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。公仔箱論壇! I- ]# l7 u) h& [, A( v O
+ H' r7 T5 r* T& c- q. j公仔箱論壇假日推Roasted Sundaytvb now,tvbnow,bttvb6 n, C. n7 m4 {: D
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
- e8 D: r& A1 q7 L公仔箱論壇
6 p' o: z! K) I$ \公仔箱論壇Flying pig bistro
) K/ O7 i' }8 r1 B y地址：西營盤高街% |1 ?- ~, M& }; \' g
平均消費：午市$100，晚市$250tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 @- I# A5 R! M+ y: \$ [
; v' S9 ]1 A5 ]8 d5 V) R+ l K& _www3.tvboxnow.com
% ~1 p6 F6 [9 \, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# Z# W' l, Y4 [! t" J6 ~4 s
- A4 f; I1 V6 N. ltvb now,tvbnow,bttvb
* R) D9 P$ X2 ?% r& Z H2 utvb now,tvbnow,bttvb配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 ( W! C) }! x1 B5 o- ~" q# }
www3.tvboxnow.com. n- c0 \9 y9 A, q/ g; X" o0 [$ `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* o" O, |1 r8 P* ^5 {
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
2 g" d: j7 Q# X) {# ?8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
% d2 Q- U3 P P0 K Z! y8 W* |2 b& w ! e& B [4 I2 p, D+ Z
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 www3.tvboxnow.com# t) [) F5 _7 } K4 d
" e; q, f5 _8 u$ B( \% W# v
$ r" `9 a+ Y; a, D |
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 