蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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2 Y) A% R) h Q) ~' _# T' J 材 料www3.tvboxnow.com4 g \0 w3 ]& z
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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9 q4 k6 u {: z0 a- q, _tvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。" I3 x8 x& W4 _7 c: z% a, C* H' _
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。www3.tvboxnow.com2 B6 C* W% @8 k1 m
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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9 }9 m( [2 I' L" N" E; l% V" H椰子事典+ a, \5 R" O, n; _5 O2 B6 {. R1 y4 B
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。9 i, z, _7 t" ~( B& ~
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。公仔箱論壇2 u+ k y& o; U$ u( Z* F
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《別名》可可椰子、越王頭。
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% E9 F! v8 h3 D' J1 X* Y) L《性味》味甘，性寒。
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7 t' W9 y/ |8 p" Vtvb now,tvbnow,bttvb《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。/ w# j+ O4 n! D( D9 M$ g
* q" F$ B$ y1 @( [* C《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。www3.tvboxnow.com4 C6 a. S& G8 R2 W
8 E3 [% B9 T5 Q6 M2 y《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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9 o3 y$ @* M. {0 pwww3.tvboxnow.com《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。公仔箱論壇6 j4 [$ R" ?3 P
* F B" H5 d0 W; s1 ^! |: w/ ttvb now,tvbnow,bttvb《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
7 [5 P6 j# j. Y- } W4 d. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J% u) L- O1 p《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。! ~1 n* w3 }5 A' g
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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