asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
9 h, ~. n# o- s. d. c  W% w+ Awww3.tvboxnow.com
2 c- B% w- M( ^' ~1 _  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  
. W) k5 N; U# H- l公仔箱論壇
" j/ m8 E: m9 _- T8 D! pwww3.tvboxnow.com枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gtvb now,tvbnow,bttvb# E3 g* ]6 \6 G
  L, Q5 S5 B# p. E2 Q
調 味 :
6 h1 M/ C. x% P7 {/ {% K8 ~
4 U: e" @7 n4 ]8 C6 p% s' f, E7 I% Itvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙
; `) a7 A( w4 ?# F& z# m3 j6 e鮮露     2 茶匙www3.tvboxnow.com5 @, Q+ ~2 B" M4 I8 w
紹興酒   2 茶匙
) \) M$ n2 s2 d  _9 z5 ^% _6 q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
! M) |+ _7 z* Q& N* n) p% N. _& h. Rtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖     1 湯匙9 l  S# u2 d# r, a4 T+ [
鹽       1/8 茶匙
& [0 P2 r8 y8 S# K* X+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用): n3 I% B" T2 ~2 d/ }- I5 L

/ u/ _9 ?# A4 G# r: U公仔箱論壇做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ M) G( o6 F. g5 r

' D$ G* N$ \8 [- ?) H  ^# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 G; }1 o, @3 w( |
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
9 W" \7 Z& c/ b% s6 l% Z0 z% h大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 e" @; ?9 L, H; l" N
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! o. {2 t- F9 \0 ?
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
5 ]' I* r9 K% E: p( n' ~- [tvb now,tvbnow,bttvb
; X" L! g5 l+ ^3 }! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 : www3.tvboxnow.com5 J. n+ o" w& k4 _1 l
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
0 Y* f/ v5 C/ k& J: Atvb now,tvbnow,bttvb2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
5 Z0 i) I0 I7 vwww3.tvboxnow.com4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.公仔箱論壇  ^3 Z: A/ z# ?3 o! A

* a! m" _; K3 S* }, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
( O0 `6 b8 R* {  s, c/ Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K+ }2 x, Y2 A+ ~! X, {4 }* V- Y
材 料: www3.tvboxnow.com( b) D& P9 f. [& P% y' Q! z% N

: ]6 e/ J8 [0 a" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g ' f* C9 ^+ `- C) K
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  / \) Z7 R+ A$ n' `& h
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)tvb now,tvbnow,bttvb. h( v5 b7 f( M7 \
; k# s2 @# d/ ~* ~9 U
做 法: tvb now,tvbnow,bttvb. n1 X4 E2 p* Y  ~

% C( u* D; o0 }1 s! V3 G0 vwww3.tvboxnow.com1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
2 P$ [9 l; I- f6 k+ l. x( Gtvb now,tvbnow,bttvb2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' i' }7 \( `) X. A9 \( s
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
/ I6 n9 y; Q  Y/ X3 z. N' Vtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% n- D, O0 T2 N. e4 d3 J7 F
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
5 f  r2 J/ V) T2 T4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：1 n8 X* A7 N1 W  d
忌廉芝士250g& T1 K, e  B: W9 c: t% J
忌廉220g
( A( k& u( {5 C/ f. q, B9 L/ m$ a! X魚膠粉3茶匙! h; J4 c5 J9 O5 ^- H/ L5 x
水3湯匙
: ^# S3 f0 S$ X5 u, t! U雞蛋1隻/ [9 B$ b" \+ a3 t( R3 f- W: ]
糖80克
& Q, Q  N0 B9 f  L7 `0 d; d檸檬汁5茶匙
( s: F( W! P! j7 W公仔箱論壇消化餅140g# r5 F- C- A, j  y0 Q
牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 d/ Y3 A; _" B/ v4 c
　
! E- r* k" o, N$ C$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q  w8 K) e0 ~9 r8 B7 d
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
8 F! F8 i6 J. n6 M1 r8 |$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。% O: {% p, W: P6 |% E1 t/ k0 r
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
5 S" ]: }4 b- ^, Pwww3.tvboxnow.com4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇1 x  K' _) K: @" L
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
& _; G' E$ l$ ]6 ]! `: _* y7 S公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。9 V$ i  }# k/ `0 j" C, C6 G: F* z/ i" ]
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
  L4 x. U- j0 P8 X% ]) v" nwww3.tvboxnow.com8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
7 q+ _7 V( q- G& Q. v# g* K, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: R1 \; G$ Q. H
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
- r. y+ K5 A* Q公仔箱論壇公仔箱論壇  q0 ^* Y0 {7 D2 |# d5 t  p0 E
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??+ z9 g7 {: q7 C1 ~, e% X6 d

& q, z$ t( L# g) r; Y. gtvb now,tvbnow,bttvb=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
2 n; C& z( T8 W6 I3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?* P1 e1 S0 e+ R8 X
公仔箱論壇+ j# N0 X) h2 }3 w4 u8 k
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 q  B4 m( j$ a: j

% I* y" A9 S8 w6 q, jtvb now,tvbnow,bttvb=((

$ }3 A! ^) v8 l5 x

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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼公仔箱論壇; |+ {5 \: p8 q+ V; T% j  E

$ A3 G  a/ j: B% ~  r& C4 `0 j  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝www3.tvboxnow.com( q; b# M" m4 P3 |2 K
& a# E6 Z& q. t1 N1 E; {
醃 料 :
( }( L7 P1 ~2 f8 r生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙7 C7 Y' i$ W; C( m  R& A6 v
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
! x6 ^; j2 l! j; w4 [麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) v7 E1 K6 x5 m* k* Y
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  公仔箱論壇( A8 d' U( f# _# j: y4 l
3 r5 @7 f1 C& |* U
做 法 :
( t+ G; N1 f5 ]# j1 n7 ]公仔箱論壇
0 a  W2 p& ^) u8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.公仔箱論壇& p& v" k0 |6 W) _2 d! R
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.公仔箱論壇, T& \" L, ?: a4 X, Y3 l; J
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: B; P  }6 {; }7 j! ^5 }
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. www3.tvboxnow.com% ~- N( k5 O  b4 }
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個): y# S" c/ U* g
% B1 d1 |) ]1 u& A7 p% K. B
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇+ r9 a3 P9 L4 E. `. n4 T; C
水   480 ml                紅豆粒 適量
: q, K& n1 m0 j  {+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]' r' m$ b+ M  G* fwww3.tvboxnow.com
0 P+ u6 A7 b+ iwww3.tvboxnow.com做 法：
4 r3 }# X. X; e1 S4 G公仔箱論壇
1 d. X8 n/ N: ?3 P6 _  j8 I公仔箱論壇1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
. [9 Z5 X7 ]) _2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb; U# F* o; M1 A  r
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
- E+ t7 L/ d$ Kwww3.tvboxnow.com4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
6 d( _3 @1 J% M" T; `8 Q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
9 f. l  H3 A4 d; o- K7 F8 w7 u4 G6 a5 ?/ `7 {3 }
注 :  1 u" M, O  i: O2 w3 s4 ~' P9 ^

3 d  m& R0 a/ C" F! \公仔箱論壇1. 碗仔可以不用掃油
7 _  K: b) w. F/ P  D公仔箱論壇
1 r( K0 v' {; n  B2 ^$ [/ u2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的  ?4 c! G' V/ ^: h
6 h7 A( A% v6 J1 G) C, w
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
- {' K6 ^/ M5 i1 Wwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 S5 f, r2 k7 ?1 Y
材 料 :
) L3 f1 `* P, n9 w2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. \4 T  K/ h% J5 `9 b% D無骨鳳爪    300 克& t5 o6 g) H1 {. l! L

) p2 y2 U5 E% ~% e) U0 s3 q7 jtvb now,tvbnow,bttvb上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
6 y5 ?, {: L. N3 ^6 \/ |2 mtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭      2 粒 (切片)
# _$ H$ f9 V" i; I5 Y3 k" z公仔箱論壇洋 蔥       1/4 個 (切絲)' b1 s% T* I& k
8 Q: b4 P! p$ J  K
醃 料 :
, e3 y, R1 \! Q0 P, N$ Zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 i# A4 B! e. ?+ o6 V  g
蒜 茸       2 粒
- G. g2 m9 m! L0 |5 j  Q% d5 `, S公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
( g  [( S, l9 f$ a* ~5 d7 Wwww3.tvboxnow.com魚 露       2 湯 匙
, d/ J& [) y. ^! x8 J4 m  h青 檸 汁    2 湯 匙
3 J' p& d  w6 S% t' c' J2 {7 w% o麻 油       4 湯匙
$ w$ `* [0 |( q- t公仔箱論壇雞 醬       1/4 杯. X! C6 z: Y  O! f; P2 J: l. d

) ~: t9 }$ o- Q, \# jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 |. \8 O% \( T
製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A/ ?$ M, U* Q8 e: o
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.公仔箱論壇9 A, w, v; v5 ~% F# t
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇- X8 u4 A, R; B# _1 [+ l- T9 U
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)tvb now,tvbnow,bttvb: N4 d6 x- r6 J& j8 x5 p$ _
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薑汁撞奶
' R3 a9 O, o' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y( K" }4 x% K- u4 w$ t7 wtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
& Z7 p+ O1 }: @' Z6 J6 b* Z% |( Q
  C, \9 L6 j6 E% [* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 c6 S8 z8 E% n4 w- f- S! F7 {
砂糖            20 g   (或個人口味)公仔箱論壇. e6 [! a( g9 Y. z$ t- s4 t9 E
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
& R' ?" J& \$ b! T& b& B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 z1 u5 w4 n5 l9 m6 x
做 法 :www3.tvboxnow.com! k# a4 w, V, e# U
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
2 L# A0 v& r7 |$ c( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)公仔箱論壇. P" B; \* E- O8 O
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
; M2 l+ X# a" m% X# s# G0 [3 \. Owww3.tvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 _0 N) q8 E( k! X
, j( H* x4 H; B+ E9 `! B& o2 H  I! s
圖1 準備用具及材料.www3.tvboxnow.com8 `! T! J& W' \) S/ t
公仔箱論壇: }8 e4 z* Z2 c3 {+ F/ g
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.1 Y4 _5 Z0 N$ s3 [( Y
www3.tvboxnow.com5 ~; D. ~/ y/ N% M  D9 n  {
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !www3.tvboxnow.com  U9 q6 c( g& F( W3 |9 _" ]' k
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圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
, |; R) [) h! }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....
6 o6 [% ]$ a& A2 F! s$ ~" Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ F1 d4 O# f- g
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^