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[西式食譜] 檸檬鮮味醬

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材料
1 `- M% j1 M9 ]: b- r6 P: i0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
! W4 k$ v, ]/ r- @薑.....20公克
( G2 A0 d8 p' q米酒.....2大匙
6 g4 q, {; x8 K0 G# G$ e! J公仔箱論壇魚露.....3大匙
; t0 h- ?0 c  q  `公仔箱論壇檸檬汁.....100㏄www3.tvboxnow.com3 d' m! @  S( n' [1 p, r
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 }. H, M/ T8 J
作法公仔箱論壇% w9 n9 m/ S2 i
1. 薑切末。
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* n+ p! d, P, ^" D4 j0 q& \0 I7 u) V& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋,將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻,煮至滾沸即可。
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Tips: D7 {+ e, V& \9 s  Y
檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料,帶有新鮮檸檬汁香氣,和魚露的特殊味道提鮮,適合用於蒸海鮮,尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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