MagicAndy

龍蝦湯
' Q0 t1 K/ y# l, [tvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  
* a' ~" c' ^- `! H( i- q; ]' Z% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ {9 x8 i! N* w/ s; K. i4 d
材料﹕
5 |' k% S9 ^- }$ p4 e8 u6 n2 M6 ~公仔箱論壇1.湯四杯－其用料有：tvb now,tvbnow,bttvb; `( a0 k7 t4 W
撻沙魚一磅
  {+ o% G1 ~. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦一隻約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~: t+ f$ X! X$ s0 O) L
洋蔥二隻7 }1 _5 i$ [' z  O
西芫茜一棵
( Q6 M1 H% D: Z# ~* U4 awww3.tvboxnow.com香葉一片
6 n" y3 a4 m: h8 Vwww3.tvboxnow.com檸檬一隻渣汁
* c5 o$ {' d7 o9 D! F/ Y% Q公仔箱論壇呔葉半茶匙www3.tvboxnow.com9 B( \" t+ I0 E. ]- `
白胡椒子五粒
8 L# ?1 `9 ]3 F, i! g公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙8 T% u! z% ]! D  ~5 D
水四杯
$ \- L6 y# c8 E1 X5 ]" d' o公仔箱論壇白酒六湯匙
; `; s# G4 L! _+ \  vwww3.tvboxnow.com牛油二安士（炒洋蔥用）
+ V) Q8 u- c# z2 D. p- W公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. i* h1 q9 D9 k1 G
2.牛油三安士
8 W# v: T+ U  l- C9 M  Vtvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙公仔箱論壇/ f8 |& V5 |% J: ^3 T
4.茄糕兩湯羹
2 a* q. U5 x* u. L5.辣椒粉1/8茶匙% O5 E1 L2 E* Q  g. _
6.鮮奶油1/4杯
/ X' X7 H/ i& R- k
6 m2 s# v- R) `+ r 烹飪方法﹕
' d- T4 u! ?# w5 fwww3.tvboxnow.com1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．www3.tvboxnow.com' y0 v  y1 Y4 `3 N- h
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2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
+ E& P% Z5 K0 T. K- H+ k+ X
+ E  @0 [" ^. k- U3 Q% o7 h) Atvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
1 z- w1 B) n" C. _公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 www3.tvboxnow.com* y% x( w$ B: Y+ Y
Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇+ G8 m% g4 x3 X" I
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

3 M1 H- ^( i0 M- t) K  ptvb now,tvbnow,bttvb
3 v7 M: {, ^- A: h! l8 m0 }* ^用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
5 Q# p9 m' h+ c+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s! e1 z  S$ U% `, m7 |3 S2 y9 c* X公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# g* `; z7 `/ B9 P. {9 o% k
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 n& m4 K5 e) T
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  2 i' _# Q' @4 n9 w0 S

5 C. J6 O3 f& G4 B& t. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕www3.tvboxnow.com2 v' |. j4 ?* H8 {
（一）糯米１斤tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 G3 [8 O& }9 J
（二）冬菇５隻
9 z" {* t8 U- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻
3 [2 F1 [- ]3 `) c( X, M6 A公仔箱論壇（四）臘腸３條
/ P0 i/ y4 U; ]公仔箱論壇（五）燒肉３兩www3.tvboxnow.com, l8 Y4 t- f& D7 B
（六）蝦米1/2湯匙公仔箱論壇; c/ ]* B& b5 Q$ t! l( _; P+ N5 G
（七）蔥５條5 u# F9 s; r# s& E! h( v# P0 o
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  t2 L. I4 \6 p
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb, p$ @7 |6 f6 ^* ?( z  Q( A

7 T; b9 \2 ?$ n( d3 P' Jwww3.tvboxnow.com調味﹕6 ^$ C( m% p: E+ O( I& w; _! W

& N- X! t3 K7 A8 O# f  d+ l8 L' u+ Mtvb now,tvbnow,bttvb　tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ l% o! O+ d6 j. R
( Z2 v0 \; D9 ?! y( s& b4 x
調味料：( z* u$ s- K# E4 w1 B
（一）糖１茶匙
  O9 I2 S, ^: B8 A( G* v( a0 Q8 S" awww3.tvboxnow.com（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; T, j; W: r8 Y- E# D1 h
（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 Y# _1 q/ w& e& K" D' F
（四）鹽3/4茶匙
6 R) [5 ]9 k& a- v5 Awww3.tvboxnow.com（五）胡椒粉1/4茶匙2 N2 h) Y; `/ P) ~, h) K6 {- E2 n
! o$ Z( D1 [* {* \; y- e7 O* @
炒飯用調味料：
( R4 m5 ?1 ^9 M/ U! Ktvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙
2 p, {7 x& J' Htvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙
/ L* @1 ~0 ?# E3 w) ?, U+ l
9 R& }) S  U% t6 Jwww3.tvboxnow.com烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com! {' ?) T# G( r" Q1 _3 B( f
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 [. @; T" I; K  j
３０分鐘。
& f2 Y& q; q$ h" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t' F+ `$ }+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
+ p3 s* A" N) c! Y' j5 G4 |3 uwww3.tvboxnow.com
& v' D7 w6 p9 Iwww3.tvboxnow.com（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部( Q: m) p' Y. ?" a! n
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙www3.tvboxnow.com% D/ e7 @/ G7 g! w+ H" d# G
炒勻，然後放入深鍋內。
. g9 X7 B# G( o0 I  Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) L7 T+ Q2 `2 n) ~
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
) X8 |) {2 ~) y+ o; wtvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。
' O2 w6 J6 T" Y8 [9 Q
4 G# ?1 ]5 X5 }8 f  o/ ]tvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身% f" E& D$ Q; G1 D+ k# f) |+ ]7 x
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（) r5 |% O. k0 {. K+ _0 o1 @
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  www3.tvboxnow.com- d6 H" L/ [- p: a' D( [
' ?% Y; L3 {% @" V
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!. D7 U% o# ~. [. M1 w
材料﹕
: N, c: Q- S7 r8 Rwww3.tvboxnow.com
, x3 x' a1 I& \; ~（一）雞腿八隻- k2 Z7 i- ~) J. q2 `* }
（二）雞翼八隻
& p. Y$ D% S4 X/ iwww3.tvboxnow.com（三）大蔥1/2斤
5 o5 D/ \9 J1 w/ rtvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻. v7 _# I( f% }" A2 r
（五）冬筍一斤
6 k% g. M& T2 l( r7 [6 e（六）熟油1/2杯: P* ~4 F+ u+ g; g$ }+ ]
（七）另油一湯羹炒大蔥用
- M$ \  r8 t+ [9 q, {3 G; H- X% K（八）上湯三杯   c: Y- O1 y/ z8 s

5 c: z% K2 Y. I& k2 \調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb' O& D* o% s% t5 r+ E) S& F) d! Z
3 Z0 |5 M+ Q. L! j4 g' B  {
雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# A# s8 x$ l
（一）老抽二湯羹
+ F  u8 j( i: ?/ n) n7 K" O' fwww3.tvboxnow.com（二）紹酒一湯羹
4 f( c9 k/ D1 o) D6 Htvb now,tvbnow,bttvb5 o$ p# U& E3 ^/ I6 a: W0 z
炆雞腿翼用料：
- B0 a( H* c) e$ r% Y（一）冰糖一湯羹5 S, X/ G& |0 _
（二）鹽二茶匙
. _% C4 d5 m; h' `0 h7 M% ^www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 v) S8 A; g  v3 ]
烹調方法：
5 p; a( v3 [8 U' w! k（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb, j5 s3 `: q: e' O- t; y5 B# D
& N4 k& p! g; ]+ C' C
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 P4 M, U/ L: S# G

$ V0 r) A, p, N: ]) d* z4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb6 I) d1 N, l$ ]  v3 R
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
/ z: k3 C2 y, i5 k# C& V公仔箱論壇
7 e' i) X( E2 D: R) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
& `/ E' ^+ c. V7 rtvb now,tvbnow,bttvb1 c5 o* |; U; }
材料﹕! W2 I  n4 K  x+ N3 D
1.糯米一斤
4 f' e0 ~2 G9 _7 Y8 Q* X3 rwww3.tvboxnow.com2.冬菰五隻
; e0 Z6 C& F- V2 e5 Z' D7 j) qtvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻6 f9 H, E' {. \; T8 H, n
4.臘腸四條，臘肉一條
; v3 p/ B' A) E/ o; S* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩
2 w& S9 a8 m" U% X. n# ]8 ^6.蝦米一兩
; m+ g: P- f9 D9 F0 Ftvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- V. R4 _" e& ^3 |3 a, a
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調味﹕
) K2 a* m4 Z2 v# a  Q. a8 cwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com+ ~, i6 A) I2 b. T  q9 `
1.糖一茶匙! b4 A0 W7 k5 ]4 S
2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A' b+ a& H5 y
3.鹽一茶匙
4 y" f* W3 e/ ]: m* w  ^1 r9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙
8 |) p/ M! i& P3 W  c8 Q5.雞精一粒開滾水五杯
5 e8 B3 x- ^7 R" Q! J+ Fwww3.tvboxnow.com6.生油二湯羹
' O& J7 o9 C" J1 i+ V
8 ]5 {- P' `1 u1 A烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb; W+ h( _  Q( L
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
( J6 I/ r+ G1 U: j; F/ }7 {tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 o+ X( L4 o5 ?0 W3 Z
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇, H. y$ j/ b% C% ?: }/ g

* {. c% @0 _3 @7 ?  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦米剢幼．
( x# V. |0 x" ?1 W0 ~
7 U4 }& z. p. O2 M* I9 u; U! C+ i4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb9 D( Q) \6 |$ o( R5 ~" F- B
+ V5 \- i3 Q9 o) h9 S
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
$ ~7 S" J4 S# Y公仔箱論壇1 U7 S) g) ]2 F& m5 b  E9 x# P  }) }7 e
材料﹕
# A) E8 A  t* I/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉. _# m$ g3 A+ p. ^9 w- |7 ~
2.大蝦十二隻6 C2 r" f$ j1 T7 p
3.大地魚二隻
& y2 M% ?# @1 t, T. @7 Z) X$ f4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ Y" }4 S/ W2 c. i
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. p5 f$ T- B5 j# [
6.玻璃紙一張公仔箱論壇+ L3 M; r- x3 n% J0 J
www3.tvboxnow.com5 ^7 v* s' L  m0 P1 f
公仔箱論壇4 e  k" G5 u; D4 m% B
調味﹕公仔箱論壇) g0 i1 Q' c, ?4 I/ O# A

; ]4 e" A( J1 o$ c' @5 J: r1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x" ^3 b9 x' b( k& u+ ~7 T, s4 c1 I
2.生粉二茶匙
* A) {) s+ b$ M. r6 K% h# n" ^www3.tvboxnow.com3.生油一湯羹www3.tvboxnow.com! X4 s1 R. i) S* ~% u1 S3 s/ M
www3.tvboxnow.com, _2 ^7 b/ s' E' P
烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com+ L. z- _5 T6 q/ N, u# Y+ `1 Z
1.魚洗淨後切雙飛片．/ `) @4 i. E/ i
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
9 w2 Q# ?' a% q) V  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q+ K5 w6 x: ^: \6 l3 {0 O" K公仔箱論壇3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
, m( A6 G+ N; H) G9 Y6 c& p; }$ X0 F公仔箱論壇公仔箱論壇1 W6 o4 S. c  Y) z- N% m8 w
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 I' ?5 s; k/ |" ?

1 P( }6 N! \% {+ O) a4 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
: G: ^( }, P& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗  {1 g6 s5 @7 Z1 O' S
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
: R9 J) U+ F5 {2 K9 X2 q公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; o1 }: D) z6 F* _6 E
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: k8 I/ \" l( [' D* y  d公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

4 j( m- @) P& v) G( T, h3 M" A, A$ Z4 E4 P1 E$ u# X; x

% u9 _0 h  Q4 l( s* H5 x8 @公仔箱論壇做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！