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食材
* s9 W' r8 M& L6 g) _2 z4 W公仔箱論壇鹽.....適量
7 e# w% R+ @: I3 Y9 a& `薑.....5~8片
( t* i1 J" N. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2~3枝/ T" e! \$ \6 A9 J
紅辣椒.....1根公仔箱論壇' T6 u; Q! Q# a6 _
去骨大雞腿.....1隻
2 T: l1 X8 p5 }9 a( j9 Ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙 H0 p/ T7 f& _- S( L7 a
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% Q$ X8 n) P" l& o. g* Z4 z* rwww3.tvboxnow.com做法:
) B6 V! G3 u8 v6 B公仔箱論壇1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用3 k N3 R3 \5 P% J4 o& H
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏). ~1 I, q) o. S" B4 t
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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