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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 [. q9 I: e2 A
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草蝦.....2隻
4 P7 G" r( m. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1小段www3.tvboxnow.com( K$ s8 z9 H3 }2 p( O5 F
青椒.....1/2個4 t! s$ ~: O- H7 L o4 C; T
地瓜片.....3片www3.tvboxnow.com$ b4 A# g5 s5 ~7 @) w- }/ }3 e
南瓜片.....2片
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味醂.....4小匙公仔箱論壇% B3 [# }: w3 W/ |* s J0 ?- i. j
醬油.....4小匙
( z* n; m. J1 b& G' l, G% ^ a公仔箱論壇海苔絲.....少許& h$ ?5 s4 Z" @) u+ Y+ X
七味粉.....少許
& D3 u$ ~3 f5 [( v7 R& g0 A烏龍麵.....1人份
$ H# Q! ]% {4 a! Z; m* t0 \) W7 j5 \, N昆布柴魚高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- B7 k" R- M; x: [: N+ }: G
9 s/ p6 y( y- T$ w公仔箱論壇
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蛋.....1個
5 h4 c3 Y! S+ W8 I$ \; A$ b公仔箱論壇冰水.....1杯
( p& ~5 h0 Y4 k- W4 B" stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1杯
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作法www3.tvboxnow.com7 f# U/ V! T9 h1 g+ v) C
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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6 r4 b- X9 R; T' [: C9 _1 e& d( e oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- u3 T- a* d, @1 B8 {+ {+ V
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。" N6 @% x, P7 u1 \. l4 }
- P) S$ c1 m7 B. g6 Owww3.tvboxnow.com4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
1 p, M3 ~$ f6 u a% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) V/ d0 \! A; i" t/ k) ]( a
5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb; t# \9 W% g' j4 s3 z1 }
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+ D/ ^5 K* J1 {( ~Tips
. E7 t! T' g. n ~* M. [7 |1 V& `* {tvb now,tvbnow,bttvb在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。( L4 j! T# g5 U- F6 \1 k$ s3 B
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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