[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

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烹飪時間:1小時
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/ ], c2 ?4 S% }2 W+ m- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般食材                                                  
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鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

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                        公仔箱論壇5 R, h, ], z8 k8 [
                                                                                                       烹飪步驟                        0 j2 G- n6 r* n1 c( b
                                                                                                                        
. s* }2 u  }# @* y1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                           
+ z- O5 ~8 P4 o公仔箱論壇                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    3 U2 Q  z' G! i4 Z% c6 ?
                                www3.tvboxnow.com! X/ r$ u# N- I. \' L6 Y
                                                                                                www3.tvboxnow.com6 }8 D0 P+ D2 c/ n# l; d1 g; H
                                                                            公仔箱論壇5 i+ b4 s6 j- u: P) `. O
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
  H) x, d- m. P" ~# Q. s公仔箱論壇                                
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                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    
  i1 h: U" P7 V' n  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                tvb now,tvbnow,bttvb- J. S4 Z4 _+ ^. o! \9 w
                                                                                                1 ?0 Y3 h* E; ^
                                                                           
5 E, L/ X+ {- O6 b$ M) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。