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材料
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草蝦.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ Y) K1 e# p, c4 R
茄子.....1小段
: G. E3 x5 ^* c0 p青椒.....1/2個公仔箱論壇" m& {5 w! I" G7 h- B% s" E" @
地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& E4 F x: @ \ W
南瓜片.....2片
& P) {! `, i8 y5 a* V! h8 i4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `0 H/ j: {: f) j5 e) n5 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& j" q, w1 N8 U& @
2.
$ t' G% J9 i/ p2 l4 N, e K: K公仔箱論壇味醂.....4小匙www3.tvboxnow.com8 v% \8 }& t4 M2 [, L' a
醬油.....4小匙
! w# Q8 Q0 k8 E' ~3 _+ Ywww3.tvboxnow.com海苔絲.....少許
0 E6 [8 G+ t4 a4 U7 Awww3.tvboxnow.com七味粉.....少許
- A% V) D$ M4 k. ^9 q! Z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....1人份: ?2 Y: J$ y& M! ~, d
昆布柴魚高湯.....250㏄
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5 g1 h7 f# }, d+ }蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 p: y- s% |& z+ G% u4 N" m
冰水.....1杯. x( J" D. T, ?# f
低筋麵粉.....1杯: i( t& n# Q$ |$ U- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) f$ r) w1 I; [$ P
( I; J+ E, @& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法8 j b; w' l) z* F! n( X
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。) ?% U, b4 U! _1 o/ S4 o
5 p: h8 z+ u& G8 ?1 P公仔箱論壇2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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. I' g! d; }1 M7 L( ?# @公仔箱論壇3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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`; G( g4 I/ [* Z5 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, q" G3 m- X4 C9 |
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。公仔箱論壇7 o+ X8 V% H/ U
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公仔箱論壇$ @+ l) i, Y) w5 S, B2 |
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。www3.tvboxnow.com G( b' g' @% T8 A+ @; ^
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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