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芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: {7 S. B1 W7 E

0 g# c. p3 E! p9 T% g/ z4 d. N0 Xtvb now,tvbnow,bttvb餅底材料 :tvb now,tvbnow,bttvb. [8 o6 W8 T6 o' g
消化餅150gwww3.tvboxnow.com$ _1 q' J+ |5 S5 _
牛油(溶化)60g
& I8 L( d6 w# |* x+ P$ [) }% w公仔箱論壇
: t$ m( o! T/ x* Iwww3.tvboxnow.com餡材料 :
5 C2 p- M: X* Y: htvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個 " `6 b! L0 T; L7 r
蛋 1隻 4 O7 n/ k, b  R8 V
忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 M* s3 s( B  r
鮮忌廉 半杯 # x, b" i# s  e; ~1 l; @. S4 n
魚膠粉 1 1/2湯匙
% C/ A6 `4 x. E: D# h糖 60g
, G& D  L, n5 w$ z冷開水 3湯匙9 ?+ v1 O4 f/ W7 r& F

2 q0 G3 Y* f* Y( `5 K! G餅面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ G8 Y: Z0 e8 ~, [6 A
芒果 數片
& ]2 Q+ ?4 t! P, v' K- O" `- m公仔箱論壇芒果啫喱粉 半包 www3.tvboxnow.com5 F1 T! t3 t  ^; a' S0 n' g% O
魚膠粉 1茶匙
, l# ]$ e* B3 n公仔箱論壇滾水 半杯www3.tvboxnow.com6 O0 N& p" {. O- U0 x( s

9 p" ?' x1 `& P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. I- C& u% P% U
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
* z" B7 V8 _9 t0 O* J' L公仔箱論壇2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；tvb now,tvbnow,bttvb, j1 R; ~3 U0 b% j6 p1 s7 l
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
* c6 z# ^# H9 a2 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；# R0 N4 a, X& }
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；公仔箱論壇4 I1 G  p4 [  p. l
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
& L* M- {: G9 z8 O4 ^2 `tvb now,tvbnow,bttvb7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
4 V3 i- d4 M' m, j. |7 S6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻www3.tvboxnow.com' ?. N3 }' [3 B$ E1 r0 e

0 x5 S: b2 T; F! \# M+ x( w2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 L5 _! _! W$ C$ {3 {
+ N) |0 |2 r2 L5 ~
即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   
1 h6 w/ i" B0 C( }1 y6 [7 e- Z; D& q公仔箱論壇 公仔箱論壇6 i+ W0 o# v9 c6 \( |, P  U! y
蛋漿汁料:
4 F, L) I2 i( ?: p& ~$ H6 b% q  a1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉  50 g         鮮奶  70g
# ]( h- U5 w6 |( N* t  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖      25 g          蛋黃  2 隻tvb now,tvbnow,bttvb* W9 D! Z) [7 g
雲喱拿油  1/4 茶匙公仔箱論壇' ^- {6 p( ?3 X6 ~5 J" {2 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ F+ V7 j: L% Z0 z9 T
做 法: 2 [+ T6 `- w, M  J) H0 z3 \, P
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. www3.tvboxnow.com5 j( X" X4 H1 _7 c2 O- p
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.公仔箱論壇( Z! r5 }3 b1 `
3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘. 1 @0 w& ?1 y4 `: \
4.在撻模上 掃上牛油備用.- P  ?- W# y+ x2 B5 v4 L8 X
5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 ^; G6 u9 a% X0 g( k8 o
6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.
' q, M; Y: B3 W( ?/ h7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.
2 v9 `% Q! m0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     
  a+ E+ l2 M; V$ itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" m  e( _: q1 a8 i  c9 x7 Z6 j
注 :www3.tvboxnow.com+ T% R) G9 x, X# ~& J+ P
1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.www3.tvboxnow.com, P3 Q, V6 z- p6 {9 a
2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' N# j) u; l" W
   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內. www3.tvboxnow.com! d! b' h4 o" j7 C# |
   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.1 B0 z0 ?/ N3 ^! O- D# }/ H
3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
. A  a3 `7 q9 G: r3 Y- \: ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com, E' O; |; ~% d
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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 ! [# T7 P6 E' Y$ {/ N% s
thank you so much i want see

9 U% t9 B" d& E9 K9 y& ]2 R: ]1 d2 n
5 c) F/ \) d, g" L/ D: q6 h
always welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 E6 f9 w: U, y
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 
, r% V% I9 g% i' C) B^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
; \+ }0 W/ K1 L' i( w5 @Thanks Andy兄

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; a5 }  X, q5 f5 ]. \& K
公仔箱論壇' {/ A' @* j) X! x8 Y& R
試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 
. o, m+ j! @7 L( y6 b- l, @+ s6 X* n我變肥仔點算？哈哈哈！

+ _' l' W$ P3 T* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g6 p# Q" j) l0 |& uwww3.tvboxnow.com
+ r  r8 k# P/ \; [& A% zwww3.tvboxnow.com我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
4 I8 P4 g% `) M  ~  G3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d$ W+ |  U% @* @4 r6 C
材 料 :  急凍牛展  1-2磅公仔箱論壇6 U8 M8 V1 s! `4 ^! X: H

3 z( Q. b& l  Z3 ^( G' C+ t( lwww3.tvboxnow.com藥材料 :
6 S5 l' I% o4 i/ E# x8 B; C% s; {沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
: Y) @% R$ l$ e0 t3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許www3.tvboxnow.com) A) g( a4 D% a& |
- P( O9 [$ ^/ O/ D6 S+ a8 v& [
調 味 料 :
% c4 {$ ^. l. N# ^6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g
" ]7 V$ k- T5 @! Z# _5 Z! I1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml0 K6 M' H7 r* k2 Y! i& ], H/ F

: g3 d" s- P4 C% Q" X" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
! |, [! _$ x) s$ G% f: ]公仔箱論壇1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用.
+ `  Q* ?6 J! A% c公仔箱論壇2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
% i0 K1 r+ B0 s) L9 x2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
5 s; f. i3 P& W* @2 G0 g3 y公仔箱論壇( Z8 E# x# }# N6 R4 H
注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-*
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請繼續發貼,支持你!!www3.tvboxnow.com+ I# S/ C% z: }$ z: y" {
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問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.