【材料】www3.tvboxnow.com0 o/ I. }, z2 x9 [ j$ C
光雞一隻
9 P/ J8 h: \% k9 n% F蒜頭十二粒www3.tvboxnow.com& W8 _& j9 t* o- T: o. b; Q
生薑十片www3.tvboxnow.com" f) e3 U2 E! h. [; y5 ], y
乾蔥頭八粒
- a" ^" ` V) j: utvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
9 v _) t8 f' Y& N. G生粉一杯半(撲粉用)
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0 r8 T, ?5 N" \5 kwww3.tvboxnow.com【醃料】
- N" E: U) Z/ P- j- x a) v; S) ^www3.tvboxnow.com薑汁一茶匙
4 j- w% \9 q% t6 O# @4 I/ {7 Cwww3.tvboxnow.com紹酒一茶匙
) X6 \' {6 {3 d3 v鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇6 g/ F# q+ u* d2 k! G7 B; F
生抽一湯匙公仔箱論壇" y. O. l( D e: q: y/ Y r
生粉一湯匙
! v$ b* _/ Z9 f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙www3.tvboxnow.com+ p$ R" l. E9 g3 J" G, I! f& u9 R
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?' F' ]7 L4 h# Z/ X! i0 N) _
1 p" \" E1 g* t2 s; @ ?www3.tvboxnow.com【汁料】
) n6 y, o% q8 b- `- dtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯
' B. }, ?4 s. e) q0 s; Z7 f鮮雞汁一茶匙
2 C i* Z( C2 O; f鮑魚汁一湯匙4 z+ ~2 D/ s; ^5 \" r
生抽二茶匙
" j' B* ]! N. }3 O0 w& l砂糖半茶匙
4 @6 `! v* F; X麻油半茶匙
, l2 e" V) O9 W& F; a& ]6 \% y公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
, c9 Z$ ^* o9 v* `& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! y" G8 D5 H6 ^: }0 d
【做法】www3.tvboxnow.com) }, A, q- J4 O, E% b( X- y
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
! j- v3 X v$ R* ]3 I& ]% s(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。www3.tvboxnow.com4 S/ g4 ?' ]; z. {, \; h z
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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