材料：
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; D' U! @, K. G" a4 A$ D" D公仔箱論壇免治豬肉碎２５０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @* R# B5 r8 |; W% [
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栗米１００克
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8 |+ I/ V7 J7 D, M6 o7 E* d% R: Ztvb now,tvbnow,bttvb羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升公仔箱論壇+ s& s' l$ \1 y* [
g/ {' L" h# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `% _; z& a2 X& G8 ^www3.tvboxnow.com做法：
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9 k7 B7 d, h$ J' T' f) B1 _( {１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。. a6 D: y# y- |/ F: i8 w
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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（小貼士）：, a' v! J3 T5 g- v, z
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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