[中式食譜] 荔荷蒸豬肉

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. ^  Y' a8 i6 ~/ i2 H" k$ C6 ]材料: 0 ?" ?" A( B4 Q1 e* F
薑.....2片(切絲)' S4 T/ C) Q& b( Y
蔥.....1條(切絲)* h! u5 _: B# n% V) Y8 k2 T
荷葉.....1塊(汆水)
) D% z. c$ T$ ^% k! V( _www3.tvboxnow.com辣椒.....1條(切絲)   
) g9 b# A" b$ t/ n9 O: i1 ?+ c五花腩.....400克(切片)公仔箱論壇5 \( [6 O/ v1 E' k: M% n
荔枝.....12粒(去皮，去核)
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調味: / S" o, h( }- x( [, V( y
糖.....適量公仔箱論壇+ j1 G, ]! R+ c/ F, ^  S& I
油.....適量/ @6 J2 w+ ]1 h3 g+ }
生抽.....適量0 D+ S" o& ?1 A/ q) J& \
蠔油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 R) ?6 D9 g/ C* p8 T
生粉.....適量   
% m1 f+ y# @. }! P胡椒粉.....適量" B. P- \5 [8 Z5 b

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/ e& z4 X  o5 F) y0 F做法:     www3.tvboxnow.com2 T' ~" X* q) l; O( f
1. 五花腩下胡椒粉、生粉、糖、油、生抽及蠔油醃味，再放上薑絲及荔枝拌勻。0 D' B# A+ d/ ]8 o

- m! l1 e* Y% r) Q6 o/ M( V. uwww3.tvboxnow.com2. 材料平鋪於荷葉中央後包起，隔水蒸15分鐘。2 g+ y* D- X: o) |  c
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3. 以薑絲、蔥絲、辣椒絲放於五花腩上作裝飾，再淋上熟油即成。
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